Carta ALÉRGENOS Gluten Crustáceos Huevo Frutos de cáscara Apio Mostaza Pescado Cacahuetes Granos de Dióxido de sésamo azufre y Sulfitos Soja Lácteos Moluscos Altramuces Si el plato de su elección estuviera elaborado con algún alérgeno al que es sensible, no dude en consultar a nuestro personal la posibilidad de sustituirlo o eliminarlo. Entradas Ración 1/2 Ración Jamón de bellota 100% ibérico “5J” 2317 Paleta de bellota 100% ibérico “5J” 1612 Caña de lomo de bellota 100% ibérico “5J” 1612 Caña de presa 100% ibérico “5J” 1612 Morcón de cerdo ibérico 13 Alérgenos 8 Plato de embutidos de bellota 100% ibéricos “5J”23 Ración Croquetas de la casa 9 De jamón de bellota “5 JOTAS” Croquetas de pulpo de pedreru Alérgenos 6 96 Al ajillo Calamares de potera a la romana 148 Con ajo y perejil Pulpo a la brasa Con cremoso de patata y aceite de pimentón 1/2 Ración 15 Chipirones afogaos en el Monte Naranco Plato Finalista en el IV Campeonato de Oviedo de Minicocina 12 Cigalas a la brasa Con guiso de setas y centollo21 Tortilla de merluza y puerros confitados En marinera de berberechos al estilo Oviedo10 Huevos rotos trufados Con patatas, langostinos y asado de pimientos10 Huevos rotos Con virutas de jamón de bellota, papada ibérica confitada y longaniza11 Plato de quesos asturianos En gelatinas de blanco y tinto de vino de Cangas 1711 Parrillada de verduras de temporada Con langostinos y romesco de pistachos verdes12 Fabada Asturiana (I.G.P. Faba Asturiana) Con su compango de gochu asturcelta 14 Crema de bogavante Con su guarnición10 IVA incluido San Francisco, 21 - 33003 Oviedo - T. 985 21 31 45 [email protected] - www.lacortedepelayo.com Ensaladas Alérgenos Ensalada de tataki de atún Con crema de aguacate y su bouquet13 Ensalada de rape braseado Y sopa de almendras14 Ensalada templada de langostinos Con picada de aceituna negra y cecina13 Ensalada de ventresca de bonito Con pulpo15 Ensalada de la huerta De todo un poco...8 Pescados Lomo de rape a la sartén Con salteado de chipirones guisados22 Merluza de pincho En su caldereta y almeja fina17 Bacalao asado Con pisto de tomates y vieira18 Pescados del día según rula Virrey / Salmonete de roca / Rodaballo salvaje / Chopa Lenguado fino / Lubina salvaje / Dorada salvaje... s.m. *Todos nuestros pescados pueden elaborarse a la plancha con guarnición de temporada. Nuestros pescados son frescos y de la más alta calidad, procedentes de rulas asturianas y gallegas. Si cualquier producto de nuestra carta no es de su agrado, hágalo saber a la dirección. Trabajamos para conseguir la plena satisfacción del cliente. IVA incluido San Francisco, 21 - 33003 Oviedo - T. 985 21 31 45 [email protected] - www.lacortedepelayo.com Carnes Alérgenos Paletilla de lechal Asado a baja temperatura22 Taco de lechal En jugo de su asado14 Mac pitu de caleya “Vetusta” se sirve sin pan Hamburguesa Finalista en el V Campeonato de Oviedo de Minicocina12 Pitu de Caleya Guisado a la antigua13 Entrecot de vaca vieja 500 gr. A la brasa o con salsa Cabrales 20 Solomillo de ternera de los valles asturianos Al foie con vino de Cangas21 Solomillo de ternera de los valles asturianos A la brasa19 LA ESPECIALIDAD DE LA CASA CACHOPO PELAYO Ternera asturiana seleccionada, jamón ibérico, queso asturiano de oveja, lacón, pimientos y espárragos con jugo de conejo y pitu Mejor Cachopo de Asturias s Ganador 1er Campeonato de Asturia 1kg. aprox. 24€ IVA incluido San Francisco, 21 - 33003 Oviedo - T. 985 21 31 45 [email protected] - www.lacortedepelayo.com Para los peques Alérgenos Cazuelita de pasta Con salsa de tomate6 Escalopines de ternera Con patatas fritas7 Hamburguesa de ternera Con queso y patatas fritas6 Croquetas de jamón 5 Calamares a la romana 6 Menú degustación para 2 Ensalada de tataki de atún Bacalao asado con pisto de tomates y vieira Taco de lechal en jugo de su asado Tocinillo de cielo Vino D. O. Rioja o D. O. Rueda 50€ 25€ por persona IVA incluido San Francisco, 21 - 33003 Oviedo - T. 985 21 31 45 [email protected] - www.lacortedepelayo.com Postres caseros de nuestro Chef Ración 1/2 Ración Alérgenos Tarta de queso Con sorbete de frambuesa5 Tarta de la abuela Receta tradicional4 Tarta de tiramisú Con helado de leche merengada5 Coulant de chocolate Con sorbete de mandarina (15 min. aprox.)6 Arroz con leche 4 Caramelizado a nuestra manera Sorbete De limón, frambuesa o mandarina4 Tocinillo de cielo 4 Surtido de postres variados Recomendado para 3-5 personas16 Plato de quesos asturianos En gelatinas de blanco y tinto de vino de Cangas 1711 Vinos de Postre 7 Virtudes Seducción Semidulce 2’30 Moscato Santero Italia 2’20 Marshala Semiseco Italia 2’50 Mistela Valdepablo 2’30 Moscatel Alvear 2’30 Real Tesoro Pedro Ximénez2’40 Málaga Virgen Pedro Ximénez2’30 Don Pablo Oporto blanco/color 2’80 Limoncello2’60 Disponemos de una amplia variedad de licores caseros hechos por nosotros para degustar en el local o llevar: Aguardiente de orujo, crema de orujo, orujo de hierbas, orujo de miel, licor de sidra dulce, licor de guindas, licor de crema de manzana y licor de crema de arroz con leche. También diponemos de vino de la tierra de Cangas (Asturias) para llevar (embotellado para nosotros). Pregunte al personal. IVA incluido San Francisco, 21 - 33003 Oviedo - T. 985 21 31 45 [email protected] - www.lacortedepelayo.com