RENOVARSE ES CRECER La Exp o Líde r del s ector sólo p odía s upera rse a s í mism a La nueva edición de Mercoláctea, la mayor muestra Latinoamericana de la Industria Láctea, continúa consolidando su liderazgo. Este año, con nueva fecha de realización, del 2 al 4 de julio, y en el modernísimo y excelentemente ubicado predio del Metropolitano Centro de Convenciones de Rosario. Allí, durante tres intensas jornadas, se desarrollará una completa y renovada agenda de actividades. Simposio de Empresarios Lecheros • Ronda de Negocios Internacionales • Jornadas de Capacitación • Talleres de Reproducción y Manejo de Patas para Veterinarios • Seminario Jersey • Talleres para Mandos Medios y Operarios de Fosa de Ordeñe • Tours Internacionales • Olimpíadas Lácteas • Salón de Quesos Gourmet y mucho más. 2 Un es pacio donde entran En Mercoláctea, cada comunidad del sector encuentra su propio espacio. Un ámbito en donde la capacitación es clave para el negocio y la búsqueda de la rentabilidad. Conozca las últimas novedades, los casos de éxito y las nuevas tendencias en los talleres y eventos de capacitación específicos, a cargo de los más prestigiosos técnicos nacionales y extranjeros. Jornadas para personal de fosa de ordeñe, personal de guacheras y para jóvenes profesionales que se inician en la actividad lechera. Cursos de detección de celo, talleres para veterinarios en reproducción, calidad de leche, manejo de patas y pezuñas, nutrición, confort animal, y cómo trabajar con personal, mandos medios y coaching. todas las res puest CAPACITACIÓN as 3 Un es pacio para a punta r a la p otenc ialidad del se ctor Año tras año, el Simposio de Empresarios Lecheros (SEL) resulta uno de los eventos más esperados por los principales empresarios y productores. Un encuentro cumbre para saber qué pasa en la región, qué pasa en el mundo y hacia donde apuntar a mediano y largo plazo. SEL 4 Un es pacio para p remia r la ca lidad El Concurso de Forrajes Conservados premia el esfuerzo de quienes apuestan a la calidad de las reservas y a alcanzar sus máximos potenciales. Cada vez con más y mejores muestras, el concurso ya es sinónimo de aptitud y perseverancia. Además, exhibición de maquinarias y talleres intensivos que contribuyen a incrementar el conocimiento y la eficacia en la utilización de ensilajes. FORRAJES CONSERVADOS 5 Un es pacio único para h acer n egocio s Más de 200 expositores con la mayor oferta de productos para el sector de la producción y de la industria láctea se reunirán en el Metropolitano Centro de Convenciones de Rosario, un enorme y moderno predio, estratégicamente ubicado junto al Shopping Alto Rosario. Maquinarias, servicios, productos, tendencias, desarrollos innovadores y todo lo que pueda interesarle a miles de visitantes del sector que se dan cita en cada edición del evento más importante de toda la región latinoamericana. EXPOSITORES 6 Un es pacio de enc uentro entre los me jores q uesos y el co nsumi dor En el Salón de Quesos Gourmet encontrará los mejores quesos del país, los premiados a lo largo de la historia de Mercoláctea y las últimas novedades que ofrece el mercado. Allí las industrias presentan lo mejor de su producción a la prensa, al público y a los empresarios gastronómicos. 7 Un es pacio de enc uentro entre los me jores q uesos y el co nsumi dor El Salón de Quesos Gourmet contribuye a promover “la cultura quesera”, creando un espacio para que el público conozca la diversidad de quesos nacionales que ofrece el mercado y aprenda a consumirlos, conservarlos, maridarlos e incorporarlos a su mesa. Una excelente oportunidad para vincularse con los consumidores del segmento Premium y la cultura del Buen Vivir. 8 Un es pacio para v ivir la activid ad lec hera Mercoláctea es la exposición líder en lechería de Latinoamérica y anfitrión de visitantes (empresarios, productores, industriales) del exterior interesados en conocer profundamente la actividad láctea argentina. Para ello contamos con completos itinerarios que incluyen visitas guiadas a las plantas de elaboración y los centros de genética más importantes del país. Además, Rondas de Negocios internacionales con la participación de la Embajada de Nueva Zelanda y la convocatoria a empresas, afianzando el acuerdo de reciprocidad con la fería Neozelandesa Fieldays iniciado en la edición anterior. ANFITRIONES EN LA LECHERÍA 9 Un es pacio para e l sabe r de lo s más jóvene s Las Olimpíadas Lácteas son el primer concurso estudiantil que premia los conocimientos sobre lechería. Un clásico entre los estudiantes de escuelas agrotécnicas. El evento para el que se preparan durante todo el año, mostrando su pasión y demostrando sus conocimientos. OLIMPÍADAS LÁCTEAS 10 Ubica ción Junín 501, Rosario, Santa Fe. SHOPPING ALTO ROSARIO UBICACIÓN 11 REFERENCIAS SANITARIOS ESTACIONAMIENTO INFORMES COCINA Gener al INGRESO PREDIO INGRESO PREDIO 6m 15m 15m E08 6m E05 BOLETERÍAS 6m 6m 15m E04 6m 15m E07 E10 12m E01 15m 6m GASTRONOMÍA Plano E11 12m 6m 15m E09 EXTERIOR E06 6m 6m 6m 15m E12 12m INGRESO SERVICIO E13 6m 3x2 3x3 M19 M18 M17 M16 M15 M14 M13 M12 M11 M10 3x3 M09 M08 M07 M06 M05 M04 M03 M02 M01 3x3 3x3 INGRESO PABELLÓN MERCOLÁCTEA S02 P06 P10 CALLE ECHEVERRÍA M30 5m P11 5m 10 m 5m M29 P07 10 m 5m MS01 S01 3x3 P05 P08 5m P02 HALL CENTRAL H06 P01 H01 5m 5m MS02 10 m 10 m S03 10 m 5m P09 10 m P11 10 m M27 M28 INGRESO CAPACITACIÓN PLANTA ALTA H05 P03 H02 P04 5m INGRESO SALÓN SALÓN MERCOLÁCTEA P15 P19 P20 3x3 M35 M36 M37 M38 M39 M40 AV. CENT MS04 S06 P22 P23 P21 M42 M43 M44 M45 M46 M47 M48 RAL ARG ENTINO AV. CENTRAL ARGENTINO M49 M50 M51 G07 G06 G05 8m G04 G03 G02 G01 SALÓN DE QUESOS GOURMET P24 5m 3x3 G08 G09 3x3 G10 G11 MUSEO FERROVIARIO CALLE CIVICA INGRESO PABELLÓN MERCOLÁCTEA 3x3 M41 E15 3x3 3x3 P17 5m 6m COCINA P14 5m 10 m 5m M34 3x3 5m P18 5m S05 5m 10 m MS03 10 m 10 m S04 P13 M33 10 m P12 5m 10 m M32 10 m 8m H04 M31 5m H03 8m E14 E03 10m 3x3 M20 15m M22 INGRESO AL SALÓN PARQUE EXTERIOR M21 M26 M25 M24 M23 10m CAPACITACIÓN 10m CAPACITACIÓN 15m E02 CAPACITACIÓN SALÓN PEDRO ROJAS (SEL) M52 M53 M54 M55 M56 M57 M58 M59 3x3 G12 G13 G14 G15 G16 G17 G18 G19 G20 G21 Metropilitano Centro de Convenciones Junín 501, Rosario, Santa Fe.