Garnituren / Ornamente

Garnituren / Ornamente
Schlag Creme
- fertig gezuckert und sofort zu verarbeiten
- zur Herstellung einer lockeren Creme
- eignet sich vorzüglich zum Garnieren
und Füllen von Torten und Desserts
Produktspezifikation
Zutaten:
Gehärtetes
Pflanzenfett,
Zucker,
Milchzucker, Maltodextrin, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Carrageen, Monound Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit
Genusssäuren. Produkt enthält: Milch.
oK, oF, Pa, Gf, LV, oS, fzu, oGl
FS 2,5 kg (Art.-Nr. 53501)
Fruchtpüree “Cassis“
- gesüßtes, pasteurisiertes Cassis-Püree
- zum Garnieren von Speiseeis und Desserts
- zur Herstellung von Milchshakes
Produktspezifikation
Zutaten: Schwarze Johannisbeere 90 %,
Zucker 10 %.
oK, oF, V, Lf, Gf
Ktn. 5 Btl. à 1 kg (Art.-Nr. 53575)
Fruchtpüree “Erdbeere“
- gesüßtes, pasteurisiertes Erdbeer-Püree
- zum Garnieren von Speiseeis und Desserts
- zur Herstellung von Milchshakes
Produktspezifikation
Zutaten: Erdbeere 89,6 %, Zucker 10 %, färbende
Lebensmittel: Schwarze Johannisbeere, Schwarze
Karotte.
oK, oF, V, Lf, Gf
Ktn. 5 Btl. à 1 kg (Art.-Nr. 53578)
Fruchtpüree “Himbeer“
- gesüßtes, pasteurisiertes Himbeer-Püree
- zum Garnieren von Speiseeis und Desserts
- zur Herstellung von Milchshakes
Produktspezifikation
Zutaten: Himbeere 90 %, Zucker 10 %.
oK, oF, V, Lf, Gf
Ktn. 5 Btl. à 1 kg (Art.-Nr. 53577)
Fruchtpüree “Mango“
- gesüßtes, pasteurisiertes Mango-Püree
- zum Garnieren von Speiseeis und Desserts
- zur Herstellung von Milchshakes
Produktspezifikation
Zutaten: Mango 90 %, Zucker 10 %.
oK, oF, V, Lf, Gf
Ktn. 5 Btl. à 1 kg (Art.-Nr. 53576)
85A-05.15
-1-
Garnituren / Ornamente
- zum Garnieren und Verfeinern
Kuvertüre-Chips Dunkel
- dunkelbraune Kuvertüre
- mindestens 60% Kakaobestandteile
Produktspezifikation
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator:
Sojalecithin, Vanilleextrakt. Produkt enthält: Soja.
oK, oF, V, Gf
Ktn. 10 kg (Art.-Nr. 54036)
Kuvertüre-Chips Vollmilch
- hellbraune Kuvertüre
- mindestens 38% Kakaobestandteile
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (25%),
Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt.
Produkt enthält: Milch, Soja.
Ktn. 10 kg (Art.-Nr. 54037)
oK, oF, LV, Gf
Weiße Schokolade Chips
Produktspezifikation
- gelblich, cremefarbende Kuvertüre-Chips
- mindestens 33% Kakaobestandteile
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (24%),
Emulgator: Sojalecithin , Vanilleextrakt. Produkt enthält: Milch, Soja.
Ktn. 10 kg (Art.-Nr. 54038)
oK, oF, LV, Gf
Schoko-Ornamente
Produktspezifikation
- dunkelbraune Schokoladen-Ornamente
- Kakaotrockenbestandteile mindestens 50%
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, natürliches
Vanille-Aroma, Emulgator (Sojalecithine). Produkt
enthält Soja, kann Milch enthalten.
Ktn. 1.450 g = ca. 1.100 Stk. á ca. 1,3 g (Art.-Nr. 58610)
Abmessung 45 mm
oK, oF, LV, Gf
Schoko-Ornamente weiß
Produktspezifikation
- weiße Schokoladen-Ornamente
Ktn. 1.450 g = ca. 1.100 Stk. á ca. 1,3 g (Art.-Nr. 58611)
Abmessung 45 mm
85A-05.15
Produktspezifikation
Zutaten: Zuckeraustauschstoff Maltit, Kakaobutter,
Vollmilchpulver, Emulgator (Sojalecithine), natürliches
Vanille-Aroma. Produkt enthält Milch und Soja.
4, oF, LV
-2-
Garnituren / Ornamente
- zum Garnieren und Verfeinern
Produktspezifikation
Schoko-Dreieck “Jura“
- weiß-braune Schoko-Dreiecke
Ktn. 900 g = ca. 490 Stk. (Art.-Nr. 58621)
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver ,
Kakaomasse, Emulgator Sojalecithin, natürliches
Vanille-Aroma.
Produkt enthält: Soja, Milch.
oK, oF, LV, Gf
Produktspezifikation
Schoko-Minipinsel “Van Gogh“
- weiß-braune Schoko-Minipinsel
Ktn. 700g = ca. 400 Stk. à 1,75 g (Art.-Nr. 58618)
Länge 45 mm
Schoko-Maxipinsel “Van Gogh“
- weiß-braune Schoko-Maxipinsel
Ktn. 900 g = ca. 110 Stk. à 8,2 g (Art.-Nr. 58620)
Länge 200 mm
"Twister" Dekorröllchen
- in sich gerollter Aufleger aus feiner
weißer und zartbitterer Schokolade
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver,
Magermilchpulver, Kakaomasse, Natürliches
Vanille-Aroma,
Emulgator
(Sojalecithin).
Produkt enthält Milch, Soja.
oK, oF, LV, Gf
Produktspezifikation
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver,
Mage-milchpulver, Kakaomasse, Natürliches
Vanille-Aroma,
Emulgator
(Sojalecithin).
Produkt enthält: Milch, Soja.
oK, oF, LV, Gf
Produktspezifikation
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver,
Kakaomasse, Molkenpulver, Laktose , Emulgator
(Sojalecithine ), natürliches Vanille-Aroma.
Produkt enthält: Milch, Soja.
Ktn. 1 kg = 750 Stk. (Art.-Nr. 58635)
Abmessung 55 mm
oK, LV, Gf
Bunte Kieselsteine
Produktspezifikation
- aus Vollmilchschokolade mit buntem
Zuckerüberzug,
- mindestens 30% Kakaobestandteile
Ds. 1 kg (Art.-Nr. 58640)
Zutaten: Zucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse,
Kakaobutter, Molkenpulver, Farbstoffe (E171,
E141, E163, E120, E100, E150c, E153),
Verdickungsmittel (Gummi arabicum), natürliches Vanillearoma, Überzugsmittel (Bienenund Carnaubawachs). Produkt enthält: Milch.
Kann Spuren enthalten von Erdnüssen und
Schalenfrüchten.
1, LV, Gf
85A-05.15
-3-
Garnituren / Ornamente
Schokoblüte marmoriert
- Streudekor
- weiß-braune Schokoblüten
Ktn. 1 kg (Art.-Nr. 58623)
Produktspezifikation
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, natürliches Vanille-Aroma, Emulgator (Sojalecithin). Produkt enthält Milch, Soja.
oK, oF, LV, Gf
Produktspezifikation
Geleefrüchte Sortiment
Orange/ Mandarine,
Waldfrucht und Zitrone
- zum Verfeinern und Dekorieren von
Süßspeisen
Ktn. 3 x 880 Stk. à 20 x 15 mm (Art.-Nr. 53656)
Zutaten: Orange/Mandarine: Zucker, Glukosesirup,
Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel Pektin,
Säureregulator: Natriumcitrat, Hühnereiweiß, natürliches Aroma, Farbstoffe: E160a, E163. Enthält: Ei.
Waldfrucht: Zucker, Glukosesirup, Säuerungsmittel:
Zitronensäure, Geliermittel Pektin, Säureregulator:
Natriumcitrat, Hühnereiweiß, natürliches Aroma, Farbstoffe: E163. Enthält: Ei.
Zitrone: Zucker, Glukosesirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel Pektin, Säureregulator: Natriumcitrat, Hühnereiweiß, natürliches Aroma, Farbstoffe:
E100. Produkt enthält: Ei.
1, OV, oGl, Lf, Gf
Raspel-Schokolade
- Kakao, mind. 40%
Ds. 400 g (Art.-Nr. 53562)
Produktspezifikation
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver,
Kakaobutter, Emulgator Soja-Lecithin. Produkt enthält:
Soja.
oK, V, oS, Lf, Gf
Pistazien
- zum Garnieren von Desserts, Eis,
Kuchen und Getränken
Produktspezifikation
Zutaten: Pistazien gehackt grün 2-4 mm
oK, V, oS, Lf, Gf
Ds. 500 g (Art.-Nr. 53563)
Mandeln gehobelt
- süße californische Mandeln
- zum Verfeinern und Dekorieren von
Süßspeisen, Kuchen und Gebäck
Produktspezifikation
Zutaten: Süße Mandeln.
oK, oF, V, Lf, Gf
Ktn. 5 Btl. à 1 kg (Art.-Nr. 53560)
85A-05.15
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