キッコーマンの国際化７班２年中川真実加貫名健太山口尚美目次１．はじめに２．企業概要３．キッコーマンについて４．しょうゆ業界５．キッコーマンの国際化戦略（アメリカ） ①高品質、高価格主義 ②デモンストレーション ③広告 ④経営の現地化６．ヨーロッパ・アジアについて７．まとめ８．今後の展開９．参考文献１．はじめに私たち７班は、１０章の「ノキアの国際戦略」に興味を持った。そこで、他に国際化をしている企業を調べたところ、キッコーマンのしょうゆが国際化に成功していることが分かった。日本の調味料というイメージのあるしょうゆが、どのように海外に広まっていったのか興味を持ち、調べることにした。２．企業概要社名キッコーマン株式会社設立 1917年12月7日本社所在地千葉県野田市野田250 代表取締役会長茂木雄三郎代表取締役社長染谷光男売上高 4126億4900万円（2009年3月期連結）従業員数 5,226名（2009年3月31日現在連結）３．キッコーマンについてキッコーマンはしょうゆの代名詞 ○キッコーマンが広く浸透した要因・製造技術 伝統的な製造方法で造る本醸造しょうゆ・マーケティング 歩く広告塔 テレビコマーシャル４. しょうゆ業界国内シェア出所：キッコーマン株式会社ホームページ（2008年）アメリカにおける家庭用しょうゆ市場のシェアの推移（1999年-2008年）出所：キッコーマン株式会社ホームページ海外におけるしょうゆ類販売量の推移 (1,000KL) 2008年： 163,000kl 150 1974年～2008年の平均伸び率 8.7% 120 90 60 30 0 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 02 04 06 08 出所：キッコーマン株式会社ホームページ５．キッコーマンの国際化戦略世界の人々に愛用された理由・独特の香りやうまみ・高品質、高価格主義・素材の良さを引き出す・デモンストレーションしょうゆの魅力・広告来日したアメリカ人がしょうゆの味に親しんでいる・経営の現地化国際化戦略に力を入れる国際化戦略５．キッコーマンの国際化戦略（アメリカ） ①高品質、高価格主義醸造しょうゆ・大豆などの原料を微生物の力で分解 ____________________ ・香りが多様で、風味が深く、醤油独特の味わい ______________ 化学しょうゆ・大豆をはじめとした原料を塩酸で分解 ___________________ ・醸造しょうゆに比べ、風味や味わいが足りない _______________ 味や品質に格段の違い「クオリティ・ディファレンス（品質が違う）」と銘打ち、値段を高く設定した５．キッコーマンの国際化戦略（アメリカ） ②デモンストレーション スーパーマーケットを中心としたデモンストレーションしょうゆの味を知ってもらうために有効であったが、どのような料理に使えばよいか伝えるには不十分 しょうゆを使った料理の研究日本食を広めるというよりも、異なる食文化の中でその土地の料理にしょうゆを使ってもらう TERIYAKI ５．キッコーマンの国際化戦略（アメリカ） ③広告地域を限定して自社を目立たせる広告戦略１９５６年アメリカ大統領選挙開票速報番組が高視聴率であることに着目北カリフォルニア地区の開票速報番組を選んでＣＭを流したその結果一気にキッコーマンの知名度を上げた・会社自体の認知度は低かったため、視聴者の好奇心をくすぐった・大手スーパー「セーフウェイ」の一部の店に、キッコーマンのしょうゆが納入された５．キッコーマンの国際化戦略（アメリカ） ④経営の現地化経営の現地化よき企業市民となる １９７３年、アメリカに初めて生産拠点を設立現地での生産、販売を開始 地元の企業と取引きし、現地社員の登用も積極的に行う食文化と融合しながら新しい価値を生み、人々の暮らしに貢献し続けている６．ヨーロッパ・アジアについてヨーロッパアジアドイツのデュッセルドルフに鉄板焼きレストランを開店東南アジアや中国ではよく知られていた国別にしょうゆの使い方、レシピの開発オランダに工場を設立今後10年間も2桁の伸びが続くレシピの開発シンガポール・台湾・中国に工場を設立 2015年以降、売り上げが伸びてくる７．まとめおいしい“Soy Sauce” ＝「KIKKOMAN」腰を据えた基礎作りしょうゆの良さを理解してもらう消費者の目線で考えたレシピ開発現地化を図る生産性より品質を重視したことで消費者の信頼を得た８．今後の展開中期経営計画ヒスパニック市場の開拓、商品開発力の強化北米：______________________ 欧州：主要市場の顧客深耕と________________________ ロシア・中東欧市場の開拓アジア：アセアン市場への浸透、中国での成長加速海外拠点で開発された商品を世界に発信させていけば、さらなる成長を遂げていくのでは・・・未開拓市場への展開９．参考文献 • 「ケースに学ぶ経営学新版」第１０章 • キッコーマンHP • 「キッコーマンのグローバル経営」生産性出版著茂木友三郎 • 「日本の味醤油の歴史」吉川弘文館著林玲子、天野雅敏