zum der Speisekarte - Hotel Restaurant Schröder in

Unser Menü
Spargelcremesuppe
mit Schnittlauchsahne
***
Ein Pfund frischer Spargel
mit einem Rumpsteak vom Angusrind,
Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
***
Dessertteller
mit hausgemachtem Himbeerparfait
&einer Kugel Eiscreme
€ 29,50
...unsere Weinempfehlung:
"Nachschlag" - Cuveeblanc
- Weißwein trocken Edition Hotel Schröder
0,2 l. - € 4,80
0,75 l. - € 14,40
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
Telefon: 04282 - 50880 . E-Mail: info@hotel -schroeder.de
Home: www.hotel-schroeder.de
Vorspeisen
Carpaccio vom Angusrind
mit Ruccola und Parmesan,
€ 9,80
Ziegenkäse im Speckmantel gebraten
auf Ruccolasalat
mit gebratenen Champignons,
Balsamicodressing und Baguettebrot
€ 6,80
„Vorspeisen Dreierlei“
Mozzarella & Tomaten,
Ruccola mit gratiniertem Ziegenkäse,
Graved Lachs, Baguettebrot und Butter
€ 9,80
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
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Suppen
Tomaten - Aprikosencremesuppe
mit Kürbiskernöl
€ 4,80
Spargelcremesuppe
mit Schnittlauchsahne
€ 4,50
Curry - Ingwercremesuppe
mit Garnelen
€ 5,80
„Sittensener Hochzeitssuppe“
Klare Kraftbrühe mit Einlage
€ 4,50
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
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Maritime Köstlichkeiten
Trilogie von Lachs, Zander & Garnele
auf Riesling -Dillrahm, Zucchini-Auberginengemüse
Petersilienkartoffeln
€ 18,50
Gebratene Dorade
anTomaten - Lauchgemüse,
Zitronenbuttersauce und Rosmarinkartoffeln
€ 15,80
Garnelen mit Lauchzwiebeln
in Knoblauchöl gebraten
dazu eine Ofenkartoffel mit Sour cream
€ 19,50
Gebratenes Zanderfilet
mit Tomaten - Pfifferling - Kartoffeln
( die Versuchung )
€ 18,80
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
Telefon: 04282 - 50880 . E-Mail: info@hotel -schroeder.de
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Steaks
Medaillons vom Rinderfilet
mit Portweinzwiebeln,karamellisierte Apfelscheiben,
Rosmarinkartoffeln,
Blattsalate mit Himbeerdressing
€ 25,50
„Sea& Land“
Zartes Filetsteak mit gebratenen Scampis,
Kräuterrahmsauce,Ofenkartoffel mit Sourcream,
dazu reichen wir einen Salatteller
€ 26,80
Pariser Pfefferrumpsteak
mit Whisky flambiert,dazu Pfefferrahmsauce,
Kartoffelkroketten und ein gemischter Salatteller
€ 20,50
Rumpsteak vom Angusrind
mit Champignons und Zwiebeln,
Meerrettich - Schnittlauchbutter,
Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
€ 21,50
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
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Fleischgerichte
Medaillons vom Schweinefilet
auf Champignon - Gurkenragout,
Petersilienkartoffeln
€ 14,80
Medaillons vom Schweinefilet
im Speckmantel gebraten,Apfel - Pfefferrahmsauce,
Bratkartoffeln und frische Blattsalate
€ 15,50
Schnitzel vom Schwein
mit gebratenen Champignons,
marktfrisches Gemüse und Bratkartoffeln
€ 12,30
Schweineschnitzel "Cordon bleu"
mit Camembert gefüllt,
Bratkartoffeln und ein Salatteller
€ 13,80
Der Niedersachsenteller:
Gebratene Hähnchenbrustfilets
mit rosa Pfeffer,auf Blattspinat,
Zitronen - Weißweinsauce,Rosmarinkartoffeln
€ 12,50
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
Telefon: 04282 - 50880 . E-Mail: info@hotel -schroeder.de
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Burger
..."gut burgerlich"
Burger "Fitness"
saftiges Rinderhacksteak (200g),
Kräuterquark, Salat, Gurken, Tomaten,
Gouda,dazu Pommes frites
€ 9,50
Burger "Italiano"
saftiges Rinderhacksteak (200g)
Ruccola,Parmesan,
Parmaschinkenund Pesto verde,
dazu Pommes frites
€ 11,00
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
Telefon: 04282 - 50880 . E-Mail: info@hotel -schroeder.de
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Pasta & Salate
Pappardelle mit Steinpilzen
in Schnittlauchrahm
€ 9,80
Spaghetti
mit Tomaten, Lauchzwiebeln,
Oliven und Ziegenkäse
€ 8,50
Blattsalate& Rinderfilet
Frische Blattsalate mit Kräuterchampignons,
gebratenen Rinderfiletstreifen,
Baguette und Butter
€ 13,80
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
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Spargelspezialitäten
…ausgestochen frisch…
ein Pfund frischer Spargel
mit Petersilienkartoffeln,
Sauce Hollandaise und zerlassene Butter
dazu genießen Sie:
Katenrauchschinken
in hauchdünne Scheibengeschnitten
€ 17,80
Schweineschnitzel
„Wiener-Art“
€ 19,30
Gebratenes Zanderfilet
auf Rieslingrahmsauce
€ 22,00
Rumpsteak vom Angusrind
mit Kräuterbutter
€ 24,80
Zartes Filetsteak
mit Kräuterbutter
€ 27,50
Hotel & Restaurant Schröder . Am Kuhbach 1 . 27419 Groß Meckelsen
Telefon: 04282 - 50880 . E-Mail: info@hotel -schroeder.de
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