Speisekarte Fleisch-Spezialitäten „Hausspezialitäten“ Geschnetzeltes Kalbsfleisch nach Züricher Art mit Marktgemüse Platte 38.00 Cordon-bleu mit Vacherin Fribourg und Rohschinken und Marktgemüse Schwein Kalb Teller 33.00 31.00 38.00 Fleischgerichte „traditionell und währschaft“ Bärlauchbratwurst an Zwiebelsauce und Marktgemüse 19.00 Panierte Schweinsschnitzel mit Marktgemüse 27.50 Maispoularde mit frischen Salaten 27.50 Schweinssteak mit Kräuterbutter und Marktgemüse 29.50 Schweinssteak mit frischen Salaten 29.50 Beilagen: Pommes Frites, Röstikroketten, Rösti, Kartoffelgratin, Nudeln, Reis oder Risotto Vegetarische Gerichte Blätterteigpastetli mit Waldpilzsauce, Kräuterreis und Marktgemüse 24.00 Spezialitäten ab 2 Personen Chateaubriand Doppeltes Rindsfilet mit Bearnaisesauce Grosse Gemüseauswahl Beilagen: Pommes Frites, Röstikroketten, Rösti, Kartoffelgratin, Nudeln, Reis oder Risotto (Nur Abends und auf Vorbestellung) pro/Person 56.00 Kinderteller bis 12 Jahre Piratenteller: Fischknusperli mit Salzkartoffeln und Rüebli 12.00 Zwärgliteller: Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Rüebli 13.00 Obelixteller: Rahmgeschnetzeltes mit Nudeln und Rüebli 13.00 Für den kleinen Hunger Belegte Brötli: Schinken, Salami, Sellerie, Spargel oder Ei 5.50 Thonbrötli 8.00 Lachsbrötli 9.50 Sandwiches: Schinken, Salami oder Käse 8.00 Ramsacher Wurstsalat (Cervelat-Salat garniert mit 5 Salaten)* 17.50 Ramsacher Käsesalat (Emmentaler Käse-Salat garniert mit 5 Salaten)* 17.50 Ramsacher Thonsalat (garniert mit 5 Salaten)* 17.50 Käseschnitte mit Schinken und Spiegelei 19.00 Norwegischer Rauchlachs mit Meerrettich, Toast und Butter 21.00 Baselbieter Zvieriplättli mit Fleisch und Käse (Dietisberger Käse, Farnsburger Rindswurst, Läufelfinger Speck und Posamentertörtli) 29.00 26.50 Warme Gerichte servieren wir von 10:00 Uhr – 22:00 Uhr und Sonntags bis 20:30 Uhr Fleischherkunft: Schwein und Kalbfleisch: Schweiz / Lammfleisch: Neuseeland / Geflügel: Schweiz / Rind: Schweiz Alle Preise in CHF. Inklusive 8% Mehrwertsteuer
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