南川の地域活性化 ８班 地域活性化とは 基幹産業の衰退や他地域との交通・雇用・利便性格 差の拡大で、人口が流出して地域の産業や住民層が 空洞化してしまった後の経済的な建て直しや人口回 復などが必要となるが、そのための活動である。 企業誘致、就労の場づくり 都市開発、再開発 地場産品の発掘や開発 - ご当地グルメ、 名物 イベント（スポーツ、祭りなど） 観光資源の創出、観光資源の発掘 目玉施設の整備 などがある。 南川の地域活性化 桑や自然薯での商品開発などに取り組んでいる。 桑 クワ（桑）はクワ科クワ属の総称であり、主に養蚕用として古くから栽培されている。 桑畑は、このような個別の地図記号も存在するほど日 本では昔から馴染みのある物であった。 桑の実(未成熟：赤 成熟：黒) 桑の葉 桑園の現状 蚕は家畜化された昆虫で、野生には生息しない。幼虫は桑の 葉を餌とする。 蚕は基本的に桑のみを食餌とする。したがって、養蚕にとって 桑の存在は欠かせないものであった。 しかし、養蚕が廃れていき、土地の管理者が高齢化していっ たことにより、放置される桑園が増えていった。 さぬき市の南部では放任された桑園にサルが来るような りサルの農作物被害が深刻になっている。 鳥獣による被害 • ２００６年の鳥獣害による総額は１９６億円で そのうち猪によるものが５５億円，鹿が４３億 円，猿が１６億円であった。 • 鳥類による被害ではカラスが５６%と最も多く 次いでヒヨドリ，ハト，スズメとなっている。 • これらの動物は稲，麦，大豆，トウモロコシ， 野菜類，果実と広範囲のものを食料とし被害 を及ぼしている。 農作物への鳥獣害対策 鳥獣害対策には以下のようなものがある。 （１）防護柵や電気柵を設置する （２）畑の周りの草を刈り見通しを良くする （３）ケット花火や爆発音で威嚇する しかし猿は知能が高く罠にもすぐ慣れてしまう。 そこで最終的には捕獲を行うがそれに否定的 人もいる。 モンキードッグの導入 • モンキードッグとは猿を発見した場合追い払 うように訓練された犬のことで長野県大町市 が初めて導入しその後各自治体も導入を始 めた。これで猿を捕まえずに農作物への被害 を減らし人間の手間も大幅に省くことができ た。 ヤギ放牧の意義 さぬき市南部の中山間地帯の桑園は獣害の温床と なっている． 桑園の維持管理する必要がある． しかし，桑園を維持するには下草管理や定期的な剪定な どが不可欠であり，これらの維持管理に要する労力やコ ストをいかに低減させるかが課題となる． この課題の対策として家畜の放牧による省 力的かつ，低コストな桑園の管理が挙げら れた． 家畜としてここでは，ヤギが利用され，桑園 下草管理効果などの調査が行われた． 期待される効果 ・省力的な桑園の維持管理 ・ヤギを見に訪れる人間による鳥獣害に対する人圧 ・桑園のPR 試験からみられる問題点 ・放置されている剪定枝に，草が絡まって足場の悪く なった場所があり，その周辺の採食状況が悪いため， 剪定枝の除去が必要 ・吸血昆虫によるヤギのストレスの防除 最近では桑を蚕の餌という視点だけでなく、ビジネスや地域活 性化の手段として桑を管理、地域活性化の手段していこうとい う動きも各地で見られる。 (例)香川県：JAさぬき市普及センター 福島県：桑の里ネットワーク 桑葉を売る 利益 良質な桑葉 がとれる 桑園管理 桑の里ネットワーク 1999年1月に発足。福島県。 遊休桑園の活性化」を目標に、 活性桑園の確保、桑の商品開発、 イベント・広報活動を行い、「構想」の実現に尽力している。 ＜遊休桑園活性化構想 ＞ 栽培環境を整備し、各地に栽培・加工施設「桑ハウス」 を整える ↓ 桑の葉や実だけでなく、幹、根、皮も生かして商品化す る ↓ 消費者参加施設「桑レストラン」「桑工房」をつくる ↓ 「宿泊施設」も整え「桑の里」とし、グリーンツーリズムの 基地に さぬき市南川地域の活性化 南川では桑の葉などの加工品を販売しており桑茶や自然薯の販 売，桑の葉や自然薯を粉末化してそれらを用いた饅頭などのお菓 子の販売などをおこなっています． 桑茶の製造 桑の乾燥葉にはキャベツの６０倍のカルシウム、総カロチンはホウレン ソウの約１０倍、血圧を下げる成分や、殺菌・消炎作用を持つ成分など が豊富に含まれています。桑茶には血液を浄化して現代病ともいえる 高血圧や動脈硬化、高脂血症を改善し、血糖値を下げて糖尿病に効 き、抗ガン効果 や肥満防止効果まで期待できます。 自然薯の販売 自然薯は非常に栄養価が高く古くから滋養強壮の食物と して知られ，自然薯に含まれるアミラーゼの働きが、胃の消化を助 け、更に栄養の吸収効率を高めます。自然薯は、老化の予防，肌 荒れ，疲労回復，ダイエットにも効果的で夏バテや病気療養後で 弱った体にも優しく大変安全な健康食品と言えます。 志度高校では志度の菓子店「風月堂」の協力を得て白下糖と桑の 葉パウダーをシュー皮に入れ地域の特産品を取り入れたシューク リームの「しゅうちゃん」を開発した． 参考；ふくしま・ふるさと・もの・語りの会 http://momo-kuwa.com/kai.html
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