社会と日本製粉 ● 従業員とのかかわり ■人材雇用 ■働きやすい職場づくり ●新卒・中途採用 ●リフレッシュ休暇制度従業員の採用にあたって「素直さ」や「問題解決能力」な長期勤続の従業員を慰労するとともに心身の健康保持どのいくつかの特性を兼ね備えている人材を求めていま増進を目的として、「リフレッシュ休暇制度」を設けています。このため採用時の選考では、グループディスカッションす。勤続年数に応じて、以下のように休暇とリフレッシュ活や面接などを複数回設け、人物重視の選考プロセスにして動支援の助成金を支給します。近年は制度が定着し、取得います。率はほぼ100%で推移しています。今後も利用促進と充実また、近年では、雇用環境の流動化を背景に、中途採用を図っていきます。にも積極的に取り組み、社会の変化に対応できる柔軟な適応力を持った多様な人材の確保に努めています。 ■リフレッシュ休暇制度内容勤続年数（年） ■採用人数の推移新卒男性新卒女性（単位：名） 60 64 4 5 54 中途女性 63 3 45 7 17 1 11 30,000 40,000 30 5 70,000 ツ大会、地域の祭りへの参加など、健康増進、リフレッ 12 シュ、社内外のコミュニケーションの向上を図っています。 38 ●育児休業・育児勤務制度 27 29 28 3 4 す。各種クラブ活動、事業場レクリエーション大会、スポー 47 20 10 20 当社では、事業場単位の文化・体育活動を支援していま 47 3 5 4 11 助成金（円） ●クラブ活動の支援 12 1 8 40 中途男性休暇日数（日）少子化が進展するなか、当社は従業員の子育てを支援 0 2008 2009 2010 2012（年度） 2011 するため「育児休業・育児勤務制度」を設けています。 2012年度は全国で延べ21名が利用しました。東京労働局より次世代育成支援に取り組む認定企業と ■雇用形態の内訳（2013年 3 月末現在）契約従業員 112名準社員 1名契約スタッフ 56 名パートタイマー 55 名して、「くるみん」マークを取得しています。合計従業員 1,221名 ■育児休業、育児勤務制度の一覧 1,109名 ●育児休業制度 ● 出産する本人に対し、産前産後を通じ12週間の特別休暇（有給） ● 父母共に育児休業取得の場合、子が1歳2ヶ月に達するまでの1年間 ● 育児休業開始から5日目まで有給休業可能 ■再雇用者人数の推移 ● 年度人数 2008 11 2009 2010 2011 2012 11 12 14 12 配偶者の出産後8週間以内に父親が育児休業した場合には、再度育児休業取得可能 ● 配偶者が専業主婦（夫）でも育児休業取得可能 ●育児勤務制度 ● 3歳までの子を養育している場合、配偶者が専業主婦（夫）でも5時間、6時間、7時間の短時間勤務可能及び時間外、休日勤務の免除あり ● 3歳を超え小学校3年の学年末に達するまでの子を養育している場合、配偶者が専業主婦（夫）でなければ、5時間、6時間、7時間の短時間勤務可能及び時間外、休日勤務の免除あり ●その他 ● 小学校就学前の子の看護休暇、子1人に付き5日、2人以上の場合は 10日（有給） S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 社会と日本製粉 ● 従業員とのかかわり ■教育・研修に関する考え方 ■労働組合 ●教育研修の内容 ●労使間の課題とその解決策検討の機関入社後は集合研修を行い、ビジネスマナーの再確認や仕労使間の課題を解決する機関として「経営協議会」「運営事の基本、当社の事業概要などを体系的に学びます。その協議会」「就業効率向上委員会」を設置しています。「経営協後、工場や研究所などでの現場研修を行い配属となります。議会」は社長を議長として経営方針や経営状況について組配属後は、OJT（職場の仕事を通じての能力開発）を中合協議員と意見交換を行います。また、「運営協議会」「就心に、OFF-JT（集合研修）や自己啓発などでOJTを補完し業効率向上委員会」は事業場ごとに設置され、労働条件にます。直結する事項の協議や就業効率の改善に向けた取り組みまた、ビジネススクールへの派遣や海外留学なども取りを行っています。入れており、社員が自分のキャリア形成に応じてレベルや内容を自由に選択することができます。 ■全従業員に占める労働組合員数（出向者含む）（2013年 3 月末現在） ■研修内容（2012年度受講者数）階層別研修 ●新入社員研修(39名) 非組合員数 504名(40.9%）合計 1,233名組合員数 729名 (59.1%）会社の仕組みや意思決定の流れ、主な部署の業務内容など、日常業務に必要な情報・知識の研修を実施しています。 2006年度からは、入社2年目にもフォローアップ研修を実施しています。 ●中堅社員研修(31名) より高度な業務処理手法・考え方を身につけるための問題解決型の研修を実施しています。 ■労働安全衛生活動 ●副係長格研修(48名) ●労働災害の状況副係長格昇格者を対象に、若手リーダーとしてチームを取りま安全管理体制の確立と安全対策の徹底を図っていまとめるための意識改革や課題解決スキルを習得する研修を実す。2012年度は、休業を伴う災害が1件ありました。今後施しています。 ●新任GM(上級管理者)層研修(15名) 新任GM層を対象に、マーケティング・財務面について学び、経も、事故防止のために、危険箇所のリストアップと設備改善、安全教育を実施していきます。営戦略的な思考を養う研修を実施しています。スキルアップ研修 ●タイムマネジメント研修(22名) 競争環境が激化するなかで働く人の活力を維持し、企業競争力を強化するためには、業務を効率化し長時間労働を改善することが求められます。業務効率向上をめざしてタイムマネジメント研修を実施しています。 ●OJTリーダー研修(23名) 新入社員の育成を担う若手社員を対象に、育成スキルのポイントやマインドを修得するためＯＪＴリーダー研修を実施しています。若いうちから指導力を磨くことは、個人としてのマネジメントスキル向上に役立ち、組織としての育成力の底上げにつながります。 ■労働災害度数率・強度率の推移年度度数率※1 強度率※2 2008 2009 0.00 0.50 0.00 0.01 2010 2011 0.97 1.43 0.01 0.04 2012 0.48 0.01 ※ 1 度数率：100万延実労働時間当たりの死傷者数割合、災害の頻度を表します。 ※ 2 強度率：1000延実労働時間当たりの休業日数割合、災害の重さを表します。 ●安全衛生委員会の設置 ●部下育成研修(11名) 当社では、事業場ごとに事業場幹部や組合支部代表者で部下を育成するための理論や実際の面接練習を実施しています。構成する「安全衛生委員会」を月1回開催しています。 ●ファイナンス研修(11名) この委員会では、実際の労働災害事例を参考に対策に近年の環境変化によってますます重要性が増しているファイナンスについての研修を実施しています。取り組むなど労働災害の予防を図り、従業員の安全・健康の保持増進に努めています。 S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 社会と日本製粉 ● 社会とのかかわり ■第8回小学生パティシエ選手権に協賛 ■各種スポーツ支援 2005年の第1回から「子どもたちに食育の機会をもっ当社は、「食を通じて人々の健康に貢献する」という考えてもらおう」との趣旨に賛同し、「小学生パティシエ選手に基づき、スポーツ振興に努めることで、皆さまの健康づ権」に協賛しています。くりを応援しています。スポーツイベントへの支援にも力選手権および、プレイベントの「キッズ食育体験フェスを入れており、2012年の「渋谷・Women’s Run」では、持ティバル」で、多くの子どもたちが家族とともに「食」につい久力を必要とするアスリートのお食事にぴったりの「オーて関心を高め、理解を深めるお手伝いをしています。マイパスタ」を提供しました。小学生パティシエ選手権授賞式がんばれ未来のパティシエ賞受賞作品第2回渋谷・Women’s Runに協賛 ■（社）栄養改善普及会の支援（社）栄養改善普及会の協賛会員として、「第49回食品と栄養の移動教室」に協賛し、延べ2,215名の参加者に調理 ■文化支援活動実習などを体験していただきました。 ● 「ルナ・フローラ展」また、「第33回食物実技講習会」ではスポンジケーキの（株）ジュンコ・フローラスクールでは、小麦粘土を使用し調理実習を行い、47名の方が参加しました。たアート作品「パンの花」の創作教室を運営しています。当社は毎年全国5会場で開催される「ルナ・フローラ展」への ■高校生スイーツ選手権に協賛協賛などを行っています。「スイーツを通じて、全国の高校生たちに自己表現や、夢 ●日本・トルコ協会／中近東文化センターの実現のチャンスを提供したい」との趣旨に賛同し、「貝印当社は日本・トルコ協会の法人会員、（財）中近東文化セ全国高校生スイーツ選手権大会スイーツ甲子園」に協賛しンターの賛助会員となっています。日本・トルコ協会主催のています。トルコ料理教室に協賛し、会場・食材の提供などの協力を夢の実現に一歩近づいた高校生の未来を当社も応援しし、トルコの食文化とのかかわりを通じて同国との交流をています。深めています。また、（財）中近東文化センターについても、その活動趣旨に賛同し、文化的貢献を通じ社会的責任を果たすべく、同センターの活動を支援しています。高校生スイーツ選手権トルコ料理教室 S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 地球環境と日本製粉 ● 環境マネジメント ■環境監査環境マネジメントの体制当社グループでは、環境方針や環境目標の遂行・達成状日本製粉では、グループ全体で環境マネジメントシステムを効率的に運用するため、「社会・環境委員会環境部会」を設置しています。各事業場には事業場長を委員長とする「環境委員会」、「省エネ委員会」を設置しています。国内の連結対象グループ会社31社では、環境担当者が取り組みを推進しています。海外の連結対象製造・販売会社6社についても環境部会が環境関連データを把握・管理況、法令の遵守、その他環境活動を把握し、環境マネジメントシステムを円滑に運用するために、環境監査を実施しています。 2012年度も、ISO14001内部監査研修を受けた本社担当者がグループ会社の一部事業場の監査を実施し、環境関連の苦情、事故はありませんでした。 ■ISO14001の認証取得状況しています。事業場認証取得年月登録番号日本製粉中央研究所日本製粉千葉工場 1998年8月 2004年4月 JQA-EM6396 JQA-EM3941 ■環境教育環境保全活動全般の周知を図るため、社員教育の一環と ■環境マネジメント体制（環境目標設定グループ会社と報告対象範囲）取締役会して新入社員研修のなかで環境教育を実施しています。今後も各種研修会を定期的に開催していきます。監査役社長社会・環境委員会部門社名研究所環境部会部会長：環境担当役員支店・営業所小麦粉・食品製造部門日本製粉（株）工場関連事業部グループ会社（製造部門）主管部署グループ会社（オフィス部門）食品製造部門松屋製粉（株）、オーマイ（株）、オーケー食品工業（株）、ニップン冷食（株）、エヌエフローズン（株）、（株）ファーストフーズ、（株）ファーストフーズ福島、（株）ファーストフーズ名古屋、エヌピーエフジャパン（株）ニップン商事（株）、（株）ニップン商事コーポレーション、マスダヤフーズ（株）、丸七商事（株）、鈴木（株）、瑞穂食品（株）、（株）ニップンインターナショナル、日本リッチ（株）、日本デイリーヘルス（株）、ニップンビジネスサポート（株）、オフィス部門（株）ジャックス、（株）ジュンコ・フローラ・スクール、日本製粉スポーツ事業（株）、ニップン不動産（株）、末広興業（株）、（株）日本製粉システムセンター、（株）ファスマック、ニップンエンジニアリング（株）、ニップンドーナツホールディングス（株）、ニップンドーナツ（株）、ニップンドーナツ関西（株） ※ニップンテクノクラスタ（株）は、2012年3月末に解散したため、対象範囲より削除しています。 S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 地球環境と日本製粉 ● 地球温暖化防止地球温暖化防止に関する考え方日本製粉グループは、エネルギーおよび資源の効率的な使用を推進しています。研修会などを通じて、環境保全活担当者の声 ∼照明の高効率化∼ 動への理解を深め、意識の向上を図るとともに、さらなる松屋製粉株式会社総務部総務課長省エネルギー対策を推進していきます。小湊康弘 ■オフィスでの取り組み当社グループでは、オフィスの節電対策として電灯の間引きや、パソコンの省エネ設定のほか、夏冬にはそれぞれ、クールビズ・ウォームビズを取り入れ、冷暖房の設定温度を抑制しています。また、社内イントラネットで従業員への周知を図っています。担当者の声 ∼ペーパーレス化の推進∼ 鈴木株式会社総務・経理課長当社は、そば粉やそばミックス粉などの製造・販売を行っています。製造設備に関しては、以前からエネルギーの無駄削減を進めてきました。2012年度は照明の高効率化を図り、製品倉庫の水銀灯と天井が高く交換しにくい低温倉庫の蛍光灯をL ED照明に更新しました。その結果、CO 2の排出量を年間約 10t-CO 2 削減できました。また、屋外に太陽光発電機付自動販売機を設置し省エネ活動を推進しています。中村茂当社は、食品卸業を営んでおり、多くの紙を使用します。さらなるペーパーレス化を進めるため、会議はパソコン、プロジェクターで行っています。また、文書管理システムを導入し、日報や報告書のペーパーレス化を図っています。省エネ活動として、消灯やエアコンの設定温度の抑制に取り組んでおり、2013年度は、営業活動の足となる営業車のハイブリッド車への切り替えを予定しています。 ■工場での取り組み当社グループでは、製品の安定供給を第一としながらもエネルギーの使用量を低減し、CO2の排出量を減らすようにさまざまな取り組みを実施しています。設備投資・改善のほかにも従業員に省エネ活動を周知する対策なども進めています。 S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 担当者の声 ∼省エネ活動の周知∼ 株式会社ファーストフーズ習志野工場品質管理部塩原由美子当社は、コンビニ向けの弁当などを製造・販売しています。製造ラインは作業者が多く、省エネの大切さを伝えるのに苦慮しました。ひとりでも多くの作業者の理解がえられるように、食堂にイラストとコメントを掲示しました。2012年度は、省エネルギーセンターによる省エネ診断を受け、新たな切り口での省エネ活動につなげていく予定です。今回、習志野工場に異動となりましたが、工場がかわっても引き続き省エネ活動に努めていきたいと思います。地球環境と日本製粉 ● 地球温暖化防止 / 物流における環境負荷低減 ■神戸甲南工場におけるCO2削減の取り組み 2012年度に新増設した神戸甲南工場は、品質・生産性を向上させているばかりでなく、各種省エネルギー設備を導入し、地球温暖化防止にも対応した工場です。（社会・環境報告書2013冊子版、特集 P4参照）物流における環境負荷低減に関する考え方日本製粉は、物流における環境負荷低減のため、効率的な輸送の推進に取り組んでいます。今後も法規制を遵守しながら、物流におけるエコノミーとエコロジーの両立をめざしていきます。 ●省エネルギー型の室内コントロールシステム ■環境負荷低減の取り組み従業員の働きやすさにも配慮し、省エネルギー型の当社が製品輸送を委託している物流会社では、グリーン室内コントロールシステムを導入しました。このシステ経営の認証取得、エコドライブの励行、省燃費タイヤの装着ムによって、温度やなどによりトラックの燃費を着実に改善しています。改善活湿度を自動的に管動とあわせ、世界最高水準の厳しい自動車排出ガス規制で理することができに適合したトラックを積極的にある、「ポスト新長期規制※」ます。導入しています。また、小麦粉用タンクローリーの2012年度の平均燃費は、 2011年度比で1.3％向上（3.77km/ℓ⇒ 3.82km/ℓ）しました。 ※ポスト新長期規制：主に新車のディーゼル車を対象とした窒素酸化物（ＮＯＸ）、粒子状物質（ＰＭ）の規制です。 ●高効率機器工場で使用する設備には、高効率な機器を採用しました。高効率トランス、高効率モーター（効率レベル I E 2 ※ 相当）をはじめ、省エネルギー型のコンプレッサーなどを導入し、CO 2 排出量の低減を図っています。 ※IE2：IEC（International Electrotechnical Commission 国際電気標準会議）規格で規定されたモーターの効率レベルです。 ■モーダルシフトの推進とエコレールマークの認定当社は、長距離トラック輸送から、CO 2 排出量の少ない鉄道や船舶輸送へ転換する「モーダルシフト」にかねてから取り組んでおり、今後も幹線輸送などを中心として活動していきます。また、2012年度も継続して、環境に優しい鉄道貨物輸送を積極的に利用している「企業」に対して与えられる「エコレールマーク」の認定を取得しています。 2012年度は、全輸送トンキロ※のうち3.8％が鉄道貨物輸送でした。 ●電力使用量の見える化 ※輸送トンキロ：1tの貨物を1km運んだ場合を1トンキロとしています。中央操作室には電力監視システムを導入し、リアルタイムでの電力の見える化を図っています。電力の使用量および負荷の状況がわかりやすく表示することで、設備関連の担当者以外にも省エネルギーの大切さを周知しています。取組企業の認定マーク S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 地球環境と日本製粉 ● 生物多様性保全への対応 ■水田における生物多様性調査生物多様性に関する基本方針当社は、JA全農あきたと米粉用米の栽培契約を締結し日本製粉は、環境方針に基づき、地球上の生物多様性を保全し、持続可能な利用を推進するために「生物多様性に関する基本方針」を定めています。生物多様性に関する基本方針ています。これを機に、JA全農あきたが米粉用米を低農薬で栽培することに賛同し、収穫した米を購入して、グリーン調達の推進を図っています。 2012年度もJA全農秋田管内のJAあきたふるさとおよび農家の皆さまと、田んぼの生きもの調査を行いました。 2010年6月制定 1．事業活動が生物多様性に与える影響を把握し、その影響を軽減するため継続的に努力します。 2．商品・サービスのライフサイクルに着目した、省資源、省エネルギー、3R（リデュース・リユース・リサイクル）を継続的に推進します。 3．NGO/NPO、教育・研究機関、地方自治体等とのコミュニケーションの拡充とその活動の支援に努めます。 4．生物多様性への取り組みに関する情報の適切な発信共有を図ります。田んぼの生きもの調査 ■ニップン四季の森の植樹祭 ■森林認証紙の使用当社とニップン不動産（株）は、2011年度より地元関連当社は、冷凍食品（パスタ）の紙トレーにPEFC認証紙 ※1 団体の協力のもと、北海道深川市にあるニップン不動産を使用しており、2013年6月末現在、45アイテムになりま（株）所有の遊休地を「ニップン四季の森」として整備・開放した。するプロジェクトを行っています。プロジェクトがスタートまた、社内報や「社会・環境報告書」などの定期刊行物にして2年目の2012年10月に地域住民の方々にも参加い FSC認証紙※2を使用しています。ただき植樹祭を開催しました。今後も森林管理保全につながるよう取り組みを推進し植樹祭を通してより多くの住民の皆さまに「ニップン四ていきます。季の森」に親しんでいただくとともに、地域のさらなる緑化 ※1：PEFC認証紙：国際NGOのPEFC（Programme for the Endorsement of Forest Certification）評議会が適切に管理された木材・木材製品であると認証した紙です。 ※2：F S C 認証紙：国際的な会員制非営利組織の F S C（F o r e s t S te w a r dship Council：森林管理協議会）が、適切に管理された木材・木材製品であると認証した紙です。推進や地域交流に貢献していく予定です。彩々野菜 3種の野菜とトマトオイル仕立て植樹祭 S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 地球環境と日本製粉 ● 廃棄物等総排出量・最終処分量の削減廃棄物等の削減に関する考え方日本製粉グループは、廃棄物等の減量および再資源化を推進し、ゴミゼロをめざしています。廃棄物等総排出量の多い動植物性残さなどを適正に処理するとともに、最終処 ■商品廃棄のオールインコスト 2012年度は廃棄商品削減のため、在庫圧縮や賞味期限管理の強化に努めました。オールインコスト※は、60百万円減の167百万円となりました。 ※オールインコスト：廃棄商品の原価や処理費用から受取保険金や他社求償額を控除したものです。分量の削減に取り組んでいます。 ■容器包装の再商品化 ■廃棄物等の再資源化率向上に向けた取り組み｢容器包装リサイクル法｣の再商品化義務を履行するた当社グループの各事業場では、廃棄物を適正に再資源化め、指定法人である（財）日本容器協会に再商品化を委託しできる処理業者の選定と廃棄物等の分別処理の徹底をています。行っています。 ■当社における再商品化義務量の推移 ■ゼロエミッション達成事業場容器包装の区分 2012年度は、当社グループにおいて次の事業場がゼロエミッション ※ を達成しました。（廃棄物等総排出量が 100t／年以上）社名（単位：t） 2011 ガラスビン（輸入パスタソース、オリーブオイル、健康食品などの容器）紙およびプラスチック容器 2012 68 38 589 686 事業場 ■食品リサイクル法の取り組み日本製粉(株) 横浜・千葉・竜ヶ崎・神戸甲南松屋製粉(株) 全事業場（上三川）オーマイ(株) 全事業場（厚木・加古川）食品リサイクル法の再生利用等の優先順位に基づき、食オーケー食品工業(株) 全事業場（甘木・太刀洗）品廃棄物等の飼料・肥料への再生利用を推進しています。ニップン冷食(株) 全事業場（竜ヶ崎）エヌエフフローズン(株) 全事業場（伊勢崎） (株)ファーストフーズ八王子・武蔵・沼津・習志野 2012年度に85％以上です。2012年度の当社の再生利 (株)ファーストフーズ名古屋全事業場（小牧・桑名）用等実施率※は、99.0％となり目標を達成しました。エヌピーエフジャパン(株) 名古屋食品リサイクル法の業種別の目標は、食品製造業の場合、 ※ゼロエミッション：当社グループでは｢最終的に埋め立て処分とした廃棄物の比率1％未満｣としています。 ■当社における再生利用等実施率の推移 2008 2009 2010 2011 2012 ■2012年度廃棄物等総排出量の内訳再生利用等実施率対象：日本製粉（株）、ニップン冷食(株)、オーマイ(株) （）は2011年度実績金属くず 3.1％（3.8％）（単位：％） 99.0 99.0 99.0 99.3 99.0 ※再生利用等実施率：以下の計算式で算出され、業種ごとに目標値が定められています。廃プラスチック類 3.4％（3.2％）その他 3.5％（3.6％）その年度の（発生抑制量＋再生利用量＋熱回収量×0.95＋減量量）その年度の（発生抑制量＋再生量）廃棄物等総排出量 9,055t （9,362t）動植物性残さ紙くず 22.5％（22.2％） S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 67.6％（67.2％）地球環境と日本製粉 ● 商品の環境配慮商品の環境配慮に関する考え方環境リスク管理に関する考え方日本製粉の環境方針である、「商品開発、技術開発にお日本製粉グループは、企業活動に起因する環境問題などいて環境との調和に配慮します。」を踏まえ、商品を提供すを防止するため、日頃から環境保全に対する取り組みをるにあたり、品質を第一としながらも次の定義を定めてい行っています。万一問題が発生した場合には、迅速で適切ます。な処置をとるとともに、情報を公表し被害を最小限にとどめるように努めます。 ■環境配慮商品の定義 ■環境リスク低減のための取り組み ● 省エネルギーや省資源に寄与する商品 ● 再資源化が容易な商品 ●生物多様性の保全につながる商品大気汚染、騒音、水質汚濁防止において、当社グループではそれぞれ環境負荷を把握し対応しています。また、化学物質管理においてもPRTR法※2の対象物質は適正な処理を実施しています。具体的な取り組みは、次の通りです。 ●家庭での調理の際に要するエネルギーの省力化を図り ※2 PRTR法：PRTRはPollutant Release and Transfer Registerの略で、指定化学物質の環境への排出量・移動量の届出を義務付ける法律です。ます。 ●包装資材は、軽量化や廃棄処理による環境負荷が軽減できる仕様で設計します。 ●製品製造時における、原材料や包装資材の廃棄リスク表彰の軽減をめざします。ちば環境再生推進委員会から感謝状 ●水性印刷によるVOC削減千葉工場製粉チーム油性印刷は有機溶剤を多量に使用し、その有機溶剤を乾燥させる過程では大気汚染の原因となる物質｢VOC※1｣を排出してしまいます。「オーマイ伝説の唐揚げ粉」と「オーマイ伝説の唐揚げ粉にんにく風味」は、水性印刷を使用したことにより、 VOCの低減を図りました。今後も水性印刷の使用を拡大していきます。 ※1 ＶＯＣ（Volatile Organic Compounds）：トルエン、キシレンなどの揮発性有機化合物の略です。南部光世千葉工場と㈱ニップンロジス、楠原輸送㈱は、「ちば環境再生基金」の趣旨に賛同し、2006年から寄付を行っており、同委員会長から感謝状を贈呈されました。「ちば環境再生基金」は、「環境づくり日本一の千葉県」をめざして、ふるさと千葉の自然の保全と再生を進めています。この基金は、地域の環境再生活動や環境上の課題解決への助成などに利用されます。当工場では、アクション会議を実施しCO 2 削減や紙の使用量削減に取り組んでおり、今後もさらにPDCAをまわして環境保全活動に寄与する改善努力を実施していきます。記念ストラップオーマイ伝説の唐揚げ粉オーマイ伝説の唐揚げ粉にんにく風味 S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 地球環境と日本製粉 ● 環境会計環境会計日本製粉グループでは、環境負荷の低減とコスト削減を図るツールとして、環境会計を取り入れ、より効率的かつ効果的な環境保全活動を行うことをめざしています。 2012年度の実績集計範囲：日本製粉（株）、ニップン冷食（株）、オーマイ（株）対象期間：2012年4月1日∼2013年3月31日参考ガイドライン：環境省「環境会計ガイドライン2005年版」 ■環境保全コスト（単位：千円）分類 2011年度 2012年度の主な取り組み内容投資事業エリア内コスト 2012年度費用投資前期との差費用投資費用 17,394 241,197 34,589 206,545 17,195 -34,652 4,906 41,608 8,788 39,980 3,882 -1,628 12,488 70,336 25,801 60,888 13,313 -9,448 投資騒音防止設備の設置 ※3 費用排水処理設備の維持管理費用地球環境保全コスト投資制御変更による省エネルギー化 ※1 ※3 費用コジェネリース料、高圧エアー関連改善費用 ※1 資源循環コスト費用廃棄物分別・委託処理費用 ※2 − 129,253 − 105,677 − -23,576 費用再商品化委託料金など − 27,079 − 86,390 − 59,311 管理活動コスト費用環境委員会、環境教育に伴う費用 ※3 3,450 24,979 28,978 27,910 25,528 2,931 研究開発コスト費用環境負荷低減の研究に伴う費用 − 13,608 − 14,112 − 504 社会活動コスト費用環境研究会参加費用、環境団体への寄付金 − 332 − 2,288 − 1,956 環境損傷対応コスト集計対象となるコストはありません公害防止コスト上・下流コスト合計 − − − − − − 20,844 307,195 63,567 337,245 42,723 30,050 2012年度の主な取り組み事項 ※1：各工場で省エネ機器の導入や設備の制御見直しなどによる電力使用量低減を図りました。 ※2：廃棄物等の再資源化率向上、委託・分別料金の低減を図りました。 ※3：神戸甲南工場の新増設に伴い投資費用が増加しました。計算基礎 1.減価償却費は償却期間を3年として計算しています。 2.経済効果は積み上げで計算しています。また、設備から生じる効果は償却期間（3年）にわたって計上しています。 3.金額は切捨、金額以外については四捨五入しています。（文中も同様） ■環境保全効果分類環境パフォーマンス指標単位 kℓ 2011年度 2012年度前期との差事業活動に投入する資源に関する効果総エネルギー投入量（原油換算） 77,760 85,531 7,771 事業活動から排出する環境負荷および廃棄物に関する効果廃棄物等総排出量 t 9,362 9,055 -307 廃棄物最終処分量 t 159 116 -44 再資源化率 % 98.3 98.7% 0.0 水資源投入量万m3 温室効果ガス排出量 t- CO2 38,506 38,178 -328 44 42 -3 ■環境保全対策に伴う経済効果効果の内容収益費用節減（単位：千円） 2011年度 2012年度有価物売却益 29,204 31,977 電力料金低減額など 20,798 21,868 1,081 7,942 51,083 61,787 クラフト袋購入費用低減など合計 S U S TA I N A B I L I T Y R E P O R T 2 0 13 備考当該年度における有価物売却益前年度に対する削減金額