教員データ
所
属：キャリアプランニング科
職
名：准教授
氏
名：朝倉
由美子
ASAKURA
Yumiko
研究分野
複合領域（生活科学：食生活学）
研究内容のキーワード
健康と食生活
食と栄養
食文化
主な学位・資格
修士
家政学（日本女子大学）
管理栄養士（厚生労働省）
調理師（厚生労働省）
食生活アドバイザ―２級（FLA ネットワーク）
フードコーディネーター３級(日本フードコーディネーター協会)
介護食士２級（全国調理師職業訓練協会）
食育インストラクター(全国調理師養成施設協会)
パッククッキング ®インストラクター（パッククッキング教会）
主な担当科目
食文化概論
基礎調理
栄養学
栄養と健康
食品学
主な研究業績
大学生および短期大学生の食生活と健康意識の調査・その１[紀要]、
共著
大学生および短期大学生の食生活と健康意識の調査（第２報）―2006
年度と 2008 年度における大学生の食生活と健康意識の比較―[紀要]
共著
大学における肥満学生への減量支援プログラムの検討、[修論]、単著
主な職歴
名古屋栄養短期大学助手
金城学院大学非常勤講師
豊橋創造大学短期大学部
所属学会
日本栄養・食糧学会
日本栄養改善学会
日本家政学会
日本肥満学会
日本災害食学会
受賞歴
なし
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准教授

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教員データ 所 属：保健医療学部 理学療法学科 職 名

村松 史子 - 豊橋創造大学

法人計 44 法人

教員データ 所 属： 保健医療学部看護学科 職 名： 講師

鈴木礼子 - 福島学院大学・福島学院短期大学

田畑 稔 - 豊橋創造大学

教員データ 所 属：保健医療学部 理学療法学科 職 名

教員データ 所 属：保健医療学部看護学科 職 名：助教 氏 名：柴田 真由子

病 態 栄 養 専 門 医 更 新 細 則

大野 善隆 - 豊橋創造大学

榊原 千佐子 - 豊橋創造大学

教員データ 所 属：保健医療学部 看護学科 職 名：助手 氏 名：阿形 明香

教員データ 所 属：保健医療学部 看護学科 職 名：助教 氏

肥田 岳彦

申請手続きフローチャート 【申請者】 【日本災害食学会】 出力書類

日本食普及の特別親善大使及び親善大使一覧

栄養士、食生活アドバイザ ー、紅茶コーディネーター、 製パン ディプロマ

伊藤 佐枝子

親善大使就任者一覧（PDF：55KB）

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