1 15 Wir führen über 15 ausgewählte Gins in unserem Sortiment Cocktails SNACKS 2 3 Apéro APEROL SPRITZ CAMPARI MILANO 9.50 10.00 CAMPARI ORANGE / TONIC / SODA 9.00 CYNAR GINGER ALE 9.00 LILLET VIVE 9.00 CAMPARI, PROSECCO, CRANBERRYSAFT MIT TONIC HUGO HOLUNDERBLÜTENSIRUP & PROSECCO FRITZ HOLUNDERBLÜTENLIKÖR, MINERAL & MINZE 15 9.00 10.00 APFEL TONIC 10.00 AVERNA CITRO 9.00 BICICLETTA SANBITTER, WEISSWEIN 9.00 GESPRITZTER WEISSWEIN SÜSS ODER SAUER 7.00 MARTINI BIANCO 4 CL 15,5 VOL. % 6.00 ANTICA FORMULA 4 CL LILLET BLANC 4 CL 16,5 VOL. % 9.00 17 VOL. % 6.00 CYNAR 4 CL 16,5 VOL. % 6.00 RAMAZZOTTI 4 CL 30 VOL. % AVERNA 4 CL 29 VOL. % 7.00 APPENZELLER 4 CL OUZO 12 4 CL PASTIS HENRI BARDOUIN 4 CL 45 VOL. % 9.00 7.00 4 CL 29 VOL. % 7.00 TANQUERAY 4 CL 47,3 VOL. % 11.00 38 VOL. % 7.00 BOUDIER SAFFRON GIN (mit Safran) 4 CL 40 VOL % 26 VOL. % 11.00 MANSINTHE GRAPPA 40 VOL. % 11.00 HAYMAN‘S SLOE GIN 4 CL GIN MARE 4 CL 42,7 VOL. % 12.00 BOTH‘S OLD TOM GIN 4 CL 47 VOL. % 13.00 BULLDOG 4 CL 40 VOL. % 13.00 MARTIN MILLER‘S DRY GIN 7 4 CL 40 VOL. % 13.00 55 VOL. % 9.00 HENDRICK‘S 4 CL 41,4 VOL. % 13.00 4 CL 66.6 VOL. % 14.00 CLOUDS GIN 4 CL 42 VOL. % 14.00 MOMBASA CLUB 4 CL 41.5 VOL. % 14.00 MOMBASA CLUB COLONEL‘S RESERVE 4 CL 43.5 VOL. % 16.00 MONKEY 47 4 CL 47 VOL. % 15.00 ABSINTH KALLNACHER ABSINTHE 11.00 BOMBAY SAPPHIRE 4 CL LA MIA MERLOT-MARZEMINO 4 CL 40 VOL. % 10.00 ELEPHANT LONDON DRY 4 CL 45 VOL. % 16.00 LA MIA PINOT-CHARDONNAY 4 CL 40 VOL. % 10.00 FERDINAND‘S SAAR DRY GIN 4 CL 44 VOL. % 20.00 BRANDY CARLOS PRIMERO Mit Tonic als Zusatz 4 CL 40 VOL. % 12.00 Als Cocktail EAUX DE VIE + 4.– CHF VIEILLE WILLIAMS LIQUEUR 4 CL 40 VOL. % 10.00 KIRSCH 4 CL 37,5 VOL. % 8.00 WILLIAMS 4 CL 37,5 VOL. % 8.00 LIQUEURS INGWERER 4 CL 24 VOL. % 8.00 ST. GERMAIN Holunderblüten Likör AMARETTO 4 CL 20 VOL. % 9.00 4 CL 28 VOL. % 8.00 BAILEYS 4 CL 17 VOL. % COINTREAU 4 CL 40 VOL. % 8.00 LICOR 43 4 CL 31 VOL. % 10.00 FRANGELICO 4 CL 24 VOL. % THOMAS HENRY oder GENTS + 3.– CHF FENTIMANS + 4.– CHF 8.00 8.00 4 5 DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA RUM SOLERA 15 RON MILLONARIO THE KRAKEN RUM 11.00 4 CL 40 VOL. % 15.00 4 CL 35 VOL. % 14.00 4 CL 40 VOL. % HAVANA CLUB WEISS 4 CL 40 VOL. % 11.00 HAVANA CLUB BRAUN 4 CL 40 VOL. % 11.00 4 CL 40 VOL. % 11.00 GOSLING BLACK SEAL RUM TEQUILA ESPOLON TEQUILA BLANCO 4 CL ESPOLON TEQUILA REPOSADO 4 CL 40 VOL. % 10.00 40 VOL. % 10.00 VODKA OKUHIDA VODKA VALT JAPAN VALT SINGLE MALT SCOTTISH VODKA GREEN MARK WHEAT VODKA 15.00 4 CL 55 VOL.% 4 CL 40 VOL. % 12.00 4 CL 40 VOL. % 11.00 WHISKY SINGLE MALT THE MACALLAN AMBER 1824 SERIES 4 CL 40 VOL. % 13.00 AUCHENTOSHAN THREE WOOD 4 CL 43 VOL. % 13.00 BOWMORE 12 YEARS 4 CL 40 VOL. % 13.00 SPEYSIDE SEL. SINGLE MALT LOWLAND ISLE OF ISLAY TALISKER 10 YEARS ISLE OF ISLAY B L E N D 4 CL 45,8 VOL. % 13.00 OLD SMUGGLER 4 CL 43 VOL. % 11.00 CHIVAS REGAL 4 CL 40 VOL. % 11.00 JACK DANIEL’S 4 CL 40 VOL. % 11.00 BULLEIT RYE 4 CL 45 VOL. % 12.00 Cocktails RUM 6 7 Sours NEW YORK SOUR BOURBON, ZUCKERSIRUP, ZITRONENSAFT, ROTWEIN 15.– INGWER SOUR INGWERLIKÖR, ZUCKERSIRUP, ZITRONENSAFT 13.– S T. G E R M A I N S O U R ST. GERMAIN, ZUCKERSIRUP, ZITRONENSAFT 14.– ABSINTH SOUR DARK ‘N’ STORMY ABSINTH, ZUCKERSIRUP, ZITRONENSAFT 14.– RUM, GINGER BEER 14.– CLASSIC SOURS MOSCOW MULE AMARETTO,GIN,WHISKY ODER VODKA VODKA, GINGER BEER, LIMETTENSAFT, GURKE 14.– VODKA WELLNESS VODKA, SODA, LIMETTENSAFT 13.– V O D K A M AT E VODKA, MATE SPARKLING 13.– S H E R RY & C O L A DRY SHERRY, COLA 11.– HONIG INGWER CAIPIRINHA CACHAÇA, LIMETTE, HONIG, ZUCKER, INGWER 15.– A H O R N O L D FA S H I O N E D BURBON, ANGOSTURA, AHORNSIRUP, SÜSSHOLZ, LORBEERBLATT 15.– GIN GIN TL GIN, GINGER BEER,ROSE‘S LIME JUICE, 14.– S T R AW B E R RY G I N G E R C O L L I N S GIN, ZITRONENSAFT, VANILLSIRUP, ERDBEERPÜRE, KARDAMON, GINGER BEER 15.– TOM COLLINS GIN, ZITRONENSAFT, ZUCKER, KIRSCHE, SODA 14.– NEGRONI GIN, ROTER VERMOUTH (ANTICA FORMULA), CAMPARI 14.– BLACK RUSSIAN VODKA, KAHLÚA 14.– SPIRITUOSE, ZUCKERSIRUP, ZITRONENSAFT 13.– Old Fashioneds O L D FA S H I O N E D BOURBON, HOUSE BITTERS, ZUCKER 15.– A H O R N O L D FA S H I O N E D BURBON, ANGOSTURA, AHORNSIRUP, SÜSSHOLZ, LORBEERBLATT 15.– B R A N D Y O L D FA S H I O N E D CARLOS PRIMERO, HOUSE BITTERS, ZUCKER 17.– Classics Cocktail GIN FIZZ GIN, ZITRONENSAFT, ZUCKER, SODA 14.– TOM COLLINS GIN, ZITRONENSAFT, ZUCKER, KIRSCHE, SODA 14.– PIMM’S CUP NO. 1 PIMMS, GINGER ALE, GURKE, ZITRONE, PFEFFERMINZE 13.– NEGRONI GIN, ROTWE VERMOUTH (ANTICA FORMULA), CAMPARI 14.– BLACK RUSSIAN VODKA, KAHLÚA W14.– WHITE RUSSIAN VODKA, KAHLÚA, RAHM 14.– LONG ISLAND ICE TEA VODKA, RUM, GIN, COINTREAU, TEQUILA, LIMETTENSAFT, COLA 18.– B L O O D Y M A RY VODKA, TOMATENSAFT, ZITRONENSAFT, GEWÜRZE 14.– 8 9 Tropical & Fruity M A I TA I BRAUNER RUM, WEISSER RUM, COINTREAU, ORGEAT, LIMETTENSAFT 14.– PLANTERS PUNCH RUM, ZITRONENSAFT, GRENADINESIRUP, ORANGENSAFT, ANANASSAFT 14.– DAIQUIRI RUM, LIMETTENSAFT, ZUCKER 14.– ERDBEER DAIQUIRI RUM, ERDBEER, HONIG, LIMETTENSAFT 14.– DOUCE IVRESSE RUM, MARASCHINO, LIMETTENSAFT, AHORNSIRUP 14.– M A R G A R I TA TEQUILA, COINTREAU, LIMETTENSAFT, SALZRAND 14.– E R D B E E R M A R G A R I TA TEQUILA, COINTREAU, ERDBEEREN, LIMETTENSAFT 14.– MOJITO WaldmeIer Cocktail Special Das Waldmeier ist die Cocktail Bar der Tuchlaube. Hier 3 Cocktails aus der Waldmeierkarte: * J A PA N S O U R RUM, LIMETTENSAFT, ZUCKER, PFEFFERMINZE, SODA 14.– GIN, SAKE, ZUCKERSIRUP, ZITRONENSAFT, GRÜNTEEPULVER, ZITRONENTHYMIAN, 15.– CAIPIRINHA G I N & S A K E O L D FA S H I O N E D CACHAÇA, LIMETTE, ROHRZUCKER 14.– GIN, SAKE , ZUCKER, ORANGE BITTER 15.– CAIPIROSKA S C H O K O T H Y M I A N M A R G A R I TA VODKA, LIMETTE, ROHRZUCKER 14.– SEX ON THE BEACH VODKA, WHITEPEACH, CRANBERRYSAFT, ORANGENSAFT 14.– TEQUILA SUNRISE TEQUILA FUSIONIERT M IT SCHWEIZER SCHOKOLADE U ND TYHMIAN, ZUCKER, L IMETTENSAFT 15.– * Willst du mehr? Dann komm ins Waldmeier. TEQUILA, ORANGENSAFT, GRENADINESIRUP 14.– C O S M O P O L I TA N VODKA, COINTREAU, CRANBERRYSAFT, ROSE‘S LIME JUICE 14.– COCKTAIL PITCHER 1,5 l DARK ‘N’ STORMY RUM, GINGER BEER 55.– MOJITO RUM, LIMETTENSAFT, ZUCKER, PFEFFERMINZE, SODA 55.– CAIPIRINHA CACHAÇA, LIMETTE, ROHRZUCKER 55.– E R D B E E R M A R G A R I TA TEQUILA, COINTREAU, LIMETTENSAFT 55.– WA L D M E I E R B A R , G R A B E N 31, 5 0 0 0 A A R A U D I - D O 17 B I S 24 U H R , F R & S A 17 B I S 0 2 U H R 10 11 SHOTS BIER LADY SHAVER GIN, COINTREAU, ZITRONENSAFT, PASSIONSFRUCHTSIRUP 2 CL 5.00 4 CL 8.00 2 CL 5.00 B52 KAHLUA, BAILEYS, COINTREAU BABY RUSSIAN VODKA, KAHLUA, RAHM JOCELINES‘S SHOT FRANGELICO, LIMETTENSAFT 2 CL 5.00 MINI BIER VANILLELIKÖR, RAHM INGWERER SHOT 24 VOL.% 3 CL 5.00 2 CL 5 . 00 JÄGERMEISTER 35 VOL.% 2 CL 5 . 00 RÖTELI 22 VOL.% 2 CL 5 . 00 SAMBUCA 40 VOL.% 2 CL 5 . 00 ABSINTH SHOT (MANSINTHE) 66.6 VOL.% 2 CL 7 . 00 AMBOSS BLONDE 4,8% 3 DL / 5 DL AMBOSS BLONDE PITCHER 4,8% 4.80 / 7.00 1,5 L 20.00 AMBOSS AMBER 5,0% 3 DL 6.00 ALTSTADT BIER 4,5% 3,5 DL 6.00 ASTRA 4,9% 3,3 DL 6.00 MORITZ 5.4% 3,3 DL 6.0 LEFFE BRUNE 6.5% 3 DL 6.50 AMBOSS WEIZEN 5,0% 5 DL 7.50 EICHHOF ALKOHOLFREI 3 DL 5.00 WEIN Schaumwein 1 DL FLASCHE Alkoholfreie Cocktails SUMMER COOLER 8.00 PUSSY FOOT 8.00 VIRGIN MOJITO 8.00 CAIPIRONA 8.00 ORANGENSAFT, LIMONADE, ANGOSTURA, KIRSCHE, MINZE ORANGENSAFT, ANANASSAFT, GRENADINESIRUP LIMETTE, ROHRZUCKER, PFEFFERMINZE, MINERALWASSER LIMETTE, ROHRZUCKER, GINGER ALE APFEL SOUR 8.00 HIMBEEREN, APFELSAFT, ERDBEERSIRUP, MINZE Rotwein 1 DL / 2 DL / 3 DL / 5 DL / FLASCHE 1 DL FLASCHE RIOJA LZ DOCA RIOJA 2012 6.00 39.00 GARNACHA, GRACIANO, TEMPRANILLO DEHESA GAGO DO TORO 2013 6.504 2 . 5 0 PLA DE MOREI DO CATALUNYA 2011 CCPAE 7.5048. 5 0 SYRAH, TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON 8.00 CRANBERRYSAFT, ZITRONENSAFT, ZUCKERSIRUP BLUE BEAR CINZANO 7.0045.00 TEMPRANILLO APFELSAFT, ZITRONENSAFT, ZUCKERSIRUP CRANBERRY SOUR PROSECCO M2 DO RIBERA DEL DUERO 2009 9.506 2. 0 0 TINTO FINO 9.00 PAGO LA JARA DO TORO 2009 –––9 8.0 0 TEMPRANILLO Das Meisterwerk der Gago-Weine von Telmo Rodriguez. Weisswein FUENTE ELVIRA RUEDA DO 2013 1 DL FLASCHE 6.0039.00 VERDEJO CHATEAU LES TUILERIES BORDEAUX 2013 6.00 39.00 SAUVIGNON BLANC, SEMILLON LE BREZ WAADT 2013 CHASSELAS 6.5042.50 12 13 3 DL 5 DL KAFFEE TAFELWASSER CAFFE CREMA 4.20 MINERAL OFFEN MIT ODER OHNE KOHLENSÄURE 4.00 5.50 COCA COLA 4.00 5.50 CITRO 4.00 5.50 ICE TEA 4.00 5.50 ESPRESSO Hausmischung ESPRESSO PALERMO 100% Arabica 50% Robusta, 50% Arabica 4.20 4.20 ESPRESSO DOPPIO 5.50 CAPPUCCINO 5.10 CAFFE LATTE 5 . 40 MINERAL FLASCHEN LATTE MACCHIATO 5.60 COLA ZERO 3,3 DL 4.50 LATTE MACCHIATO MIT AROMA 6.60 RIVELLA ROT / BLAU 3,3 DL 4.50 AMARETTO, CARAMEL, VANILLE, HASELNUSS, HONIG TONIC THOMAS HENRY 2 DL 5.00 LEMON THOMAS HENRY 2 DL 5.00 GINGER ALE 2 DL 5.00 SPICY GINGER (GINGER BEER) 2 DL 5.00 RHABARBERSCHORLE 3,3 DL 5.50 GAZOSA 3,5 DL 5.50 MANDARINO, ARANCIA AMARA, MIRTILLO, POMPELMO, LIMONE LEMONAIDE CAFFE FREDDO EISGESHAKTER DOPPIO ESPRESSO MIT WENIG ZUCKERSIRUP 6.50 ICED CHAI-LATTE 6.00 LATTE MACCHIATO FREDDO 5.60 DON JUAN MACCHIATO FREDDO MIT HONIG BIO-BLUTORANGEN-LIMONADE MATE SPARKLING EISKALT 3,3 DL 5.00 FRAPPUCCINO VON CHARITEA 3,3 DL 5.00 AMARETTO, CARAMEL, VANILLE, HASELNUSS, HONIG 6.00 6.00 CHINOTTO SAN PELEGRINO 2 DL 4.50 EISKAFFEE MIT VANILLE-GLACE SAN BITTER 0,95 DL 4.00 MILCHSHAKE 5.00 RED BULL 2,5 DL 6.00 AMARETTO, CARAMEL, VANILLE, HASELNUSS, HONIG Milch Fruchtsäfte FRUCHTSAFT, SCHORLE HEISSI / KALTI OVO / SCHOGGI 4.50 KINDER OVO / SCHOGGI 4.00 OFFEN 3 DL 4.50 2 DL 5.00 ORANGENSAFT, APFEL, ANANAS, CRANBERRY CHAI LATTE 6.00 HEISS GESCHÄUMTE MILCH MIT AROMA TOMATENSAFT 5.20 AMARETTO, CARAMEL, VANILLE, HASELNUSS, HONIG Freitag und Samstag führen wir einen BARBETRIEB Deshalb servieren wir ab 21 Uhr nur noch Espresso und Caffe Crema. Wir Danke für Ihr Verständnis. Sirupe LE SIRUPIER DE BERNES KALT oder 9.00 heiss ! 4.50 Tee 4.50 FRISCHE MINZE5.00 BLÜEMLI HIBISKUS-, ORANGEN-, MALVENBLÜTEN, ROSENBLÄTTER 4.50 CEYLON KENILWORTH4.20 BESSER AUS YSTEE BESSER AUS PUNCH HOLUNDERBLÜTEN LINDENBLÜTEN, JOHANNISBEERSAFT, EUKALYPTUS 4.50 ZWETSCHGEN, TRAUBENSAFT, ZIMT TROLL TANNENTRIEBE, HOLUNDERBLÜTEN, WALDMEISTER, APFELSAFT 4.50 ELFEN ZITRONENGRAS, ZITRONENMELISSE, FENCHEL, ANISSAMEN 4.50 TL-TEE FRISCHE MINZE, INGWER, CHILI, ZITRONE, HONIG 6.50 CHAI MASALA TEE MIT MILCH 5.00 GRÜNTEE WACHGEKÜSST4.20 GRÜNTEE NEBELTEE4.20 TL Special Hausgemachter ROOIBOS LEMON4.20 PFEFFERMINZE MAROKKO4.20 EISTEE MIT ROOIBOS LEMON & HIBISKUS 3 DL 5.00 5 DL 7.00 INGWER-LIMETTEN-LIMONADE 3 DL 5.00 5 DL 7.00 VERVEINE MAROKKO 4.20 ABENDSONNE KRÄUTERTEE 4.20 WUNDERBLUME FRÜCHTETEE4.20 14 15 MEXICAN SNACKS NACHOS TORTILLA-CHIPS MIT CHEDDAR ÜBERBACKEN DARÜBER JALAPEÑOS, BOHNENMUS, SAUERRAHMSAUCE UND RED HOT DIP 13.50 Fleischbällchen in Tomatensauce 8 FLEISCHBÄLLCHEN IN SHERRY-TOMATEN SAUCE 13.50 16 ÖFFNUNGSZEITEN MONTAG – DONNERSTAG 08.00 – 24.00 UHR (Letzte Runde 23.45 Uhr) FREITAG – SAMSTAG 08.00 – 2.00 UHR (Letzte Runde 1. 40 Uhr) SONNTAG 09.00 – 18.00 UHR (Brunch von 10.00 BIS 13.30 Uhr) WARENDEKLARATION Fleisch Herkunft FLEISCHSCHWEIZ GEFLÜGELSCHWEIZ SCHWARZWÄLDER SCHINKENSPECK AUFSCHNITT JAMON SERANO DEUTSCHLAND SCHWEIZ SPANIEN CHORIZOSPANIEN Fisch RAUCHLACHS NORWEGEN CREVETTENDÄNEMARK TINTENFISCH SPANIEN Eier HÜHNEREIERSCHWEIZ Käse QUESO MANCHEGO Flammkuchen: Aarau, Neapel, Paris Suppe: Meeta Dahl Salate: SPANIEN vegi vegan, Laktose und Gluten frei Marktsalat, Falafel & Hummus vegan, Laktose und Gluten frei Salat-Bowle vegan, Laktose und Gluten frei Tapas: Pimientos de Padron Tortilla de Patatas Patatas Bravas Queso Manchego Überbackene Tortillas-Chips Wöchentliches Curry-Gericht vegan, Laktose und Gluten frei (Achtung! Brot enthält Gluten) vegi, Laktose und Gluten frei vegi, Gluten frei vegi, Gluten frei (Achtung! Brot enthält Gluten) vegi, Gluten frei vegi (wegen Gluten und Laktose nachfragen)
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