Flyer Tagung Lebensmittelrecht 2015

Allgemeine Informationen
Tagungsleitung
Evelyn Kirchsteiger-Meier, Dozentin und Leiterin Fachstelle QM und
Lebensmittelrecht, Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI
Weiterbildungssekretariat
Claudia Ruoss, ZHAW, Grüental, Postfach, CH-8820 Wädenswil,
Telefon +41 (0)58 934 59 84, Fax +41 (0)58 934 50 01,
E-Mail: [email protected]
Kosten
CHF 475.– inkl. Tagungsunterlagen, elektronischer Zugang zu den Unterlagen, Pausenverpflegung und Mittagessen.
Anmeldung
Bis 11. Mai 2015
beim Weiterbildungssekretariat ([email protected]),
Anreise mit privaten Verkehrsmitteln
Anreise
mit öffentlichen Verkehrsmitteln
online auf
www.ilgi.zhaw.ch/lebensmittelrechtstagung,
Für Campus Grüental: Autobahnausfahrt Wädenswil
Ab Bahnhof Wädenswil
(Navigationsgerät:
via angefügter
Antwortkarte
oder
per
Fax
an
+41 (0)58Grüentalstrasse
934 50 14)
01.
Campus Grüental
Haltestelle «Hochschule» mit Bus 123 oder 126
Campus Reidbach / Einsiedlerstr. (Gebäude RB – RV)
Für Campus Reidbach (Gebäude RB
Autobahnausfahrt Richterswil
– RV):
Abmeldung bis 4. Mai kostenlos, bis 11. Mai 50% der Tagungsgebühr.
Bei Nichterscheinen werden die gesamten Tagungsgebühren in Rechnung gestellt.
Anreise/Parking
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Gerenau
Mit dem Zug:
S2 Zürich HB ab 7.48 Uhr, Wädenswil an 8.11 Uhr. Wädenswil Bahnhof
Bus Nr. 126 ab 8.15 Uhr, Hochschule Campus Beichlen
Grüental an 8.20 Uhr.
IR Zürich HB ab 8.12 Uhr, Wädenswil an 8.31 Uhr. Wädenswil Bahnhof
Bus Nr. 150 ab 8.35 Uhr, Hochschule Campus Grüental an 8.40 Uhr. Zusatzbus Nr. 123 ab 8.36 Uhr, Hochschule Campus Grüental an 8.47 Uhr.
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10. Wädenswiler
Lebensmittelrecht-Tagung 2015
ZHAW Campus Grüental (GA – GX)
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ZHAW Campus Reidbach (RB – RV)
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Mit dem Auto:
Ab Autobahnausfahrt Wädenswil der Beschilderung «ZHAW-Tagung»
folgen zum Parkplatz Gerenau. Für Navigationsgeräte: Der Parkplatz
Gerenau liegt neben dem Tierheim Gerenau, Schönenbergstrasse 189,
Wädenswil. Es fahren Shuttle-Busse ab 8.00 Uhr direkt an die Hochschule.
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Stand Dezember 2014 – Änderungen vorbehalten – Druck CO2-neutral auf FSC-Papier – Auflage: 3500
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ZHAW Zürcher Hochschule für
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Life Sciences und Facility Management
Weiterbildungssekretariat
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Postfach
CH-8820 Wädenswil
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Global Food Legislation Das Lebensmittelrecht
globaler Exportmärkte
Donnerstag, 21. Mai 2015, 9.00 Uhr
Aula Campus Grüental, Wädenswil
www.ilgi.zhaw.ch
Zürcher Fachhochschule
Ziel und Inhalt der Tagung
Zum 10-jährigen Jubiläum der Wädenswiler LebensmittelrechtTagung wird das Lebensmittelrecht verschiedener Drittstaaten
betrachtet; dies auch im Zusammenhang mit der
Veröffentlichung des Buches «Global Food Global Food
Legislation
Legislation. An Overview» (Wiley-VCH Verlag), das
von Evelyn Kirchsteiger-Meier und Tobias Baumgartner im Juli 2014 herausgegeben wurde. Zugleich
kommen wir damit einem in früheren Tagungen vielfach geäusserten Wunsch der Teilnehmenden nach,
das Lebensmittelrecht globaler Exportmärkte zu beleuchten, weil
auch die Lebensmittelindustrie am Trend zur Globalisierung
beteiligt ist.
Edited by
Evelyn Kirchsteiger-Meier and Tobias Baumgartner
Donnerstag, 21. Mai 2015
Anmeldung
ab 8.00
Shuttlebus ab Parkplatz Gerenau
ab 8.30
Registrierung und Kaffee (Campus Grüental, Aula)
Gerne melde ich mich zur 10. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung 2015 am Donnerstag, 21. Mai 2015 an.
9.00 - 9.10
Grusswort zum 10-jährigen Jubiläum der
Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung
Prof. Dr. Corinne Gantenbein-Demarchi, Leiterin Zentrum
für Lebensmittel- und Ernährungsforschung, ZHAW
An Overview
Die einzelnen Referate verstehen sich als Einführungen und
sollen vor allem den exportierenden Lebensmittelbetrieben eine
grundlegende Orientierung bieten. Jedes Länderreferat umfasst Informationen zu:
• den lebensmittelrechtlichen Grundlagen und wichti-
gen Rechtsakten
• den zuständigen Behörden
• wichtigen Regelungsbereichen des jeweiligen Lebensmittelrechts, die für exportierende Firmen besondere Bedeutung haben (beispielsweise betr. Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung, Dokumentation)
Während die Rechtsquellen vieler Länder oft nur in den jeweiligen
Landessprachen verfügbar sind, ermöglichen die Referate einen
Einstieg in deutscher oder englischer Sprache. In einem Einführungsreferat wird zudem das handelspolitische Umfeld für exportierende Firmen der Lebensmittelbranche beleuchtet.
Die Tagung richtet sich an die Lebensmittelindustrie, an
Lebensmittelverbände und Behörden; auch Rechtsanwälte,
Beratungsunternehmen im Bereich Lebensmittelrecht und weitere
interessierte Kreise sind angesprochen.
Die Tagung Lebensmittelrecht wird von der Fachstelle QM und
Lebensmittelrecht des Instituts für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Wädenswil, in Zusammenarbeit mit dem Europa Institut
an der Universität Zürich organisiert.
9.10 - 9.15
9.15 - 10.00
10.00 - 11.00
Begrüssung und Tagesmoderation
Evelyn Kirchsteiger-Meier, Dozentin, ZHAW
Dr. Tobias Baumgartner, Vize-Direktor,
Europa Institut an der Universität Zürich
WTO-Doha-Runde und Freihandelsabkommen:
handelspolitische Dynamik für exportierende
Firmen der Lebensmittelindustrie
Dr. Tim Kränzlein, Stellvertretender Leiter Fachbereich
Internationale Handelspolitik, Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), Bern
USA
Gary Jay Kushner, Partner, Hogan Lovells US LLP,
Washington, USA
Referat auf Englisch
11.00 - 11.30
Pause
11.30 - 12.30
Brasilien
Christian Moritz, Felsberg Advogados, São Paulo,
Brasilien / Frankfurt, Deutschland
Referat auf Deutsch
12.30 - 13.45
Mittagessen
13.45 - 14.45
Russland (inkl. Zollunion)
Oleg Zhabinski, Rödl & Partner, Moskau, Russland
Referat auf Deutsch
14.45 - 15.00
Kurze Erfrischungspause
15.00 - 16.00
Japan
Prof. Dr. Moritz Bälz, Goethe-Universität Frankfurt am
Main, Deutschland
Referat auf Deutsch
16.00 - 17.00
China
Dr. Juanjuan Sun, Renmin University of China, Beijing
Referat auf Englisch
Bis max. 17.15
Schlussdiskussion und Schlusswort
Fragerunde nach jedem Referat
Anschliessend
Rücktransport zum Parkplatz Gerenau
Änderungen im Tagungsprogramm sind vorbehalten.
Das definitive Tagungsprogramm wird mit den Tagungsunterlagen abgegeben.
Name
Vorname
Funktion
Firma/Organisation
Strasse
PLZ /Ort
Telefon
E-Mail
Anreise mit Auto
Anreise mit öffentlichem Verkehr
Rechnung an obige Adresse
Rechnung an:
Unterschrift
Kosten Die Tagungsgebühr beträgt CHF 475.–
(inkl. Tagungsunterlagen, elektronischer Zugang zu den
Unterlagen, Pausenverpflegung und Mittagessen).
Anmeldung:
Bis 11. Mai 2015 beim Weiterbildungssekretariat unter der
E-Mail: [email protected], via Homepage unter:
www.ilgi.zhaw.ch/lebensmittelrechtstagung,
Fax +41 (0)58 934 50 01 oder Antwortkarte.
Abmeldung bis 4. Mai kostenlos, bis 11. Mai 50% der Tagungsgebühr. Bei Nichterscheinen werden die gesamten
Tagungsgebühren in Rechnung gestellt.

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