【発三種郵便物認可】・日永鑑路頭斤岸詞肉を好んで食べる高齢者が増えている。食の欧米化の先駆的世代が高齢者になり、食肉消費が日常化。魚と野菜もバランスよく食べる習慣が長寿ニッポンの秘訣でもあるようだ。康のため週1回は肉料理を食 2013年までの10年間で30 ％以上増えた。全世代平均の伸び率︵17％︶を大きく上回底流には戦後世代の高齢化り、増加をけん引している。茎兄・浅草かいわい。日曜ーベキュー大会を年2∼3回人ホーム﹁けいせい苑﹂はバ北海道帯広市。特別養護老米化が進んだ﹂と指摘する。食生活は学校給食によって欧ロデューサーは﹁戦後世代の化研究所の阪本節郎・統括プ立食店で目立つ姿日の昼、立ち食いステーキ店開きへ入居者の誕生日祝いにがあるバ博報堂新しい大人文﹁いきなり−・ステーキ﹂にはべる﹂という。目立っていた。夫婦で来た65 若者だけでなく高齢者の姿が給食で意識根付く焼き肉やすき焼きを楽しむこ魚も肉も両方大事だという意 4年。パンや乳製品が普及。学校給食法の施行は195 すき焼きを希望して食べた。識も根づいた。当時の小中学とも多い。最高齢103歳のを注文。立ったままステーキ理栄養士と相談しながら、肉長代裕樹・介護福祉士は﹁管男性も肉が好物で、誕生日にを切り、ウイスキーの炭酸割生はいま60∼70歳代。50年代の厚みのある部分︶300堵りを飲みながら口に運んだ。を含めたバランスの良い食事歳の男性はリブロース︵背中﹁肉は毎日食べる。ダイエッに国内放送が始まった米テレビ番組でステーキやハンバーを心がけている﹂と話す。肉を食べる高齢者が元気にトや健康のため糖質をとらず肉、魚、野菜をしっかりとる︵垂辰農業大教授︶は﹁肉は肉焼き総研の鈴木敏郎所長働管によると、60歳以上のl 循環が起こっている。厚生労ガーを知った世代でもある。ヒレやリブロースの乱切り魚より調理しやすい。焼き肉なり、また肉を食べるという 200堵左食べた77歳の男性人1日あたりの肉類消費量はようにしている﹂と話した。は、﹁魚のほうが好きだが健「魚も大事」が日本流短文投稿サイトのツイッターでは、祖父母と一緒に肉を食べる話題が多数つぶやかれていた。1月∼5月の内容をいちゃんばあちゃんたちと焼調べたところ、﹁これからじき肉食べに行き富と高齢者の噂好変化映す肉と健康に関しては﹁うちする内容もあった。の父も最近急に肉に目覚めたらしいです。健康で長生きした祖母も肉大好きだったし。ある程度の年齢になったら肉の知っている元気な90代も肉？なのかも？﹂に対し、﹁私派です。やはり肉なんでしょうかね﹂というつぶやきが続いた。人々の意識が変わりつつある。調査はNTTコムオンライン・マーケティング・ソリューション︵東京・品川︶インダー﹂を用いた。の分析ツール﹁バズファ試算したところ約70㌔まで増所が1人あたり国民所得からこれに対し米豪やアルゼンえてもおかしくないという。チンは現在、同100㌔を超 79歳、アルゼンチンは76歳とす。ただ、米韓の平均寿命は圭が増えれば必ずしも寿命が 80歳に満たない。肉を食べる授は﹁日本の長寿の要因は戦 890年︶の日本の平均寿命からだと考えられる。だが﹁最魚も野菜も適度に食べているだ。日本人が長寿命なのは、違いは食べ方に遜るよう伸びるわけではないようだ。は37歳で、当時の年間食肉消日本の食肉消費は戦後に30 シニア層になるころ、現代ニッポッの長寿の方程式を維持田氏は指摘する。現役世代がいることが気がかりだ﹂と柴㌔を超えたが、柴田教授は﹁動できるか懸念する声もある。近、、現役世代の脂肪が減って物性タンパク質の摂取量は植 50歳以上だった米英豪などは物性タンパク質とほぼ等しく新の︵CURRENT︶﹂と﹁視野︵SCOPE︶﹂に由来します。新たな時代の動きをインターネット上での話題も織れJ交ぜて読み解きます。このコラム名は英語の﹁最 ◇ ︵経済解説部福士譲︶ 11年の日本の1人あたり食肉国連食糧農業機関によるとた﹂という。年代に世界トップ級になっれにより日本の平均寿命は80′ 肪が大幅に増えなかった。こなった段階で均衡が続き、脂 30∼110㌔程度だった。費は1人3㌔程度。平均寿命と分析する。明治維新直後︵1 後の食肉消費の増加にある﹂桜美林大の柴田博・名誉教に効くともいわれる。れる。コレステロール︵脂肪の一種︶が脳血管疾患の予防に相関の強いことも広く知らを作るが、死亡率低下との闇肉の動物性タンパク質を構供給は約49㌔。丸紅経済研究「祖父母と一緒にお肉」つぶやき多数成するアミノ酸は筋肉や臓器の値段も下がった﹂と指摘。テーキ店に行ったことを紹介たい！﹄のリクエスト﹂でスおばあちゃんの﹃お肉が食べノさらに﹁昨夜は102歳のが多かった。ステーキ﹂といったつぶやき弼購㌫岬 ⊂URRENT S⊂OPE