Bindella – Tenuta Vallocaia, Toscana Wir empfinden es als Privileg. Den Boden bearbeiten und eigenen Wein anbauen zu dürfen. Aus Leidenschaft sind wir Weinbauern. Seit über 50 Jahren. Ursprünglich in der Westschweiz, seit rund 30 Jahren auf unserem Weingut. Vallocaia – bei Montepulciano in der Toskana. Unsere Rebgärten pflegen wir schonungsvoll. Vom Boden verlangen wir nicht mehr, als er aus eigener Kraft herzugeben vermag. Bei der Weinbereitung vermeiden wir jede unnötige Behandlung. Um den Weinen Zeit und Ruhe zu schenken. Nutzen wir die Gesetze und Rhythmen der Natur – Wärme, Kälte und Schwerkraft. Wir übernehmen die Verantwortung. Vom Rebstock bis ins Glas. Sie sind auf Vallocaia jederzeit herzlich willkommen! Unsere Eigenbauweine aus Vallocaia 75 cl Vino bianco Gemella – Toscana igt Sauvignon blanc Frisch, aromatisch und feingliedrig. Vini rossi Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc Sangiovese, ergänzende Sorten Erfrischend unkompliziert. Ideal zu Antipasti, Wurstwaren sowie Pastagerichten. Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Sangiovese, ergänzende Sorten Tradition und Moderne vereint. Fruchtbetont, geschmackvoll und sehr ausgewogen. I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Sangiovese Unser Lagen-Vino Nobile aus alten Reben. Gehaltvoll und charakterreich. Antenata – Toscana igt Merlot Sehr harmonisch, schmeichelnd und elegant. Bindella 2014 49 Bindella 2013/14 42 Bindella 2011/12 2011/12 37,5 cl 52 29 Bindella 2011 69 Bindella 2010 95 Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Vino dolce Dolce Sinfonia – Vin Santo di Montepulciano doc Trebbiano, Malvasia Herrlich süss und dennoch trocken. La vita è bella! auch als Offenwein Bindella Tenuta Vallocaia 2008/11 4 cl 9.5 Flaschenweine im Offenausschank 10 cl 75 cl Vini bianchi Domè – Riviera Ligure di Ponente doc Pigato Villa Canlungo – Collio doc Pinot grigio Novaserra – Greco di Tufo docg Tormaresca Chardonnay – Puglia igt Greco di Tufo Chardonnay Vino rosato Scalabrone – Bolgheri rosato doc Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Vis Amoris 2013/14 7.5 52 Eugenio Collavini 2013/14 6.5 45 Mastroberardino 2013/14 8 54 2014 6 42 Liguria, Italia Friuli-Venezia Giulia, Italia Campania, Italia Tormaresca Puglia, Italia Antinori – Tenuta Guado al Tasso2014 Toscana, Italia 7 49 Vini rossi Sovrana – Barbera d’Alba doc Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Sangiovese, ergänzende Sorten Toscana, Italia Cygnus – Sicilia igt Barbera Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon Cannonau di Sardegna doc, Riserva Cannonau Beni di Batasiolo 2012/13 6.5 45 Antinori 2011/12 8.5 57 Bindella – Tenuta Vallocaia 2011/12 7.5 52 Tasca 2011/12 8 54 2011 6.5 45 Gancia 7 49 Thiénot 75 cl 37.5 cl 7 99 52 49 Prunotto 2013/14 45 Vis Amoris 2013/14 52 Piemonte, Italia Toscana, Italia Sicilia, Italia Sella & Mosca Sardegna, Italia Spumante, Champagne e Moscato Gancia Prosecco doc – Spumante brut Glera Champagne brut Piemonte, Italia Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Champagne, France Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg Braida Moscato (moussierend) Piemonte, Italia 2014 Flaschenweine Vini bianchi Piemonte Roero Arneis docg Arneis Liguria Domè – Riviera Ligure di Ponente doc Pigato auch als Offenwein Flaschenweine 75 cl Vini bianchi Friuli-Venezia Giulia Villa Canlungo – Collio doc Pinot grigio Sauvignon – Friuli Colli Orientali doc Sauvignon blanc Eugenio Collavini 2013/14 45 Torre Rosazza 2013/14 48 2014 49 Toscana Gemella – Toscana igt Bindella Castello Banfi Sauvignon blanc Fontanelle – Sant’Antimo doc Chardonnay Tenuta Vallocaia 2013/14 51 2014 42 Vernaccia di San Gimignano docg Teruzzi & Puthod Umbria San Giovanni della Sala – Antinori 2013/14 48 Cervaro della Sala – Umbria igt Antinori 2013 95 2013/14 54 Tormaresca 2014 42 Tasca 2013/14 48 Monteoro – Vermentino di Gallura docg superiore Sella & Mosca 2013/14 45 Antinori 2014 49 Tasca 2013/14 42 Vernaccia di San Gimignano Orvieto doc classico superiore Grechetto, Procanico, Pinot bianco, Viognier Chardonnay, Grechetto Castello della Sala Castello della Sala Campania Novaserra – Greco di Tufo docg Greco di Tufo Mastroberardino Puglia Tormaresca Chardonnay – Puglia igt Chardonnay Sicilia Leone d’Almerita – Terre Siciliane igt Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon blanc, Traminer aromatico Sardegna Vermentino Vini rosati Toscana Scalabrone – Bolgheri rosato doc Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Guado al Tasso Sicilia Regaleali Le Rose – Terre Siciliane igt Nerello Mascalese auch als Offenwein Flaschenweine 75 cl Vini rossi Piemonte Sovrana – Barbera d’Alba doc Barbera Barolo docg Beni di Batasiolo 2012/13 45 Beni di Batasiolo 2010/11 2010/11 37,5 cl 2012/13 2012/13 37,5 cl 2013 61 33 99 55 58 2011/12 57 2011/12 66 Nebbiolo Bricco dell’Uccellone – Barbera d’Asti docg Braida Barbera Dolcetto d’Alba doc – «Falletto» Bruno Giacosa Dolcetto Occhetti – Nebbiolo d’Alba doc Prunotto Nebbiolo Barbaresco docg Prunotto Nebbiolo Alto Adige Cabernet – Riserva Alois Lageder 2010/11 53 Lindenburg Alois Lageder 2010/11 74 Merlot MMXI/MMXII Alois Lageder 2011/12 96 Elisabetta Foradori 2012/13 59 Tenuta San Leonardo 2011/12 48 Masi Agricola 2010/11 49 Masi 2010/11 59 Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Lagrein (Demeter-zertifiziert) Merlot (Demeter-zertifiziert) Trentino Foradori – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Teroldego (Demeter-zertifiziert) Terre di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti rosso igt Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Veneto Brolo Campofiorin Oro – Rosso del Veronese igt Corvina, Rondinella, Oseleta Monte Piazzo – Valpolicella classico superiore doc Corvina, Rondinella, Molinara Costasera Amarone della Valpolicella classico docg Corvina, Rondinella, Molinara Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella classico doc, Riserva Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara Emilia-Romagna Ronco dei Ciliegi – Forlì igt Sangiovese auch als Offenwein Serego Alighieri Masi Agricola 2010 37.5 cl 42 Masi Agricola 2009/10 88 Castelluccio 2008/09 54 Flaschenweine 75 cl Vini rossi Toscana Santa Cristina Chianti docg superiore Sangiovese, Merlot Antinori 2012/13 42 Antinori 2012 2012 37,5 cl 51 29 Antinori 2011/12 57 Marchese Antinori – Chianti classico docg, Riserva Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon Tenuta Tignanello 2011/12 69 Tignanello – Toscana igt Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Antinori 2011/12 140 Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc Sangiovese, ergänzende Sorten Bindella 2013/14 42 Bindella 2011/12 2011/12 37,5 cl 52 29 I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Sangiovese Bindella 2011 69 Antenata – Toscana igt Merlot Bindella 2010 95 Insoglio del Cinghiale – Toscana igt Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot Tenuta di Biserno 2013/14 59 2009/10 2009/10 37,5 cl 78 42 Pèppoli – Chianti classico docg Sangiovese, Merlot, Syrah Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Sangiovese, ergänzende Sorten Tenuta Santa Cristina Tenuta Pèppoli Tenuta Tignanello Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Tenuta Vallocaia Brunello di Montalcino docg Castello Banfi Sangiovese Morellino di Scansano docg, Riserva Morellino (Sangiovese) Il Grillesino 2011 53 Le Volte dell’Ornellaia – Toscana igt Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Ornellaia 2013 58 Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Bolgheri doc Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet franc Ornellaia 2012/13 95 Il Carbonaione – Alta Valle della Greve igt Sangiovese di Lamole Podere Poggio Scalette 2011 88 Sassicaia – Bolgheri Sassicaia doc Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Marche Cúmaro – Conero docg, Riserva Umani Ronchi Lazio Tellus – Lazio igp Falesco Campania Radici rosso – Taurasi docg, Riserva Mastroberardino Montepulciano Syrah Aglianico auch als Offenwein Jahrgang nach205 Verfügbarkeit 2010/11 61 2013 45 2008/09 88 Flaschenweine 75 cl Vini rossi Puglia Cappellaccio – Castel del Monte doc, Riserva Aglianico Il Falcone – Castel del Monte doc, Riserva Nero di Troia, Montepulciano Torcicoda – Salento igt Primitivo Masseria Maìme – Salento igt Negroamaro Negroamaro – Salento igt Negroamaro Rivera 2007/08 45 Rivera 2008/09 54 Tormaresca 2012/13 49 Tormaresca 2011/12 66 Conti Zecca 2010/11 46 2014 45 Calabria Annibale – Calabria igt Le Moire Sicilia Lamùri – Sicilia igt Tasca 2012/13 47 Tasca 2011/12 54 Tasca 2010/11 92 Punica 2012/13 49 Magliocco, Sangiovese Nero d’Avola Cygnus – Sicilia igt Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon Rosso del Conte – Contea di Sclafani doc Nero d’Avola, ergänzende Sorten Sardegna Montessu – Isola dei Nuraghi igt Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, (Sassicaia & Santadi) Sella & Mosca 2011 45 Sella & Mosca 2010/11 53 2014 49 Cabernet franc, Syrah Cannonau di Sardegna doc, Riserva Cannonau Tanca Farrà – Alghero doc Cannonau, Cabernet Sauvignon Vini dolci Piemonte Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg Moscato (moussierend) Braida Toscana Vinsanto Tenute Marchese Antinori Vinsanto del Chianti classico doc Antinori 2009/10 4 cl 8 Dolce Sinfonia – Vin Santo di Montepulciano doc Bindella 2008/11 4 cl 9.5 Trebbiano, Malvasia Trebbiano, Malvasia auch als Offenwein Tenuta Vallocaia Grappe ed Acquavite 2 cl Friuli-Venezia Giulia Grappa «Il Merlot» – Monovitigno Grappa «Lo Chardonnay» – Monovitigno (Barrique) Grappa «Il Moscato» – Monovitigno Grappa «Fragolino» – Cru Monovitigno Grappa «Antica Cuvée Riserva» (Barrique) Grappa «Picolit» – Cru Monovitigno ÙE «Moscato Giallo» – Cru Monovitigno Nonino Nonino Nonino Nonino Nonino Nonino Nonino 41° 41° 41° 45° 43° 50° 43° 8.5 8.5 8.5 12 12 15 12 Braida Prunotto 44° 45° 12.5 10 Masi Agricola 50° 8 Antinori – Tenuta Tignanello Bindella – Tenuta Vallocaia Bindella – Tenuta Vallocaia Castello Banfi Ornellaia Poli Distillerie 42° 42° 43° 45° 42° 40° 11 9 11 9 13.5 15 Hauner 43° 10 Piemonte Grappa Invecchiata di Bricco dell’Uccellone Grappa di Barolo Bussia Veneto Grappa Mezzanella di Recioto Amarone Toscana Grappa Tignanello Vallocaia, Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Oro, Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Grappa di Brunello Grappa Eligo dell’Ornellaia Grappa Barili di Sassicaia Sicilia Grappa di Malvasia delle Lipari Preise in CHF inkl. 8% MwSt./869/873/03.14
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