Domingo 29.03.15 HOY ECONOMÍA ACTUALIDAD 51 El curso se desarrolló desde noviembre en la Fundación Academia Europea de Yuste El premio también incluye seis meses de consultoría para facilitar los primeros pasos de las empresas Recibirán un total de 10.000 euros para poner en marcha sus ideas de negocio Noelia Cabrera García y Guadalupe Castillo, presentando el proyecto Deshidrat&me. :: HOY Emprendedores rurales que innovan con productos de La Vera Queso y miel Seis personas lideran los proyectos ganadores del programa emprendedor para cultivadores de tabaco que organizan Philip Morris y la UEx :: A. RUBIO / J. M. MARTÍN BADAJOZ. Ser joven y vivir del campo, algo posible con ganas y buenas ideas. De eso están seguros seis emprendedores de Extremadura. Ellos han tirado de los recursos que les rodean para imaginar sus propios negocios y lo han hecho gracias al programa emprendedor para cultivadores de tabaco que organizan Philip Morris y la Universidad de Extremadura, una acción formativa pionera dirigida a estimular el liderazgo empresarial en la comunidad tabaquera. El certamen, que ha contado con un premio de 10.000 euros por cada propuesta ganadora, se ha celebrado por quinto año consecutivo y a él han optado proyectos sobre diferentes temáticas. Han abarcado desde la explotación de almendros y hongos, hasta la comercialización de frutas y verduras deshidratadas, pasando por iniciativas centradas en el agroturismo y en la fabricación y venta de tabaco de liar. Según la organización, «todos ellos han demostrado una firme apuesta por el emprendimiento rural en la región, aprovechando su conocimiento e infraestructuras en el cultivo del tabaco y los amplios recursos naturales». Sin embargo, no todos han podido proclamarse «Queremos vender por Internet, pero también en la zona mediante acuerdos con restaurantes, bares o casas rurales, donde poder ofertar nuestro producto», indica. Además, el premio incluye seis meses de consultoría, en la que los proyectos contarán con un asesor. Antonio García, en el centro, con los integrantes del proyecto Capraex. :: HOY campeones. El jurado, formado por destacadas personalidades del ámbito empresarial e institucional de Extremadura, puso fin con su fallo a este programa desarrollado desde el mes de noviembre en la Fundación Academia Europea de Yuste. Ha habido dos ganadores, que ahora lucharán por hacer realidad su idea empresarial. Ambos negocios comparten características: se mueven en un escenario rural y centran su producto en la innovación. El primero de ellos se llama Deshidrat&me y consiste en la elaboración y comercialización de frutas y verduras deshidratadas. La idea de este proyecto la tuvo Noelia Cabrera García gracias a su experiencia diaria como madre. «Para intentar que mi hija comiese fruta, la deshidrataba y se la daba como si fuesen chucherías», afirma. Cabrera, en el curso, se unió con Arancha Zabala y Guadalupe Castillo. Además, a la hora de poner en marcha su idea de negocio también se sumó la tutora de su trabajo, Ana Vega. «Ella, desde el primer momento vio claro el proyecto y quiso participar como socia del mismo», apunta Cabrera, ingeniera agrónoma, que trabaja como técnica en una cooperativa tabaquera. La finalidad del proyecto es poner en marcha una fábrica de deshidratado de verduras y frutas de la zona. «Nuestra intención es comprar fruta y verdura de temporada en La Vera y venderla como snacks saludables», explica Cabrera, añadiendo que se quieren centrar en el mercado infantil, con la marca Chufrut, y en el de los deportistas, con la denominación Tentefrut. «Empezaremos con cerezas, kiwis, melocotones y tomates», dice Cabrera. Estos snacks tienen la ventaja de que duran más, no son perecederos, y mantienen las vitaminas y el resto de las propiedades de la fruta. Antonio García, de 30 años y natural de Cuacos de Yuste, lidera el segundo proyecto junto con Diego Juárez Arnedo (25), de Peraleda, y María Sánchez Tomé (35), de Malpartida de Plasencia. El primero de ellos es ganadero y sus compañeros trabajan en la industria del tabaco. Su futura empresa se llama Capraex y se basa en la producción de queso, miel y un combinado de ambos productos. Para ello cuentan con dos fincas. Una ubicada en Cuacos de Yuste, con 2,1 hectáreas, donde estará la explotación caprina, y una segunda en Villar del Campo, con 12 hectáreas , donde estaría el núcleo principal de colmenas. «Queremos hacerlo todo nosotros, con nuestras propias cabras y colmenas. El objetivo es producir con un criterio de calidad alto y apostar por un cliente que esté dispuesto a pagar por ello», detalla Antonio, quien añade que los puntos de venta se distribuirán por mercados gourmet y en restaurantes, entre otros. Se centrarán en ciudades como Madrid, Barcelona, Toledo, y en la región extremeña para dar a conocer sus elaboraciones. Con la idea encima de la mesa y el plan de viabilidad trazado, el siguiente paso es establecer el programa de ejecución para determinar los tiempos y las pautas, así como buscar financiación y empezar a poner en marcha el producto. «Con este certamen nos han enseñado a gestionar una empresa. Es muy buena oportunidad porque ayuda a consolidar las ganas de montar algo nuevo y en nuestra tierra», concluye García.