Catering & Events B US I N ES S KATA L OG 2 01 5 Culinary Concepts Wenn es ums Essen geht, sind wir Ideenund Food-Lieferant in einem. Mehr als 10 Jahre Erfahrung ermöglichen es uns auch im Event Catering unseren Sinn für Geschmack und Qualität zu zeigen. Ob edel, kulinarisch auf höchstem Niveau oder lieber bodenständige, ehrliche, schnörkellose Küche – wir entwickeln die passenden Ideen und kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten. Die kulinarische Versorgung am Arbeitsplatz haben wir uns zur Aufgabe gemacht und verpflegen Sie in jeder Situation des Alltags. Das Meeting, der Kundentermin, der Mitarbeiter-Lunch, das Get- Together – Wir haben das Passende im Sortiment, z. B. auch ein abgestimmtes Exkursions-Event. Unser „Businesskatalog“ kümmert sich um den kleinen Hunger bis hin zum fertig kreierten Buffet – auf Wunsch mit Unterstützung unserer Servicekräfte oder Logistiker. CULINARY CONCEPTS sorgt mit viel Liebe zum Detail dafür, dass Sie sich als Gastgeber um nichts mehr zu kümmern brauchen. Wir begeistern Ihre Gäste mit Gaumenkitzel pur und dem richtigen Entertainment. Inhaltsverzeichnis ■ Belegte Brötchen, Sandwiches, Wraps S. 5 ■ Für den gedeckten Kaffeetisch S. 7 ■ F ingerfood und kleine Vorspeisen S. 9 ■ Salate und Vitalisierendes S. 12 ■ S uppen und Eintöpfe, Kaltschalen, Partysnacks und kleines Deftiges S. 15 ■ Hauptspeisen S. 17 ■ Businessbuffets S. 20 ■ D esserts im Glas, Aktivierendes, Erfrischendes S. 23 ■ Getränke S. 26 Belegte Brötchen, Sandwiches, Wraps 4 Belegte Brötchen, Sandwiches, Wraps Rustikal Belegtes Brötchen mit: Urig und herzhaft ■ K ochschinken, klassischer Salami, Schwarzwälder Schinken oder Schnittkäse ….. mit passender Dekoration und Salat pro Stück: Halbes 2,00 Euro / Ganzes 3,00 Euro Stilvoll Belegtes Brötchen mit: Harmonisch für Sie abgestimmt ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Fenchelsalami mit Strauchtomate und Rucola pro Stück: Luftgetrockneter Schinken mit eingelegtem Essiggemüse und Salat Halbes 2,50 Euro / Ganzes 3,50 Euro Zwiebelmett mit Frühlingslauch Rosa gebr. Roastbeef mit Sauce Tatar und Salat Würzige Hähnchenbrust, Mango und Thaibasilikum Camembert, Trauben, Walnußpesto und Salat Kräuterfrischkäse, Tomate, Gurke, Sonnenblumenkerne Büffelmozzarella, Strauchtomate, Basilikumpesto Antipasti, Tomatensalsa, geriebener Pecorino Hausgebeizter Lachs, Wachtelei, Honig-Senfsoße, Dill Taunusforellenfilet, rotes Zwiebelconfit, Gurke Wählen Sie aus den Brötchensorten Vollkorn-, Ciabatta,- Laugen-, oder Weizenbrötchen. Stilmäßiger Belag auch als Canapé möglich. Mindestbestellmenge: 4 Stück pro Sorte Canapés: 5 Stück pro Sorte Sandwiches: Die englische Klappstulle ■ Hähnchen-Käse Sandwich: Saftiges Hähnchen, Cheddarkäse, Salat, Tomate ■ Eier-Speck Sandwich: Gek. Ei, knuspriger Speck, Lollo Bionda ■ Thunfisch Sandwich: Würziger Thunfisch, Paprikastreifen, Asia Dip pro Stück: 3,00 Euro Wraps: Saftig, knackig und würzig eingehüllt ■ Exotischer Hähnchenwrap: Saftiges Hähnchen, Endivien und Radicchio, Currysoße ■ Tomaten-Mozzarellawrap: Reife Tomaten, zarter Mozzarella, frisches Pesto ■ Caesar Chicken Wrap: Zarte Hähnchenbrust, Caesar Dressing, Salat, Parmesan ■ Thunfischwrap: Würziger Thunfisch, Asia Dip, Salat, Paprikastreifen Mindestbestellmenge 4 Stück pro Sorte pro Stück: 3,00 Euro 5 Für den gedeckten K affeetisch 6 Für den gedeckten Kaffeetisch Croissants: Des Franzosen liebste Leckerei ■ ■ ■ ■ ■ lassisches Buttercroissant K pro Stück: Schokoladencroissant 2,20 Euro Laugencroissant Käse-Schinkencroissant Marzipancroissant Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte Mini-Plunderteilchen: Locker, fluffig, süss ■ Mini-Buttercroissant pro Stück: ■ Mini-Nuss-Schnecke 1,60 Euro ■ Mini-Schokoladen-Muffin ■ Mini-Cakes – gemischte Sorten ■ Mini-Pudding-Plunder Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte Blechkuchen: ... der macht alle glücklich ■ ■ ■ ■ edeckter Apfel-Streuselkuchen G Schokoladen-Kirschkuchen Bienenstich Käsekuchen pro Stück: 2,40 Euro Mindestbestellmenge 6 Stück pro Sorte 7 Fingerfood und kleine Vorspeisen 8 Fingerfood und kleine Vorspeisen Appetithappen zum Verlieben Vegetarisches Fingerfood ■ Lauchküchlein: Feines Gebäck mit Lauchfüllung ■ Zwiebelküchlein: Feines Gebäck mit Zwiebelfüllung ■ Mini-Wraps: Tomate, Mozzarella ■ Avocadotatar: Avocado, Limone, Koriander, 5 Spice ■ Auberginenterrine: Aubergine, Fetakäse, Tomate ■ Ziegenkäsetörtchen: Mit Lavendelhonig und Oliventapenade ■ Kräuterfrischkäse: Kräuterfrischkäse, Gurkensalat, Dill, Pinienkerne Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte Fingerfood aus Fluss und Meer ■ Mini-Wraps: Thunfisch ■ Lachsröllchen: Lachsröllchen, Ratatouillesalat, Meerrettich ■ Räucherlachstatar: Mit Ingwer und Gurke ■ Saiblingsroulade: Mit Jaipur Curry Garnele ■ Gegrillte Garnelen: Avocadotatar, marinierte Garnelen, Limone, Koriander ■ Heilbutt Törtchen: Mit Yuzu und Kopfsalatmousse ■ Saiblingspraline: Marinierter Saibling, Linsenpüree Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte Fingerfood mit Fleisch ■ Tramezzini Schinken: Luftgetrockneter Schinken, Oliventapenade ■ Mariniertes Kalbfleisch: Kalbfleisch, Thunfischcreme, Wurzelgemüse ■ Schinkentörtchen: Luftg. Schinken Creperolle auf Spargel Panna Cotta ■ Tafelspitzsülze: Tafelspitz, Wurzelgemüse und Meerrettich ■ Rehtörtchen: Rehmousse, Cranberrys und Biskuit ■ Lammbällchen marocaine: Tomatensalsa, Lammfrikadelle, Petersilie, Minze Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte Fingerfood mit Geflügel ■ Mini-Wraps: Exotisches Hähnchen ■ Mini-Wraps: Caesar Chicken Salad ■ Entenlebertörtchen: Entenlebermousse und Konfit, Macadamianüsse ■ Poulardenrolle: Mit Karotte, Lauch und Bohnen ■ Entenpraline: Entenrilette, Spinat und Orangengelee ■ Hähnchen-Glasnudelsalat: Maishähnchenbrust, Glasnudelsalat, Koriander, Sesam ■ Fruchtige Putenfrikadelle: Würzige Putenfrikadelle, Mangosalsa, Chilli, Sprossen Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte pro Stück: 1,50€Euro 1,50€Euro 2,00€Euro 2,50€Euro 3,00€Euro 2,50€Euro 2,00€Euro pro Stück: 2,00€Euro 3,50€Euro 3,00€Euro 5,00€Euro 4,00€Euro 4,50€Euro 4,50€Euro pro Stück: 2,50€Euro 3,50€Euro 3,00€Euro 3,00€Euro 5,50€Euro 3,50€Euro pro Stück: 2,00€Euro 2,00€Euro 5,00€Euro 2,50€Euro 2,50€Euro 3,50€Euro 2,50€Euro 9 Fingerfood und kleine Vorspeisen Fingerfood-Buffets Gerne auch im Flying serviert Bodenständig Gemischte Auswahl an rustikalen halben belegten Brötchen | Poulardenroulade | Tafelspitzsülze | Mini Wrap Thunfisch | Lauchküchlein | Schokoladenmousse mit Kirschragout pro Person: 17,50 Euro (wir kalkulieren 8 Teile pro Person) Mindestbestellmenge für 10 Personen Mediterran Verschiedene Tramezzini | Lachsröllchen Ratatouille | Auberginenterrine | Ziegenkäsetörtchen | Zwiebelküchlein | Lammbällchen marocaine | Panna Cotta pro Person: 19,00 Euro (wir kalkulieren 8 Teile pro Person) Mindestbestellmenge für 10 Personen Euroservices Best of Avocadotatar mit grünem Apfel ( vegetarisch) | Saiblingsroulade | Heilbutttörtchen | Rehtörtchen | Mariniertes Kalbfleisch | Entenlebertörtchen | Fruchtige Putenfrikadelle | Zitronenmousse mit Erdbeer-Rhabarber & Verveine pro Person: 27,00 Euro (wir kalkulieren 8 Teile pro Person) Mindestbestellmenge für 10 Personen 10 Salate und Vitalisierendes 11 Salate und Vitalisierendes Blattsalate: Frisch vom Feld ■ ■ ■ ■ ■ ■ Bunte Blattsalate der Saison: Dem Jahreszeitenwechsel angepasst Wildkräutersalat aus Oberrad:Versch. Wildkräuter der Saison Rucolasalat: Knackig und scharf Rohkostsalat: Weißkraut, Gurken, Paprika und Karotten Romanasalat: Am besten mit Caesar Dressing serviert Feldsalat: Nussig lecker mit Balsamico Dressing 16 Euro/kg 24 Euro/kg 21 Euro/kg 18 Euro/kg 16 Euro/kg 22 Euro/kg Zu allen Salaten reichen wir:Croutons, Kerne, Käse und Schinkenstreifen, Paprikawürfel, ausgelassenen Speck, Salatgurken, Tomaten, Mais und Karottenraspel Ihr Lieblingsdressing zur Wahl:Balsamico Dressing, Joghurt Dressing, French Dressing, Caesar Dressing, Tomaten Dressing Mindestbestellmenge 500 g pro Sorte Vegetarische Salate: Fleischlos glücklich ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ urkensalat: G Cole Slaw: Fitness Salat: Griech. Bauernsalat: Tomatensalat: Cous Cous Salat: Kartoffelsalat: Waldpilzsalat: Gurkenscheiben mit Joghurtsoße und Dill Weißkraut, Karotten, Mayonnaise Bunte Paprika, Gurken, Äpfel, Tomaten, Rettich Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Oliven, Feta Tomaten, Zwiebeln, Balsamico Dressing Cous Cous, Kichererbsen, Gemüse, Minze Frische Kräuter und Zwiebeln Versch. Pilze, Staudensellerie, Lauch 16 Euro/kg 14 Euro/kg 22 Euro/kg 19 Euro/kg 16 Euro/kg 24 Euro/kg 16 Euro/kg 24 Euro/kg Mindestbestellmenge 1 kg pro Sorte 12 Salate und Vitalisierendes Nudelsalate: Rund, bunt und abwechslungsreich ■ ■ ■ ■ udel-Gemüsesalat: N Tortellinisalat: Italienischer Nudelsalat: Thai Nudelsalat: Spiralnudeln, Paprika, Mais und Zwiebeln Tortellini, Brokkoli, Putenbrust, Basilikummayo Penne, Tomaten, Zucchini und Mozzarella Woknudeln, Hähnchenbrust, Mu-Err Pilze, Gemüse 16 Euro/kg 19 Euro/kg 21 Euro/kg 24 Euro/kg Mindestbestellmenge 1 kg pro Sorte Fleisch- und Geflügelsalate: Herzhaft, zünftig, kräftig ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ artoffelsalat: K Kartoffelsalat: Fleischsalat: Badischer Wurstsalat: Geflügelsalat Klassisch: Geflügelsalat Indisch: Ochsenmaulsalat: Mit Speck, Kräutern, in Essig- und Öl-Marinade Mit Ei, Tomaten, Speck, Gurken und Zwiebeln Fleischwurst, Essiggurken, Mayonnaise Fleischwurst, Kräuter, Paprika, Zwiebelringe Geflügel, Spargel, Sellerie, Champignons, Früchte Hähnchenbrust, Curry, Ananas, Champignons, Spargel Ochsenmaulfleisch, Zwiebeln, Schnittlauch 15 Euro/kg 16 Euro/kg 18 Euro/kg 18 Euro/kg 21 Euro/kg 22 Euro/kg 22 Euro/kg Mindestbestellmenge 1 kg pro Sorte Fischsalate: Feines aus Fluss und Meer ■ ■ ■ ■ eringssalat mit Dill: H Meeresfrüchtesalat: Krabbencocktail: Matjes Hausfrauenart: Heringsfilet, Zwiebeln, Dillsahne Meeresfrüchte, Tomaten, Oliven, Paprika, Knoblauch Krabben, Champignons, Mandarinen, Cocktailsoße Matjesfilet o. Haut, Äpfel, Sahnesoße 22 Euro/kg 36 Euro/kg 30 Euro/kg 33 Euro/kg Mindestbestellmenge 1 kg pro Sorte 13 Suppen und Eintöpfe, Kaltschalen, Partysnacks und kleines Deftiges 14 Suppen und Eintöpfe, Kaltschalen, Partysnacks und kleines Deftiges Suppen und Eintöpfe: Heiss geliebt und gern gelöffelt ■ Kartoffelsuppe: Mit Speck und Croutons ■ Frankfurter Kräutersuppe: Mit aale Worscht und Äpfeln ■ Tomatensuppe: Mit Gin und Basilikum ■ Rinderconsommé: Mit Gemüsestreifen und Flädle ■ Tom Kha Gai Suppe: Mit Hühnchen, Gemüse, Ingwer und Kokos ■ Ungarische Gulaschsuppe: Mit Paprika, Kartoffeln und Majoran ■ Chili con Carne: Mit Kräuterschmand ■ Erbseneintopf: Mit Rauchfleisch, Kartoffeln und Gemüse ■ Linseneintopf: Mit Rauchfleisch, Kartoffeln und Gemüse pro Portion (0,3 l) inkl. Brot und Butter: 4,00 Euro 4,50 Euro 4,50 Euro 5,50 Euro 5,50 Euro 5,50 Euro 5,50 Euro 4,50 Euro 4,50 Euro Mindestbestellmenge 10 Portionen pro Sorte Kaltschalen (nur im Sommer erhältlich) Leichte, kühle Sommerfrische pro Portion (0,3 l) inkl. Brot und Butter: ■ Gurkenkaltschale: Mit Joghurt, Dill und Knoblauch 4,50 Euro ■ Gazpacho Andaluz: Mit Croutons, Paprika und Petersilie 4,50 Euro ■ Melonenkaltschale: Mit Knoblauchshrimps und Koriander 5,50 Euro€ Mindestbestellmenge 10 Portionen pro Sorte Partysnacks und kleines Deftiges Bodenständig und handfest pro Portion: ■ Rindscurrywurst: Mit hausgemachter Currysoße und Sauerteigbrot 5,50 Euro ■ Paar Frankfurter Würstchen: Mit Senf und Weizenbrötchen 2,50 Euro ■ Paar Bayr. Weißwürste: Mit süßem Senf und Brezel 4,50 Euro ■ Gebackener Leberkäse: Mit Senf und Weizenbrötchen 3,50 Euro ■ Frikadelle: Mit Ketchup, Senf und Weizenbrötchen 3,50 Euro Mindestbestellmenge 10 Portionen pro Sorte 15 Hauptspeisen 16 Hauptspeisen Aromatisch, appetitlich, geschmackvoll Vegetarisch und Vegan: ■ ■ ■ ■ ■ Frankfurter Grüne Soße mit gekochtem Ei und Salzkartoffeln Minipaprika gefüllt mit Ratatouillegemüse und Tomatensoße Gefüllte Gnocchi mit Paprikagemüse und Tomatensoße Zucchinischiffchen mit Cous Cous überbacken und Koriander-Minzsoße Gemüsecurry „Jaipur“ mit Kokos, Ingwer und gebr. Reis Pastagerichte: ■ ■ ■ ■ ■ Spaghetti aglio olio mit Tomaten, Knoblauch, Chili und Basilikum Tortelloni in Salbeibutter geschwenkt mit geriebenem Pecorino Hartkäse Penne all´arrabiata mit Speck und würziger Tomatensoße Lasagne von Champignons, Ziegenkäse und Spinat Fusilli in Lachs – Dillrahmsoße mit confierten Tomaten pro Portion: 7,00 Euro 9,50 Euro 9,00 Euro 8,00 Euro 8,00 Euro pro Portion: 6,00 Euro 9,00 Euro 8,00 Euro 9,00 Euro 10,50 Euro Aus Fluss und Meer: pro Portion: ■ St. Pierre im Zucchinimantel mit Tomatenbutter 13,00 Euro ■ Gebratenes Lachsfilet mit Rosa Pfeffer-Schnittlauchsoße 12,00 Euro ■ Schollenfilet mit Äpfeln in Senfsoße 12,00 Euro ■ Wallerfilet mit roter Paprikaemulsion und Estragon 11,00 Euro Mindestbestellmenge 10 Portionen pro Gericht 17 Hauptspeisen Aromatisch, appetitlich, geschmackvoll Fleischgerichte: pro Portion: ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ inderroulade in Senfsoße wie bei Großmutter R Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen und Mandeln Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahmsoße Rotes Curry mit Schweinefiletstreifen, Shiitakepilzen und Mango Kasslerbraten auf Sauerkraut Boef „Stroganoff“ mit Champignons und Gewürzgurken Frikassee vom Hühnchen mit Spargel und Möhrchen Putenmedaillons in Aprikosen-Chilisoße Schnitzel „Wiener Art“ Provencalisches Lammragout mit Oliven Hähnchengeschnetzeltes mit Creolischer Soße Gesottener Tafelspitz in Meerrettichsoße 13,00 Euro 14,50 Euro 12,50 Euro 13,00 Euro 11,00 Euro 14,00 Euro 9,50 Euro 11,50 Euro 9,50 Euro 13,00 Euro 9,50 Euro 12,00 Euro Beilagen: Je Hauptgang können Sie eine Sättigungsbeilage dazu wählen. Außer bei Nudeln oder vegetarischen Gerichten. Kartoffeln:Knödel: Nudeln: Salzkartoffeln SemmelknödelSpätzle Risoleekartoffeln ServiettenknödelPenne Pariser Kartoffeln Kartoffelknödel Farfalle KartoffelgratinTortelloni Kartoffelpüree Reis: Spaghetti RosmarinkartoffelnBasmatireis SchupfnudelnButterreis Gemüsebeilagen: pro Portion: ■ Saisonales Marktgemüse 3,00 Euro ■ Apfelrotkohl ■ Hausgemachtes Sauerkraut ■ Wokgemüse ■ Blattspinat mit Pinienkernen ■ Ratatouillegemüse Sowie einzelne Gemüse wie z.B. Brokkoli, Blumenkohl, Karotten etc. Mindestbestellmenge 10 Portionen pro Gericht 18 Businessbuffets 19 Businessbuffets Unsere Entscheidungshilfen ... Hessen, the sunny State: ■ ■ ■ ■ räutersalate aus Oberrad mit Joghurt Dressing, Croutons und Tomaten K Brotauswahl mit Butter Gesottener Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße und Salzkartoffeln Apfeltarte mit Vanillesoße Herzhaft genießen: pro Person: 17,50 Euro pro Person: 18,00 Euro ■ Matjesfilet „Hausfrauen Art“ ■ Sauerteigbaguette und Butter ■ Frankfurter Grüne Soße mit Ei und Salzkartoffeln ■ Frikadelle mit Senf, Ketchup und Weizenbrötchen ■ Schokoladenmousse mit Kirschragout Mindestbestellmenge für 10 Personen Fernost ... ganz nah: ■ ■ ■ ■ egetarischer Glasnudelsalat mit Mu-Err Pilzen und Wokgemüse V Tom Kha Gai Suppe mit Hühnchen, Gemüse, Ingwer und Kokos Rotes Curry mit Schweinefiletstreifen, Shiitake Pilzen und Mango Kalamansi – Yuzu Joghurt mit Bananen Mediterrane Lebensfreude: ■ ■ ■ ■ ■ riechischer Bauernsalat mit Fetakäse G Rustikale Brotauswahl mit Butter Spaghetti aglio olio mit Tomaten, Knoblauch, Pinienkernen, Chili und Basilikum Gefüllte Gnocchi mit Paprikagemüse und Tomatensoße Panna Cotta mit Fruchtspiegel pro Person: 19,50 Euro pro Person: 19,00 Euro Mindestbestellmenge für 10 Personen 20 Businessbuffets Unsere Entscheidungshilfen ... Die Welt im Herzen: ■ ■ ■ ■ ous Cous Salat mit Kichererbsen, Gemüse und Minze C Saisonale Blattsalate und Rohkostsalate mit Tomaten und Gurken, Balsamico Dressing Brotauswahl mit Butter Gebratenes Lachsfilet mit Rosa-Pfeffer-Schnittlauchsoße, Butterreis und saisonales Marktgemüse ■ Hähnchengeschnetzeltes in Creolischer Soße, Rosmarinkartoffeln und saisonales Marktgemüse ■ Brownies mit Cassis und Haselnuss Mutti ist die Beste: ■ ■ ■ ■ lassischer Geflügelsalat mit Spargel, Sellerie, Champignons und Früchten K Sauerteigbrot mit Butter Rinderroulade in Senfsoße wie bei Großmutter, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln Rote Grütze mit Vanillesoße pro Person: 26,00 Euro pro Person: 18,00 Euro Mindestbestellmenge für 10 Personen 21 Desserts im Glas, Aktivierendes, Erfrischendes 22 Desserts im Glas, Aktivierendes, Erfrischendes Desserts im Glas: Süsse Verführungen ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ascarponecreme mit Aprikosenragout M pro Gläschen: Rhabarbercrumble mit Muscovadozucker 3,50 Euro Schokoladenmousse mit Kirschragout Vanilleparfait mit Amarenakirschen Karamellmousse mit Johannisbeeren und Walnüssen Kalamansi – Yuzu Joghurt mit Bananen Brownies mit Cassis und Haselnuss Klassische Crème Brûleé Kirschmousse auf Biskuitboden und Schokokugeln Mohncreme auf Mandelbiskuit und Aprikosengelee Panna Cotta mit Fruchtspiegel Rote Grütze mit Vanillesoße Zitronenmousse auf Erdbeer-Rhabarber und Verveine Lebkuchenmousse mit Kirschen und Preiselbeeren Apfeltarte mit Vanillesoße Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte Vitalisierendes: Schnittig, fruchtig, frisch ■ ■ ■ ■ Früchtespieß klein: Früchtespieß groß: Obstsalat: Melonensalat: Ananas, Trauben, 2 x Melone Kiwi, Trauben, 2 x Melone, Orange, Grapefruit Verschiedene Früchte der Saison Wasser-, Honig-, Cantaloupemelone 2,00€Euro 3,50€Euro 16,00 Euro/kg 18,00 Euro/kg Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte Das Powerpaket für jeden Tag: ■ Energie Box: 10 x Äpfel, 10 x Bananen, 6 x Birnen, 4 x Kiwi + 1 kg saisonales Obst 30,00 Euro 23 Desserts im Glas, Aktivierendes, Erfrischendes Erfrischendes: Belebend fruchtig 200 ml ■ Bio Smoothie: Apfel, Heidelbeere, Cranberry 3,50 Euro€ ■ Bio Smoothie: Birne, Himbeere, Granatapfel 3,50 Euro ■ Bio Smoothie: Ananas, Banane, Kokos 3,50 Euro ■ Bio Smoothie: Erdbeere, Banane 3,50 Euro ■ Fruchtjoghurt: Versch. Beeren oder Früchte im Gläschen ■ Fruchtquark: Versch. Beeren oder Früchte im Gläschen ca. 200 g 2,00 Euro 2,00 Euro Eisgekühltes 125 ml ■ Ice Cream: Choco Trinitario 3,00 Euro ■ Ice Cream: Honig-Mohn 3,00 Euro ■ Ice Cream: Pistazie-Honig 3,00 Euro ■ Ice Cream: Vanilla Traditionale 3,00 Euro ■ Frozen Joghurt: ■ Frozen Joghurt: Lemongrass Rio 3,00 Euro 3,00 Euro ■ ■ ■ ■ ■ Feine Erdbeere Himmlisch Himbeer Mango de Madras Green Smoothie Sorbet Zitrone-Quitte 3,00 Euro 3,00 Euro 3,00 Euro 3,00 Euro 3,00 Euro Doublenut Mandel küsst Orange 3,00 Euro 3,00 Euro Sorbet: Sorbet: Sorbet: Sorbet: Sorbet: ■ Extraveganza: ■ Extraveganza: Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte Für kompromisslose Qualität unseres Eissortiments steht der Hersteller dieses innovativen, klimaneutralen Genuss-Portfolios: DasEis. Merkt man, schmeckt man: bio, glutenfrei, vegan, laktosefrei und ein Fruchtanteil von bis zu 76 %. 24 Getränke 25 Getränke Mineralwasser: ■ Bad Camberger Taunusquelle: Classic/Medium/Naturelle ■ Bad Camberger Taunusquelle: Classic/Medium/Naturelle 0,75 l 0,25 l 3,00 Euro € 1,50 Euro€ 0,75 l 0,2 l 0,33 l 0,33 l 1 l 0,2 l 0,75 l 0,75 l 3,00 Euro€ 1,50 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 4,00 Euro 1,50 Euro 3,50 Euro 3,50 Euro 0,5 l 0,5 l 30 l 50 l 0,33 l 0,5 l 2,60 Euro € 2,60 Euro 110,00 Euro € 170,00 Euro 2,20 Euro€ 2,50 Euro 1 l pro Stück Miete/Tag pro Kapsel 8,00 Euro € 1,40 Euro 25,00 Euro 1,10 Euro Softdrinks: ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Pepsi / Light / Max / 7Up / Mirinda Pepsi / Light / Max / 7Up / Mirinda Fritz-Kola Fritz-Spritz Bio Traubensaftschorle Rapps Apfelsaft / Orangensaft Rapps Apfelsaft / Orangensaft Rapps Streuobstwiesenschorle Apfel Direktsaft Rapps Streuobstwiesenschorle Apfel-Johanissbeere Bier: ■ ■ ■ ■ ■ ■ Kronenhof Hell ronenhof Dunkel K Kronenhof vom Fass Kronenhof vom Fass Licher alkoholfrei Licher Hefeweizen alkoholfrei Kaffee: ■ ■ ■ ■ anne Kaffee (Filterkaffee) K Tea forté (verschiedene Sorten) Illy Maschine Illy Kapseln (verschiedene Sorten) Weine/Sekt/Champagner: Bezüglich der Wein-, Sekt- und Champagnerauswahl beraten wir Sie gerne persönlich. Generell kann auf Nachfrage und Vorbestellung jedes Getränk oder jede Getränkedienstleistung von uns für Sie arrangiert werden. Von der Live-Smoothie-Bar, einem Barista mit feiner Auswahl an originellen Kaffeespezialitäten bis hin zum Show-Barkeeper oder Biersommelier. 26 Informationen/Organisation Equipment ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Wassergläser Pilstulpen Sektgläser Rotweingläser Weißweingläser Stofftischdecke weiß Stehtisch inklusive Husse Teller Besteck Suppen-Set Kaffee- oder Espresso-Set Personal je 24 Stück | pro Teil 0,24 Euro je 24 Stück | pro Teil 0,25 Euro je 24 Stück | pro Teil 0,25 Euro je 24 Stück | pro Teil 0,28 Euro je 24 Stück | pro Teil 0,28 Euro je 1 Stück | ab 8,00 Euro je 1 Stück | ab 29,50 Euro je 12 Stück | pro Teil 0,25 Euro je 12 Stück | pro Teil 0,25 Euro je 10 Stück | pro Set 0,75 Euro je 10 Stück | pro Set 0,75 Euro Weiteres Mobiliar wie: Küchenequipment/Barequipment/Dekoration... gerne auf Anfrage. ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Veranstaltungsleiter Serviceleiter Servicekraft Getränkeausgabe Cocktailbarkeeper Hostess Logistiker Küchenchef Koch 39,00 Euro 31,00 Euro 24,00 Euro 24,00 Euro 29,00 Euro 27,00 Euro 24,00 Euro 39,00 Euro 29,00 Euro Die angegebenen Preise verstehen sich pro Stunde. Der Mindesteinsatz unserer Mitarbeiter beträgt 4 Stunden. Speisenzusammensetzung und Allergene Über unsere Speisenzusammensetzung bezüglich auf Inhaltsstoffe, Allergene und Ernährungspräferenzen berät Sie unser qualifiziertes Personal gerne ausführlich und persönlich. Wir mögen was wir tun und sprechen gerne darüber. Das Kleingedruckte ■ Mindestbestellwert montags bis freitags beträgt 45,00 Euro netto (rein Speisen) pro Lieferung. ■ Stornierungen oder Änderungen der Bestellungen nur bis 24 Stunden vor Anlieferung. Spätere Stornierungen oder Änderungen können nicht berücksichtigt werden. ■ Anfahrtskosten im Stadtgebiet des Standorts 15,00 Euro inkl. Abholung am folgenden Werktag ab 10 Uhr. ■ Anfahrtskosten Messe Frankfurt 25,00 Euro inkl. Abholung am folgenden Werktag ab 10 Uhr. ■ Anfahrtskosten Flughafen Frankfurt 25,00 Euro inkl. Abholung am folgenden Werktag ab 10 Uhr. ■ Anfahrtskosten außerhalb des Stadtgebietes auf Anfrage. Bestellungen für Samstage und Sonntage auf Anfrage. An Sonntagen steht unser Business Catering nicht zur ■ Verfügung. Veranstaltungen jeder Art und Größe werden nach Absprache selbstverständlich jederzeit von uns durchgeführt. ■ Alle angegebenen Preise verstehen sich netto, zuzüglich gesetzlicher MwSt. und es gelten die AGB’s, wie auf der Homepage www.euroservices-eu.com angegeben. ■ Vorsicht bitte: Bestellannahme ausschließlich bis 14 Uhr für den Folgetag. Catering & Cleaning GmbH Qualitätsmanagement F&B Waldecker Straße 11 64546 Mörfelden-Walldorf / Germany Telefon+49 (0) 61 05/40 83-62 Telefax +49 (0) 61 05/40 83-60 E-Mail: [email protected] Internet: www.euroservices-eu.com
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