Suppen Tagessuppe Fr. 4.00 Tomaten Cremesuppe Fr. 6.50 Bouillon mit Einlage Fr. 5.50 Salate Grüner Salat Fr. 7.00 Hopferen Salat Fr. 9.50 Gemischter Salat Fr. 9.00 Nüssler Salat mit Speck Fr. 11.50 Bären Salat Fr. 14.50 Vorspeisen Crevetten-Cocktail Fr. 13.50 Frittierter Bärenkäse mit Preiselbeeren Fr. 14.00 Gänseleber und Haus geräucherter Lachs auf Sonnenblumenkernen Brot Fr. 17.50 Hauptgerichte vom Schwein und Geflügel (Fleisch aus der Schweiz) Pochierte Pouletbrust an Orangen-Ananassauce Reis Gemüsegarnitur Teller Fr. 27.50 Rahmschnitzel mit Früchten garniert Butternudeln Teller Fr. 24.50 Geschnetzeltes an Rahmsauce - Butternudeln Teller - Rösti Fr. 25.50 Fr. 27.00 Paniertes Schnitzel Pommes-Frites Gemüsegarnitur Teller Fr. 23.50 Flösser-Schnitzel Pommes-Frites Gemüse Teller Fr. 29.50 Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter Pommes-Frites Gemüse Teller Fr. 30.50 Fitness-Teller mit frischen Salaten garniert - Poulet-Nuggets Teller Fr. 25.50 - Schweinssteak Teller Fr. 30.50 Schweinsbratwurst - an Zwiebelsauce - mit Rösti Teller Teller Fr. 11.00 Fr. 17.00 Poulet-Flügeli (5 Stk.) - mit Pommes-Frites Fr. 10.00 Fr. 15.00 1 Pastetli Fr. 11.00 mit Kalbsbrätkügeli und Champignons 2 Pastetli Fr. 16.50 Gemüse-Teller Fr. 20.00 Portion Pommes-Frites Fr. 7.50 Hauptgericht vom Lamm (ab 2 Personen) (aus Neuseeland) Lammcarré mit Kräutersauce Bratkartoffeln Gemüsegarnitur Pro Pers. Fr. 40.50 Hauptgerichte vom Kalb (Fleisch aus der Schweiz) Rahmschnitzel mit Früchten garniert Butternudeln Gemüsegarnitur Teller Fr. 35.50 Schnitzel nach Försterart (Sauce madère mit Morcheln und Speck) Butternudeln Gemüsegarnitur Teller Fr. 41.50 Geschnetzeltes an Rahmsauce Rösti Teller Fr. 34.50 Riz Casimir mit Früchten garniert Teller Fr. 34.50 Kalbsleber „Haus-Art“ Rösti Teller Fr. 29.50 Wienerschnitzel Pommes-Frites Gemüsegarnitur Teller Fr. 34.50 Cordon-bleu Pommes-Frites Gemüsegarnitur Teller Fr. 35.50 Fitness-Teller Teller Fr. 30.50 Kalbsschnitzel mit frischen Salaten garniert Hauptgerichte vom Rind (Fleisch aus der Schweiz) Filet mit grünem Pfeffer Croquettes Gemüsegarnitur Teller Fr. 41.50 Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter Pommes-Frites Gemüsegarnitur Teller Fr. 36.00 Filetgulasch „Stroganoff“ Reis Teller Fr. 37.50 Hauptgerichte vom Rind (ab 2 Personen) (Fleisch aus der Schweiz) Château-Briand mit Sauce Béarnaise Pommes-Frites Gemüsegarnitur Pro Pers. Fr. 50.00 Entrecôte double mit Sauce Béarnaise Pommes-Frites Gemüsegarnitur Pro Pers. Fr. 43.00 Hauptgerichte von Fischen (Egli Russland; Forellen Schweiz; Bärenkrebs Vietnam; Lachs u. Crevetten Norwegen) Forellen mit Kräutern gebraten Salzkartoffeln Teller Fr. 27.50 Eglifilets im Bierteig mit Sauce Tartare Salzkartoffeln Teller Fr. 29.50 Eglifilets mit Mandeln Salzkartoffeln Teller Fr. 30.50 Bärenkrebs nach Haus-Art Reis Teller Fr. 42.00 Fischknusperli (200 gr.) Fr. 12.00 Teller Paella (spanisches Nationalgericht) Ab 2 Personen auf Bestellung Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Pro Pers. Fragen Sie nach weiteren Fischgerichten Fr. 40.00 Kalte Speisen für den kleinen Hunger Wurstsalat einfach Fr. 10.00 Wurstsalat garniert Fr. 16.00 Thonsalat garniert Fr. 16.00 Käsesalat garniert Fr. 15.00 Salatteller mit Ei Fr. 15.00 Hobelkäse Fr. 17.00 Burehamme-Teller Fr. 19.50 Haus geräucherter Speck am Stück Fr. 16.50 Haus geräucherte Störenmetzgerwurst Fr. 15.50 Hausgemachtes Trockenfleisch Fr. 20.50 Bären-Teller Fr. 19.50 Haus geräucherter Lachs Fr. 19.50 Sandwiches mit Hamme, Salami, Käse oder gemischt Fr. 7.00
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