過食をする人への指導 フードモデル等で1日分、もしくは1食分の食事量を示す ゆっくり食べるコツも指導する 野菜や汁物を先に食べる、食事の前に水を飲むなどの 工夫をし、満腹感を得るようにする 濃い味付けは、ごはんやパンを過食し、エネルギー過 剰になりやすいため薄味に慣れるよう指導する 過食をする人への指導 塩分の過剰摂取は肥満を招く 塩分の過剰摂取は血圧を上昇させるだけでなく、濃い 味付けは食事量を増やし肥満の原因となります。 薄味にすることにより食事量が減り、減量につながる ことが期待できます。 薄味を促す際、調味料に含まれている食塩量を把握 してもらい、さらに減塩の工夫や食べ方の工夫も指 導します。 過食をする人への指導 食塩1日の目標量の変化 （2005年版） （2010年版） 男性 10g未満 9g未満 女性 8g未満 7.5g未満 食塩について 過食をする人への指導 油 • 脂質は１ｇで9kcalと少量でも高エネルギーな ので、脂質を減らすことは総摂取エネルギー 量を抑えるために効果的であります。脂質か らのエネルギーは総エ摂取エネルギー量の２ ５％以下にすることが理想です。
© Copyright 2024 ExpyDoc
