2014年5月14日（水）福田統括料理長がお届けする一日限定特別編レディース懐石賞味会「新緑のお献立」毎月、各ダイニングのシェフたちが腕を振るってご用意する特別メニュー「レディーズランチ」をお届けしております。季節感あふれる食材を使用した品々と、食前酒またはソフトドリンク付で、お一人様￥5,000（税・サ込み）と大変お手頃な値段もリピーターのご利用が多い理由の一つです。5月は、賞味会特別編として、福田統括料理長が、一日限定で、特別レディース懐石をお届け致します。当日は、福田統括料理長の解説と共に、簡単なレシピもご用意いたします。ご友人をお誘い合わせの上、お気軽にご参加頂きたく、ご予約をお待ちしております。 May. 14 (Wed.) Introduction to the Japanese Ladies Kaiseki-Lunch and Special Lecture by Chef Fukuda Do you know about our popular Ladies Lunch Menus offered at each outlet? The menus are carefully created for ladies by each chef, featuring many seasonal ingredients. In May, we will be holding a special event introducing the Japanese Ladies Lunch, a mini-Kaiseki Course, by Chef Fukuda. After you taste this lunch menu, Chef Fukuda will explain how to prepare each dish. Time：12：00～14：00, Fee: Member/Guest - ¥5,000 温物替鉢旬造里椀物先付二種飛龍頭（人参、榎木、三つ葉）ほぐしずわいがに、隠元黒毛和牛炙りポン酢稚鮎香煎揚げライスフライ、甘藷蜜煮初鰹、縞鯵、あおりいかイクラのせ妻一式菖蒲独活、海ぶどう新緑仕立て（あおさのり）初夏蕪菁蒸し（帆立貝）油目つるるん、水玉一、彩パプリカ釜盛り胡麻豆腐すくい取り、才巻海老酒煮一、白だつ米子漬け縮れ蛸、生雲丹、陸蓮根レディース懐石食事冷製そうめん刻み野菜、豆みょう、蓴菜とまとシャーベット出汁お好みの食前酒またはソフトドリンクとご一緒に甘味三種枇杷見立て（うのはなまぶし）キウイフルーツ抹茶プリン風コーヒー又は紅茶お申し込みは：アークヒルズクラブへお電話下さい。℡ 03-5562-8201 又はE-メール [email protected] For reservation: Please call us at 03-5562-8201 or e-mail [email protected]