和 風 系 調 味 料 粉末 かつこんみ かつこんみ 粉末 鰹昆味 1kg 粉末 1kg アルミ袋 ×20 ヶ 500g アルミ袋 ×10 ヶ JAN コード JAN コード 4981949110080 4981949130057 標準使用量 標準使用量 煮 物（100 人前）・・・本品 60ｇ程度 煮 物（10 人前）・・・本品 6ｇ程度 味 味 汁（100 人前）・・・本品 100ｇ程度 粉末 特上和風だし たっぷり使用し、風味 粉末 厳選した鰹節とうま味の強い昆 布エキスを絶妙に配合した塩分 量も極めて低いだしの素です。 標準使用量 煮 物（100 人前）・・・本品 100ｇ程度 中華料理、洋食の隠し味 にもお使いいただけます。 厳選された昆布のうま味が引き 立つ、風味豊かな昆布だしの素 です。 化学調味料などの食品添加物を 一切使用していない自然の風味 豊かな無添加だしの素です。 白だし 金 白だし 銀 1kg アルミ袋 ×20 ヶ 白だし 1kg アルミ袋 ×20 ヶ JAN コード 粉末昆布だし JAN コード 4981949110462 標準使用量 煮 物（5 人前）・・・本品 5ｇ程度 味 汁（5 人前）・・・本品 5ｇ程度 汁（100 人前）・・・本品 100ｇ程度 しの伸びが特徴です。 1kg アルミ袋 ×10 ヶ JAN コード 4981949110387 煮 物（100 人前）・・・本品 60ｇ程度 が大変豊かで抜群のだ 汁（10 人前）・・・本品 10ｇ程度 500ｇチャック付アルミ袋 ×20 ヶ 標準使用量 粉末 級だしの素です。 無添加 鰹だし JAN コード 4981949110202 愛され続けている最高 厳選された鰹や昆布を 無添加 1kg アルミ袋 ×10 ヶ 味 弊社創業当初より永年 粉末 鰹昆味 500g 1kg アルミ袋 ×20 ヶ JAN コード JAN コード 4981949110226 4981949110271 4981949110097 標準使用量 標準使用量 標準使用量 煮 物（100 人前）・・・本品 80ｇ程度 煮 物（100 人前）・・・本品 80ｇ程度 煮 物（100 人前）・・・本品 80ｇ程度 味 味 味 汁（100 人前）・・・本品 100ｇ程度 ●鰹がたっぷりと入った上級タイプ 汁（100 人前）・・・本品 100ｇ程度 ●塩分控えめタイプ 汁（100 人前）・・・本品 100ｇ程度 ●価格を極限まで抑えたお求めやすいタイプ お求めやすい価格でありながら、大変風味のよい徳用粉末だしの素です。味噌汁や煮物などにお使い頂けます。3 タイプの中から用途に合わせた味を お選びください。 粉末 うどんだし ブラック P 上うどんだし 和風だし P 1kg ポリ袋 ×20 ヶ 1kg ポリ袋 ×20 ヶ 標準使用量 標準使用量 標準使用量 本品 1kg を沸騰したお湯 本品 1kg を沸騰したお湯 30 ∼ 36ℓに入れて溶か 30 ∼ 36ℓに入れて溶か してください。 してください。 本品 1kg を沸騰したお湯 30 ∼ 36ℓに入れて溶か してください。 ●スタンダードタイプ 塩分量の違いなど、３タイプを用意しております。 特上うどんだし うどんだし ブラック K 和風だし K 1kg アルミ袋 ×10 ヶ 1kg ポリ袋 ×20 ヶ 1kg ポリ袋 ×20 ヶ 標準使用方法 標準使用方法 本品 1 ㎏を添付のこし袋 本品 1 ㎏を添付のこし袋 本品 1 ㎏を添付のこし袋 に入れ沸騰したお湯 30 ∼ に入れ沸騰したお湯 30 ∼ に入れ沸騰したお湯 30 ∼ 36ℓに入れ、15 ∼ 20 分 36ℓに入れ、15 ∼ 20 分 36ℓに入れ、15 ∼ 20 分 程煮出してください。 程煮出してください。 程煮出してください。 ●昆布がたっぷりと入ったタイプ JAN コード 4981949110134 標準使用方法 本品 1 袋（200ｇ）を沸騰し たお湯 8ℓに入れ、15 ∼ 20 分程煮出してください。 和紙パックに極上の鰹節がたっぷり 入った高級うどんだしパックです。 だしパック 標準使用方法 ●節がたっぷりと入った特上タイプ アルミ袋 ×20 ヶ ●価格を抑えたお求め安いタイプ 醤油入りの粉末タイプのうどんだしです。お湯に溶けやすく、手軽に風味豊かなうどんだしが出来ます。節や、 粉末＋固形 純うどんだし （200ｇ和紙パック ×2）入 1kg ポリ袋 ×20 ヶ ●醤油を効かせた上級タイプ だしパック ●価格を抑えたお求め安いタイプ 天然のさば節・いわし節などの固形物が、たっぷりと入った風味豊かなうどんだしです。特製こし袋（１ケースに つき１枚サービス）にお好みの量を入れてご使用ください。節や塩分量の違いなど３タイプをご用意しております。 特上うどんだし S （290ｇ和紙パック ×2）入 アルミ袋 ×10 ヶ JAN コード 4981949110479 標準使用方法 本品 1 袋（290ｇ）を 沸騰したお湯 7.5ℓに 入れ、弱火で 25 分程 煮出してください。 良質の ・鰹・ を使用したほんのり 甘めのパック式のうどんだしです。 顆粒 かつこんみ 鰹昆味 顆粒 厳選された数種類の上 1kg アルミ袋（化粧箱入り） 高級感の漂う ×10 ヶ JAN コード 4981949130019 標準使用量 煮 物（100 人前） ・・・本品 60ｇ程度 味 汁（100 人前） ・・・本品 100ｇ程度 液体 質な鰹を主体とした、 1kg アルミ袋（化粧箱入り） ×10 ヶ ×10 ヶ 各種料理にご使用いた だけます。 お得な 10kg ビニール 液体 厳選した鰹節を使用した、 10ｋｇキュービテナー こんぶ５０倍 標準使用量 煮物 味 にごりタイプ（A）と透明 物 うどんだし ・・・40 倍希釈に鰹だし、 醤油、みりんプラス ので、用途に合わせてお 塩プラス 食品添加物は一切使用せず、天然の昆 布のまろやかな風味と上品なうま味を 生かして仕上げた濃縮昆布だしです。 選びください。 そ ば つ ゆ ・・・25 倍希釈 醤油、みりんプラス 液体 そばつゆです。醤油のコク、 1.8ℓペットボトル ×6 本 どんぶりだし 1.8ℓペットボトル ×6 本 だし、甘味をバランスよく 配合しました。 JAN コード 4981949160306 標準使用量 そばつゆ以外にも天つゆや 標準使用量 ざるうどん・そばのつけつゆ だし醤油としてもお使い頂 JAN コード 4981949160160 ・・・4 倍希釈 ・・・11 倍希釈 なごみ うどんだし 和 1.8ℓペットボトル ×6 本 JAN コード 4981949160382 さい。 どんぶり物はもちろん煮魚、 肉じゃが等の煮物のたれと してもお使いいただけます。 お得な 18ℓ缶の 2 タイプ ございます。 なごみ どんぶりだし 和 1.8ℓペットボトル ×6 本 JAN コード 4981949160399 標準使用量 標準使用量 本品１に対してお湯 11 の 本品１に対してお湯 2 の 割合（12 倍）でうすめて 割合（3 倍）でうすめて お使いください。 お使いください。 化学調味料 無 添 加 液体 JAN コード 「和∼なごみ∼」シリーズ 4981949160283 は「より自然で、健康的な 標準使用量 本品１に対してお湯９の割合（10 倍） もの」をコンセプトに化学 でうすめてお使いください。 調味料無添加で作られた商 本醸造醤油を使用し、最高級の鰹 エキスをたっぷり加えた風味豊か わり、鰹・昆布エキスを な濃縮うどんつゆです。 豊富に配合しました。 液体和風だし 液体和風だし 18ℓ缶 1.8ℓペットボトル ×6 本 18ℓ缶 標準使用量 煮 物 ・・・4 ∼８倍希釈 うどんだし ・・・11 倍希釈 茶 碗 蒸し ・・・13 ∼１５倍希釈 うどんつゆ DX 1.8ℓペットボトル ×6 本 品です。味に徹底的にこだ 液体 効かせた、甘味の中にコク だしです。 （3 倍）でうすめてお使いくだ 使いやすいペットボトルと ・・・5 倍希釈 かけうどん・そば 醤油ベースに鰹のうま味を のある本格的などんぶりの 本品１に対してお湯 2 の割合 けます。 天 つ ゆ 液体 液体 鰹の風味を効かした上品な めんつゆ 汁・・・50 倍希釈に鰹だし、 醤油、みりんプラス タイプ（B）がございます ・・・25 ∼ 30 倍希釈 無添加 1.8ℓペットボトル ×6 本 だしです。 汁 ・・・50 倍希釈 漬 鰹をふんだんに効かせた、高級品に も引けをとらない大変経済的な顆粒 だしの素です。 大変濃厚な風味の液体鰹 標準使用量 お 標準使用量 煮 物（100 人前） ・・・本品 70ｇ程度 味 汁（100 人前） ・・・本品 100ｇ程度 鰹と昆布の風味とうま味をバランスよ く配合した、コクのある顆粒だしの素 です。 入りもございます。 煮物 味 JAN コード 4981949130125 標準使用量 煮 物（100 人前） ・・・本品 60ｇ程度 味 汁（100 人前） ・・・本品 100ｇ程度 汁、煮物をはじめ 鰹５０倍 A/B 1ℓポリボトル ×12 本 和風だし 顆粒 1kg アルミ袋 ( 化粧箱入り） JAN コード 4981949130088 顆粒だしの素です。 味 顆粒 顆粒 だしのもと GOLD 顆粒 液体 白だしつゆ 1.8ℓペットボトル ×6 本 うどんだし・煮物など幅広 JAN コード 4981949160443 くご使用いただける経済的 標準使用量 な液体タイプの和風だしで す。使いやすいペットボト ルと、お得な 18ℓ缶の 2 タイプございます。 お 吸 物・・・20 倍希釈 うどんだし・・・10 倍希釈 だ し 巻 き ・・・5 倍希釈 厳選した鰹節を使用し、当社独 自の製法で仕上げた大変上品な 味わいの万能だしです。 中 華 系 調 味 料 ・ そ の 他 ペースト 中華スープ M ペースト 中華スープ ペースト 1kg ポリ袋 ×20 ヶ 1kg ポリ袋 ×20 ヶ 標準使用量 標準使用量 ラーメンスープ（1 人前） ラーメンスープ（1 人前） 本品 10 ∼ 20g を沸騰したお湯 本品 10 ∼ 20g を沸騰したお湯 300ｃｃに溶かしてください。 300ｃｃに溶かしてください。 チャーハン（1 人前） チャーハン（1 人前） 本品 3 ∼５g をお湯 10ｃｃ程に 本品 3 ∼５g をお湯 10ｃｃ程に 溶かして、いためる時に入れ に溶かして、いためる時に入れ てください。 てください。 ペースト 味 中華スープ ペースト 粉末 1kg ポリ袋 ×20 ヶ 辛料や調味料を絶妙 粉末 中華スープ 標準使用量 ドした、ペースト状 ラーメンスープ（1 人前） の中華スープの素で 本品 10 ∼ 20g を沸騰した お湯 300ｃｃに溶かしてく す。最高級の中華ス ープＭとスタンダー ドタイプをご用意し ております。 顆粒 ださい。 塩ラーメンや素材の色合いを残した い中華料理に最適な淡色タイプの中 華スープの素です。 中華スープ 顆粒 キスを豊富に使用した、 ラーメンやチャーハン 4981949130040 などの中華料理全般に 標準使用量 標準使用量 ださい。 ラーメンスープ（1 人前） ラーメンスープ（1 人前） ご使用ください。 本品 10g を沸騰したお湯 本品 10g を沸騰したお湯 300ｃｃに溶かしてください。 300ｃｃに溶かしてください。 粉末と顆粒タイプがござ をベースに各種 エキスとゴマや香辛料を加えた ラーメンの素です。 がらだし 鶏と豚のガラから抽出した 液体 エキスと野菜などをブレン 標準使用量 ガラスープ 本品 120 ∼ 150g を沸騰し 液体ラーメンスープ ドした最高級鶏ガラスープ 1.8ℓペットボトル ×6 本 の素です。 標準使用量 本品 1 に対しお湯 8 の割合 中華料理以外にもたこ焼き、 たお湯 18ℓに溶かしてくだ カレー等の隠し味にご使用 さい。 頂けます。 （9 倍）でうすめてお使いく ださい。 液体 シェンシャン パイタン 鮮香 白湯 豚骨の濃縮スープに醤油と香味 1.8ℓペットボトル ×6 本 油、魚介エキス、香辛料を加え JAN コード て味付けした本格派の豚骨白湯 4981949160214 ラーメンスープです。 標準使用量 本品 1 に対しお湯９の割合 （10 倍）でうすめてお使い ください。 いますので用途に合わせ てお選びください。 1kg アルミ袋 ×20 ヶ 液体 中華スープの素です。 JAN コード お湯 300ｃｃに溶かしてく 上質のサヌキ味 粉末 鶏と豚のエキスや野菜エ 1kg アルミ袋 ×10 ヶ 4981949120119 本品 20 ∼ 30g を沸騰した 1kg ポリ袋 ×20 ヶ なバランスでブレン JAN コード ラーメンスープ（1 人前） 味 鶏と豚のエキスに香 1kg アルミ袋 ×20 ヶ 標準使用量 ペースト 白中華スープ ペースト チャレヨ 標準使用量 キムチ漬け ・・・白菜 15 ㎏に対し 本品 1ℓ チゲ鍋（1 人前） クがあり、飽きの来ないスープ ・・・本品 5g をお湯 350cc が簡単に出来上がります。 キスや香辛料でバランス よく味を整えた本格的な 醤油ラーメンスープです。 ラーメンだけでなく、中 華料理全般の味付けにも 最適です。 1ℓポリボトル ×12 本 お湯を加えるだけで、濃厚でコ 醤油ベースに鶏と豚のエ 香辛料、にんにく、魚介エ キスなどバランスよく配合 した、本格的なキムチの素 です。野菜などを漬け込む だけで簡単にキムチが完成 します。 に溶かしてください。 お好みにより鰹昆味な どを加えてください。 う ま 味 調 味 料 顆粒 ウマミリオン 旨 million 1kg ポリ袋 ×10 ヶ JAN コード [ 成 分 名 ] [ 配合比 ] L− グルタミン酸ナトリウム 89.8% 4981949130071 5´ ーイノシン酸ナトリウム 4.0％ 標準使用量 5´ ーグアニル酸ナトリウム 4.0％ 煮 物 1ℓに対し本品 1ｇ程度 うどん・そば 1ℓに対し本品 1ｇ程度 L−アスパラギン酸ナトリウム 2.0％ コ ハ ク 酸 二 ナ ト リ ウ ム 0.2％ バランスの取れた 5 つのうま味成分 （昆布、鰹、椎茸、野菜、貝類）が、 素材本来の味を活かしつつ、強いコク とうま味を生み出す高核酸系うま味調 味料です。 サッと溶けやすく、手軽にご使用いた だけます。
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