GfK Opinión ¿Cocinar es divertido? Abril - 2015 © GfK 2015 | Abril 1 Incursión en la cocina ¿Con qué frecuencia está usted de acuerdo o en desacuerdo con las siguientes afirmaciones? Siempre/Casi siempre Algunas veces Nunca Es apasionado por la comida y la cocina 47% 38% Tiene gran conocimiento sobre comida y cocina 46% 43% Prefiero cocinar a realizar otras labores en el hogar SIEMPRE/CASI SIEMPRE Es apasionado por la comida y la cocina Tiene gran conocimiento sobre comida y cocina Prefiero cocinar a realizar otras labores en el hogar © GfK 2015 | Abril Total 40% NSE 35% Región A/B C D/E Lima Interior 47% 45% 42% 51% 43% 46% 50% 43% 46% 40% 34% 37% 44% NS/NP 14% 10% 23% 1% 1% 2% Sexo H M 50% 37% 56% 46% 45% 33% 58% 36% 43% 26% 52% Base Base abril abril 2015: 2015: (100%) (100%) Total Total de de entrevistados entrevistados - Nacional - Nacional urbano urbano (1200) (xxxx) 2 Incursión en la cocina ¿Con qué frecuencia usted cocina sólo por diversión? 26% A diario o la mayoría de días 26% Al menos una vez a la semana SIEMPRE A diario o la mayoría de días Al menos una vez a la semana Total 13% 12% A/B Al menos una vez al mes NSE C 23% Menos de una vez al mes D/E Región Lima Interior Nunca Sexo H M 26% 21% 21% 31% 22% 29% 11% 39% 26% 27% 30% 22% 28% 24% 26% 26% Al menos una vez al mes 12% 15% 12% 11% 12% 11% 17% 8% Menos de una vez al mes 13% 12% 14% 13% 9% 18% 16% 10% Nunca 23% 25% 23% 23% 29% 18% 30% 17% © GfK 2015 | Abril Base abril 2015: (100%) Total de entrevistados - Nacional urbano (1200) 3 Incursión en la cocina ¿Con qué frecuencia está usted de acuerdo o en desacuerdo con las siguientes afirmaciones? Perú 46% 33% 58% 47% 37% 56% *Las respuestas recogidas incluyen solo las opciones “siempre/casi siempre” © GfK 2015 | Abril Base abril 2015: (100%) Total de entrevistados - Nacional urbano (1200) 4 Incursión en la cocina ¿ Con qué frecuencia está usted de acuerdo o en desacuerdo con las siguientes afirmaciones?* Lima 46% 36% 43% Tiene gran conocimiento sobre comida y cocina Prefiero cocinar a realizar otras labores en el hogar Es apasionado por la comida y la cocina Interior 45% 43% 50% *Solo respuestas siempre/casi siempre © GfK 2015 | Abril Base abril 2015: (100%) Total de entrevistados - Nacional urbano (1200) 5 Incursión en la cocina ¿ Con qué frecuencia está usted de acuerdo o en desacuerdo con las siguientes afirmaciones?* Lima 46% 36% 43% Norte 44% 43% 48% Centro 43% 39% 56% Tiene gran conocimiento sobre comida y cocina Prefiero cocinar a realizar otras labores en el hogar Sur 44% Oriente 57% 42% 51% 45% Es apasionado por la comida y la cocina 65% *Solo respuestas siempre/casi siempre © GfK 2015 | Abril Base abril 2015: (100%) Total de entrevistados - Nacional urbano (1200) 6 Incursión en la cocina ¿Con qué frecuencia está usted de acuerdo o en desacuerdo con las siguientes afirmaciones? Perú 46% 47% España 20% 27% México 30% 40% Brasil 25% 38% Argentina 24% 33% © GfK 2015 | Abril Tiene gran conocimiento sobre comida y cocina Prefiero cocinar a realizar otras labores en el hogar *Las respuestas recogidas incluyen solo las opciones “de acuerdo” y “muy de acuerdo” 7 Sobre GfK Fundada en el 2003 (como Conecta Asociados), se ha caracterizado por contar con un equipo de profesionales de primer nivel, altamente comprometidos, realizando informes orientados a soluciones con enfoques estratégicos, novedosos que optimizan la inversión de sus clientes. Desde el 2009 es parte del Grupo GfK, quinta empresa de investigación de mercados en el mundo que opera en más de 100 países con un staff de más de 11,000 personas. Equipo humano Gerente General: Hernán Chaparro Colaboradores: Diana Bazán Vargas, Edith Ponce, Diego Rodríguez, Lucía Espinoza, Edgardo Obregón, Paola Rodríguez, Bruce Tasayco, José Fretel, Esvenia Montalvo, Rossella Luzquiños y Diana Rojas. Distribución y difusión: Nancy Jaén, Luis Orellana y Gonzalo Abad. Todos los derechos reservados Este material no puede ser reproducido o transmitido por ningún medio, total o parcialmente, sin el permiso expreso de GfK Conecta SAC (083-REE/JNE). Código de renovación: 1050-A-2012-JNE 8 de noviembre de 2012. Suscripciones: [email protected] GfK | Av. Jorge Basadre 990 San Isidro, Lima | Perú T: +51 1 206-2300 www.gfk.pe © GfK 2015 | Abril 8 Ficha Técnica Objetivo Conocer la opinión, comportamiento y hábitos de los peruanos frente a a diversos temas políticos, sociales, económicos, culturales y su opinión frente a la situación gubernamental. Universo de estudio Población urbana de hombres y mujeres de 18 años a más de todos los niveles socioeconómicos del Perú (13,904,889 hab.). Pob. de 18 años a más con DNI Lima y Callao 6,982,551 Norte 2,832,357 Centro 840,778 Sur 2,307,347 Oriente 941,857 Total 13,904,889 Zona Población, muestra y margen de error % 50% 20% 6% 17% 7% 100% Muestra Muestra Margen de Representativi Proporcionada Desproporcionada error +/- (%)2 dad 600 557 4.2% 90% 240 241 6.3% 68% 72 100 9.8% 69% 204 202 6.9% 76% 84 100 9.8% 57% 1,200 1,200 2.8% 85% F.P 1.1 1.0 0.7 1.0 0.8 1.0 1 Fuente: RENIEC (Al 31 de diciembre del 2013). 2 El margen de error es calculado a un 95% de confianza y p=q=0.5. Cantidad de encuestas Nacional: 1200 / Solo Lima: 525 / Lima y Callao: 557 / Interior: 643 Zonas Zonas parte del estudio / Puntos de muestreo © GfK 2015 | Abril Ciudades Lima Lima Metropolitana Norte Costa Norte: Trujillo, Chiclayo, Lambayeque, Piura, Sullana y Chimbote. Sierra Norte: Cajamarca y Huaraz Centro Sierra Centro: Huancayo, Huánuco y Cerro de Pasco. Costa Centro: Huaral y Cañete Sur Sierra Sur: Arequipa, Cusco, Juliaca, Puno y Ayacucho . Costar Sur: Ica y Tacna Oriente Iquitos, Pucallpa y Tarapoto 9 Ficha Técnica El tipo de muestreo que se utilizó fue semiprobabilística polietápica. Es semiprobabilística pues para seleccionar las diferentes unidades de muestreo aplicamos tipos de muestreo probabilísticos que nos permite realizar inferencia de acuerdo a la teoría estadística, y para elegir a las unidades de análisis usamos un muestreo por cuotas lo que nos permite tener una muestra representativa por género y edad. Tipo de Muestreo Es polietápica porque aplicamos varias etapas antes de elegir a la unidad de análisis. • • • Primera etapa: se agrupa a las manzanas según el nivel socioeconómico predominante. Segunda etapa: se elige al azar la manzana de inicio entre todas las manzanas pertenecientes al nivel socioeconómico. Se tiene en cuenta la proporción de manzanas del NSE en cada zona y distrito del marco muestral. Tercera etapa: dentro de la manzana de inicio se elige al azar la vivienda de inicio. Para la elección de las siguientes viviendas se aplica un salto sistemático de 3. Cuarta etapa: se elige a la persona a entrevistar según las cuotas que figuran en la guía de ruta. Nivel de inferencia • • • Total Nacional Urbano / Resto Urbano Lima Metropolitana (Lima y Callao) Zonas: Norte, Centro, Sur y Oriente Fecha de Campo Del 18 al 21 de abril de 2015 • © GfK 2015 | Abril 10