サイゼリヤの戦略 2011-06-23 経営学部市場戦略学科 MR9092 奈良坂舜 1 会社概要 • 株式会社サイゼリヤ • 昭和48年5月1日設立 正社員：1783人(2010年8月・単体) • 従業員 準社員：6738人(同上) • 店舗数 888店舗(内国外46店/2010年8月) 2 政策方針 • 積極的なチェーンストア展開 • 気軽に毎日食べられる価格 • T.P.O.S(Time、Place、Occasion、Style)に応じて 適切で、身体に必要な食事スタイル【豊かな 食文化】を理念とする 3 サイゼリヤの強み1 • 素材の調達からメニューの提供までの流れ →バーティカル・マーチャンダイジング • 「安心で高品質」かつ「リーズナブル」という相 反しやすい二つの価値観を両立 • 「健康・安心・リーズナブルな楽しい食事」の 実現 4 サイゼリヤの強み２ • 生鮮野菜は種から育てる • 本場の味は、現地で直接確かめて輸入する • 【人材育成システム】 • マニュアル行動だけでなく、自立して科学的 な視点や思考を目指す 5 サイゼリヤの展望 • 国内でレストラン・チェーンの拡大 →「できるだけ多くの人に豊かな食を広めた い」、「店舗の増加は更なる安さにつながる」 • 2003年より中国にも出店開始 • ファストカジュアルの展開 6 参考文献 • 株式会社サイゼリヤ http://www.saizeriya.co.jp/index.html 7 お わ り 8
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