Nederland Tussendoortje Frituren Oliebollen werk volgorde Ingrediënten: Beslag: 1 100 ml melk ( warme ) 2 2g gist ( gedroogde 1/4 zakje ) 3 1 stuk ei 4 100 g bloem 5 1 theel. suiker 6 snufje zout 7 poedersuiker 8 zonnebloem olie om in te bakken Tip: Rozijnenbollen maak je door 25 g rozijnen aan dit beslag toe te voegen. Als je geen gist hebt kun je dit vervangen door zelfrijzend bakmeel in plaats van bloem ( 10 min laten rijzen ). werk volgorde 1-2> 3-6> Bereidingswijze: Beslag: Roer de gist door de lauwe melk (ca. 30 °C ) Roer dan de bloem erdoor daarna het ei en op het laatst de suiker en zout. Laat dit deeg op een warme plaats ca. 30 min rijzen. Laat de zonnebloem olie in een frituurpan warm worden 180 °C Knijp er met behulp van een ijsknijper bolletjes beslag in en bak deze ca. 7 min. Tot ze een mooie kleur hebben en gaar zijn. Als ze gaar zijn kun je dit controleren met een naald of saté prikker. Als je met de prikker in een oliebol prikt en hij er schoon uit komt, is de bol gaar vanbinnen. 7> Bestrooi ze met poedersuiker. Materiaal: beslagkom, garde, houten lepel, frituurpan, ijsknijper
© Copyright 2024 ExpyDoc
