Technische Fiche Product: Artikel: 04025953 Limoen puree zza msu SB Laatste update: 31/10/2014 Pagina's: 1/2 I. Algemene voorwaarden * * * * * * * * * * * * * De geleverde producten worden geproduceerd, verpakt en vervoerd volgens de Goede Landbouw Praktijken (GAP); de Goede Productie Praktijken (GMP) en de Goede Hygiënische Praktijken (GHP); HACCP-procedures zijn geïmplementeerd. De producent moet zijn kwaliteitsbeleid duidelijk definiëren en het kwaliteitssysteem moet gedocumenteerd zijn en bij voorkeur gecertificeerd door een geacrediteerde derde partij volgens de GFSI goedgekeurde voedselveiligheidstandaarden(FSSC22000;ISO22000;IFS;BRC; SQF;Primus GFS). Alle producten zijn conform de huidige EG-wetgeving. De producten bevatten geen grondstoffen van genetisch gemodificeerde origine GGO-vrij conform Reg.1829/2003/EG(etikettering) en Reg.1830/2003/EG(traceerbaarheid) en alle wijzigingen daarvan. De producten zijn vrij van vreemde materialen en zijn metaal gedetecteerd. De producten zijn op geen enkele manier bestraald. De producten zijn niet verontreinigd conform Reg.616/2000/EG en alle wijzigingen daarvan. Voedselveiligheid en traceerbaarheid conform Reg.178/2002/EG en Reg.852/2004/EC en alle wijzigingen daarvan. Pesticiden residuen conform Reg.396/2006/EG en alle wijzigingen daarvan. Zware metalen conform Reg.1881/2006/EG en alle wijzigingen daarvan. Allergenen conform Reg.1169/2011/EG en alle wijzigingen daarvan: geen declaratie nodig. Hoofdallergenen zijn niet aanwezig in het product. Andere allergenen: vruchteigen fructose en saccharose. Etikettering van levensmiddelen conform Reg.1169/2011/EG en alle wijzigingen daarvan. Producten zijn verpakt met behulp van contactmaterial in overeenstemming zijn met Reg.1935/2004/EG en alle wijzigingen daarvan. Dirafrost heeft een IFS FOOD en BRC FOOD SAFETY certificaat. II. Algemene productbeschrijving Product Limoen puree zza msu SB is bevroren coulis, flash gepas- teuriseerd: vol aroma / kleur. Het product is gemaakt van gezonde en rijpe, niet-gefermenteerde vruchten Kleur (naar verwacht volgens de variëteit) :geel - groen Smaak :vol, natuurlijk en kenmerkend voor de vrucht. Geen afwijkende smaken. Geur :typisch, geen "afwijkende"-geur. III. Samenstelling Limoen zsu Suiker S Origine: MX IV. Chemische / fysieke eigenschappen Brix pH Kritisch, schadelijk vreemde voorwerpen °BX pH PC 17,0 +/- 3 2,4 +/-0,3 0 absent cfu cfu cfu cfu cfu Doel 1000 max. 100 max. 100 max. 10 max. 10 max. V. Bacteriologische eigenschappen /g Totaal kiemgetal (/g) Gisten (/g) Schimmels (/g) Enterobacteriaceae (/g) E.Coli (/g) Tolerantie 10000 max. 1000 max. 1000 max. 100 max. 10 max. Technische Fiche Product: Material: 04025953 Limoen puree zza msu SB Staphylococcus aureus (/g) B.Cereus (/g) Salmonella (/25g) Listeria M. (/25g) cfu cfu cfu cfu Doel 10 max. 100 max. 0 0 Laatste update: 31/10/2014 Pagina's: 2/2 Tolerantie 100 max. 100 max. 0 0 VI. Voedingswaarden / 100g (omgerekend) Energetische waarde (kJ/kcal) Koolhydraten (g) waarvan suikers (g) Eiwitten (g) Vetten (g) waarvan verzadigd (g) Vezels (g) Natrium (mg) Zout (mg) 291/69 11,52 11,47 0,43 2,04 0,02 1,62 1,85 4,32 VII. Verpakkingsvereisten / Opslagomstandigheden Leveringstemperatuur van het product Bewaartemperatuur van het product Houdbaarheid van bevroren vruchten Houdbaarheid van bevroren gepast. puree Houdbaarheid van aseptische puree Houdbaarheid ontdooide vruchten Houdbaarheid verse of ontdooide gepast. puree : max. -16 °C : max. -18 °C : 24 maanden bij -18°C : 36 maanden bij -18°C : 24 maanden bij + 4°C tot max. +10 °C : 24 uur bij +4°C : 14 dagen bij +4°C Ontdooide vruchten nooit opnieuw invriezen. Verpakkingsinformatie - Productomschrijving/productcode - Nettogewicht - Lotnummer - Uiterste houdbaarheidsdatum (THT) - Bewaaromstandigheden Verpakking 6 X 0,480 Beschrijving verpakking Flessen (PP) in karton EAN13 5410302259535 EAN128 (01)15410302259532 Standaardpalletisatie 20 carton x 8 lagen = 160 carton = 460,8 KG Opmerking: Deze productspecificatie is onderhevig aan het seizoen en afhankelijk van de oogst.
© Copyright 2024 ExpyDoc
