BROCHETAS DE PLÁTANO DE CANARIAS
Y OTRAS FRUTAS FRESCAS
Preparación
1. Pelar toda la fruta y trocearla, excepto las uvas.
2. Dejar macerar toda la fruta en un recipiente con el azúcar
y el brandy durante unos 30 minutos.
3. Pasado ese tiempo ensartar los trozos de fruta en los
palillos, alternando unos con otros. Reservar el líquido
de maceración.
4. Disponer las brochetas en una bandeja plana.
Información de la receta
Tiempo de preparación: 40 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: Baja
Ingredientes
1 plátano de Canarias
4 uvas negras
4 fresas
1 kiwi
1/4 de piña
1 copa de brandy
200 g de azúcar
5. Reducir el líquido de maceración y verter por encima
de las brochetas.

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