取扱製品一覧表 2015年4月 仮 食品素材 ケリー社 ● 食品 用 乳 化 剤 （ モ ノ グ リ セ ラ イ ド ） 蒸留アセト・モノグリセライド 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 マイバセットTM 5−07 K 食品用コーティング，離型剤など（ワックス状） 20kg 箱， 200kg ドラム マイバセットTM 9−08 K 可塑剤，離型剤，消泡剤など（液状） 20kg 箱，200kg ドラム マイバセット 食品用コーティング，離型剤など（液状） 20kg 箱，200kg ドラム TM 9−45 K 蒸留モノグリセライド 製 品 名 製 品 説 明 25kg 箱 マイベロール 18−07 K 蒸留モノグリセライド（硬化植物油） 25kg 箱 マイベロール P−06 K 蒸留プロピレングリコール・モノエステル（硬化大豆油） 25kg 箱 マイベロール SMG K コハク酸モノグリセライド（硬化パーム油） 25kg 箱 TM TM TM 製 品 説 明 製 品 名 マイバテックスTM ３−50 K マイバテックスTM マイティーソフト K マイバテックスTM ドゥ・コントロール K 製 品 名 アドムルTM WOL 1408 K ● 蒸留モノグリセライド＋蒸留プロピレングリコール・ モノエステル 蒸留モノグリセライド，製パン用 蒸留モノグリセライド＋コハク酸モノグリセライド， 製パン用 製 品 説 明 ポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステル（チョコレート，カカオ製品 の粘度改良剤，離型剤，W/O 型乳化） 荷 姿 25kg 箱 25kg 箱 25kg 箱 荷 姿 20kg ペール缶 食品 用 乳 化 剤 （ ポ リ ソ ル ベ ー ト ） 製 品 名 アドムルTM T 60 K アドムルTM T 80 K ● 荷 姿 18−04 K 蒸留モノグリセライド（硬化パーム油） マイベロール TM 製 品 説 明 モノステアリン酸ポリオキシエチレンソルビタン ポリソルベート60（油状∼ゲル状） HLB14.9の親水性乳化剤 モノオレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン ポリソルベート80（油状） HLB15.0の親水性乳化剤 荷 姿 20kg ペール缶 20kg ペール缶 食品 用 乳 化 剤 （ ス テ ア ロ イ ル 乳 酸 ナ ト リ ウ ム ） 製 品 名 アドムル SSL 1078 TM 製 品 説 明 ステアロイル乳酸ナトリウム（SSL） 荷 姿 小麦粉製品のボリューム改善，機械耐性向上，老化遅延効果のある親水性 25kg 箱 乳化剤 １ ● タンパク質加水分解物（ペプチド） 製 品 説 明 製 品 名 小麦タンパク質を酵素分解した， グルタミンリッチな小麦ペプチド （グルタミン・ペプ ハイプロール獏 4107 15kg 箱 チド） 。 スポーツ・健康飲料のタンパク質強化，臨床栄養などの用途に。 小麦粉製品の生地伸展性の向上を機能とする，軽度に小麦グルテンを酵素分解し ハイプロール獏 4141 ● 荷 姿 た製品 20kg 袋 Non−GMO酵素分解大豆タンパク 製 品 名 バーサホイップ TM 製 品 説 明 卵白の数倍の起泡力を持 500IPS つ酵素分解大豆タンパク 用 途 荷 姿 マシュマロ，ケーキミックス，シフォンミックス， メレンゲ，デザートミックス，キャラメル，フローズ 15kg 箱 ンデザートミックス，アイシングなど ローデルス クロックラーン社 ● その他のグリセリン脂肪酸エステル ポリグリセロール エステル 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 サントン 3−1−S XTR トリグリセロール・モノステアレート 22.6kg 箱 サントン 8−1−O オクタグリセロール・モノオレート 22.6kg 缶 TM TM ナチュラル プロダクツ社 ● Non−GMO大豆粉 製 品 名 フルファット ソイフラワー ローファット ソイフラワー 製 品 説 明 荷 姿 大豆に含まれる活性酵素のリポキシゲナーゼが含まれ，生地の伸展性を良 くし，天然の漂白剤としての特性を持つ高機能全脂大豆粉 有機溶媒を使用せずに圧搾によるナチュラルな製法で油分を減らして 22.6kg 袋 粉末化した低脂肪大豆粉 ダ ビ ス コ 社 ● 分離ホエイタンパク（タンパク質95％以上） 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 チーズホエーからイオン交換処理により生産された分離ホエイタンパク。 ビプロ TM ナトリウムなどのミネラルが少なくタンパク質含有量が95％以上で 起泡力・ゲル化力・乳化力があります。 2 15kg 袋 テート& ライル社 ● ポリデキストロース 製 品 名 食物繊維・庶糖代替品として，飲料，ケーキ，アイスクリーム，キャン スターライト獏 Ⅲ スターライト獏 エリート ● 製 品 説 明 デー，フルーツパイフィリングなど。食物繊維含量75％以上。 還元70％シロップ、食物繊維含量75％以上（固形分中） 荷 姿 22.6kg 袋 22kg 缶 難消化性デキストリン 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 食物繊維・低カロリー素材として，飲料，シリアルバー，ヨーグルト， アイスクリーム，ジャム，ドレッシング，ソース，フルーツフィリングなど。 22.6kg 袋 プロミター 85 食物繊維含量85％以上。 ● ワキシーコーン加工デンプン 特性（粘性） ＊ 製 品 説 明 コルガードTM 7467 製 品 名 6 ベビーフード，パイフィリング，冷凍食品，加熱増粘型 22.6kg 袋 ミラクリアTM 516 3 高温処理する酸性食品に適した加熱増粘型スターチ 22.6kg 袋 コンシスタ 8 凍結・冷解凍耐性にすぐれた加熱増粘型高機能デンプン 酸および高剪断力に耐える コンシスタはクリームコーン レジスタは酸性パイフィリング シンシックはレトルト加熱処理中に増粘する特性がある 22.6kg 袋 TM パーマフロー 7 レジスタ 5 TM TM シンシック TM 4 99 荷 姿 22.6kg 袋 22.6kg 袋 22.6kg 袋 22.6kg 袋 ステイミスト 365 4 ステイミスト 7415 2 乳化力にすぐれた親油性デンプン ミラキャップ 2 油脂吸着結合性・ステイミスト365及び7415は加熱増粘型， 22.6kg 袋 ミラミスト 662 3 ミラキャップ,ミラミスト662、ミラミストSEは冷水増粘型 ミラミスト SE 1 TM TM TM TM TM インスタント テンダージェル TM C 6 ● 22.6kg 袋 22.6kg 袋 スープミックス， ケーキミックス， インスタントプリン， インスタントパイフィリング用冷水増粘型デンプン シート状のスナック（特に低脂肪タイプ）や押出成形タイ エクスパンダーTM 22.6kg 袋 プのスナック用冷水増粘型デンプン 22.6kg 袋 22.6kg 袋 タピオカ加工デンプン 製 品 名 特性（粘性） ＊ 製 品 説 明 荷 姿 ビナゾールTM 15 1 果汁の食感，ソースなど 22.6kg 袋 ビナゾールTM 90C 6 パイフィリングなど 22.6kg 袋 3 ● 冷水膨潤型高機能デンプン（ C W S スターチ） 製 品 名 特性（粘性） ＊ ミラシックTM 468 4 ミラシックTM 469 5 ミラシックTM 603 5 ミラシックTM 606 6 ミラスパース 626 6 ミラスパース 629 7 TM TM ミラゲルTM 463 耐性，パイフィリングソース，サラダドレッシングなど 中性∼弱酸性食品の増粘，プリン，グレービー，クリーム ソースなど 酸性ソース，流動性・非流動性サラダドレッシング，フ ルーツベースパイフィリングなど 高分散性・高温分散性を必要とするグレービー，ソースなど 冷水及び広範囲の加熱・非加熱食品のゲル性の改善，ス ターチゼリーなど スターチゼリー，フルーツスナックバー，ベーカリーフィ ソフトセットTM 荷 姿 22.6kg 袋 22.6kg 袋 22.6kg 袋 グレービー，ソース，ベーカリーフィリング，乳製品など 22.6kg 袋 ゲル ミラセットTM 285 製 品 説 明 酸性（インスタント）食品の増粘・加熱・剪断・凍結解凍 リングなど 冷水でソフトゲル，ベーカリーフィリング，フロスティン ゲル グ，サラダドレッシングなど 22.6kg 袋 22.6kg 袋 22.6kg 袋 22.6kg 袋 22.6kg 袋 ＊：数字の大きい方が粘性が高い ● マルトデキストリン 製 品 名 DE 嵩比重 16/cuft 形状 製 品 説 明 荷 姿 スター ドライTM 1 1 31 粉 末 ベーカリーミックス，香料，バインダーなど スター ドライ 5 5 32 粉 末 香料用キャリアー，フロスティング，乳製品など 25.0kg 袋 スター ドライTM 100 10 34 粉 末 スター ドライTM 1005A 10 5 集塊状 栄養ドリンク，ドライミックス，分散剤，増量剤など 14.2kg 箱 スター ドライ 1015A 10 15 集塊状 栄養ドリンク，ドライミックス，分散剤，増量剤など 15.8kg 箱 TM TM ● 分離小麦タンパク 製 品 名 メリプロ獏 500 ● 脱脂小麦胚芽 製 品 名 バッター，香料用キャリアー，乳製品，シュガー フォンダンなど 22.6kg 袋 25.0kg 袋 シラル社 製 品 説 明 酸性域での非常に高い溶解性、中性域でも高い溶解性をもった酵素分解小 麦タンパク。（べーカリー製品や高蛋白食品へ） 荷 姿 25kg 袋 プ リ ノ ー バ 社 製 品 説 明 荷 姿 グラニュールTYPE−RGI フラワーTYPE−RGI ミネラル・ビタミン・食物繊維の補強と風味付け。グラニュール状および グラニュールTYPE−R 粉末状。TYPE−RGIは独自の技術で焙煎。 フラワーTYPE−R 4 22.6kg 袋 ソレイ社 ● Non−GMO粉末状濃縮大豆タンパク（タンパク質78％以上） 製 品 名 用 途 製 品 説 明 スプレードライの濃縮大豆蛋白 ALPHA 5800−IP 獏 ● 大豆臭が少なく，高い溶解性及び 乳化力があります。 ミルクプロテイン及び分離大豆蛋白代 SUPRO 710 ンパク，幅広い用途に使用でき，一般生菌数 3000/g以下です。 優れた分散性，栄養価を特長とする分離大豆 SUPRO獏 XT219-D タンパク。においが少なく低粘度で一般生菌 数3000/g以下です。 SUPRO 661 タンパク。においが少なく，上記製品より 若干粘度が高く，密度が高い。一般生菌数は 3000/g以下です。 など 10㎏ 袋 （HACCP対応） ドライブレンドのプロテ イン飲料・栄養補給飲料 20㎏ 袋 ドライブレンドのプロテ イン飲料・栄養補給食品 など 20㎏ 袋 Non−GMO大豆繊維 製 品 名 FIBRIM獏 2000 FIBRIM獏 1270 用 途 製 品 説 明 大豆から抽出された天然食物繊維 繊維含量73%以上 健康食品や各種加工食品 など幅広く利用可 繊維含量75%以上 荷 姿 10㎏ 袋 20㎏ 袋 Non−GMO大豆パフ 製 品 名 SUPRO獏 NUGGETS 294 ● 経腸栄養剤、健康食品 荷 姿 など 優れた分散性，栄養価を特長とする分離大豆 獏 用 途 製 品 説 明 優れた乳化特性と低粘性を有する分離大豆タ 獏 ● 10㎏ 袋 （HACCP対応） 替として，乳製品，栄養飲料に最適です。 Non−GMO分離大豆タンパク（タンパク質90％以上） 製 品 名 ● 荷 姿 用 途 製 品 説 明 独特な軽い食感をもつ大豆パフ製品 エナジーバー タンパク含量60%以上 シリアルなど 荷 姿 18㎏ 箱 レシチン 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 ソレックTM 3F−UB 液体大豆レシチン 18kg 缶 ソレックTM K−EML 酵素分解大豆レシチン 204.1kg ドラム ソレック TM 8160 オイルフリーの酵素分解大豆レシチン ソレック TM R オイルフリーの高純度大豆レシチン顆粒 ソレック TM F オイルフリーの高純度大豆レシチン粉末 TM ソレック CX オイルフリーの流動性の良い高純度大豆レシチン顆粒 ソレック TM FP40 粉末大豆レシチン，フォスファチジルコリン40％含有 5 20kg 箱 カ ル セ ッ ク 社 ● 天然抗酸化剤（ポリフェノール系） 製 品 名 製 品 説 明 ローズマリー抽出物の複合ポリフェノールを植物油に溶解，熱安定性あり， ハーバロックスTM 動物油脂，魚油に対してビタミンE 以上の抗酸化力を持ちます。低臭タイ プ，水分散タイプなど様々な製品があります。 ● 荷 姿 3.4kg ボトル 15kg ペール 天然色素 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 アナトー色素とウコン色素の植物油懸濁液 ベジトンTM （イエローからオレンジの色調を持つ） アナトー色素 アナトー単体の植物油懸濁液（ビキシン） クルクミン単体の植物油懸濁液（約4.8％∼30％クルクミンを含有） ウコン色素 （純度95％以上の粉末もあります） パプリカ色素 4万・8万・10万カラーの各種あります。 デュラブライトTMパプリカ 光、熱に安定なパプリカ色素 4万・8万カラー デュラブライトTMキャロット 光、熱に安定なニンジンカロテン ブラックキャロット色素 3.4kg ボトル 15kg ペール 別名紫ニンジン又はパープルキャロットとも呼び， 水溶性のアントシアニン系色素でピンクから赤の色調を与えます。 その他，アントシアニン系色素・銅クロロフィル色素等もあります。 ● オレオレジン（油性） 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 カプシカム カプサイシン1.72％∼4％含有。 ブラックペッパー ピペリン，精油が完全に調合されています。 3.4kg ボトル ホワイトペッパー ピペリン，精油が完全に調合されています。 15kg ペール その他，各種ハーブ・スパイスがあります。 ● エッセンシャルオイル（油性） 〔荷 姿〕 クローブ，バジル，タイム，タラゴンなど，各種ハーブ・スパイスがあります。 ● 3.2kg ボトル ハーブ・スパイスエキストラクト 製 品 名 アクアレジン TM クリアキャップ TM 製 品 説 明 荷 姿 特別仕様の水分散製品で各種ハーブ・スパイスがあります。 3.4kg ボトル 無色透明で辛味の退きが早い水溶性のトウガラシ製品 15kg ペール 粉末スパイスフレーバー E2 シリーズ TM ワサビ，マスタード，ホースラデッシュ，カプシカム，ペッパー， シナモンがあります。 6 22.6kg 箱 ● スペシャルティー チリペッパー 〔荷 姿〕 ハラペーニョ，チポトレ，タバスコなど，特別のフレーバーを提供します。 ● ガーリック＆オニオン エキストラクト 乾燥品のようなフレーバー，フレッシュなフレーバー，様々な特徴ある製品があります。 3.4kg ボトル 〔荷 姿〕 3.4kg ボトル 15kg ペール バイオ スプリンガー社 ● イースト エキストラクト（天然酵母エキス） 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 スプリンガーTM 0203/ ０−PW−L イーストペプトンパウダー 25kg 箱 スプリンガーTM 0251/ ０−PW−L イーストエキストラクトパウダー 25kg 箱 スプリンガー 0402/ 20−MG−L イーストエキストラクトパウダー 15kg 袋 スプリンガー 0101/ ０−SP−L イーストペプトンペースト 25kg ペール スプリンガー 2006/ 20−MG−L うま味・こく味附与・核酸高含有（IMP/GMP 6％） 25kg 袋 スプリンガー 2020/ ０−MG−L うま味・こく味附与・核酸高含有（IMP/GMP 20％） 20kg 箱 スプリンガー 4004/ ０−PW−L イーストエキストラクトパウダー 20kg 袋 スプリンガー 4101/ ０−PW−L グルタチオン高含有（8％） 20kg 袋 スプリンガー Y638 イーストエキストラクトパウダー 20kg 袋 TM TM TM TM TM TM TM ● スプリンガロム（リアクション フレーバー） 製 品 説 明 製 品 名 ローストミート ミートグレービー グリルノート ビーフジュース チキン ● 荷 姿 イーストエキストラクトから作られた風味剤。 ブイヨン，グレービー，マリネード，加工食品，肉製品，スナック，調合 調味料に用いられ，力強く，円熟したバランスの良い風味を食品に与えま 25kg 箱 す。 スプリンガライン（ドライフードイースト） 製 品 名 スプリンガラインTM BA14/0−PW 製 品 説 明 酵母臭が少ない乾燥非活性酵母でシーズニングのキャリ アーとして理想的な素材です。 7 荷 姿 25kg 袋 フロリダ フード プロダクツ社 ● 冷凍濃縮野菜ジュース（液状品） 製 品 名 ベジ・ブレンド７ キャロット，ビート，セロリ，グリーンベルペッパーなど 20kg ペール 7種類の野菜ジュース（ニンジン，セロリ，ビート，パセリ，レタス，ほ 225kg ドラム うれん草，クレソン）をブレンドしたミックスタイプ 野菜ジュースパウダー 製 品 名 ベジ・ドライ ベジ・ドライ７ ● 荷 姿 米国産野菜から作られた混濁タイプの冷凍濃縮野菜ジュース ベジ・コン ● 製 品 説 明 製 品 説 明 減圧低温乾燥した高品質な野菜ジュースのパウダー製品。 荷 姿 20kg のアルミ キャロット，ビート，キャベツなど。 ラミネートバッ 7種類の野菜ジュース（ニンジン，セロリ，ビート，パセリ，レタス，ほ グ （内装） /カー うれん草，クレソン）をブレンドしたミックスタイプのパウダー製品 トン （外装） ファイバーコロイド （ハイドロコロイド製品） TM 製 品 名 製 品 説 明 グレープフルーツ由来のファイバーコロイド TM ファイバージェルＬＣ 荷 姿 は， 活性型 の可溶性及び 不溶性の食物繊維を含み，優れた保水力，乳化力を持つだけでなく，増粘し 22.6kg 袋 てゲルを形成する能力を持ち，且つ食品表示が出来る多機能性原料です。 ジュース プロダクツ ニュージーランド社 ● キャロットジュース 製 品 名 キャロットジュース コンセントレート オーガニック キャロットジュース コンセントレート ● 製 品 説 明 主にChantenay 種の人参を使用した50BX の冷凍濃縮キャロットジュース 有機JAS の規格に適合した，有機栽培の人参のみを使用した42BX の冷凍 濃縮有機キャロットジュース（有機JAS マーク付き） 荷 姿 250kg ドラム 21kg 缶 13kg ペール ボイセンベリー製品 製 品 名 ボイセンベリーピューレ 製 品 説 明 100％ニュージーランド産のボイセンベリーを使用して作られた 高品質なシングルストレングスピューレ，非殺菌冷凍品。 8 荷 姿 13kg ペール 180kg スチー ルドラム ● ブラックカラント製品 製 品 名 製 品 説 明 ブラックカラントジュース 100％ニュージーランド産ブラックカラント使用の高品質な65BX冷凍濃 コンセントレート 縮ブラックカラントジュース 荷 姿 13kg ペール インプルーブ ＵＳＡ 社 ● アロエベラ製品（アロエコンセントレート） 製 品 名 アロエベラインナーリーフ 製 品 説 明 アロエベラの葉から外皮を取り除き，内部の葉肉（ゲル部）を搾汁し ス プレードライパウダー x 200 精製してスプレー乾燥した製品。 200倍のパウダータイプ。 荷 姿 1㎏、5㎏ 10㎏ 袋 キウイフルーツ プロセッシング カンパニー社 ● キウイフルーツ製品 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 冷凍キウイフルーツピューレ NZ産キウイフルーツの果皮と種子を取り除いて作られた種抜きタイプの シングルストレングスピューレ，非殺菌冷凍品。 シードアウト 冷凍キウイフルーツピューレ 上記ピューレに種子をカットバックした，種入りタイプ（種子の含有量 シードイン0.5％ 20kg 箱 は0.5%）のシングルストレングスピューレ，非殺菌冷凍品。 冷凍キウイフルーツピューレ 冷凍キウイフルーツピューレ・シードアウト（種抜きタイプ）を使い切りサイ シードアウト ズの500gパウチパックに詰めました（非殺菌冷凍品，1箱に36袋入り）。 500gパウチパック入り フードサービス等での20㎏箱では使い切れなかった少量での用途に最適です。 キウイフルーツシード NZ産キウイフルーツからピューレを作る際に取り除かれた種子を，洗浄 （種子） 乾燥，選別行程を経て作られる，食品グレードのキウイフルーツシード 18kg 箱 （500g 36袋） 10kg 箱 です。飲料，ヨーグルト，フルーツソース，ジャムやベーカリー製品に。 エフエムシー社 ● 微結晶セルロース製剤 製 品 説 明 製 品 名 荷 姿 コロイダルグレード，結晶セルロースを水溶性高分子で特殊 アビセル BV1518 処理した複合体。ココアやカルシウム強化飲料の懸濁性付与， ドレッシング・アイスクリームミックスの乳化安定性を向上 させます。 9 25kg 箱 ホップスタイナー社 ● ホップ製品 製 品 名 ホップ毬花 ホップペレット 製 品 説 明 ホップの未授精の雌株の毬花（きゅうか）を乾燥させたもの ザーツ，ヘルスブルッカー，カスケードなど，各種品種あり 乾燥ホップ毬花を破砕して円柱状に圧縮させ，保管安定性等を向上させ たもの。ザーツ，ヘルスブルッカー，カスケードなど，各種品種あり 荷 姿 10㎏、 20㎏ 箱 20㎏ 箱 （5kgx4袋入り） 主にビター品種のホップ毬花からエタノールを使用して抽出された，ホ エタノールエキストラクト ップに含まれるレジンと精油成分のあらゆる種類が含まれたホップエキ ス。粘稠な液状で水に不溶性 ＣＯ２エキストラクト 主にビター品種のホップペレットからCO2超臨界抽出法により抽出され たホップエキス。α-酸，β-酸，そして精油成分を含む。 ペースト状で水に不溶性 ホップオイル ホップオイルタイプドライをプロピレングリコールに1:100の割合で希釈 タイプドライ したもの。水に溶解しないホップオイルをPGで希釈して水への溶解性を 1：100 in PG 高めているので，水系のアプリケーションに適している。 ホップオイル タイプドライ ホップオイル タイプノーブル ホップオイル タイプノーブルプラス 1∼10㎏ 缶 1㎏ アルミボトル ホップから作られたエッセンシャルオイル。ホップに含まれる全ての 種類の精油成分が含まれる。プロピレングリコールに1：100に希釈して 1㎏ アルミボトル 水分散性を持たせたタイプも有り ホップオイルタイプドライを追加の入念な処理により不安定な非極性留 分が大幅に低減されているホップエッセンシャルオイル。アロマ物質の 1㎏ アルミボトル 特別な構成により，ビールに特有の心地よい花香を付与する。 ホップオイルタイプノーブルをさらに追加の入念な処理により作られた ホップエッセンシャルオイル。さらにリナロールが強化され，より強い 花香や柑橘香のようなホップの特徴を提供する。 10 1㎏ アルミボトル キャラバンイングリディエンツ社 製 品 説 明 製 品 名 小麦粉，イースト，水以外の材料が混合された製パンベース。 ビッグ7−J 製造時のブレに対し許容範囲が広いのが特徴。 性 状 荷 姿 ペースト 17.5kg 箱 ビッグ4 スーパーJ オールマイティー製パン用ベース 粉 末 20kg 箱 スーパーサワー# 4 ライブレッド用サワー種 粉 末 18.1kg 箱 パンに色と風味を与えます。 粉 末 22.6kg 箱 ワールドベーグルベース J ベーグル用ベース 粉 末 27.2kg 箱 ナチュラルベーグルベース5 添加物の使用を極力抑えたベーグル用ベース 粉 末 24.9kg 箱 粉 末 20kg 箱 粉 末 22.6kg 箱 粉 末 22.6kg 箱 粉 末 20kg 箱 TM スパイスカラーブレンド TM FD インプルーバー2−JTM フリッジソフト獏 エンプレックスTM 乳化剤，イーストフードを使わない冷凍生地改良剤で風味も 改善します。 酵素技術を応用し冷蔵保管にも対応したソフナー ボリューム改善，機械耐性，老化遅延効果のある乳化剤。 ステアロイル乳酸ナトリウム（SSL） ウルトラフレッシュ スイート 酵素技術の応用で洋菓子の老化防止に特化した改良剤 モルト プロダクツ社 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 ドライモルトエキストラクト 非活性酵素 着香料，着色料，甘味料 22.6kg 袋 モルトエキストラクト #102 非活性酵素 製パン用モルト 27.2kg ペール リキッドブラックモルト 非活性酵素 ドライブラックモルト 非活性酵素 24.9kg ペール 天然着色料，カラメル代替 22.6kg 袋 ベーケルス アロマティック社 製 品 名 製 品 説 明 ライモルトパウダー モルト化してあるため特別な前処理が不要で製菓・製パンに ファイン 幅広く利用可能。特有な風香味及び色を付与します。 11 性 状 微 粉 末 荷 姿 25kg 袋 健康食品素材 カトラフィトケム社 ● マリーゴールドの花弁から抽出した精製ルテイン 製 品 名 製 品 説 明 オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上，ゼアキサンチン4％以上 ザンマックス 2004 獏 を含む懸濁液（サフラワー油）。花の栽培から製品の製造までを一括して 行い，高い安全性，トレーサビリティーを確保しています。 ザンマックス獏 2002 を含む懸濁液（サフラワー油）。 5.0kg アルミボトル フリー体ルテインをビーズ化した製剤。ルテイン10％以上，ゼアキサンチ ン1％以上含有。打錠品，ハードカプセルに。冷水分散タイプ。 オールトランス型のフリー体ルテイン8％以上含有の水溶性製剤。 1.0kg アルミ袋 1.0kg アルミボトル マルチカロテン 製 品 名 カロミックスPF ● 5.0kg アルミボトル 1.0kg アルミボトル ビーズCWS/TG ● 1.0kg アルミボトル オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上，ゼアキサンチン2％以上 ザンマックス獏 1001 ルトール 8% 荷 姿 製 品 説 明 ヒトの血清カロテノイドの分布に基づいた総カロテン11.2%以上含有する 製剤（ルテイン，リコピン，α-カロテン，β-カロテン，ゼアキサンチン含有） 荷 姿 1.0kg アルミボトル トマトから抽出したリコペン 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 トマテン90％クリスタル トマト由来のリコペン90％以上を含む結晶品 1kg アルミ袋 トマテン10％ トマト由来のリコペン10％を含む懸濁液 1kg アルミボトル カルセック社 ● パプリカから抽出したゼアキサンチン 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 パプリカ由来の天 然 ゼアキサンチン1 0％以 上 含 有 。 ゼアゴールド獏 ゼアキサンチン10％懸濁液 他にカプサンチン，β-クリプトキサンチン，β-カロテン， 1.0kg アルミボトル ルテインなどのカロテノイドも含 有する油 性 懸 濁 液 製 剤 エフエムシー社 ● 微結晶セルロース 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 エンデュランス MCC VE-050 汎用性の高い標準タイプの微結晶セルロース。平均粒径50μm 20kg 箱 エンデュランス MCC VE-090 成形性の高い微粉タイプの微結晶セルロース。平均粒径90μm 20kg 箱 12 エクセルバイト社（旧カロテック社） ● パームの果実から抽出した天然パーム・トコトリエノール複合体・複合カロテノイド 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 パームの果実から得られたバージンオイルのみを原料として，有機溶媒を 使用しない穏やかな特許製法で抽出，濃縮された，天然パーム・トコトリ エノール複合体製品。自然界に存在する8種類のビタミンEファミリー トコミン 獏 （α，β，γ，δ-トコフェロールとα，β，γ，δ-トコトリエノール） がすべて含まれています。 自然界に存在する8種のVEを含むパーム由来の天然パーム・トコトリエ トコミン獏 スープラバイオTM ノール複合製品。特許を受けた油剤と界面活性剤の最適な組み合わせに 1kg ペール 20kg スチール 缶 より，各異性体の生体利用率で200-300％の増大が得られます。 カロミンはパームから抽出した天然の複合カロテノイド製品です。α-カロ カロミン TM テンとβ-カロテンが高濃度で含まれ，さらに一般に野菜・果物に見出され るγ-カロテン，リコピンなどの他のカロテノイドも含まれています。 8種類のVEを含む天然パーム・トコトリエノール粉末製剤。 トコマックス 水分散性が高く，粉末飲料やハードカプセル品への配合可能。 1kg アルミ袋 ラット試験で，血中吸収率平均200％アップを確認。 バイオ エキストラクト社 ● 藻類抽出カロテン 製 品 名 製 品 説 明 デュナリエラカロテン 微細藻類デュナリエラから抽出した天然βカロテン。栄養補助食品， 30%オイル 強化食品への使用の他，天然着色料としても使用されています。 荷 姿 5kg アルミ缶 バイオリジナル社 製 品 説 明 製 品 名 ペリーラ オイル 精製シソ油 α-リノレン酸60％含有 フィッシュ オイル EPA18％/DHA12％ 精製魚油ω-3 EPA18％DHA12％含有 フィッシュ オイル EPA33％/DHA22％ 精製魚油ω-3 EPA33％DHA22％含有 荷 姿 20kg ペール 190kg ドラム バイオ オイルズ社 ● フラックスシードオイル（亜麻仁油） 製 品 名 製 品 説 明 ニュージーランドで栽培された亜麻仁（アマニ） からコールドプレス フラックスシードオイル （低温圧搾）製法で搾油された未精製の100％ピュアオイル。 α-リノレン酸（ω-3：n3系必須脂肪酸） を高含有している。 13 荷 姿 18.6kg プラスチック容器 200kg スチールドラム カシス ニュージーランド社 ● ブラックカラントエキストラクト製品 製 品 名 製 品 説 明 荷 姿 ニュージーランド産のブラックカラントの果実全体を使用してつくられた 果汁＋抽出物のパウダー製品です。果汁分が含まれているのでブラック カンザック−5WF カラントの風味を持ちます。アントシアニン含量：5%以上（HPLC法） 11kg 箱 ニュートラティバ グローバル社 ● クランベリー製品 製 品 名 製 品 説 明 クランベリープロテイン クランベリーの種子，果皮を原料とするフルーツパウダー。タンパク質， パウダー カリウム，カルシウム，食物繊維，抗酸化物質を含む。 クランベリーシードオイル クランベリーの種子から抽出した，ω-3，ω-6，ω-9の多価不飽和脂肪酸が 豊富に含まれるオイル 14 荷 姿 25kg 箱 18.1kg ペール 2015/4
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