14-11-23 Amadeus Weinkarte Fari.xlsx

Sekt & Champagner
Deutschland
Mittelrhein
Scheidgen
Leichtsinn, Riesling Trocken, Qualitätsperlwein, Sekt
Die Perlen kommen aus der Restkohlensäure, die auf natürliche Weise während
der Gärung entsteht. Nach dem Vorbild traditioneller italienischer Frizzante-Weine.
Noten nach Granny Smith-Äpfeln mit kleiner Restsüße.
Frankreich
100
103
0,1 L
0,75 L
3,50 €
21,10 €
Vouvray, Loire
Michel & Damien
Pinon
In hellem Strohgelb fließt dieser Crémant bei mittlerer Perlenintensität ins Glas. Die
Nase offenbart sofort ihre Herkunft: Chenin von der Loire. Akazienhonig, reife Äpfel
und etwas Stroh gesellen sich zu sanften, aber bestimmten Autolysearomen, die
typisch sind bei nach Champagner-Verfahren gekelterten Schaumweinen.
Mindestens 20 Monate verbringt er nach der zweiten Flaschengärung auf der
Feinhefe, um seine feinen Perlen zu entwickeln, die ihm Noblesse verleihen. Der
Geschmack ist ausgewogen und rund – das Dosage liegt bei ca. 10 Gramm pro
Liter - mit deutlich mineralischer Note. Die Perlen sind fein und nicht so
vordergründig wie bei vielen mittelmäßigen Schaumweinen. Bessere Apéritifs als
solche Crémants sind schwer vorstellbar.
108
0,75 L
38,70 €
Vertus
Madame Veuve Fourny
Vve Fourny & Fils, Champagne, Grande Réserve
Die Dosage am Rande zu extra brut (6 g/l); Hauchzarte und dennoch betonte
Perlage. Gekonnt eingesetzter Barrique-Ausbau eines Teils des Grundweins, der
jedoch kaum spürbar ist und in anziehender Harmonie zu feinen Toastaromen aus
der Autolyse steht. Die Kreideböden kommen am Gaumen voll durch - mineralische
Säureader bis in den langen Abgang. Einzigartiger Schaumwein!
112
0,75 L
86,80 €
Offene Weißweine
Deutschland
Mittelrhein, Spay am Rhein
Mattias Müller
Rheinschiefer Riesling
Ein unkomplizierter feinfruchtiger Riesling mit viel
Temperament.
Baden, Efringen-Kirchen
Ziereisen
Heugumber, Gutedel (Chasselas)
Fein und elegant, Zurückhaltende Säure, Komplett
trocken und wunderbar ausgewogen.
Baden, Ihringen
Joachim Heger
Weissburgunder
Oktav, Kabinett trocken, Prädikatswein, Fein und
elegant, Zurückhaltende Säure, Komplett trocken und
wunderbar ausgewogen.
Baden, Ihringen
Joachim Heger
Grauburgunder
Oktav, Kabinett trocken, Prädikatswein, Eleganz und
Finesse trotz seines kräftigen Charakters.
Mosel, Trier-Eitelsbach an der Ruwer
Eitelsbacher Kathäuserhofberg
Riesling Feinherb
Qualitätswein, Wunderschöner Riesling mit
deutlichen Fruchtnoten nach Cassis und
Weinbergspfirsichen.
115
116
117
0,1 L
0,2 L
0,5 L
3,10 €
5,60 €
12,80 €
119
120
121
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,70 €
5,20 €
12,00 €
123
124
125
0,1 L
0,2 L
0,5 L
3,40 €
6,20 €
14,00 €
127
128
129
0,1 L
0,2 L
0,5 L
3,40 €
6,20 €
14,00 €
131
132
133
0,1 L
0,2 L
0,5 L
3,30 €
6,00 €
13,40 €
Italien
Umbrien, Torgiano
Cantine Giorgio Lungarotti
L'U, Lungarotti Umbria Bianco
Rebsorten: Vermentino 85%, Chardonnay 15%
Zart, mittelkräftig, angenehm süffig, im Abgang lang
anhaltende und erfrischende Herbe von
Zitrusfrüchten.
155
156
157
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,60 €
4,80 €
11,20 €
179
180
181
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,80 €
5,30 €
12,50 €
203
204
205
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,60 €
4,80 €
11,00 €
Spanien
Rueda, Serrada, Valladolid
Bodegas Val de Vid
Condesa Eylo
Rebsorten: Verdejo, Viura
Frisch, mit einer sehr blumigen Note. Die Frucht
erinnert an Zitrusfrüchte und Guaven.
Frankreich
Gascogne
Domaine de Ménard Cuvée Marine
Ménard Cuvée Marine
Spaßwein par excellence! Ein großer Korb voller
reifer Stachelbeeren, dazu eine kleine tropische
Ananas auf einer großen grünen Wiese – so in etwa
können Sie sich Cuvée Marine vorstellen. Eine Spur
Süße bieten der rassigen Säure Paroli, was sich
überaus appetitanregend auswirkt. Unbedingt
probieren!
Offene Rotweine
Deutschland
Pfalz
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor, Schweigen-Rechtenbach
Dornfelder trocken Q.b.A.
Vollmundiger und dichter Rotwein mit intensiven
Fruchtaromen nach Waldfrüchten und Holunder.
227
0,1 L
Ahr
Dagernova Weinmanufaktur, Dernau
Ahr Frühburgunder Qualitätswein trocken 2012
Dunkles Kirschrot; feiner Duft nach reifen Pflaumen
und Herzkirschen; im Mund sehr präsent. Feine
Tannine bei milder Säure.
228
229
0,2 L
0,5 L
3,00 €
5,50 €
12,70 €
231
232
233
0,1 L
0,2 L
0,5 L
3,00 €
5,50 €
12,70 €
255
256
257
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,50 €
4,70 €
11,10 €
259
260
261
0,1 L
0,2 L
0,5 L
3,30 €
6,10 €
14,20 €
263
264
265
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,80 €
5,20 €
12,20 €
Italien
Toskana
Weingut Caparzo, Montalcino
Sangiovese Toscana I.G.T
von großer Reinheit, jung (3-5 Jahre), mit
ausgeprägtem Charakter, warm, trocken, großzügig
und ausgeglichen (IGT=Indicazione Geografica
Tipica). Rebsorte: Sangiovese
Castelnuovo Berardega
Weingut Borgo Scopeto S.r.l.
Chianti Classico Riserva
Rubinrot. In der Nase Duft nach Waldbeeren und
würzige Noten nach Kaffee. Am Gaumen weich und
rund mit süßem Tannin und weichem Abgang.
Rebsorten: Sangiovese 90%, Colorino 5%,
Merlot°5%
Salice Salentino (Lecce)
Weingut Conti Leone de Castris
Leone de Castris
Salento, rund um die Ortschaft San Donaci, trocken,
weich und harmonisch persistent mit gut
strukturierten Tanninen
Spanien
Rioja, Aldeanueva de Ebro
Crianza
Preferido
Kirschrote Farbe. In der Nase Aromen von dunklen
Beeren mit leichten Lakritznoten. Am Gaumen
körperreich und würzig, mit dezenter Holznote. Im
Abgang weich und geschmeidig mit langem
Nachklang. Rebsorten: Tempranillo
Jumilla
Henry Van Dyke
Talento
Barriqueausbau: 2-3 Monate, Fruchtig mit saftigen
Barriquenoten. Rebsorten: Monastrell, Syrah
Tierra de Castilla, Ciudad Real
Pago Del Vicario S.L.
Pago Del Vicario Penta
5 Monate Barrique. Leuchtendes Kirschrot. Extrem
fruchtig, mit intensivem Charakter von reifen.
Rebsorten: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano,
Merlot und Petit Verdot
Früchten wie Brombeere und Himbeere.
287
288
289
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,60 €
5,00 €
11,60 €
291
292
293
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,40 €
4,40 €
10,20 €
295
296
297
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,80 €
5,20 €
12,00 €
319
320
321
0,1 L
0,2 L
0,5 L
3,50 €
6,50 €
15,00 €
Frankreich
Bordeaux
Vignobles Joël Duffau - Château La Mothe du Barry
Bordeaux supérieur 2011
Ein entspannter, unaufgeregter und saftiger
Bordeaux supérieur, der zu 100% aus Merlot
gekeltert wird. Diese Cuvée wurde bewusst
ausschließlich im Inox-Tank ausgebaut, um den
fruchtigen No-ten freien Lauf zu lassen. Etwas
Minziges und eine Spur rote Paprika geben dem
Wein die nötige Frische, um sogleich Lust auf das
nächste Glas zu bekommen.
Languedoc
Caudomato 2011
Schon in der Nase fällt eine ausgewogene Harmonie
aus rot-schwarzen Früchten auf (Sauerkirsche,
Cassis), zu der sich die unvermeidlichen GarrigueNoten nach provencalischen Kräutern und hellem
Kaffee gesellen. Am Gaumen besticht der Wein
wiederum durch eine leicht rustikale Struktur
(schließlich ist das herbe Pflänzchen Carignan zu
50% vertreten), die mit dem süßlichen Schmelz,
perfekt dosierten Tanninen und Säurewerten in
gesegneter Harmonie stehen. Länge hat der Wein
auch. Aber nur so viel, als dass sie dem EasyDrinking-Charakter nicht zu sehr entgegensteht.
323
324
325
0,1 L
0,2 L
0,5 L
4,00 €
7,40 €
17,00 €
0,1 L
0,2 L
0,5 L
2,70 €
5,10 €
12,00 €
Offene Roséweine
Spanien
D. O. Navarra
Rebsorten: Garnacha
Viñia Aliaga
Frisch, mit angenehmen Erdbeeraromen. Schönes
Säurespiel.
347
348
349
Flaschen-Weißweine
Deutschland
Pfalz
Julius Metzinger, Dörrenbacher Guttenberg, Deutscher Qualitätswein
Grauer Burgunder, trocken
371
0,75 L
Ein Grauburgunder, der von feiner Aromatik geprägt
ist. Sein Duft erinnert an Aprikose, Honigmelone,
Birne und Quitte. Am Gaumen schmeichelhaft,
gehaltvoll, kräftig, frisch, fruchtig und sehr
ausgewogen. Ein Wein, der wirklich viel Spaß macht.
Pfalz
Julius Metzinger, Deutscher Qualitätswein
Sauvignon Blanc, trocken
Ein Wein der besticht. In der Nase rebsortentypische
grüne Noten sowie Aromen von Stachel- und
Johannisbeere; etwas grasig. Am Gaumen belebend
und nachhaltig fruchtig mit angenehmer
Säurestruktur und langem Nachhall.
18,50 €
372
0,75 L
18,50 €
375
0,75 L
18,20 €
Mittelrhein, Spay am Rhein
Weingut Matthias Müller, Spay, Deutscher Prädikatswein
Schloss Fürstenberg, Riesling Spätlese 2013,
feinherb
Prächtiges Bukett. Erinnert an Holunderblüten, feine
Schieferwürze. Sehr eigenständiger Charakter.
Das Familienweingut Matthias Müller steht seit 300
Jahren für wunderschöne Riesling-Erlebnisse im
typischen Mittelrhein-Stil. Die Weine strotzen vor
reifer Frucht, lassen eine klirrende Mineralität
durchschimmern und verwöhnen unsere Gaumen mit
bewusst harmonischer Säurestruktur. 17 ha am
Bopparder Hamm und ein paar Parzellen in der Lage
Schloss Fürstenberg bieten die Grundlage für diese
unwiderstehlichen Rhein-Rieslinge, wie sie typischer
kaum interpretiert werden können.
380
0,75 L
30,60 €
Mittelrhein, Hammerstein
Weingut Scheidgen, Deutscher Qualitätswein
Riesling Classic 2013
Seit 1779 wird das Weingut in nunmehr siebter
Generation familiär geleitet. Georg Scheidgen und
sein Team setzen sich für den Erhalt der
Kulturlandschaft Mittelrheintal ein und ließen im Jahr
2013 brachliegende Weinberge in der
Nachbargemeinde Rheinbrohl rekultivieren, deren
Potenzial offensichtlich ist. Eine Vielzahl
verschiedener Abfüllungen überzeugen durch
fruchtbetonten Charakter mit Rasse und Klasse.
Baden, Durbach
Weingut Alexander Laible, Deutscher Qualitätswein
Das trockene Riesling-Flaggschiff des Weinguts.
Phenolische Dichte mit expressiver Zitrusfrucht.
Jenseits seiner Klassifizierung – großes Potenzial!
Riesling trocken "Alte Reben"
Mit 29 Jahren eröffnete Alexander Laible – Bruder
vom in der Winzerszene ebenso bekannten Andreas
Laible – 2007 sein eigenes Gut. Nur zwei Jahre hat
es gedauert, und schon wurde er im Gault Millau als
Entdeckung des Jahres gefeiert. Riesling und
Chardonnay – und das auf diesem Niveau aus einem
Hause, gibt es nicht oft in Deutschland.
385
0,75 L
30,00 €
Chardonnay trocken SL
Außergewöhnlich fruchtiger Chardonnay mit
ausgeprägtem Schmelz und langem Nachhall. Ein
großer Weißwein mit klar zu erkennender WeingutsStilistik.
386
0,75 L
26,50 €
Baden, Erfringen-Kirchen
Weingut Ziereisen
Weißer Burgunder
Hans Ziereisens Spezialität sind allerlei Sorten
Cuvées aus den klassischen heimischen Rebsorten.
Die Weine werden stets spontan vergoren und
verbringen ungewöhnlich viel Zeit auf der Feinherbe,
um die Dichte und Struktur zu fördern und
interessante Autolysearomen zu enthüllen.
Spontanvergärung im Holzfass mit anschließender
Hefesatzlagerung, dadurch reine und unverfälschte
Sorten-Aromen. Feinfruchtig, hauchzarte Nussnoten.
387
0,75 L
22,30 €
Mosel, Leiwen
Weingut Nik Weis, ST. Urbans-Hof, Deutscher Qualitätswein
Leiwener Laurentiuslay Riesling 2012, trocken
Der Sankt Urbanshof unter der Ägide von Nik Weis
verfolgt ein klares Konzept bei der Produktion seiner
Weine. Die Philosophie des Weinguts gibt Nik Weis
in zehn Punkten an:
§ Am Anfang eines guten Moselweins steht eine klare Vorstellung
§ Ein authentischer Moselwein ist ein Riesling
§ Moselriesling wächst auf Schiefer
§ Ein Weinberg muss nicht nur wachsen, sondern ausgewachsen sein
§ Die Rebe liebt die Sonne, aber mehr noch den Schatten ihres Herrn
§ Der Weg von der Traube zur Flasche sollte so kurz und ungestört sein
§ Moselweinbereitung bedeutet Vertrauen in Gott und Natur
§ Süße gehört zum Moselwein wie das Moussieren zum Champagner
§ Prädikate sind sinnvoll
§ Moselwein braucht Zeit
Ein Großes Gewächs, das seinen Namen verdient.
Reife gelbe Früchte, Orangeat und orientalische
Gewürze prägen das Bukett nachhaltig. Am Gaumen
sehr kompakt und ohne jegliche Überreife, von
barocker Struktur mit einem Abgang wie ein
Donnerhall!
390
0,75 L
59,50 €
Mosel, Brauneberg
Weingut Willi Haag, Deutscher Prädikatswein
Brauneberger Juffer Kabinett, Riesling, feinherb
Marcus Haag – Enkel des Namensgebers des
Weinguts Willi Haag – hat den Betrieb im Jahr 1995
von seinem Onkel Willi übernommen. Er ist
Verfechter des klassischen rest- und edelsüßen
Mosel-Stils, wobei er sich des Ausbaus trockener
Weine ganz und gar nicht verschließt und sich dabei
auch modernen Weinbereitungstechniken bedient.
Marcus Haag beschränkt sich komplett auf den Anund Ausbau der Königsrebsorte Riesling. Seine
Weine haben ein derart ausgeprägtes mineralisches
Rückgrat, dass diese Säure mitunter gar nicht oder
nur am Rande wahrzunehmen ist. Harmonie – das ist
es, worum es geht. Wenn Sie das auch so sehen,
werden Sie an diesem Weinen eine Menge Spaß
haben.
Keine Angst vor feinherben Weinen. Insbesondere,
wenn es solch typische Moselweine wie jene von
Marcus Haag sind. Die Süße verschwindet komplett
hinter der messerscharfen, aber schwebenden
Säure, die einem das Wasser im Mund
zusammenlaufen lässt. Unverschämt preiswerter
Zugang zu einer der größten Rieslinglagen der Welt.
391
0,75 L
20,70 €
Mosel, Brauneberg
Weingut Willi Haag
Spätlese Riesling, trocken „Alte Reben“
Das trockene Pendant im Spätlese-Bereich. Satter
Körper, intensive Länge.
392
0,75 L
25,00 €
Italien
Sizilien
Weingut Donnafugata
Anthilia
Rebsorten: Ansonica 50 %, Cataratto 50 %
Strohgelbe Farbe. Der ausgeprägte Charakter des
Weines findet in eleganten und fruchtigen
Wahrnehmungen Ausdruck. Anklänge an gelbe
Pfirsiche, Apfel und Mirabellen. Am Gaumen
verschmelzen Würze und Weichheit zu einem sehr
angenehmen, schmeichelnden Unisono.
395
0,75 L
22,90 €
Toskana, Montalcino
Weingut Caparzo
Chardonnay Toscana
Toscana, Montalcino
Rebsorten: Chardonnay 100 %
397
0,75 L
14,50 €
Peschiera del Garda
Weingut Azienda Agricola Valerio Zenato
Lugana Riel
Rebsorten: Trebbiano di Lugana 100 %
399
0,75 L
22,40 €
Südtirol, Alto Adige, Tramin/Termeno
Weingut J. Hofstätter
Pinot Grigio Hofstätter
Rebsorten: Pinot Grigio 100 %
401
0,75 L
28,90 €
Valladolid, Nava del Rey
Alvarez y Diez
Mantel Blanco
Rebsorten: Rueda Sauvignon
Farbe: Blasses Grün. Am Gaumen intensives Aroma
nach Zitrusfrüchten.
Frisch mit knackigere Säure.
405
0,75 L
22,90 €
Tarragona, L'Arboç
S’Amengual
Rebsorten: Chardonnay
Strohgelbe Farbe. Im Geschmack fruchtig und frisch
mit Noten von exotischen Früchten,
Ananas, Banane und Papaya.
407
0,75 L
16,50 €
Oimbra, Ourense
Quinta do Buble
Quinta do Buble Godello
Rebsorten: Godello
Frisch, mit sehr angenehmen Aromen von Mineralien
und Zitrusfrüchten.
409
0,75 L
19,80 €
Spanien
Frankreich
Val de Loire
Domaine des Corbillieres Touraine oisly
Fabel Barbou 2013
Beim Anbau von Sauvignon Blanc hat der
Lesezeitpunkt einen entscheidenden Einfluss auf den
Wein. Tendenziell wird er etwas vor der optimalen
Reife geerntet, um die reizenden, jugendlichgrünlichen Aromen der Sorte zu bewahren. Bei
reiferen Exemplaren stehen Noten wie z.B. Cassis
und Holunder im Vordergrund, wobei stets die Gefahr
herrscht, dass der Wein zu ölig und schwer ausfällt.
Bei Corbillières gibt es ein zielgerichtetes Streben
nach der optimalen physiologischen Reife – und das
riecht und schmeckt man. Reife Stachelbeere,
Cassis, dazu Tomatenblätter und Kräuter in der
Nase. Am Gaumen schlank und dennoch höchst
geschmacksintensiv mit mineralischer Länge.
415
0,75 L
29,50 €
Flaschen-Rotweine
Deutschland
Ahr
Dagernova Weinmanufaktur, Dernau
Eine der Vorzeige-Kooperativen, die seit Jahren an
der Qualitätsschraube dreht. Spezialisiert auf
Spätburgunder – ganz im Zeichen des
Weinbaugebiets – bietet sie auch einen überaus
spannenden Frühburgunder, der in Deutschland einst
fast in Vergessenheit geraten wäre. Unser
persönlicher Tipp: Zu später Stund‘ ein Frühburgund!
Und umgekehrt.
420
0,75 L
20,40 €
Dagernova No. 1, 2012er Jahrgang
Reinsortiger Spätburgunder in bester Ahr-Manier.
Brombeere und Erdbeere im Bukett, fein und
mittelgewichtig am Gaumen.
421
0,75 L
26,80 €
Montalcino, Castelnuovo Berardenga
Weingut Borgo Scopeto
Chianti Classico Riserva DOCG
Rebsorten: Sangiovese 90%, Colorino 5%,
Merlot°5%
Rubinrot mit granatenem Schimmer. Duft nach
Cassis, Holunder und eingelegter Kirsche. Würzige
Nuancen nach Kaffeesatz, Vanille und Mandel. Im
Mund strukturiert, geschmeidig und mit feinkörnigem,
geschliffenem Tannin.
425
0,75 L
21,40 €
Verona
Weingut Le Banche di San Lorenzo, Cantine
Giacomo Montresor
Bardolino
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara
Intensive rote Farbe. Weinig mit einem Hauch von
Kirschen, milder Geschmack. Brilliantes Rubin. Duft
nach Kirschen und Veilchen. Am Gaumen klar und
saftig mit ausgeglichener Säure. Frisch im Abgang.
427
0,75 L
14,50 €
Verona, San Pietro in Cariano
Weingut Tommasi
Gratticcio Apassionato
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Merlot.
Regionale Spezialität: Teilweise Trocknung der
Trauben vor der Vergärung. Schmeichlerischer Duft
nach Rosinen, beschwipster Kirsche, Schokolade
und Holundersirup. Am Gaumen rund und weich mit
griffigemTannin und ätherischer Ader. Sehr
fruchtbetonter Abgang.
429
0,75 L
26,20 €
Italien
Puglia, Corato
Weingut Torrevento
Vigna Pedale Rosso Castel del Monte DOC
Riserva
Rebsorten: Nero di Troia 100 %
Eleganter, großzügiger und ausgeglichener
Charakter. Der typische und unverfälschte
Geschmack ist kräftig, feurig, konzentriert und sehr
elegant mit Nuancen von Beeren und einem Hauch
Pfeffer und Lorbeer. Der Abgang ist überraschend
lang und kompakt mit rustikalen Tanninen.
431
0,75 L
27,90 €
Montepulciano D'Abruzzen
Weingut Fosso Corno
Riserva Fosso Corno D.O.C.
Rebsorten: Montepulciano 100 %
Montepulciano D.O.C.G. Zone.
Typische Noten nach reifen Pflaumen und Lakritze.
Besitzt eine sehr gute Struktur und ist lange
anhaltend.
433
0,75 L
22,40 €
Sizilien
Weingut Tenuta Regaleali, Tasca
Cygnus IGT
Rebsorten: Nero d’Avola 60 %, Cabernet Sauvignon
40 %
Rubinrot. Fruchtige Nase mit typischer Würznote.
Brombeere, Pflaume sowie Vanille, Leder und Tabak.
Im Mund geschmeidig, mineralisch und mit
schmeichlerischer Restsüße im Abgang. Ausbau für
10 Monate in neuen und alten Barriques und
Veredelung für weitere 10 Monate in der Flasche.
435
0,75 L
35,80 €
Piemont, Castiglione Falletto
Weingut Vietti
Nebbiolo Perbacco Langhe DOC
Rebsorten: Nebbiolo 100 ‚%
Der Perbacco präsentiert sich rubinrot. In der Nase
Eindrücke von dunkelbeerigen Früchten,
insbesondere Kirsche. Am Gaumen setzt sich der
beerige Eindruck fort. Daneben blumiger Duft nach
Veilchen und Würzaromen, wie Lakritz und Zeder.
Sehr stoffig, dabei filigran mit langem Nachhall.
437
0,75 L
43,50 €
440
0,75 L
41,50 €
Spanien
Villabuena de Álava
Bodegas de la Marquesa
Valserrano Reserva
Rebsorten: Tempranillo
16 Monate Barrique-Ausbau.
Fruchtaromen von Brombeere. Nachhall mit Vanilleund Kakaoaromen.
Einer der besten Crianzas der Rioja Alavesa.
Villabuena de Álava
Seleccion de la Familia
Luis Cañas Reserva
Rebsorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Ausbau 20 Monate im je zur Hälfte amerikanischen
und französischen Barrique. Ein moderner Reserva,
bei dem die Barriquenoten sich hervorragend mit den
Fruchtaromen verbinden. Rioja
441
0,75 L
49,80 €
Villabuena de Álava
Bodegas Luis Cañas
Luis Cañas
Rebsorten: Tempranillo und Viura
Frischer junger Wein, bei dem die Frucht sehr schön
hervortritt. Rioja
442
0,75 L
16,20 €
Laguardia
Torre de Oña
Finca San Martin Crianza
Rebsorten: Tempranillo
Fruchtig nach roten Beeren. Körperreich, mit weichen
Tanninen, harmonisch, rund. Rioja
443
0,75 L
26,00 €
Zamora
Liberalia Enologica
Toro 2011 tres
Rebsorten: Tinta de Toro
Ausbau 4-6 Monate im Barrique.
444
0,75 L
21,70 €
Noblejas, Toledo
Bodegas Muñoz
Finca Muñoz
Rebsorten: Tempranillo
8 Monate im Barrique. Gehaltvoll, Barriquenoten
vermischen sich mit intensiven Fruchtaromen.
Modern, mit weichen Tanninen.
445
0,75 L
18,50 €
Noblejas, Toledo
Bodegas Artero
Artero Crianza
Rebsorten: Merlot, Tempranillo
Ausbau 12 Monate im Barrique. Dezente
Barriquenoten, intensive Aromen von dunklen
Beeren.
446
0,75 L
15,00 €
Murchante, Navarra
Finca Albert
French OAK Crianza
Rebsorten: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau 9 Monate im französischen Eichenholzfass.
Rubinrote Farbe. In der Nase feine Kakaonoten mit
Schokolade und Brombeernoten. Am Gaumen
harmonische und sehr gut strukturierte
Fruchtaromen, weiche Tannine.
447
0,75 L
17,10 €
Murchante, Navarra
Bodegas Principe de Viana
Principe de Viana Edition Limitada
Rebsorten: Tempranillo 25 %, Merlot 50 %, Cabernet
Sauvignon 25 %
Ausbau 14 Monate in Barriquefässern aus
französischer und amerikanischer Eiche und 10
Monate in der Flasche. Farbe: Intensives Rubinrot. In
der Nase Aromen von reifen Beeren und
getrockneten Früchten. Am Gaumen körperreich mit
weichen Tanninen, harmonisch rund mit einer
außergewöhnlichen frischen Frucht. Ein weicher und
eleganter Abgang.
448
0,75 L
21,90 €
Jumilla, Murcia
Monastrell Syrah Garnacha
Tavs dosmill
Rebsorten: Monastrell, Garnacha
Ein angenehmer Rotwein mit frischer Frucht. Die
Trauben werden handgelesen im Weinberg und
anschließend wird in der Kellerei eine zweite Lesung
vorgenommen. Typische Noten der Monastrell
harmonieren hervorragend mit den Aromen der
Garnacha.
449
0,75 L
16,50 €
Valladolid
La Tierra de Castilla y Leon
Riscal
Rebsorten: Tempranillo
Frischer Rotwein mit intensive Fruchtaromen von
Beeren. Junge Tannine, frisch im Nachhall.
450
0,75 L
17,70 €
Catalunya
S’Amengual
S’Amengual Crianza
Rebsorten: Tempranillo, Cabernet und Sauvignon
6 Monate in Barriquefässern.
Kirschrote Farbe. In der Nase Nuancen von Kirsche,
Lakritz und Vanille. Im Geschmack gehaltvoll und
ausgewogen mit angenehmen Tanninen.
451
0,75 L
16,50 €
Valladolid
Bodegas Viña Mayor, Ribera del Duero
Viña Mayor Roble
Rebsorten: Tinta del País (Tempranillo)
Ausbau 3 Monate im Barrique.
Kirschrot. Gut ausbalancierter Wein mit weichen
Tanninen. Im Abgang sehr elegant langanhaltend mit
Noten von getoastetem Holz.
452
0,75 L
20,70 €
453
0,75 L
24,20 €
455
0,75 L
29,70 €
Peñafiel
Ribera Duero de Peñafiel
Protos Roble
Rebsorten: Tinta del País
Ausbau 6 Monate im Barrique
Junger Wein mit kurzem Barriqueausbau. Angenehm
fruchtig, mit samtiger Note und leichten Vanillenoten.
Frankreich
Bordeaux
Lapeyronie - Château La Font du Jeu
Castillon Côtes de Bordeaux 2008
Ein urtypischer, Merlot-geprägter Bordeaux aus
klassischem Jahrgang bei einer RebsortenAssemblage von 70% Merlot, 20% Cabernet Franc
und 10% Cabernet Sauvignon. Nach sechs Jahren
Reifung präsentiert er sich heute auf dem Punkt. Die
Frucht ist auf ihrem Höhepunkt angelangt
(Brombeeren, Cassis) und steht im optimalen
Verhältnis zu ersten Reifenoten nach Waldboden und
Sommertrüffeln. Am Gaumen mittelgewichtig und gut
strukturiert. Alles befindet sich an seinem Platz
(Schmelz, Säuren, Tannin) und hinterlässt ein
komplettes Bild.
Roussillion
Domaine La Tour Vieille
La Pinède 2012
Grenache und Carignan sind ein klassischer
Verschnitt des Roussillions. Ohne die omnipräsente
Syrah-Traube entstehen eigenständige Weine, deren
teilweise uralten Reben allerhöchste Extraktwerte
freisetzen, die sich jedoch mit Leichtigkeit und
Feinheit zeigen. Reife wilde Heidelbeeren,
Sauerkirsche und Aachener Pflümli prägen die
jugendliche Frucht, wilde Kräuter des Südens
(Thymian) und eine kleine Kardamom-Note runden
das spannende Bukett gekonnt ab. Geschmacklich
ist der Wein in seinen Komponenten perfekt
aufeinander abgestimmt. Extrakt, Säure, Fruchtsüße
– alles an seinem Platz. Im langen Nachhall finden
sich kandierte Fruchtnoten und keine Spur von Hitze.
456
0,75 L
47,70 €
457
0,75 L
35,40 €
458
0,75 L
49,50 €
Domaine Seguela
Candalières 2012
Betonte Frucht nach Sauerkirschen und Brombeeren,
etwas Kakao und orientalische Gewürze. Am
Gaumen erst mediterran und warm, ohne jegliche
Überreife. Sehr kompakt, mit markantem Rückgrat
und recht moderater Säure, wenn man bedenkt, dass
der Wein aus 60% Carignan besteht. Dazu jeweils
20% Grenache und Syrah. Tankausbau zur
Bewahrung der burgundisch anmutenden Frucht.
Unglaublich viel Wein für das Geld.
Jean Julien 2010
70% Syrah, 25% Carignan, 5% Grenache. Zur Hälfte
im neuen Eichenfass ausgebaut, was der Syrah
zugutekommt. Einnehmendes Gaumengefühl,
ultrafeine Tannine in perfekter Harmonie und
Einklang mit dem mittelschweren Körper. Die
aromatische Dichte erinnert an Portwein: reife
Schwarzkirschen, Backpflaumen, Wacholder und
schwarzer Pfeffer erobern im Nu die Sinne. Mit
zunehmendem Alter wird der Wein nochmals an
aromatischer Tiefe gewinnen – dennoch ist er auch
jetzt schon ein großer Genuss. Irrer Weinwert!
Flaschen-Roséweine
Italien
Lombardei
Weingut Ca Dei Frati Lombardei
Rosa dei Frati
Riviera Del Garda, Bresciano
Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese,
Barbera. Zartes Rosa. Duft nach grünem Apfel,
Weißdorn, Mandel und Wildkirsche. Am Gaumen
fruchtig und saftig, feingliedrig und trinkig. Fruchtigbeeriges Finale.
460
0,75 L
34,90 €
465
0,75 L
16,90 €
470
0,75 L
35,70 €
Spanien
D. O. Navarra
Viñia Aliaga
Rebsorten: Garnacha
Frisch, mit angenehmen Erdbeeraromen. Schönes
Säurespiel.
Frankreich
Roussillion
Domaine La Tour Vieille
Collioure Rosé des Roches 2013
Französischer Bilderbuch-Rosé aus Syrah und
Grenache. Helle Blütenaromen und WaldbeerFruchtaromen, etwas Grapefruit und mediterrane
Kräuter. Mittelgewichtig und kraftvoll macht er sich
breit, klammert sich am Gaumen fest und scheint gar
nicht loslassen zu wollen. Man spürt die Energie, die
diese Rebstöcke aufbringen müssen, um den
felsigen, schieferhaltigen Boden rund um Collioure zu
spalten, um auf fruchtbare Erde zu stoßen.
Fantastischer Begleiter zu Tapas und Käse – bietet
fast jedem Aroma und Geschmack Paroli.

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