cervezas en botella

CARTA DE CERVEZAS EN BOTELLA
ABV (Alcohol By Volume): Alcohol por volumen
IBU (International Bitterness Units): Medida del
amargor de la cerveza (escala 0-100)
Prefijo IMPERIAL (ej. Imperial IPA, Imperial Stout,
etc): Cervezas con mayor contenido alcohólico y a
veces con aromas más intensos.
(*) Cervezas de producción o distribución limitada,
consultar disponibilidad.
BAJA FERMENTACIÓN
Cervezas que fermentan a bajas temperaturas, siendo
la levadura implicada la Saccaromyces carlsbergensis/
pastorianus. Comúnmente denominadas LAGER.
1. Brooklyn Lager– Lager - 4,75 €
ABV: 5,2% IBU: 27 (Brooklyn, New York, USA)
(33 cl.) Cervecera: Brooklyn Brewery
2. Samuel Adams Boston Lager
AMBER LAGER - 4,75 €
ABV:4,8% IBU:30 Massachussets,USA (33 cl)
Cervecera: Boston Beer Company
3. Napar Aotearoa - Hoppy Pils – 4,6 €
ABV: 5,4 % IBU: 35 (Noain, Navarra) (33cl.)
Cervecera: Naparbier
4. Madrid 360 - LAGER LUPULADA – 3 ,7 €
ABV: 5,5 % IBU: 50 (Las Rozas,Madrid) (25cl.)
Cervecera: Cervezas La Virgen
Las 4 de casimiro mahou
ALTA FERMENTACIÓN
Cervezas que fermentan a altas temperaturas, siendo la
levadura implicada la Saccaromyces cerevisiae. Esta familia
de cervezas engloba numerosos estilos. Comúnmente se les
llama ALE, aunque hay muchos estilos dentro de esta familia:
Weizen, Pale ale, Saison, Stouts, Porters, Dubbel, Tripel, India
Pale Ale (IPA), Amber Ale, Brown Ale, etc..
TRIGO - WITBIER, HEFEWEIZEN, ETC.
Estas cervezas contienen una parte de trigo sin maltear. Son
turbias y en muchos casos tienen aromas a plátano, clavo,
semilla de cilantro o cítricos.
5. Blanche de Namur – BLANCHE/WITBIER
4,5 € (33cl) – 9,5 € (75cl)
ABV: 4,5% IBU: 12 (Namur, Bélgica) (33 y 75 cl.)
Cervecera: Brasserie du Bocq
6. Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfenweisse WEIZENBOCK- 4,5 €
Amaniel. Lager. Abv 5,2%
De cuerpo medio, burbuja fina y sensación suave en boca
Maravillas. Lager extra. Abv 7%
Cuerpo intenso y agradable, burbuja fina y sensación
suave en boca
Marcenado. Trigo. Abv 4,9%
Cerveza de textura agradable, muy refrescante y fácil de
beber
Jacometrezo. Ale. Abv 6,4%
Intensa de cuerpo y de tránsito cremoso en boca
5€
SAISON
Este estilo originario de la Región Valona (Bélgica) y
también se les llama “Farmhouse Ales” (o cervezas de
granja). Suelen contener distintos cereales y especias, lo
que producen un carácter especial. Normalmente son muy
afrutadas y aromáticas.
8. Napar & To øl Sai Kaki Son – SAISON con caqui – 4,8 €
ABV: 7,6% IBU: - (Dinamarca) (33 cl.)
Cervecera: To øl & Naparbier
9. Saison Dupont - SAISON - 4,5€ (33cl) 11€ (75cl)
ABV:6,5% IBU:25 (Tourpes,Bélgica) Cervecera:Brasserie
Dupont
PALE ALE, AMBER ALE, BLOND ALE
10 .Sierra Nevada .PALE ALE – 5,5 €
ABV: 8,2% IBU: 12-15 (Kelheim, Alemania) (50 cl.) Cervecera: ABV:5,6% IBU:37 (Chico,California-USA) (35cl)
Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Cervecera:Sierra Nevada Brewing Company
7. Weihenstephan Vitus -WEIZENBOCK: 4,5 €
ABV: 7,7% IBU: 12-15 (Alemania) (50 cl.) Cervecera:
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan)
11. Dougall’s 942 – AMERICAN PALE ALE – 4 €
ABV: 4,2% IBU: 55 (Liérganes, Cantabria) (33 cl.)
Cervecera: Dougall’s
12. Napar ZZ + – AMBER ALE – 4,25 €
21. Troubador Magma - IMPERIAL IPA - 5 €
13. La Virgen Jamonera - AMBER ALE - 3,5 €
22. Troubador Westkust - BLACK IMPERIAL IPA - 5 €
ABV: 5% IBU: 55 (Noain, Navarra. España) (33cl.)
Cervecera: Naparbier
ABV: 5,0 % IBU: 20 (Las Rozas, Madrid) (33 cl.)
Cervecera: Cervezas La Virgen
INDIAN PALE ALE (IPA)
Estilo que se diferencia de las Pale Ales por su mayor
contenido en lúpulos y en alcohol. Los lúpulos confieren
aromas afrutados, herbáceos, cítricos y resinosos, pero
sobre todo suelen aportar un mayor amargor. Los lúpulos
americanos (American IPAs) suelen ser algo más aromáticos
y amargos.
14. Brewdog Punk IPA – IPA – 5,00 €
ABV: 5,6% IBU: 45 (Fraserburgh, Aberdeenshire, Escocia)
(33 cl.) Cervecera: Brewdog
15. Anderson Valley Hop Ottin IPA - IPA – 5,80€
ABV: 7% IBU: 78 ( Boonville,California, USA) (35.5 cl.)
Cervecera: Anderson Valley
16. La Quince LLIPA -IPA- 5,00 €
ABV:6,4 IBUS:100 (Madrid,España)(33 cl)
Cervecera: La Quince Brewery
17. Falken Nuclear Hophead – IPA – 5 €
ABV: 7% IBU: - (Vitoria. España) (33 cl.)
Cervecera: Falken Brewing Co
18. Sierra Nevada Torpedo - EXTRA IPA - 5,50 €
ABV: 7,2 % IBU:70 (Chico-California, USA) (35 cl.)
Cervecera: Sierra Nevada Brewing Company
19. Flying Dog Snake Dog- IPA - 5 €
ABV:7,1 % IBU:60 (Frederick,Maryland-USA)(35 cl)
Cervecera: Flying Dog Brewery
20. Medina 888 - IMPERIAL IPA - 4,8 €
ABV: 8% IBU: 88 (Toledo, España) (33 cl) Cervecera: Medina
ABV: 9% IBU: 80 (Ursel, Bélgica) (33 cl.)
Cervecera: Browerij The Musketeers
ABV: 9,2% IBU: 80 (Ursel, Bélgica) (33 cl.)
Cervecera: Browerij The Musketeers
BROWN ALE, SCOTCH ALE, DUBBEL, TRIPEL
ABADÍA, BELGIAN STRONG ALE
23. Dougall’s Tres Mares
AMERICAN BROWN ALE – 4€
ABV: 5,2% IBU: 40 (Liérganes, Cantabria) (33 cl.)
Cervecera: Dougall’s
24. Brøhnër Wee Heavy - SCOTCH ALE - 4,8 €
Abv 8,3% ibu 23 (Toledo) (33 cl) Cervecera: Brønhër
25. Sagra Suxinsu - TRIPLE ALE - 5 €
ABV: 9,1% IBU: 36 (Toledo, España) (33 cl) Cervecera: Sagra
26. Tripel Karmeliet BELGIAN TRIPEL 4,75 € (33Cl)
11 € (75 cl) ABV: 8,4% IBU:18 - (Buggenhout, Bélgica)
(33 y 75 cl.) Cervecera: Brouwerij Bosteels
27. Rochefort Trappistes 6
BELGIAN STRONG ALE – 4,75 €
ABV: 7,5% IBU: 18 - (Rochefort, Bélgica) (33 cl.)
Cervecera: Brasserie Rochefort
28. Rochefort Trappistes 10 - QUADRUPEL – 5,75 €
ABV: 11,3% IBU:27(Rochefort, Bélgica)(33 cl)
Cervecera: Brasserie Rochefort
29. Struise Pannepot - QUADRUPEL/STRONG DARK ALE - 6 €
ABV: 10% IBU: 100 (Oostvleteren, Bélgica) (33 cl.)
Cervecera: De Struise Brouwers
PORTER/STOUT
Cervezas muy oscuras o negras, normalmente con aromas a
café, regaliz, caramelo o cacao.
30. De Molen Hamer & Sikkel PORTER – 4,30 €
ABV: 5,1% IBU: - (Bodegraven, Holanda) (33 cl.)
Cervecera: De Molen
31. Haande Bryegerit Costa Rica
COFFEE PORTER – 7,50 €
ABV: 6,2% IBU: 30 (Drammen, Noruega) (50 cl.)
Cervecera: Haandbryggeriet (Norway)
32. La Pirata Black Block - IMPERIAL STOUT - 5,5 €
ABV 11,2% IBU:73 (Suria,BCN- España) (33 cl)
Cervecera: - Cervesa Artesana La Pirata
33. Nomada Royal - PORTER - 5’5 €
ABV 10% IBU: 50 (Cuenca, España) (33 cl)
Cervecera: Dawat
34. Anchor Porter - PORTER. - 5 €
ABV:5,6% IBU:20 (San Francisco-California-USA) (35 cl)
Cervecera:Anchor Brewing Company
35. Juliett extra - STOUT - 5,5 €
ABV: 6,2% IBU: 90 (Cataluña España) (33 cl.)
Cervecera: L´Anjub
36. Brooklyn Chocolate Stout - IMPERIAL STOUT - 5,8 €
ABV: 10% IBU: 51 (USA) (35,5 cl) Cervecera: Brooklyn
BARLEY WINE
GEUZE
Literalmente “vino de cebada”, es un estilo procedente
de Reino unido. Cervezas de mayor porcentaje alcohólico
(alrededor de 10%) y que a menudo se envejecen en
barricas o se utilizan virutas de madera para aportar sabor.
Normalmente aromas afrutados a uva y a licor.
Mezcla de cervezas lambic de distintas añadas, que
generalmente han conocido un periodo de maduración en
barricas de roble albar.
37. De Molen Rhythm & Blues
BARREL AGED BARLEY WINE – 7 €
ABV: 6% (Rebecq-Rognon, Bélgica) (37,5 y 75 cl.)
Cervecera: Gueuzerie Tilquin
ABV: 10,2 % IBU: - (Bodegraven, Holanda) (33 cl.)
Cervecera: De Molen
FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA
LÁMBICA /SALVAJE
38. Oude Geuze Tilquin à l’Ancienne - GEUZE
9 € (33Cl) / 17 € (75cl)
39 . 3 Fonteinen Oude Gueuze LAMBIC- GEUZE - 6€
ABV:6% (Beersel,bélgica) (35,5cl) Cervecera : 3Fonteinen
44. Gerstel SIN – 2,5 €
ABV: 0,5% (Mannheim, Alemania) (33 cl.)
Cervecera: Eichbaum Brauereien (Actris Group)
45. Schneider Weisse TAP 3
TRIGO SIN ALCOHOL - 4,5 €
ABV: 0,5% (Kelheim, Alemania) (33 cl.)
Cervecera: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
SIN GLUTEN
KRIEK
Lambics a las que se les ha añadido cerezas en la cuba
durante la segunda fermentación.
40. Boon Oude Geuze – KRIEK – 6,9 €
Estas cervezas originarias de Lembeek (Bélgica) se
diferencian de las anteriores en que utilizan las levaduras
presentes en el aire para realizar la fermentación
(Brettanomyces, Lactobacillus, Acetobacter, etc) al dejar
las cubas abiertas. Esta mezcla de microorganismos hace
que tengan unas importantes notas ácidas. Son cervezas
“asidradas” o “achampanadas”. Normalmente se las deja
envejecer en barrica, y a veces para corregir esa acidez se
le añaden zumos de frutas (cereza es la más utilizada, dando
el nombre al estilo Kriek, pero también otras frutas como
frambuesa, melocotón o arándanos).
SIN ALCOHOL
ABV: 6,5% (Lembeek, Bélgica) (37,5 cl.)
Cervecera: Brouwerij F. Boon
41. Cantillon Kriek - KRIEK – 18 €
ABV: 5% (Bruselas, Bélgica) (75 cl.) Cervecera: Cantillon
ESPECIALES
42. Baladin NORA – HERBED/SPICED BEER – 14,5 €
ABV: 6,8% (Piozzo, Italia) (75cl.) Cervecera: Baladin
43. Liefmans Goudenband – SOUR RED – 6,6 €
ABV: 8% (Oudenaarde, Bélgica) (37,5cl.)
Cervecera: Liefmans
46. Mongozo SIN GLUTEN - PILSENER – 5 €
ABV: 5% (Melle-Bélgica) (33 cl.)
Cervecera: Brouwerij Huyghe
47. Mikkeller Peter, Pale & Mary - AMERICAN PALE ALE - 6 €
ABV: 4,6% IBU: - (Bélgica) (33cl.) Cervecera: De Proefbrowerij

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