タイムスケジュール（PDF）はこちらから

食はハートフルメディア
第8回
D
OO
「ごちそうさま」をつくろう！
テーマ
ホビークッキングフェア 2015
L I V E SQU A
RE
食のライブスクエア
F
ホビークッキングステージ
イベントスケジュール
●イベント司会
木村光江
各回定員 60 名／参加費無料
4月
En joy! ホビークッキング
10 : 40
40分
11: 20
切り口に薔薇の絵柄が表れる
デコ巻き寿司講座
11: 40
12: 20
和食にオリーブオイルを
取り入れる秘訣とは
格を取得。その後クッキング講師や食のイベントの MC な
ど北海道らしい食作り名人として日本全国で活躍中。当
フェアでは 2010 年から食のライブスクエアの MC を担当。
12: 40
講師 :
日本デコまきずし北海道支部代表
40分
13: 20
太りにくい？便利！大豆粉を楽しもう
彩り季節野菜の
和風オリーブマリネ
木村光江
NHK 札幌支局で料理コーナーを担当後、食に関する各種資
木
40分
薔薇柄のデコ巻き寿司
講師 :
23
bambic. 代表・フリーアナウンサー
畑のお肉バリエーションスープ
講師 :
小暮剛
小倉朋子
㈱トータルフード代表取締役・
食輝塾主宰
出張料理人・料理研究家・
オリーブオイルソムリエ
母の日にありがとうの気持ちを込めて薔薇デコ巻き寿司を届けませ
旬の野菜を軽くボイルし、和風出汁に浸けこんでから、EXV オリーブオ
豆腐や納豆だけではモッタイナイ！様々な種類の「畑のお肉」を使って、
んか♪北海道産のハスカップをつかったピンク色の薔薇です。
イルと合わせることで、その美味しさが最大限に引き出されます。
食物繊維たっぷりスープに。便利で簡単、女性に嬉しいコツも。
13: 40
40分
14: 20
もっと素敵に
エディブルフラワーのある暮らし
14: 40
インド三大銘茶のみ比べと
ピュアな紅茶の楽しみ方
エディブルフラワーロール＆
エディブルジャーサラダ
講師 :
15: 20
40分
いつもの生春巻きやサラダがとっておきの一品に大変身。盛り付け
インド三大銘茶のお話と、美味しい紅茶の淹れ方。
11: 20
『デイリー薬膳』で
健やかな食をめざそう♪
「ビゴの店」
フランス流のおしゃれなオープンサンド、タルティーヌをご紹介し
4月
11: 40
24
金
40分
12: 20
作って楽しい！デコ巻き寿司
食べるお茶（荷葉緑豆茶）
ごまごませんべい
12: 40
講師 :
40分
ひじきとじゃが芋の梅和え
飾巻子
講師 :
日本デコずし協会
カリキュラム委員長
㈱ WA・ON 代表取締役
せ、今日からはじめられる美味しく楽しい薬膳を紹介致します♪
13: 20
快腸な日々の食生活とは？
「桜満開」のデコ巻き寿司と
ハローキティのデコ巻き寿司
飯田和子
『デイリー薬膳』ってなに？と思ったあなたへ、身近な食材を組み合わ
藤森二郎
ます。
食べて元気に、
食べてきれいに
講師 :
講師 :
ジャパン
Befor After で、美しい一皿におけるお花の存在感をぜひご体感ください。
40分
16: 20
タルティーヌ
: 株）
講師（
プリミアスティー
Can Na カンナ
40分
タルティーヌって何だ？
ダージリン・アッサム・ニルギリ
ルセット・ボヌール /
ラトリエ・デ・ヴァン代表
10 : 40
15: 40
見永圭子
管理栄養士
①葉桜から徐々に満開を迎える桜の様子を表現したデコ巻き寿司②ハ
茹でひじきとしゃきしゃきじゃが芋に、赤ピーマン、糸みつばを彩りよ
ローキティが現れるデコ巻き寿司（②はカットデモのみ）
く合わせた、食物繊維たっぷりの梅風味の和え物。快腸な食事のとり方
のポイントも紹介します。
13: 40
40分
14: 20
骨折り損にならない食生活を
14: 40
15: 20
いつまでも美しい肌を保つために
凍り豆腐とじゃこの
みそチーズ炒め
講師 :
40分
15: 40
講師 :
ライスサラダ
講師 :
吉田美代子
宗像伸子
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰
管理栄養士
しょくしょく
医療法人社団茂恵会半蔵門病院管理栄養士
16: 20
いきいき人生をおくるための食習慣を
ブロッコリーと人参の
コラーゲン炒め煮
岡本真弓
40分
食＆色コーディネーター
凍り豆腐にカルシウムの吸収を助けるビタミン D が豊富なじゃこ、椎
美肌を保つ食事ポイントをご紹介。ビタミンの多い野菜といかの彩り
ご飯に蒸し鶏と野菜を混ぜた、忙しい朝でも簡単にできる、栄養バラ
茸を加えた炒め物。みそ味にチーズのコクをプラスしました。骨を丈夫
のきれいな炒め煮です。コラーゲンの多いゼラチンでさらにお肌を美
ンスの良い一品。いきいきとした人生をおくるための食事法をご紹介
にするための食事のポイントもご紹介。
しく！
します。

Download Report