Speisenkarte - Landgasthof Haas

Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderrücken
mit Parmesan & gerösteten Pinienkernen, mit Weißbrot 7,50 €
Salate
Kleiner Beilagensalat 3,10 €
Donaumooser Bauernsalat
Verschiedene marinierte Blatt- und Gemüsesalate
mit Weißbrot 5,90 €
Variation von Blattsalaten mit Gurken und Tomaten
mit Weißbrot 5,90 €
und Dressing zur Wahl:
 Balsamicodressing
 Italiendressing
 Joghurtdressing
wahlweise dazu:
 vegetarische mini Frühlingsrollen 3,10€
 Vegan
 gebackene Goudaherzen mit
Preiselbeeren 3,60 €
 gebratene Putenstreifen 3,90 €
 gebratene Streifen von der
bayrischen Bullenlende 8,90 €
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle 3,50 €
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 3,30 €
Bayerische Festtagssuppe
(mit drei verschiedenen Einlagen) 3,90 €
Unsere Klassiker
Karlskroner Lamm, mhhhhhh...lecker!
Lammspezialitäten
aus eigener Zucht
und Schlachtung
Gegrillter Lammrollbraten
in Thymiansauce
mit Semmelknödel und Salat
oder Blaukraut 12,90 €
Mediterraner Lammbraten (Rollbraten und Schlegel)
mit getrockneten Tomaten, Oliven, Fetakäse
und Kräutern verfeinert
mit gebratenen Kartoffeln und Salat 16,50 €
Gebratene Lammleber mit Balsamicozwiebeln,
Herzoginkartoffeln und Salat 13,90 €
…vom Geflügel
Gebratene Putenstreifen und Gemüse aus dem Wok
in Orangen - Ingwer Sauce mit Basmatireis 12,50 €
In Butter gebratenes Putenschnitzel „Wiener – Art“
mit Pommes frites und gemischtem Salat 12,90 €
½ Ente, knusprig gebraten, mit Blaukraut und Knödel 12,90 €
… vom Schwein
Ofenfrischer Schweinebraten
mit Bier – Kümmelsauce, Kartoffelknödel und Salat 9,50 €
(nur Sonn- und Feiertagmittag )
In Butter gebratenes Schweineschnitzel „Wiener – Art“
mit Pommes frites und gemischtem Salat 11,90 €
Schweinefilet in Pilzrahmsauce
mit Spätzle und Salat 16,90 €
….vom Rind
Steak von der bayrischen Bullenlende
mit Röstzwiebeln
oder grünen Pfefferkörnern
mit Kroketten und Salat 17,90 €
Jeden
Donnerstag
ab 18 Uhr
Spare – ribs
mit Salatbuffet
8,90 €
pro Person
…immer wieder mal was Anderes
Bärlauchrahmsüppchen mit gebratener Riesengarnele 3,90 €
Kleine Portion Rahmschwammerl
mit kleinem Semmelknödel 5,50 €
_____________________________________________
Gebratene rote Meerbarbe auf Frühlingsgemüse
mit Bärlauchrahmsauce und Basmatireis 16,50 €
Perlhuhnbrust, gebraten
auf getrüffelten Fettucine und Gemüse 17,50 €
Duett vom Lamm
Lammrücken unter der Kräuterkruste und Lammfilet
mit Kartoffelgratin und Salat 20,90 €
Lammhaxe in Thymiansauce
mit Bratkartoffeln und Salat 14,50 €
Bayernburger
Brezenknöpferl mit frischen Tomaten, knackigem Salat,
Rindfleischpflanzerl, Emmentaler, knusprigen Speck
und Radiserlschnitz 8,90 €
_________________________________________________
Vegetarische Gerichte:
Rahmschwammerl mit Semmelknödel 9,50 €
Gebratenes Gemüse in Orangen-Ingwersauce
mit Basmatireis 8,90 €
 Vegan