間食が多い人への指導
総エネルギーの５～１０％の範囲内で摂るように指導
する
カロリーガイドブックなどを利用し、よく食べる菓子のエ
ネルギーを示し、具体的な量をアドバイスする
洋菓子にはバターや乳製品が利用され飽和脂肪酸が
多く含まれるため、特にLDL－コレステロールが高値の
場合には控えるようにする
食べたくなる刺激を減らす方法、空腹感の対処法も指
導する
間食が多い人への指導
• 「そんなに食べていない」という人でも、少しずつの
つまみ食いでエネルギー過剰
• 洋菓子よりも和菓子の方が良い、とたくさん食べて
いる
• もともと好き、もらいものが多い、仏壇のお供えもの
理由はさまざま
間食の基本
•適正エネルギーの5～10％とする（上限200kcal)
•食べる時間（できるだけ昼間に1回）と量（概ね片手の
手のひらにのる程度）に注意

間食を摂るときの基本

食べたくなる刺激を減らす方法