Prof. Dr. med. Dr. med. habil. Olaf Adam Hochschulausbildung Bis 1968 Studium der Human-Medizin an der Ludwig-Maximilians-Universität München und der Faculté mixte de Médecine et de Pharmacie Université de Clermont Berufstätigkeit Bis 1973 Arzt für Allgemeinmedizin in eigener Praxis Bis 1978 Facharzt-Ausbildung Innere Medizin, in der Medizinischen Poliklinik der Universität München, Schwerpunkt Stoffwechsel und Ernährung 1982 Lehrbefähigung für das Fach Innere Medizin 1989 außerplanmäßiger Professor 1992 Oberfeldarzt der Reserve Bis 1997 Oberarzt Rheumaeinheit der Ludwig-Maximilians-Universität München 1999 Ernährungsmediziner DAEM/DGEM Bis 2001 Facharzt-Ausbildung Klinische Pharmakologie Bis 2006 Ernährungsbeauftragter Arzt Klinikum Innenstadt der LMU Bis 2006 Leiter der Forschergruppe Pharmakologie der Entzündung Seit 2005 Präsident der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin Zulassungen und Zusatzbezeichnungen 1977 Fachkunde im Strahlenschutz bei der Anwendung radioaktiver Substanzen im medizinischen Bereich 1978 Fachkunde im Strahlenschutz bei Verwendung von offenen radioaktiven Substanzen 1989 Teilgebietsbezeichnung Rheumatologie 1992 Zusatzbezeichnung Naturheilverfahren 1996 Zusatzbezeichnung Physikalische Therapie 1999 Ernährungsmediziner DAEM/DGEM 2003 Aktualisierungskurs in Strahlenschutz. Forschungsarbeiten und Lehrtätigkeit Förderung durch Deutsche Forschungsgemeinschaft, Bundesministerium für Forschung und Technologie, Bayerisches Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz, Karl-Thiemig-Stiftung, Danone-Stiftung, Hühnlein-KurscheidStiftung. Mehr als 350 Originalarbeiten in anerkannten Fachzeitschriften, Beiträge zu 8 Lehrbüchern, zahlreiche eingeladene Vorträge im In- und Ausland. Seit 1982 umfangreiche Lehrtätigkeit an der LMU München in Innerer Medizin, Pharmakologie, Rheumatologie, Ernährungsmedizin, Gastvorlesungen an der University of Denver, seit 1997 regelmäßige Gastvorlesungen an der ETH Zürich beim Postgraduiertenstudium Nutrition and Chronic Disease Seit 2005 Herausgeber der „Ernährungsmedizin in der Praxis“ Leiter des Kurses Ernährungsmedizin nach dem Curriculum der Bundesärztekammer der DAEM Spezialseminare bei der DAEM in Rheumatologie seit 1998 Wiederkehrende Vorlesungen und Beiträge für die Kurse Ernährungsmedizin nach dem Curriculum der Bundesärztekammer bei der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin, der Bayerischen Landesärztekammer, Akademie für Medizinische Fort- und Weiterbildung der Ärztekammer Schleswig-Holstein, der Ärztekammer Berlin-Brandenburg und dem Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, der Ärztekammer Berlin / MUT Gesellschaft für Gesundheit mbH, Landesapothekerkammer in München und Würzburg, Akademie für Ernährungsmedizin Hannover, Sozial- und Arbeitsmedizinische Akademie Baden-Württemberg in Verbindung mit der Universität Ulm Auszeichnungen 1984 HEINRICH-WIELAND-PREIS der für hervorragende biochemische Arbeiten verliehen wird, für die Untersuchungen zur Prostaglandinbiosynthese beim Menschen Ehrenamtliche Tätigkeiten Seit 1998 Editorial Board Rheumatology international Seit 2005 Präsident der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin Seit 2005 Wissenschaftlicher Beirat der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsmedizin in der Deutschen Gesellschaft für Rheumatologie Seit 2006 im Vorstand des Komitee Forschung Naturmedizin e.V. Seit 2008 Beirat der Ernährungsumschau Seit 2010 Vorsitzender des Arbeitskreises Ernährungs- und Nährstoffmedizin des BDI (Berufsverband Deutscher Internisten e.V.) Seit 2010 Editorial Board of ISRN Rheumatology Seit 2010 Beirat des GGIP Mitgliedschaften Deutsche Adipositas-Gesellschaft International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids American Diabetes Association Professional Section Deutsche Gesellschaft für Ernährung Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaften Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin Bund Deutscher Ernährungsmediziner Deutsche Gesellschaft für Rheumatologie
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