All LUNCH COURSES include bread and coffee. すべてのランチコースにパンと食後のコーヒーが付きます。 WEEKDAY LUNCH SPECIALS ウイークデイランチスペシャル ¥ 2,000 A LUNCH B LUNCH Appetizer, main dish and dessert 前菜・メインディッシュ・デザート (Monday through Friday) ※excluding Holidays ［月∼金］※ 祝日は除く ＊下記より 前菜・メインディッシュをお選びください。 [Limited to 10] Tagine rice with foie gras and summer truffles 限定１０食 鴨のフォワグラと夏トリュフご飯 タジン仕立て （サラダ・スープ・デザート付き） PRIX FIXE LUNCH プリフィックスランチコース THREE COURSES Appetizer, Soup, Main dish, and Dessert 前菜・スープ・メインディッシュ・デザート FOUR COURSES Appetizer, Soup, Fish, Meat, and Dessert 前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート BREEZE SPECIAL Appetizer, Soup, Foie gras, Fish, Meat, and Dessert 前菜・スープ・フォアグラ・魚料理・肉料理・デザート ¥2,500 ¥3,500 ¥5,000 下記より 前菜／お魚料理／お肉料理 をお選びください。 デザートの内容は各コースごとに異なります。 APPETIZERS Meli-Melo salad “Caprese” with shrimp, fish of the day, prosciutto and pastrami duck 具沢山メリメロサラダ カプレーゼスタイル（シュリンプ、生ハム、鮮魚、鴨パストラミ） Deep fried trout with grilled eggplant and guacamole アマゴのフリットと焼き茄子、グアカモレのムース Marinated snow crab and shrimps with couscous taboule ズワイ蟹と小エビのマリネ 彩り野菜のタブレと Chef’s recommendation of the day 本日のシェフのお薦め Sautéed French duck foie gras, chef-style (+700 yen) フランス産 鴨フォワグラのソテー シェフスタイル（+700円） French duck foie gras terrine with mango confiture (+700 yen) フランス産 鴨フォワグラのテリーヌ マンゴーのコンフィチュールと（+700円） Soup of the day 本日のポタージュ TODAY'S FISH Today’s fresh fish from Tsukiji 本日のお魚料理 市場から Grilled Canadian lobster with américaine sauce (Course +750 yen / Main dish +1,500 yen ) カナダ産 オマール海老のグリル アメリケーヌソース（コース +750円 / メイン+1,500円） MEAT DISHES Grilled beef flap steak with mustard lemon butter オーストラリア産 カイノミのグリル マスタードレモンバター添え Roasted duck breast with Japanese mountain pepper sauce フランス産 マグレ ド カナールのロースト 実山椒香るソース Cider braised Niigata pork belly 新潟県産 妻有ポークバラ肉のシードル酒煮 Camembert cheesed lamb with ratatouille vegetables and tomato sauce 仔羊とカマンベール、ラタトゥイユの包み焼き トマトソース Braised beef cheek in red wine, burgundy style 牛ほほ肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風 Grilled Australian beef fillet with black truffle perigueux sauce (80g +1,600 yen) オーストラリア産 牛フィレ肉のグリル 黒トリュフのペリグーソース（80g +1,600円） Grilled Wagyu beef with red wine glaze (80g +2,200 yen) 国産黒毛和牛のグリル 赤ワインソース（80g +2,200円） LUNCH DRINK ALL ¥500 〈生ビール、グラスワイン、グラススパークリングワイン、ソフトドリンク〉 メニュー価格に消費税を加算させて頂きます。 Consumption tax will be added to your bill. Chef Kunihito Takaya シェフ 高谷 邦人
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