Zutat (Gemüse) Aubergine Jan Feb Mär Apr Mai – – – – Butterrüben Jun – – – – Jul Aug Sep Okt Nov Dez – – – – – – – – – – – – – Brokkoli – – – – – Bohnen (dick) – – – – – Bohnen (grün) – – – – – Blumenkohl – – – – Erbsen – – – – – Fenchel – – – – – Gurke/Salatgurke – – – – – Grünkohl – – – – – Kürbis – – – – – – – – Champignons Kohlrabi – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Mangold – – – – – – Mais – – – – – – – – Paprika – – – – – – – – Pastinaken – – Rote Bete – – – – – – Kartoffeln Lauch/Porree Lauchzwiebeln Möhren/Karotten Rosenkohl Radieschen – – – Spinat – – Spitzkohl – – – – – – – – – – Rotkohl Schwarzwurzeln – – – – – Spargel – – – Staudensellerie – – – Steckrüben Tomaten – – – Topinambur – – – – – – – – – – – – – – Weißkohl – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Wirsingkohl – Zwiebeln Zuckerschoten – – – – – Zucchini – – – – – – –
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