コーヒーショップの選び方 ４４０３０８０ 福井亮太郎 目的 • 日本には多数のコーヒーショップがあるがど のようにしてそれを選べばよいか考える。 • 実際に自分が週に何回か行くのでその経験 を基に進める。 コーヒーショップ名 • • • • スターバックス 上島珈琲 ドトール ベローチェ 評価する因子の設定 • • • • 値段（１） 喫煙・禁煙（８） 味（９） 雰囲気（６） （）内はウエイトを示す。 評価する因子の説明 • 値段・・・自分のいつも飲むアイスコーヒーの 値段で判断する。安い方が高評価。 • 喫煙・禁煙・・・自分は喫煙しないので禁煙席 がないところには好印象ではない。換気がで きているかも評価。 • 味・・・飲食業では当然さけられないポイント。 • 雰囲気・・・騒がしいところより静かなとこ ろをコーヒーショップには求めます。 Relevance Matrix法による評価 値 段 喫煙 禁煙 味 雰囲気 評価値 ウエイト １ ８ ９ ６ スターバックス ４ １０ ８ ８ ２０４ ドトール ３ ７ ９ ９ １９４ 上島珈琲 ６ ５ ６ ５ １３０ ベローチェ ６ １ ３ ５ ７１ 結果 1.スターバックス 2.上島珈琲 3.ドトール 4.ベローチェ 結論 自分の主観でやったのでやはり思った通り の結果になった。 スターバックスは禁煙であるし、味も良い。 空間にゆとりを持っているので雰囲気も良い。 ちなみにベローチェのアイスコーヒーは醤油 の味がする。
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