募集期間: 2015 年 6 月 1 日(月)～6 月 30 日(火) (2015 年 6 月 30 日中に実行委員会事務局に出店申込用紙・商品説明用紙必着のこと) 選考結果発表: 2015 年 7 月 10 日(金) エントリーされた方の中から選考を行い、ご出店を依頼する方のみにご連絡させていただきます。落選された方への連絡や通知はいたしません。予めご了承の上、ご応募ください。 ■開催概要名称ポール・ラッシュ祭～八ヶ岳カンティフェア～2015 開催日時 2015 年 10 月 17 日（土）・18 日（日）両日とも 10：00～16：30 【雨天決行】会場北杜市・清里キープ協会清泉寮前広場主催北杜市北杜市観光協会ポール・ラッシュの会キープ協会ポール・ラッシュ祭～八ヶ岳カンティフェア～実行委員会公式サイト http://www.keep.or.jp/place_event/countyfair/ 開催主旨 1. ポール・ラッシュ博士の故郷、ケンタッキーとの姉妹地域交流 2. 八ヶ岳の自然と生活にふれる体験交流イベント 3. ポール・ラッシュ博士の理想を継承して国際交流、歴史文化遺産の継承と八ヶ岳文化の創造来場者各日 20,000 人見込み ■募集概要募集店舗数 25 店舗（予定）出店料大テント： 54,000 円（税込）、基本設備大テント： 3.6m × 3.6m （2 間 × 2 間）テーブル（1800×450×700） 2 台イス 2 脚テーブルクロス 2 枚小テント： 3.6m × 1.8m （2 間 × 1 間） ※3.6m（2 間）が間口です。テーブル（1800×450×700） 1 台イス 2 脚テーブルクロス 1 枚電気小テント： 32,400 円（税込）共同給排水設備を会場内に 4 箇所設置します。事前申請のあった店舗のみ、100V のコンセントで供給使用料 1,000w 未満 1,000w～2,000w 未満 2,000w～3,000w 未満 3,000w～4,000w 5,400 円（税込） 10,800 円（税込） 16,200 円（税込） 21,600 円（税込） 1 店舗あたり最大 4,000w までです。発電機の持ち込みはできません。貸し出し備品テーブル： 1,080 円／台、テーブルクロス： 432 円／枚、椅子： 540 円／脚 ■応募資格 ○山梨県内・八ヶ岳地域で事業を行っており、主にその場で飲食可能な品をご提供いただけること。 ○2 日間とも終日参加可能であること。 ○複数の方のコラボ・ユニットでの参加も可能。 ○営業中、食品衛生責任者の資格を有するスタッフが現場に常駐できること。 ○出店時に PL 保険（生産物賠償責任保険）に加入していること。 ○過去に食品衛生法、またはこの法律に基づく処分を受けたことがないこと。 ○環境保護への取り組みに賛同し、使用する食器は主催者指定の非木材紙トレー又はリユース食器とすること。 ○9 月の上旬に開催する出店者会議に出席できること。 ■出店規約 ○申込者と出店者が異なる形での申し込み、出店はできません（ブース名義貸しなど）。 ○出品するものは自家製であること。物販の場合、仕入れ商品の販売はお断りします（ドリンク類については、山梨県産のもののみ許可します）。 ○出店者間及び会場内・外での対人・対物のトラブル、または食中毒などの食品衛生管理に関して発生する損害に関しては出店者の責任とし、主催者はその責任を負いません。 ○仮設の電気設備ですので、電気容量を超過した場合は他店舗やステージ音響に影響を及ぼす場合があります。電気使用量は事前に（出店決定後の詳細書類にて）正確に申告してください。 ○出店位置のご希望は、一切お受けできません。また、決定後に他者と交換することはできません。 ○火器を使用する場合は、必ず各テントに消火器を 1 台設置してください。 ○釣銭は各自でご用意いただきます。途中両替にも対応できませんので、充分な量をご用意ください。 ○マイカップ・マイ食器をご持参のお客様には、大盛または割引のサービスをお願いいたします。 ○出店決定後から開催中を含めて、主催者が出店にふさわしくないと判断した場合、出店をお断りする場合があります。 ○出店者は、現在及び将来にわたり自己または雇用関係者が暴力団、暴力団員、暴力団関係団体、それらの関係者、その他、暴力、威力、詐欺的手法を駆使して経済的利益を追求する集団または個人（以下「反社会的勢力」という）ではないこと、いずれの反社会的勢力の支配・影響も受けていないこと、いずれの反社会的勢力も店舗の経営（出資を含む）、運営に協力もしくは関与していないことを表明し、保証することとします。 ○主催者は、出店またはポール・ラッシュ祭に関する全ての事項について、出店者に対して実行させる権限を有します。 ■出店時の禁止事項 ○客引き行為 ○チラシ・広告等の無断配布 ○建造物・自動車の会場内への持ち込み ○所定のテント以外での販売行為（売り歩きなど） ○ノボリ旗や大看板の設置 ○開催時間中の閉店・撤収作業 ○開催時間中の車両の乗り入れ ○未成年や運転者へのアルコール類の提供（販売時に必ずご確認ください） ■注意事項 ○屋外イベントのため、会場では強い風が吹いたり雨が降ったりする場合があります。また、若干の傾斜もあります。特に火器、電気機器、倒れると危険なものについては充分に対策を施してください。 ○各自のテントに行列ができた場合、お客様の通行やポール・ラッシュ祭の運営に支障をきたさないよう、整理の人員を出してください。 ○貴重品、現金などの管理は各出店者で責任をもって行ってください。 ○食品の偽装表示に該当することのないよう、メニュー名などには充分ご注意ください。 ○お客様満足のため、主催者にて会場内にテーブルやイスなどを設置して休憩場所とします。レイアウトの関係上、全ての店舗に均等な設置はできませんので予めご了承ください。 ■選考基準 ○地域の特産物を生かした「地産地消」をベースに”八ヶ岳”の食文化の創造を目指していること。 ○誰もが納得できる良心的な価格であること。 ○“収穫感謝祭”をテーマにした食品・商品を最低 1 品提供すること。 ○山梨県内・八ヶ岳地域の出店者であること（特別地域交流出店を除く）上記を踏まえ、出店内容、メニューなどを考慮の上で決定します。選考結果に関する問い合わせについては、一切お答えできません。 ■出店料 ○出店料・電気使用料は事前に請求させていただきます。所定の口座に期日までにお振込みください（振込手数料は出店者様がご負担ください）。入金のない場合、出店を認めません。 ○18 日（日）の午後 3 時 30 分以降、本部テントにてエコマネー（カンティ）の精算を行います。 ○エコ食器使用料とデポジット金については、後日請求いたします。 ■搬入・搬出開催前日：開催当日： 10 月 16 日（金） 13:00～17:00 10 月 17 日（土）・18 日（日） 7:30～9:30、16:30 以降 ○搬入・搬出の際には、事前の申請に基づいて「車両通行証」を発行します。車両通行証のない車両は会場に入ることができません。 ○搬入・搬出終了後に会場近くに駐車できる車両は各店舗につき 1 台です。それ以外の車両は所定の駐車場に移動していただきます。 ■食品衛生について ○衛生面に最大限の配慮をし、事故・苦情などが発生しないようご注意ください。帽子・エプロン・手袋を必ずご着用ください。 ○保健所の判断で販売の差し止めや保管・提供方法の変更を求められる場合があります。その際は必ず保健所の指示に従ってください。 ○当日、保健所による査察がある場合があります。事前申請の内容に則って設営・準備をお願いします。 ○出店にあたり、調理に従事するスタッフ全員の検便結果をご提出いただきます。 ○食中毒などがおきてしまった場合、お客様に対し損害賠償をしなければならないケースがあります。このリスクに備える保険、PL 保険（生産物賠償責任保険）への加入を義務づけさせていただくこととしました。各出店者様で加入の上、保険証書の写しを事前にご提出ください。尚、期間中の食中毒などのトラブルについての責任は、主催者は一切負いません。予めご了承下さい。 ■廃棄物について ○搬入・搬出・テント運営に関わるゴミは、各自でお持ち帰り下さい。スタッフの飲食など少量のゴミは、会場内エコステーションにて分別廃棄して下さい。 ○会場内には排水設備がありますが、油分を含むもの、煮汁、ゆで汁など汚れの強いものは環境保護のため各自でお持ち帰り下さい。 ○テント前にお客様用のゴミ箱を独自に設置しないでください。 ■看板・POP 類について ○会場全体のデザイン統一のため、ノボリ旗、大看板などの設置は禁止します。その他の POP や備品類についても、収穫感謝祭の雰囲気に配慮したものにしてください。 ○事前に申請いただく店名・団体名をもとに、主催者側で幅 1050mm×高さ 375mm の吊り下げ式の店名パネルを作成します。当日はこれをメインの看板としてください。 ○メニュー、価格の掲示も指定の用紙（B4 サイズ）となります。 ○また、店舗の内容によって、リユース食器使用店であることを示す POP や、アルコール販売に関する注意を促す POP などを主催者で用意します。お客様から見えやすいところに掲示してください。 ■出店キャンセル ○出店決定後のキャンセルは、原則としてできません。 ○万が一、やむを得ない事情により出店をキャンセルされる場合は、9 月上旬の出店者会議までにご連絡をお願いします。 ○出店者会議以降は、以下のキャンセル料を請求いたします。大テント出店者会議～1 ヶ月前まで 16,200 円 1 ヶ月前～2 週間前まで 27,000 円 2 週間前～1 週間前まで 43,200 円 1 週間前～当日 54,000 円小テント出店者会議～1 ヶ月前まで 9,720 円 1 ヶ月前～2 週間前まで 16,200 円 2 週間前～1 週間前まで 25,920 円 1 週間前～当日 32,400 円 ■開催中止についてポール・ラッシュ祭～八ヶ岳カンティフェア～は雨天決行です。しかし、安全確保や運営に支障をきたすほどの悪天候の場合、または天災等のやむを得ない事情により開催を中止する場合があります。その際、出店にかかる諸経費や出店料は各出店者の負担とします。予めご了承ください。以上の事項を踏まえたうえで、出店を希望される方は「出店申込書」と「商品説明用紙」に必要事項を明記し下記の住所まで郵送にてお送りください。ご出店を依頼する方には、改めて備品・設備申込書、保健所への事前届出に要する書類、食器の注文書などをお送りします。お問合せ・申込書送付先 407-0301 山梨県北杜市高根町清里 3545 清泉寮本館内ポール・ラッシュ祭～八ヶ岳カンティフェア～実行委員会事務局カンティフェア市場係宛 TEL 0551(48)2626 [ 10:00～17:00 ] e-mail: [email protected] FAX 0551(48)2636 種別 No. 品名食器画像単価リユース食器 1 ハートカップ S （280ml、半透明） 29 円 2 R45 カップ（450ml） 29 円 3 ペタルカップ M （540ml） 29 円 4 ペタルカップ L （720ml） 29 円 5 どんぶり M （550ml） 29 円 6 どんぶり L （1,100ml） 29 円 7 皿 S （直径 190mm） 29 円 8 皿 M （直径 220mm） 29 円 9 皿 L （直径 270mm） 29 円 10 おわん/あずき色（直径 107mm×高さ 63mm） 29 円 11 おわん/半透明（直径 107mm×高さ 63mm） 29 円 12 コーヒーカップ（200ml） 20 円バガス（さとうきびの搾りかす）モールド食器食植器物由来樹脂のドホリッントク用カトラリー 1 2 ランチボックス 600ml （183mm×136mm× 44mm/20mm【フタ】）ランチボックス 450ml （172mm×123mm× 36mm/15mm【フタ】） 18 円 16 円 3 区切りプレート（直径 261mm） 17 円 4 楕円プレート（263mm×199mm×20mm） 14 円 5 長方楕円プレート（233mm×165mm×22mm） 14 円 1 PLA カップ 360ml （直径 98mm×高さ 100m） 10 円 2 PLA カップ用平フタ（直径 98mm 用） 6円 1 ホットドリンクカップ 250ml 11 円 2 250ml 用ドリンキングリッド 8円 1 割り箸（国産間伐材裸） 9円 2 ウッドスプーン（162mm） 10 円 3 ウッドスプーン（95mm） 9円 4 ウッドフォーク（157mm） 10 円 5 ウッドナイフ（165mm） 10 円 6 ウッドマドラー（140mm） 4円 ■私は出店者募集要項を理解した上で当イベントに飲食出店者として応募いたします。要項に記載された事項を遵守し、主催者の決定に対して異議申し立てを行いません。署名：印＜必要事項をもれなく記入し、選択肢にはチェックを入れてください＞会社・団体名申込担当者名（〒 - ）住所電話番号 E-mail FAX 番号携帯 HP アドレス ※ポール･ラッシュ祭ホームページからのリンクを □ 飲食主体出店内容 □ 物販のみ □希望する・ □希望しない □ 物販主体（飲食付随） ※物販であっても会場で飲食する可能性のある場合は、「物販主体（飲食付随）」になります。希望テントのサイズ □ 大テント設備利用予定【水道設備】 □ 小テント □ あり □ なし【電気設備】 □ あり □ なし商品名・提供内容 ※もし変更があった場合、速やかにご連絡ください商品名出店希望理由・商品のアピール等提供方法予定価格予定数量 ※出店審査の材料としますので、出品する主な商品について、最低 1 つその写真と説明を以下に添付してお送りください。 ※写真保護のため、点線で折り曲げてご郵送ください。会社・団体名申込担当者名【説明】写真【説明】写真【説明】写真【説明】写真【説明】写真