calendar - OnJapan Cafe

2015年6月の OnJapanイベント
今月のイベントラインナップはこちら！詳細は公式サイト www.onjapan.tokyo をご覧ください。お申込みは、Webサイトからどうぞ！
日にち
時間
19:00-20:30
1
4
Mon
レッスン後に夕食をお
出しします
聞香会（もんこうかい）
～お香の世界へようこそ～




講師：新田拓真（にったたくま）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費：お一人様 2,500 円（税込）（朝食付、制
作した作品はお持ち帰りいただけます。）
Fri
朝食を8時15分にお
出しします。以降自
由解散
GREEN MARKET
グリーンと暮らすライフスタイル
テラリウムを楽しもう
Sat
11:00-13:00
Mon
Tue
レッスン後に夕食をお
出しします
聞香会（もんこうかい）
～お香の世界へようこそ～
Wed
19:00-20:30
季節の和花をいけて、愛でる
7:30－8:30
お着替え無しで、簡単ピラティス
11
11
Thurs 朝食を8時15分にお
出しします。以降自
由解散
Thurs
19:00－21:00
～体幹意識で一日爽快！～
MADE IN RYUKYU
sponsored by
ゆいまーる沖縄株式会社
オープニングパーティ
日本酒ワークショップ
13
Sat
17:00-19:30
Sense of Place
(センス・オブ・プレイス）
～風土が育む日本酒～
初めてさん焼酎セミナー
18
Thurs
その一。
日本の食文化は香りを大切にするので、風味豊かな海藻・山菜・薬 

味とオリーブオイルはとても合う
その二。
シンプルで雑味のない出汁に上質なEXVオリーブオイルは試せば試す 

ほどに相性が良い
オリーブオイルを伝統的な和食に使って新しい和食の魅力を発見してみましょう！
講師：宮崎里恵（みやざきりえ）さん
言語：日本語＆英語
人数： 8名様限定（先着順）
参加費: お一人様 3,900円（税込）（材料費、試食
＆ドリンク付）
茶道・華道と並ぶ日本の伝統的芸道である「香道」。敷居が高いと思われがちで 
すが、この聞香会ではテーブル席でリラックスした雰囲気の中、香木の香りをじっくり 
と味わっていただけます。まずは、スライドを見ながらお香の歴史やお香の種類につい 
てちょっとお勉強。実際の聞香体験では、もともと神仏への捧げものであった貴重な 
香木「伽羅」の香気が放つ、不思議な力を感じることに集中してみて下さい！瞑想
と呼吸法も同時に行なうことで、心身が緩み、ストレスが軽減され、集中力が高ま 
り、時に内なる声を聞くこともできます。最後に、平安貴族が愛した練香の香りも堪 
能して下さい。
講師：渡辺えり代（わたなべえりよ）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費：お一人様 10,000円（税込）（レッスン・ワー
クショップ、夕食・ワンドリンク付）
2名様以上の参加者で催行となります
お申し込みは、前週の金曜日18時までの受付となります。
抹茶と茶筅さえあればおうちで気軽に抹茶を楽しむことができます。簡単な点て方
を覚えて、おうちで一服いかがでしょう？抹茶は美味しいのはもちろん、お茶の葉の
7:30－8:30
《朝の30分で身につく新習慣》
栄養をまるっといただけるので、繊維やカテキン、ビタミンCが豊富で、アンチエイジン
グや美肌、脂肪燃焼、便秘解消など美容への効果が期待できます。レッスンではタ
朝食を8時にお出しし抹茶の点て方レッスン＆３種飲み比べ
イプの違う3種類の抹茶の味比べをしていただきます。好みの抹茶との出会いもお
ます。以降自由解散
（朝食付き）
楽しみに。
初めての華道
10
講師：渡辺えり代（わたなべえりよ）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費：お一人様 10,000円（税込）（レッスン・ワー
クショップ、夕食・ワンドリンク付）
2名様以上の参加者で催行となります
お申し込みは、前週の金曜日18時までの受付となります。
宮城県石巻市出身の20代プロデューサーが立ち上げたテラリウムのグリーンブランド
「URBAN GREEN MAKERS」。テラリウムとは植物などの生物を、ガラス容器など
で飼育・栽培する、今話題のDIYです。今月は、プロデューサー自身が集めた石巻
の砂や流木、硯石などの素材を用いてグリーンづくりが楽しめます。ご自分の感覚と
感性で自分流の春らしさを演出してみませんか？
19:00-20:30
9
茶道・華道と並ぶ日本の伝統的芸道である「香道」。敷居が高いと思われがちで 
すが、この聞香会ではテーブル席でリラックスした雰囲気の中、香木の香りをじっくり 
と味わっていただけます。まずは、スライドを見ながらお香の歴史やお香の種類につい 
てちょっとお勉強。実際の聞香体験では、もともと神仏への捧げものであった貴重な 
香木「伽羅」の香気が放つ、不思議な力を感じることに集中してみて下さい！瞑想
と呼吸法も同時に行なうことで、心身が緩み、ストレスが軽減され、集中力が高ま 
り、時に内なる声を聞くこともできます。最後に、平安貴族が愛した練香の香りも堪 
能して下さい。
講師：満木葉子（みつきようこ）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 2,000円（税込）（朝食含む）
～クッキングレッスン～
8
詳細




和食にオリーブオイル
6
概要
抹茶と茶筅さえあればおうちで気軽に抹茶を楽しむことができます。簡単な点て方
を覚えて、おうちで一服いかがでしょう？抹茶は美味しいのはもちろん、お茶の葉の
7:30－8:30
《朝の30分で身につく新習慣》
栄養をまるっといただけるので、繊維やカテキン、ビタミンCが豊富で、アンチエイジン
Thurs
グや美肌、脂肪燃焼、便秘解消など美容への効果が期待できます。レッスンではタ
朝食を8時にお出しし抹茶の点て方レッスン＆３種飲み比べ
イプの違う3種類の抹茶の味比べをしていただきます。好みの抹茶との出会いもお
ます。以降自由解散
（朝食付き）
楽しみに。
7:30－8:45
5
イベント名
19:00-21:00
琉球・泡盛
「花をいける」「華道」というと、どうしても敷居高く感じてしまうもの・・。でも、目の前
にある花を「きれいだなー」と愛でる気持ちが“いける”ことの原点。そのため、お一人
お一人全く違ったものが出来上がり、毎回みなさんびっくり！季節や花材である和
花の歴史、見方などを紐解きながら、実際にいけて、愛で、愉しみます。ご自宅で
のお花の楽しみ方、日持ちのさせ方なども、随時お伝えしていきます。




講師：満木葉子（みつきようこ）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 2,000円（税込）（朝食含む）
講師：山根元美（やまねもとみ）さん（HANAIKE)
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 4,500円（税込）（材料費含
む）
 飲食：キャッシュオン形式となります（お好きなものをその場
でご購入いただく形式）
 備考：・いけたお花、器はそのままお持ち帰り頂けます(給
水スポンジにいけるため、いけかえる必要はなし）




日常の中で着物を着ていた時代、「コア」いわゆる「体幹」が無意識に使われたいた 
のはご存知でしょうか？普段から着物に身をまとい、正座をすることで、自ずと体幹 
が使われていました。本ワークショップでは、着物をカフェの椅子に替えて、「簡単にで 
きる、意識する体幹づくり」を、すがすがしい朝に行うことで気持ちいい1日を過ごす 
ワークショップです。出勤前の慌ただしい朝なので、お着替えは不要です。その日一
日の効率が上がること間違いなしです！
講師：長森聡美（ながもりさとみ）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 2,000円（税込）（朝食含む）
6月のOnJapanは、”Something Okinawa”で盛り上がります！ 6月12日  人数： 70名様（先着順）
（金）～7月5日(日）の期間中、沖縄から取り寄せた食材を使った、カフェ自慢  参加費: お一人様 1,200円（税込）（お食事食べ放
のスペシャルメニューはもちろん、繊細ながらも大胆なアイディア光る琉球ガラスや食
題）
器の店内展示や、それらを用いたテーブルコーディネートレッスン、そして沖縄のソウ  飲み物：キャッシュオン形式となります（お好きなものをそ
ルドリンク、泡盛の奥深さが知れるセミナーなど、”Something Okinawa"が目白
の場でご購入いただく形式）
押しです。それに先駆け、前夜祭として11日夜、オープニングパーティーを開催。
OnJapan CAFEイベントには欠かせない”テマパ”こと”手巻き寿司パーティ”では、
沖縄食材を巻いて巻いてほおばって、三線演奏を堪能すれば気分はもう琉球で
す！
日本は今、新たな日本酒ブームに沸いています。ようやく来たか！という人も多いで 
しょう。この日本酒人気の復活の背景には、斬新なアイデアと新たな味わいで業界 
に新風を吹き込んできた若い作り手の皆さんの活躍があります。彼らの力強い日本 
酒は、先人からの伝統の技を継承しながら、現代人の味覚に合わせつつもそれぞ 
れの土地の個性を生かして作られています。このセミナーのテーマ「センス・オブ・プレ
イス」もまさに、その土地らしさを大切にする、という意味。SAKEコンサルタントとして
活躍中のレベッカ・ウィルソン・ライさんをお迎えし、いま最も元気のある5つの蔵元の
お酒をレベッカさんの解説とともに楽しみながら、それらが育まれている風土や文化に
思いを馳せてみてはいかがでしょう？
講師：レベッカ・ウィルソン＝ライさん
言語：英語＆日本語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 3,900円（純米酒5種、おつまみ
付）
夏の到来を歓迎するのに、皆さんご存知の沖縄のお酒、泡盛ほどぴったりなものは 

ありません！OnJapan CAFÉでは初の泡盛テイスティングイベントを開催、
「MADE IN RYUKYU」企画をさらに盛り上げます。カフェのレギュラー講師を務め 
るクリストファー・ペレグリニさんに、泡盛の歴史、製造方法や飲み方を教わりながら、
選りすぐりの泡盛5種を試飲します。焼酎と同じジャンルのお酒として紹介されること
が多い泡盛ですが、その違いもこの機会にしっかりお勉強。もちろん、OnJapan
CAFÉのシェフ、エドが泡盛に合わせて作る美味しいおつまみもお楽しみに！
講師：クリストファー・ペレグリニさん
言語：英語＆日本語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 3,900円（泡盛試飲5種、おつまみ
付）
日にち
20
Sat
時間
9:30-12:00
イベント名
平成千社詣りウォーク
~はじめの一歩！~
明治神宮
20
Sat
16:00-18:00
19:00-20:30
22
26
Mon
Fri
レッスン後に夕食をお
出しします
19:00-20:30
MADE IN RYUKYU の器たち
聞香会（もんこうかい）
～お香の世界へようこそ～
GREEN MARKET
グリーンと暮らすライフスタイル
概要
詳細
明治神宮は富士山から皇居へ向かう龍脈が合流する土地にあり、強力な龍穴パ 
ワースポット（大地の気がみなぎる場所）にあたります。鎮守の杜全域が生気を宿 
すご神域を、山岳ガイドであり、年間２００日以上を登山や巡礼の旅で過ごす太 
田昭彦さんとお詣りウォーキングします。江戸時代に流行した「千社詣り」を平成の 
東京で体現してみましょう。はじめての方向けに、出発前に神様に出会うためのセミ 
ナーを受けてから明治神宮へ。境内にて神宮にて鳥居、お社、ご神木、拝殿な
どを歩きながら詳しく解説いたします。朝の清々しい鎮守の杜で自然を眺めながら
神様の気配を感じてみましょう。拝殿では祝詞も唱えてみましょう。
講師：太田昭彦（おおたあきひこ）さん
言語：日本語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 4,500円（税込、朝食付き）
朝食をとりながらの座学レッスン後、明治神宮ガイド付き散
策を体験
ちょっとした工夫で食卓がより素敵になるテーブルスタイリング。カルチャースクールやモ 
デルハウスなど多方面で活躍する小林美紀さんが、和のテーブルコーディネートのポ 
イントを教えます。今回はMADE IN RYUKYUの器について。琉球産のガラスや陶 
磁器について学んだ後、それらを使って実際にコーディネート。ワークショップの後はご 
自身でスタイリングしたテーブルで､OnJapan CAFÉ 特製のおつまみプレートとドリ
ンクのアペリティーボで週末の午後のひとときをお楽しみください。
講師：小林美紀（こばやしみき）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 4,200円（レッスン、ワンプレート＆ワ
ンドリンク付、税込）
茶道・華道と並ぶ日本の伝統的芸道である「香道」。敷居が高いと思われがちです 
が、この聞香会ではテーブル席でリラックスした雰囲気の中、香木の香りをじっくりと 
味わっていただけます。まずは、スライドを見ながらお香の歴史やお香の種類について 
ちょっとお勉強。実際の聞香体験では、もともと神仏への捧げものであった貴重な香 
木「伽羅」の香気が放つ、不思議な力を感じることに集中してみて下さい！瞑想と
呼吸法も同時に行なうことで、心身が緩み、ストレスが軽減され、集中力が高まり、 
時に内なる声を聞くこともできます。最後に、平安貴族が愛した練香の香りも堪能 
して下さい。
講師：渡辺えり代（わたなべえりよ）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費：お一人様 10,000円（税込）（レッスン・ワー
クショップ、夕食・ワンドリンク付）
2名様以上の参加者で催行となります
お申し込みは、前週の金曜日18時までの受付となります。
宮城県石巻市出身の20代プロデューサーが立ち上げたテラリウムのグリーンブランド
「URBAN GREEN MAKERS」。テラリウムとは植物などの生物を、ガラス容器など
で飼育・栽培する、今話題のDIYです。今月は、プロデューサー自身が集めた石巻
の砂や流木、硯石などの素材を用いてグリーンづくりが楽しめます。ご自分の感覚と
感性で自分流の春らしさを演出してみませんか？
講師：新田拓真（にったたくま）さん
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費：お一人様 2,500 円（税込）（朝食付、制
作した作品はお持ち帰りいただけます。）




テラリウムを楽しもう
初めてさん焼酎セミナー
27
Sat
17:00-19:30
琉球・泡盛特集
はじめての純米酒さん講座
梅酒だって純米酒！
28
Sun
15:00-16:45
19:00-20:30
29
Mon
レッスン後に夕食をお
出しします
フルーティでやわらかな甘み♡
「梅酒の純米酒」＝ UME JUNE
聞香会（もんこうかい）
～お香の世界へようこそ～
初めての華道
30
Wed
19:00-20:30
季節の和花をいけて、愛でる
梅雨の季節もあと少し、今年もいよいよ夏がやってきます。とくれば、やっぱり飲みたく 
なるのが泡盛！！そんな皆さん！OnJapan CAFÉ6月の特別企画「MADE IN 
RYUKYU」のメインイベントのひとつ、CAFÉ自慢のおつまみを楽しみながらクリスト 
ファー・ペレグリニさんの解説による厳選泡盛5種のテイスティングはいかがですか？ 
普段から泡盛をよく飲むという方も、焼酎や日本酒など、他の日本のお酒との違い
をあらためて知ることができます。泡盛の歴史やその製造方法なども簡単にご紹介。
美味しくてためになるとってもお得なイベント、ぜひご参加ください！
講師：クリストファー・ペレグリニさん
言語：英語＆日本語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 3,900円（泡盛試飲5種、おつまみ
付）
爽やかに過ごしたいシーズン到来！甘酸っぱくてフルーティに飲める、純米酒で漬け ■ 講師：山本洋子（やまもとようこ）さん
た梅酒はいかがですか？純米酒で漬ける梅酒は、焼酎（ホワイトリカーは35度)に ■ 言語：日本語＆英語
比べてアルコール度数が低いため（梅酒にするとさらに下がります）割らずに飲め ■ 人数： 15名様（先着順）
て、梅のエキス分がストレートに味わえます。何より米由来のやさしい甘さがあり、マ ■ 参加費: お一人様 3,900円（おススメ純米酒5種（以
イルドな美味しさになるのが特徴。ただし「梅純米」、酒類製造免許がない一般人上！）と洋子さんの持ち込みおつまみ付）
が純米酒で梅酒をつくる時は、酒税法違反にならないよう注意が必要なのです。酒
税法では、アルコール度数が20度以上の酒以外ではご法度なのです。なぜダメな ■本セミナーの一押しポイント！
のか！その仰天理由とは！？”梅純米”は飲んでよし、スイーツによし、甘酸っぱさを講座では、梅酒専用の「辛口純米酒」を用意。田治米合名会
生かして料理によし！
社さんの山田錦で醸した速醸「超辛口竹泉」。梅津酒造さん
の速醸もと「梅ちゃん（商品名）」、生もと仕込み「梅津の生も
cool＝炭酸水で割る。氷を浮かべる。フローズンにする。別の純米酒で割る。ミ
と」などなど。
ントを加え梅純モヒートにする。
hot ＝お燗酒に。にごり酒のお燗にたらして。ハーブティーで割る。
どれくらい辛いのか！？味わってみましょう！
sweets ＝シロップに。マチェドニアに。フルーツと煮て。
そんな本当の「ド辛口」を飲みながら、もちん、甘酸っぱい梅純
food＝ドレッシング、マリネ液に。煮魚にもgood
米も一緒に、日本酒の甘口＆辛口。酒税について、考えてみ
家庭で合法的に漬ける”梅純米” のヒントやコツ、アレンジをお話します。
たいと思います。
茶道・華道と並ぶ日本の伝統的芸道である「香道」。敷居が高いと思われがちです  講師：渡辺えり代（わたなべえりよ）さん
が、この聞香会ではテーブル席でリラックスした雰囲気の中、香木の香りをじっくりと  言語：日本語＆英語
味わっていただけます。まずは、スライドを見ながらお香の歴史やお香の種類について  人数： 10名様（先着順）
ちょっとお勉強。実際の聞香体験では、もともと神仏への捧げものであった貴重な香  参加費：お一人様 10,000円（税込）（レッスン・ワー
木「伽羅」の香気が放つ、不思議な力を感じることに集中してみて下さい！瞑想と
クショップ、夕食・ワンドリンク付）
呼吸法も同時に行なうことで、心身が緩み、ストレスが軽減され、集中力が高まり、  2名様以上の参加者で催行となります
時に内なる声を聞くこともできます。最後に、平安貴族が愛した練香の香りも堪能  お申し込みは、前週の金曜日18時までの受付となります。
して下さい。
「花をいける」「華道」というと、どうしても敷居高く感じてしまうもの・・。でも、目の前 
にある花を「きれいだなー」と愛でる気持ちが“いける”ことの原点。そのため、お一人 
お一人全く違ったものが出来上がり、毎回みなさんびっくり！季節や花材である和 
花の歴史、見方などを紐解きながら、実際にいけて、愛で、愉しみます。ご自宅での 
お花の楽しみ方、日持ちのさせ方なども、随時お伝えしていきます。

講師：山根元美（やまねもとみ）さん（HANAIKE)
言語：日本語＆英語
人数： 10名様（先着順）
参加費: お一人様 4,500円（税込）（材料費含
む）
飲食：キャッシュオン形式となります（お好きなものをその場
でご購入いただく形式）
 備考：・いけたお花、器はそのままお持ち帰り頂けます
Weekday:
10:30 – 22:00 (LO 21:30)
Sat.Sun.Holiday: 11:00 – 20:00 (LO 19:30)
* Open 7 days a week
すべて消費税込み
052015

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