Ｏ－８ グループ百膳菜 七尾市山崎町 機能性の高い野菜づくりに こだわり栽培しています。 ■取り扱っているもの 品 目 出荷時期 ・６色のカリフラワー 秋 ・キャベツ 秋～初冬 ・ダイコン（赤色） 秋 ・ショウガ 秋 ・ニンジン 初冬 ・ネギ（白色、赤色） 秋 ・トマト 夏～秋 ・ピーマン 夏～秋 ・ニンニク 初夏 生産量 （年間） グループ代表：田中雅晴 ブロッコリー栽培 能登むすめ 能登むすめ 赤からし菜 しょうが 愛味菜 ■セールスポイント 成人病の予防成分やビタミン含有をうたう機能性野菜が注目される中、平成２４年８月「機能性野菜 で地域興しを」と１８人の農業者が生産グループ「百膳菜」を結成。レストランなどによるファンクラ ブ「百膳菜倶楽部」も結成した。 農業グループ「百膳菜」が、 「百膳菜倶楽部」の入会者に旬の野菜や収穫時期などの情報を発信し、 野菜を販売する。機能性野菜の味や高い栄養価を多くの消費者に実感してもらうことでファンを増や し、地域活性化につなげる。 ファンクラブ会員には農業体験にも参加してもらい農業の楽しさを伝える。 代表者 田中 雅晴 （たなか まさはる） Ｏ－８ （※コピー・無断転載禁止）
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