ファミレス業界を覗いてみよう！！！ ＜サンプル＞ – すかいらーく – ロイヤル – デニーズ さぁ、経営分析の はじまりじゃー！！ 作成者：藤井、宇野、阿部 経営分析の目的と考え方 会社の数値による経営状態の分析 • 目的 経営管理 投資 • 種類 内部分析 外部分析 • データ 決算書他 決算書中心 経営分析データ 有価証券報告書 • 会社・事業の概況、営業･設備･経理･企業集団等の状況 会社財務カルテ • 有価証券報告書に基づいて東洋経済がデータを作成 会社四季報 • 業績、株価、株主の名前、役員の名前など 雑誌、新聞記事 数字がいっぱいだけど、 根気よくがんばって！！ 決算書類の種類 貸借対照表 • 事業年度末の財政状 態をあらわす。（資金 の運用と調達の状態） 損益計算書 • 事業年度末の財政状 態をあらわす。 • その項目が毎期経常 的に発生するかどうか で経常損益の部と特 別損益の部とに大別 付属明細表 • 貸借対照表、損益計 算書の内訳明細で14 種類の明細表がある。 営業報告書 • 会社の活動状況と成 果を株主に報告する 書類。 個別決算と連結決算 企業単体の決算とグループ決算 親会社 個別決算 連結決算 子会社Ａ 個別決算 連結決算の対象 関連会社 個別決算 持ち分法適用 子会社Ｂ 個別決算 連結決算の対象 経営分析の手法 比率分析 • 相互比率分析．．．流動比率、固定比率 • 構成比率分析．．．自己資本比率、売上高経常利益率 • 趨勢分析 実数分析 長所と短所をうまく 使い分けよう！ 全体評価（弱点、問題点、他社比較、将来性など） 部分評価 • • • • 安全性→支払能力 収益性→利益の状況 生産性→生産能率 成長性→発展する力 定量化できない要素 • • • • 組織力 製品開発力 経営戦略 知名度 私たちは部分評価の方を 中心に勉強するよ すかいらーくの会社概要 ＜ 代表者 ＞芽野亮 ＜ 設 立 ＞１９６２年４月 ＜ 従業員数 ＞２，５４５名（準社員４万３千名） ＜ 資本金 ＞約１２０億円 ＜ 事業内容 ＞ • レストランの経営 – すかいらーく、ガスト、SKYLARK-GARDENS、SKYLARK-GRILL • 食を中心とするトータルライフコーディネイト ロイヤルの会社概要 商号 代表者 ロイヤル（株） 昭和３１年５月１４日 稲田直太 本社所在地 福岡県福岡市博多区那珂３丁目２８番５号 資本金 １３６億７６００万円 設立 デニーズの会社概要 商号 代表者 （株）デニーズジャパン 昭和48年11月16日 代表取締役社長・小原芳春 本店所在地 東京都港区芝公園4丁目1番4号 営業所 名古屋営業所・大阪営業所 資本金 71億2500万円 設立 会社の安全性をみる！ 流動比率 固定比率 150% 100% 50% 0% '97 ５ '96 ’９ '95 固定長期適合率 自己資本比率 120% 100% すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ 80% 60% 40% 20% 0% '95 '96 '97 ７ 200% すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ ６ すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ 250% 160% 140% 120% 100% 80% 60% 40% 20% 0% ’９ 300% ’９ 350% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ '95 '96 '97 ３社の安全性に関する各比率の分析 流動比率の理想は200％ • すかいらーく．．．３ヵ年とも100％を下回る • ロイヤル．．．年々下降傾向 • デニーズ．．．上昇し続けている 固定比率の理想は100％以下 • すかいらーく．．．３ヵ年とも100％を上回る • ロイヤル、デニーズはクリアしている 固定長期適合率は100％を上回ると要注意 • すかいらーく．．．わずかに上回っており、注意が必要 • ロイヤル、デニーズは100％を下回る 自己資本比率の理想は50％ • ３社とも５０％を上回っており、理想状態にある 会社の収益性をみる！ 売上高売上総利益率 売上高営業利益率 72 70 すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ 68 (%) 66 64 62 売上高経常利益率 すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ '93 '94 '95 '96 '97 (%) 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ '93 '94 '95 '96 '97 7 '9 5 '9 '9 3 60 8 7 6 5 (%) 4 3 2 1 0 ３社の収益性の分析結果 ３社とも仕入の原価率は一定している 販売費及び一般管理費の占める割合が高い 営業外損益はほとんどない 営業利益率は一般管理費によって左右される 経常利益率からみると、デニーズ、ロイヤル、す かいらーくの順で収益力が大きい 収益力評価 • デニーズ：ＡＡ • ロイヤル：Ａ • すかいらーく：ＢＢ 会社の成長性をみる！ 売上高伸び率 8 7 6 5 4 3 (%) 2 1 0 -1 -2 -3 経常利益伸び率 50 40 すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ 95 96 97 20 (%) 10 0 -10 -20 -30 当期純利益伸び率 250 200 すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ 150 100 50 0 -50 30 95 96 97 95 96 97 すかい らーく ロイヤ ル デニー ズ 3社の成長率比較 売上高伸び率 • すかいらーく、ロイヤルにおいて、マイナスになった年がみられ、また全 体的に伸び率が小さいことから、3社ともに成熟期に近づいていることが 予測される。 経常利益伸び率 • デニーズは安定して力を強めてきていることがわかるが、すかいらーく は、力が衰えてきていると言える。またロイヤルは97年度にわずかなが らマイナスとなっており、このまま下がり続けるようであれば、力が弱ま り始めていると言える。 当期純利益伸び率 • 3社とも、当期純利益伸び率は、経常利益伸び率に従っており、特別損 益項目の影響は、ほとんどなかったと言える。 おつかれさまー！！
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