LC/MSによる野菜の残留農薬分析 およびバイオアクセシビリティ分析 ○林義貴，辻真奈美，鈴木茂（中部大院） 研究の背景 • ヒトが食品を摂取すると、含有物質は胃、小腸な どの消化器官を経て、体内に取り込まれる。 他方、残留農薬基準は食品から有機溶媒等に抽 出される物質を評価しているため、ヒトの消化の 実態を反映していない。 演者等は、ヒトの消化過程を模擬した食品中の 農薬の評価方法の検討を進めており、そのひと つであるバイオアクセシビリティ分析について紹 介する。 研究の目的 バイオアクセシビリティの基礎的実験の検討 • よりヒトの消化吸収の実態に合わせた分析法 の検討 DINが土壌汚染評価に提案した消化処理方法 • 消化液の試料処理の検討 • 残留農薬分析法との溶出濃度比較 実験方法 試 料 模 擬 だ 液 模 擬 胃 液 模 擬 腸 液 消 化 処 理 液 ジ ク 抽ロ 出ロ メ タ ン ジ ク ロ 分ロ 取メ タ ン 層 ア セ 置ト 換ニ ト リ ル LC/MS 結果1 ng/g 8000 生にんじん 7000 6000 5000 アセフェート ベンダイオカルブ 4000 ジエトフェンカルブ ペンディメタリン 3000 ジクロルボス 2000 1000 0 残留農薬法 胃液 腸液 例1：残留農薬分析法と模擬消化液の溶出農薬の比較 結果2 ng/g 400 焼じゃがいも 350 300 250 アセフェート ベンダイオカルブ 200 ジエトフェンカルブ ペンディメタリン 150 ジクロルボス 100 50 0 残留農薬法 胃液 腸液 例2：残留農薬分析法と模擬消化液の溶出農薬の比較 結果3 ・固相カートリッジ（GL Sciences製品 InertSep SI）による フラクション分画の検討 ＜失敗例＞ ﾍｷｻﾝ：ｱｾﾄﾝ 100：0 99：1 98：2 95：5 90：10 85：15 80：20 70：30 60：40 50：50 40：60 30：70 0：100 1回目 2回目 3回目 4回目 5回目 アセフェート ベンダイオカルブ ジエトフェンカルブ ペンディメタリン 実験なし 結果4 ・固相カートリッジ（GL Sciences製品 InertSep SI）による フラクション分画の溶出濃度のズレを無くすために、硫酸ナトリウム （無水）を加えることによって解消することができた。 サンプル（ヘキサン置換液） 硫 酸 ナ ト リ ウ ム 99：1 洗浄 98：2 回収 95：5 洗浄 80：20 回収 60：40 洗浄 30：70 回収 SIカラム（GL Sciences製品 InertSep SI) ペンディメタリン ベンダイオカルブ ジエトフェンカルブ ジクロルボス アセフェート まとめ • 有機溶媒での抽出と消化液処理での抽出で は溶出してくる農薬が異なる。 • 試料処理の方法がまだ不十分であるため、さ らに検討が必要。
© Copyright 2024 ExpyDoc
![農薬使用時の新たな注意事項！！ [PDFファイル／244KB]](http://s3.expydoc.com/store/data/007525169_1-601483b8bf32be12811403be9f8909bf-250x500.png)
