スターバックスの経営戦略大東文化大学４班 2年笠原小夏加藤康祐川村将也発表の流れ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. はじめに企業概要販売戦略人材教育社会貢献活動まとめ・展望参考文献１、はじめにスターバックスの雰囲気や独特の世界観、丁寧な接客サービスに興味が湧き、スターバックスの経営戦略について詳しく知りたいと思い、調べることにしました。スターバックスについて • 1971年にアメリカ合衆国のワシントン州シアトルで開業 • 1995年スターバックスコーヒーインターナショナル社と日本の株式会社サザビーが合併 →スターバックスコーヒージャパン株式会社を設立 • 1996年に東京銀座に第1号店をオープン • 現在約30ヶ国、日本では776店舗２、企業概要 • • • • • • 会社名スターバックスコーヒージャパン株式会社設立 1995年10月26日資本金 83億5,600万円売上高 907億4100万円(2008年3月期) 従業員数 1765人店舗数 776店舗喫茶市場規模推移 (単位：億円) 15,000 12,000 9,000 6,000 3,000 0 97年 99年 01年 03年 05年 07年（財団法人外食産業調査研究センターより）主要カフェ企業売上高 (2007) (単位：億円) 1000 800 600 400 200 0 クススターバッドトールタリーズ珈琲館（各社財務諸表、HPデータ等より作成）スターバックスの売上高 (単位：億円) 1,000 800 600 400 200 0 ０２年０３年０４年０５年０６年０７年（スターバックスコーヒージャパンHP より）３、販売戦略（１）価格ではなく品質を売る • 日用品との差別化 • コーヒーへのこだわり（2）ありのままを伝える広告優れた商品ロケーショニング顧客獲得口コミ（３）心から満足するサービス自宅学校・職場親切なサービス１０分ルールなどサードプレイス４、人材教育（１）従業員への教育ビジョンの共有スターバックスを知るための研修ブランドの構築（２）働きやすい環境 • 同じ志を持つ人の集まり • お互いに尊敬と威厳を持って接する • 充実した福利厚生（３）人材採用について情熱を持った人材・誠実さ・真面目さ・知識欲・誠実性・企業や商品を信頼情熱のない人材・無気力な態度・周りに悪影響５、社会貢献活動 ①地球にやさしいスターバックス • リサイクルペーパーを活用 •タンブラー持参で20円割引した「スリーブ」を開発 • カップトレーを折りたたみ式に改良 ②主な社会貢献活動・クリーンアップ活動・スペシャルオリンピック冬季世界大会６、まとめ・展望 • コーヒー＋接客＝商品 • 新しいことへのチャレンジ • 社会貢献活動の継続参考文献 • スターバックスコーヒージャパンホームページ • http://www.starbucks.co.jp • スターバックス５つの成功法則と「グリーンエプロンブック」の精神 • スターバックスに学べ！ • なぜみんなスターバックスに行きたがるのか？ • スターバックス大解剖