datum 18/01/2014 Productspecificaties Gesorteerde Eieren pagina 1 van 3 Leveranciersgegevens: Naam: Adres: Tel. Fax: E-Mail: Website: Rozenhoeve Meersestraat 28 9667 Horebeke 055/455,184 055/455,113 [email protected] www.rozenhoeve.be Productgegevens: Omschrijving product: Klasse A eieren gelegd door ISA Brown Kippen. Visueel gecontroleerd door middel van schouwing en gesorteerd volgens gewichtklasse Specifiek processen: Schouwing en sortering ingridiëntendelaratie: eieren Opslagcondities: het is aangewezen eieren op te slagen bij een constante temperatuur THTtotaal: 28 dagen THT bij aflevering : 21 dagen Eigenschappen Klasse A eieren: Schaal en cuticula: Normaal, schoon en onbeschadingd Luchtkamer: hoogte niet hoger dan 6mm Dooier: slechts vaag zichtbaar bij schouwing zonder duidelijk omtrek niet uit centrale ligging verplaatsen bij draaibeweging Kiem: niet zichtbaar ontwikkeld Microbiologische normen: Afwezigheid van Salmonella op 25gr chemische normen: Opvolging van de door de kwekers toegepaste dierengeneeskundige ingrepen. De residuen van dierengeneeskundige middelen voldoen aan de wettelijke bepaling. De voeders worden alleen van GMP erkende voederfabrikanten afgenomen. Voederleveringen, voedersamenstellingen en dierengeneeskundige ingrepen zijn op elk ogenblik traceerbaar. De namen van voederleveranciers en dierenartsen worden geregstreerd bij de leveringen of ingrepen. wij stellen alles in het werk om de conformiteit van de producten met de wettelijke inzake andere chemische contaminanten zoals pesticiden, herbiciden, zware metalen, biotoxines te garanderen. Alle gebruikte producten voldoen aan de wettelijke eisen qua erkenning en worden volgens de datum 18/01/2014 Productspecificaties Gesorteerde Eieren pagina 2 van 3 voorgeschreven werkwijze gebruikt. Organoleptischenormen: Smaak: Kleur: Geur: geen afwijkende smaak Eiwit: helder doorschijnend, geleiachtig vast dooier: oranje rood vrij van vreemde geuren Fisischenormen: Vrij van vreemde voorwerpen Vrij van ongedierte en sporen van GMO status: Op het moment van opmaak is er geen wetenschappelijke duidelijkheid met betrekking tot invloed van GMO voeder op de eieren. Daarom is get GMO status tot op heden niet van toepassing met betrekking tot de eieren. Albalijst: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Melk Lactose Ei Soja-Eiwit Soja-olie Gluten Tarwe Rogge Rundsvlees Varkensvlees Kippenvlees vis Schaal-en schelp maïs cacao peulvruchten Noten min min plus min min min min min min min min min min min min min min min 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 notenolie pinda's pindaolie sesam sesamolie glutaminaat sulfiet e220 e228 koriander selderij wortel lupine mosterd min min min min min min min min min min min min min min min min min min plus = aanwezig min = afwezig ? = Kan mogelijk sporen bevatten of onbekend Verpakking: De aangebrachte verpakking zijn schokbestendig, droog, schoon en onbeschadigd. De verpakking is vervaardigd uit materiaal dat opname van vreemde geuren door de eieren verhinderd en kwaliteitsverlies tegen gaat. datum 18/01/2014 Productspecificaties Gesorteerde Eieren pagina 3 van 3 De eieren zijn leverbaar in verschillende gewichtklassen: XL Zeer groot ten minste 73gr L groot 63gr tot 73gr M gemiddeld 53gr tot 63gr klein minder dan 53gr S De meeste eieren wegen rond de 63gr en vallen dus in de M en L gewichtklasse. Individuele verpakking inhoud: 30 eieren per tray 2x6 in doosjes 10 eieren in een doosje op maat van de klant eindverpakking: groot verpakking in kartonnen oos 3 trays x30 (90st) 6 trays x30 (180st) 15doosjes 2x6 (180st) 18 doosjes 1x10 (180st) groot verpakking in folie met deksel 8 trays x30 (240st) pallet: 30 dozen x360 (10800st) Gegevens op het ei: Het ei wordt voorzien van een code dia als volgt samengesteld wordt. code van het houderijsysteem letter combinatie BE = ISO code voor de lidstaat waar het ei afkomstig van is. cijfercode die staat voor het leghennenbedrijf eventueel een volgnummer met betrekking tot de stal. Gegevens op het etiket/ Transportverpakking: Naam en adres van de producent,productiecode, aantal eieren of gewicht, legdatum of legperiode, datum van verzending losse verpakking: Kwaliteitsklasse, gewichtsklasse, vermelding houderijmethode en toelichting over de productencode en datum minimale houdbaarheid. Verklaring alle handelingen gebeuren conform de recentste europese richtlijnen, verordeniongeno.a. 852/2004,… en Belgische wetgeving deze productspecificatie is naar bestvermogen samengesteld op basis van gegevens die beschikbaar zijn op datum van opstellen van het document. Deze gegevens zijn gebonden aan productieprocessen,leveranciersdeclaraties,litratuur en grondstofspecificaties en zijn bijgevolg wijzigbaar in functie van tijd en beschikbaarheid. Productaansprakelijkheid beperkt zich tot wettelijke aansprakelijkheid; de specificatie is dan ook louter informatief en kan geenszins als tegenstelbare garantie worden aangewend.wijzgingen worden niet automatisch medegedeeld.
© Copyright 2025 ExpyDoc
