ワインメニュー PDFダウンロード - Salvatore Cuomo Japan

Sparkling Wine
ボスコ デイ チルミオーリ ブリュット
酸味
イタリア / 品種:ピノビアンコ
2. Martini Brut
¥3,450
酸味
Red Wine
5. Chandon Brut
¥5,940
モエ エ シャンドン社がオーストラリアの大地で作る。
洋梨や白桃のフレーヴァーが印象的。
果実味
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル
ミネラル
モエ・エ・シャンドン社の基本スタイル、3種類の葡萄の
完璧な調和したエレガントな味わい。
PB
ベリンジャー社の自信作。
美しい色合いに微かな甘口のブラッシュワイン。
赤ワイン
PB
ヴォリューム
イタリア/ 品種:モンテプルチアーノ
8
9
10
酸味
チリ / 品種:ソーヴィニヨンブラン
生き生きとしたハーブや熟したグレープフルーツの香り。
クリーンな酸とキレのあるミネラルが魅力。
ミネラル
8. Angelo Trebbiano d'Abruzzo
酸味
イタリア / 品種:トレビアーノ
リンゴやレモンなどの豊かなフルーツの香り。
フレッシュでスムースな口当たり。
果実味
タンニン
ミネラル
酸味
12
13
イタリア / 品種:シャルドネ
¥4,100
オーストラリア受賞数No.1ワイナリー。
しっかり熟れた
黒系果実にスパイスの様なアロマ、スムースな
タンニンが特徴。
酸味
ミネラル
酸味
ハチミツ、マルメロ、
トロピカルフルーツなどのアロマ。
しっかりとした果実味にバランスのとれた酸味が心地よい。
14. McWilliam's Riesling
オーストラリア / 品種:リースリング
イタリア / 品種:クロアティーナ、バルベラ
ワイルドチェリーやカーネーションを連想させる
優しい香りと共にややスパイシーな風味も感じられる。
26
27
28
29
30
31
32
日本 / 品種:シャルドネ
ミネラル
ヴォリューム
タンニン
ヴォリューム
¥4,600
31. Ch Mercian Ensemble "Aiakane"
Chメルシャン アンサンブル"藍茜"
日本 / 品種:メルロー、マスカットベリーA
果実味
酸味
タンニン
ヴォリューム
¥4,800
黒ブドウの味わいが素直に表現されたボルドーブレンド。
力強く滑らかなタンニンが上質な果実味と 香を
包んだ洗練された味わい。
¥6,450
アメリカ / 品種:シャルドネ
酸味
酸味
32. Newton Claret
17. Newton Chardonnay
¥6,450
果実味
果実味
ニュートン クラレット
ミネラル
蜜の入ったリンゴや洋ナシの凝縮感のある果実味。
トーストのリッチなアロマと
果実味
しなやかな酸が感じられる。
ミネラル
ヴォリューム
アメリカ / 品種:メルロー、
カベルネソーヴィニヨン、マルベック、 酸味
カベルネフラン、
プティヴェルド
果実味
酸味
タンニン
30. Mouton Cadet Rouge Classique
ムートン カデ ルージュ クラシック
ニュートン シャルドネ
果実味
ヴォリューム
PB
メルローを主体に、滑らかなテクスチャーと華やかな
香りの日本の固有品種マスカット・ベリーAの調和が楽しめる。
ヴォリューム
ヴォリューム
果実味
酸味
美しくリッチな果実味とまろやかな酸、エレガントなタンニンが
感じられる。ムートンの格調高い雰囲気が伝わってくる。
タンニン
ヴォリューム
海外のコンクールでも認められた逸品。
ふくよかな味を綺麗なミネラルでまとめている。
ミネラル
酸味
酸味
Chメルシャン アンサンブル "萌黄"
果実味
ピアン デイ ヴィカリ ロッソ
フランス / 品種:メルロー、カベルネソーヴィニヨン
果実味
オーストラリア / 品種:シラーズ
ミネラル
タンニン
ヴォリューム
28. McWilliam's Shraz
マクウィリアムズ シラーズ
16. Ch Mercian Ensemble "Moegi"
ヴォリューム
13. Captain Santa×Salvatore Cuomo Bianco
酸味
ヴォリューム
果実味
キャプテン サンタ×サルヴァトーレ クオモ ビアンコ
ライムとリンゴのアロマが心地よく感じる。
自然な
ミネラルと酸、甘みがバランスよくまとまっている。
ヴォリューム
果実味
レッドベリーを思わせるフレーバーに、 熟成からもたら
されるヴァニラやココナッツのアロマがバランスよく重なる。
リンゴやアーモンドの花を思わせるはっきりした
香りとローリエやじゃ香のようなアクセントを
感じ取れる。
果実味
¥4,800
マクウィリアムズ リースリング
タンニン
¥4,100
スペイン / 品種:テンプラニーリョ、
グラシアノ、マスエロ
15. Pian dei Vicari Chardonnay
PB
ミネラル
酸味
コンパクトにまとまったオールマイティーなタイプ。
ほんのりと苦味を感じ、すがすがしい印象。
イタリア / 品種:カタラット、
グレカニコ
バイオレットや赤い果実、
オーク熟成からの柔らかく
軽やかなバニラの甘いアロマがある。
29. Pian dei Vicari Rosso
タンニン
ヴォリューム
ピアン デイ ヴィカリ シャルドネ
ヴォリューム
12. Villacaterina Pinot Grigio
イタリア / 品種:ネグロアマーロ、マルヴァジア ネーロ
クラシックな味わいで気取らずに飲め、料理全般に合わせ
やすい赤ワイン。ヴェルヴェットの様な舌触りが特徴。
マルケス デ アリエンソ
14
¥3,750
果実味
ピーチなどの白い果実の華やかな香り。
果実味が豊かですが酸味のキレが良い。
イタリア / 品種:ピノグリージョ
果実味
酸味
フランス / 品種:ピノノワール
果実味
酸味
27. Marques de Arienzo
11
果実味
ヴォリューム
11. Libertas Chenin Blanc
ヴィッラカテリーナ ピノ グリージョ
ミネラル
酸味
フレッシュなトロピカルフルーツの香り。
バランスが良く、親しみやすい柔らかな口当たり。
南アフリカ / 品種:シュナンブラン
PB
ヴォリューム
10. Montes Classic Series Chardonnay
リベルタス シュナンブラン
果実味
酸味
近年脚光を浴びている南伊プーリアで産する。柑橘や
白い花を思わせる豊かな香りと果実が楽しめる。
チリ / 品種:シャルドネ
ヴォリューム
25. La Croisade Réserve Pinot Noir
タンニン
タンニン
ヴォリューム
9. Tenuta San Marco Malvasia
モンテス クラシックシリーズ シャルドネ
酸味
南アフリカ / 品種:ピノタージュ
ラ クロワザード レゼルヴ ピノ ノワール
酸味
26. Captain Santa×Salvatore Cuomo Rosso
イタリア / 品種:マルヴァジア
果実味
ライトな飲み口でチャーミングな果実味。
南アフリカの代表品種、ピノタージュ。
果実味
キャプテン サンタ×サルヴァトーレ クオモ ロッソ
テヌータ サン マルコ マルヴァジア
25
24. Libertas Pinotage
チリ最高峰のワインメーカーが作るハイコスパワイン。力強く
濃い果実味、上品なタンニン、優れたバランスに躍動的な味わい。 ヴォリューム
ミネラル
24
リベルタス ピノタージュ
ヴォリューム
23. Montes Classic Series Cabernet Sauvignon
チリ / 品種:カベルネソーヴィニヨン
23
ヴォリューム
モンテス クラシックシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン
果実味
アンジェロ トレビアーノ ダブルッツォ
22
タンニン
近年脚光を浴びている南伊プーリアで産する。
たっぷりとした赤い果実味にフルーティーな香り。
ヴォリューム
21
果実味
酸味
酸味
イタリア / 品種:ネグロアマーロ
¥2,700
20
果実味
タンニン
22. Tenuta San Marco Negroamaro
テヌータ サン マルコ ネグロアマーロ
果実味
デル スール ソーヴィニヨン ブラン
¥3,750
サクランボやスモモのフレッシュな香りの
イタリア有機認定団体 ICEA 認定の
オーガニックワイン。
ヴォリューム
プラムやブラックベリー、ペッパー、バニラ、
カカオの
香りがあり、果実味が豊かで華やかな口当たり。
ヴォリューム
ミネラル
ヴォリューム
サルヴァトーレとワイナリーのコラボで作った当社でしかお楽しみいただけないワインです。
酸味
21. Angelo Montepulciano d'Abruzzo
アンジェロ モンテプルチアーノ ダブルッツォ
ミネラル
果実味
酸味
イタリア / 品種 : サンジョヴェーゼ
柔らかなタンニンに程よい酸味。
プラムや完熟ベリー、
レーズンなどの果実味にスパイシーな香りも感じます。
サルヴァトーレとワイナリーのコラボで作った当社でしかお楽しみいただけないワインです。
7
PB
コッレフリージオ チェラズオーロ
¥3,750
ミネラル
アメリカ / 品種 : ジンファンデル
アルゼンチン / 品種:シラーズ、カベルネソーヴィニヨン
¥2,150
果実味
酸味
フランス / 品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ
ヴォリューム
7. Del Sur Sauvignon Blanc
¥2,700
19. Collefrisio Cerasuolo
果実味
酸味
ラ アグリコーラ フュージョン シラーズ カベルネ
ミネラル
ヴォリューム
6. Moët&Chandon Brut Imperial ¥10,500
酸味
白ワイン
酸味
オーストラリア / 品種:シャルドネ、ピノノワール
ヴォリューム
キャプテン サンタ×サルヴァトーレ クオモ スパークリング
¥2,150
¥2,700
20. La Agricola Fuzion Shiraz Cabernet
果実味
¥6,250
シャンドン ブリュット
ミネラル
4. Captain Santa×Salvatore Cuomo Sparkling
White Wine
ベリンジャー ホワイト ジンファンデル
ロゼワイン
果実味
サーモンピンクの色合い。豊かなアロマと
爽やかさを併せ持つやや甘口のロゼ。
淡く緑色を帯びた輝き。
トーストのニュアンスに
爽やかでエレガントなアロマ。バランスのとれた
味わいに長い余韻が特徴。
18. Beringer White Zinfandel
ROSE
wine
ミネラル
酸味
イタリア / 品種:シャルドネ、グレラ、ブラケット
PB
6
ヴォリューム
¥3,850
スペイン / 品種:マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ
5
果実味
世界的評価の高いブランド。
フレッシュでフルーティーな辛口スパークリングワイン。
マルティーニ ロゼ
4
ヴォリューム
イタリア / 品種:シャルドネ、
グレラ
3. Martini Rose
3
ミネラル
白い花やナシのフレッシュなアロマに優しい
果実味。当社限定入荷。
マルティーニ ブリュット
2
果実味
1. Bosco dei Cirmioli Brut ¥3,000
PB
1
スパークリングワイン
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タンニン
ヴォリューム