平成27年6月15日平成27年度分科会開催のご案内一般社団法人日本粉体工業技術協会混合・成形分科会コーディネーター技術研究組合単層ＣＮＴ融合新材料研究開発機構（ＴＡＳＣ）遠藤茂寿副コーディネーター兵庫県立大学鈴木道隆代表幹事株式会社栗本鐵工所副代表幹事教授菅原精機株式会社藤井淳菅原一博拝啓時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。当協会ならびに分科会へのご支援をいただき、誠に感謝致しております。混合・成形分科会では、敷島製パン株式会社様のご協力により工場見学および講演会を開催させていただくこととなりました。今回の見学先である敷島製パン株式会社様は創業100年に近く、よりよいパンづくりで社会に貢献し、「Always Basics」の合言葉のもと、基本を常に大切にすることを心がけ、お客様の視点に基づき考え、そして信頼され続けるために時代に合った新しい商品づくりと楽しいライフスタイルの提案にチャレンジされています。混合・成形分科会では、様々な業界における混合と混練の状態評価方法をご紹介できる様に企画していますが、今回は、食品業界における混練状態の評価方法と成形性についてお願いしております。多くの方のご参加を賜りたくご案内申し上げます。尚、定員に達した場合につきましては、先着順にて締め切らせていただきますので、よろしくお願い致します。敬具記主催：一般社団法人日本粉体工業技術協会混合・成形分科会１．日時：平成27年7月30日（木） 13：30～16：35 ２．場所：敷島製パン株式会社刈谷工場〒448-0006 愛知県刈谷市西境町広見24番地３．会費：協会会員 \4,000- ４．定員： 40名（一社から複数名の申し込みも歓迎）一般参加 \6,000- 参加費は、当日会場にて申し受けます。５．申込方法：別紙申込み用紙の必要事項を記入し、ファックスあるいはメール添付でお送り願います。（注）工場への入構時には検温をお願いしています。また、同業他社の方の参加はお断りすることがありますが、ご理解とご了承願います。６．プログラム 13：00～13：30 受付 13：30～13：35 開会挨拶 13：35～14：00 敷島製パン株式会社および刈谷工場紹介PowerPoint 14：00～14：50 工場見学 14：50～15：00 休憩 15：00～15：45 講演1：『製パン混練工程におけるグルテン構造の可視化』工学院大学先進工学部応用化学科食品化学工学研究室教授山田昌治氏 15：45～16：30 講演2：『パン生地のミキシング過程における発熱と温度制御』サンタベーキングラボラトリー代表帯広畜産大学客員教授敷島製パン株式会社顧問山田盛二氏 16：30～16：35 閉会挨拶７．敷島製パン（株）刈谷工場の周辺ＭＡＰ及びアクセス工場入口名鉄名古屋本線「豊明駅」または「富士松駅」下車、徒歩約10分。平成27年度分科会参加申込書 e-mail：[email protected] ＦＡＸ：075－581－3366 年月日菅原精機㈱菅原一博宛御会社名（所属部署）/ 御住所/〒－御氏名/ TEL/ e-mail/ FAX/ 御中様ご連絡いただきまして、誠に有難うございます。月日（FAX ・ e-mail）にて、平成27年度合同分科会へのご参加申込承りました。参加費につきましては、当日受付にて御申し受け致します。当日会場にてお待ちしておりますので、よろしくお願い致します。（一社）日本粉体工業技術協会混合・成形分科会代表幹事藤井淳（㈱栗本鐵工所）個人情報の取扱につきましては、当協会規定にもとづき分科会の運営及び管理にのみ使用いたします。詳細につきましては、下記アドレスをご参照お願い致します。個人情報の㌻http://www.appie.or.jp/privacy