GeMüSe-SAiSONkAleNDer

Regionale Haup tsaison –
kräftige Symbole
Regionale Nebensaison bzw.
Lagerware - matte Symbole
G e m ü s e-S a i son k a l e nd e r
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Ar tischocken
Auberginen
Blumenkohl
Bohnen
(Busch- und
Stangen-)
Brokkoli
Erbsen
Feldsalat
Fenchel
Grünkohl
Kar toffeln
Kohlrabi
Kürbis
Mangold
Möhren
Paprika
Pastinaken
Porree/Lauch
Radicchio
Radieschen
Re ttich
Rhabarber
Rosenkohl
Rote Be ten
Rotkohl
Rucola
Salatgurken
Spargel
Spinat
Spitzkohl
Stangensellerie
Tomaten
Topinambur
Weißkohl
Wirsing
Zucchini
I l lust rat ion: Sask ia Ol ieslagers
Schwarzwurzeln

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