けいはんな異業種交流会けいはんなサイエンスカフェ第 59 回日時：平成27年5月15日(金) 17時00分～19時00分内容：講演・質疑応答（約１時間）交流懇談（約１時間）場所：けいはんなプラザラボ棟２Ｆ「天の川」 ※公共交通機関をご利用ください希少糖の開発と地域活性化への展開講演内容の概略国の知的クラスター創成事業の代表としていつも引き合いに出される「希少糖研究開発」の何森（いづもり）健氏をお招きし、そのお話を伺います。研究は1970年代に何森氏により香川大学で始められましたが、2002年から2006年の間、国の知的クラスター創成事業として、財団法人かがわ産業支援財団が中核機関となり、産官学が参加して総額25億の予算で研究開発事業が実施されました（知事が本部長）。希少糖の大量生産技術の確立と各種希少糖の用途開発などが研究者総数１００人以上で実施され、さらに生産拠点の創設や食品、医薬品、農薬などへ応用するための基礎研究がすすめられました。その後、実用化、販売会社の設立など香川県の新産業の中心となって成長し続けています。一般向けには報道機関による紹介もあり、太らない甘味料として市民や料理研究家からも注目されています。なお、希少糖の生産は何森氏が発見された酵素を核とするバイオリアクターによりますが、全希少糖の生産戦略スキームが学生によりイズモリング（Izumoring）と命名され、これがグローバルに認知されて世界でも注目されています。今回のサイエンスカフェでは何森氏からこの希少糖の話や将来への夢、ここに至るまでの道のりについてご講演をして頂くつもりです。是非ご参加ください。 ☆ゲストスピーカー☆ 香川大学特任教授㈱希少糖生産技術研究所代表取締役何森健氏参加者に伝えたいことバイオの２１世紀は、高分子のDNAとたんぱく質が主役。そんな中で、低分子の単糖である希少糖に何ができるのか。夢は大きいが、まだまだ始まったばかりの、厳しく、そして楽しいドンキホーテの挑戦です。極意は挫折を楽しむことだという思いとその現状を紹介したい。人間には誰にでも、一生に一度か二度はチャンスがあるという、楽観的な姿勢のみを武器としたドンキホーテの挑戦です。希少糖研究開発プロジェクト希少糖研究はそのポテンシャルが大いに期待されており、文部科学省の「知的クラスター創生事業」、四国経済産業局の「四国テクノブリッジ計画」の支援を受け、そして香川県も独自に「糖質バイオクラスター形成事業」に取り組むなど、産学官の連携で実施されるプロジェクト。希少糖を用いた医薬品・食品・農薬などの新製品や新事業を生み出し、地域経済の活性化につなげることを目指しています。交流懇談飲食費として1,000円申し受けます申込み後キャンセルされます場合は前日までにご連絡ください。 □■□■お申込み受付期間平成27年5月8日(金)まで□■□■ 場所：けいはんなプラザラボ棟２Ｆ「天の川」公益財団法人関西文化学術研究都市推進機構 ※参加人数に限りがございますので、お早めにお申込ください ※参加対象者 ①学研都市立地企業様・研究機関様 ②けいはんなラボ棟入居企業様 ③新産業創出交流センター参画機関様(大学・金融機関・地元自治体・産業支援機関等 ④近隣企業 ⑤その他（）平成27年5月15日開催「第59回けいはんなサイエンスカフェ」お申込みＷＥＢ各内容をご記入の上、下記URLからお申込み下さい https://keihanna.biz/forms/reg/science59.html ＦＡＸＦＡＸお申込み用紙にご記入の上、下記のＦＡＸ番号にご送付ください０７７４－９８－２２０２フ　リ　ガ　ナ企　業　名 (個人の場合は不要) 所　属　・　役　職住　所府・県　市・町・郡フ　リ　ガ　ナ氏　名電　話　番　号Ｅ - ｍａｉｌ ※ご記入いただきました個人情報は、厳正に管理し、機構事業における連絡・報告及び名簿作成以外の目的には使用いたしません。【サイエンスカフェ】魅力あるゲストスピーカーにより最先端の科学技術に触れつつ、和やかな雰囲気の中、参加者同士の会話が弾む異業種交流会です。毎回、科学技術を中心に各界で活躍されている識者をゲストスピーカーに迎え、最先端の技術内容、動向等を解き明かして頂いた後、ゲストスピーカーを交えリラックスした雰囲気での質疑応答や参加者間での異業種交流を通じた親交から、けいはんな学研都市発展の新たな力が生まれることを期待しております。 ◆お問合せ先公益財団法人関西文化学術研究都市推進機構新産業創出交流センター井上〒619-0237 京都府相楽郡精華町光台1-7 けいはんなプラザラボ棟3Ｆ TEL：０７７４-９８-２２３０ URL：http://www.kri-p.jp/ FAX：０７７４-９８-２２０２ Email:[email protected] （事務局宛）