Unsere Weinkarte

WEINKARTE
EMPFOHLEN VON
Artner Gastronomiebetriebs GmbH
A-1010 Wien, Kurrentgasse 8
Tel: 01/5338844 | Fax: 01/5329822
E-Mail: [email protected]
www.restaurant-ofenloch.at
Öffnungszeiten
Mo. bis Sa. 11.30-23 Uhr | Küche 12-22 Uhr
WEIN AUS ÖSTERREICH
Klein und Fein – das ist österreichischer Wein im internationalen
Vergleich. Seit Jahren erfährt unser Wein auf dem Weltmarkt großen
Zuspruch und Anerkennung. Er wird von Weinkennern geschätzt und
von Journalisten gelobt, und immer öfter findet man deshalb
österreichischen Wein weltweit auf der Weinkarte, nicht nur bei uns.
Österreich verfügt über eine sehr lange Weinbautradition, bringt
einige typische Rebsorten hervor, welche sie nur hier finden, aber
auch die international anerkannten sind in hervorragender Qualität bei
uns zu finden. Besonders hervorzuheben ist in diesem
Zusammenhang Wien, die einzige Millionenstadt der Welt mit
namhaftem Weinbau. Die Spezialität unserer Bundeshauptstadt ist der
Gemischte Satz. Und all dies, gepaart mit modernster
Verarbeitungstechnik, führt zu unbedingter Qualität.
Und da zum Essen des Landes der Wein des Landes am besten
schmecken soll, bekommen Sie bei uns im Restaurant Ofenloch
ausschließlich österreichischen Wein.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen und Prost!
Die österreichischen Weinbaugebiete
All unsere Weine enthalten Sulfite.
WEISSWEIN
GRÜNER VELTLINER
0,75 l
Der Grüne Veltliner ist die wichtigste autochthone Rebsorte Österreichs und weist trotz der
Namensähnlichkeit keine Verwandtschaft mit dem Roten oder Frühroten Veltliner auf.
Hervorstechende Anbaugebiete sind Weinviertel und die Wachau, aber im gesamten Niederösterreich
ist der Grüne Veltliner die am meisten verbreitete Rebsorte.
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2014
Schloss Maissau | Maissau, Weinviertel
23,00
3,90
1/8 l
saftig fruchtig, würzig pfeffrig, animierende Säure, leicht zugänglich
Kremstal DAC Grüner Veltliner Hoher Rain 2013
29,00
Geyerhof | Oberfucha/Furth, Kremstal
feine Würze, saftiger gelber Apfel, lebendige Säure, elegant strukturiert
Grüner Veltliner Federspiel Hinter der Burg 2014
41,00
Prager| Weissenkirchen, Wachau
idealer Speisenbegleiter, zarte Zitrusanklänge, kraftvoll, vegetal-tabakig, würzig im Finish
Grüner Veltliner Schönherr 2013
33,00
Fuhrgassl-Huber | Neustift am Walde, Wien
leichte Hefenote, reifer Apfel, trocken, langlebig
Grüner Veltliner X 2013
39,00
Christ | Jedlersdorf, Wien
reife Zuckermelonen, saftig, kompakt, mit großartiger Frische
Grüner Veltliner Smaragd Mühlpoint 2013
52,00
Alzinger | Dürnstein, Wachau
feine, dezent buttrige Note, ausgeprägte Veltlinerwürze, schöne Fruchtfülle, kraftvoll und dicht
Grüner Veltliner Smaragd Urgestein Terrassen 2011
72,00
F.X. Pichler | Dürnstein, Wachau
sehr würzig, dezent mineralisch, langlebig
Grüner Veltliner Smaragd Schütt 2011
78,00
Rarität
Knoll | Dürnstein, Wachau
tabakige Veltlinerwürze mit Kräuternoten, feiner Fruchtschmelz, schönes Pfefferl, kräftig, elegant
Grüner Veltliner Juliusberg 2010
Schloss Maissau | Maissau, Weinviertel
1/8 l
Pistazie und frisches Schwarzbrot, leicht florale Noten, kernige, klare Frucht, feine Mineralik
All unsere Weine enthalten Sulfite.
34,00
5,80
RIESLING
0,75 l
Der Riesling, einer der wichtigsten Weißweinreben der Welt, genießt weltweites hohes Ansehen.
Ursprünglich stammt die Rebsorte aus deutschen Weinbaugebieten entlang der großen Flüsse, weshalb
sie den vollständigen Namen Rheinriesling trägt. Sie bringt die besten Ergebnisse in Wärme
speichernden steinigen Steillagen entlang von Flusstälern. Der Riesling besitzt aufgrund des relativ
hohen Säuregehalts eine sehr gute Lagerfähigkeit.
Kamptal DAC Riesling Wechselberg 2013
Topf | Straß, Kamptal
28,00
4,80
1/8 l
voll intensiver Mineralik, dicht, Wechselberg und Riesling stellen eine perfekte Kombination dar
Riesling Alsegg 2013
32,00
Mayer am Pfarrplatz | Heiligenstadt, Wien
Duft von hochreifen Marillen und Pfirsichen, gut integrierte Fruchtsüße, fein ausbalanciert
Riesling Königsberg Selektion 2011/2012
35,00
Gruber Röschitz | Röschitz, Weinviertel
Holunderblütenartiges Rieslingbouquet, Stachelbeere, Grapefruitnoten, stilvoll und elegant
Kremstal DAC Riesling Undhof Kögl 2013
38,00
Salomon | Stein/Donau, Kremstal
exotische Fruchtaromatik, klassische mineralische Note, schönes Säurespiel, ausgewogen
Kamptal DAC Reserve Riesling Heiligenstein 2012
46,00
Jurtschitsch | Langenlois, Kamptal
reife Steinobstnoten, rauchig, animierende Fruchtsäure mit lebendiger Stilistik, finessenreich, kraftvoll
Riesling Smaragd Schütt 2012
82,00
Knoll | Dürnstein, Wachau
dicht, nicht fleischig und überbordend, sondern sehr elegant, und vielschichtig, ein primus inter pares
Riesling Smaragd Singerriedel 2012
115,00
Hirtzberger | Spitz/Donau, Wachau
mineralische Noten, sehr komplex und facettenreich, Pfirsich, Zitruszesten, umwerfende Länge
Riesling Alte Reben 2007
Schloß Gobelsburg | Gobelsburg, Kamptal
stark, ausgewogen, ein komplexer Wein in seiner besten Trinkreife!
All unsere Weine enthalten Sulfite.
68,00
Rarität
MUSKATELLER
0,75 l
Der Muskateller gehört zu den ältesten Rebsorten überhaupt und liegt in zahlreichen Typen vor. Die
Eigenschaften vom Roten und Gelben Muskateller sind im Großen und Ganzen identisch, sie
unterscheiden sich im Besonderen in der Beerenfarbe. Im Allgemeinen ist der Wein nicht so schwer und
durch ein kräftiges Muskatbouquet gekennzeichnet.
Gelber Muskateller Steirische Klassik 2014
Gross | Ratsch an der Weinstrasse, Südsteiermark
1/8 l
29,00
4,90
Holunder, frisches Birnenmus, Hauch Muskat, schöne Zitrusnoten, verspielt und elegant
Gelber Muskateller Röschitz 2013
25,00
Gruber Röschitz | Röschitz, Weinviertel
frisches Muskataroma, dezente Pfirsicharomatik, kühl und lebhaft, idealer Aperitif
Roter Muskateller 2014
33,00
Holzmann | Bad Pirawarth, Weinviertel
die Ursorte des Gelben Muskatellers, feines Muskatbouquet, sehr dicht und komplex, lagerfähig!
SAUVIGNON BLANC
0,75 l
Diese Rebsorte ist so begehrt, dass sie als Edelrebe bezeichnet wird und nach dem Chardonnay die
zweitwichtigste Sorte der Welt. Häufig ergibt sie einen frischen Wein mit pikanten Stachelbeeraromen,
grünem Gras, grünem Paprika und einen ganz markanten Mineralton.
Sauvignon Blanc Röschitz 2013
25,00
Gruber Röschitz | Röschitz, Weinviertel
Litschi, weiße Ribisil, Stachelbeere, exotische Anklänge am Gaumen, straffe Struktur
Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2014
35,00
Gross | Ratsch, Südsteiermark
weiße Pfirsich, Wiesenkräuter und Stachelbeeren, betont mineralisch, elegant
Sauvignon Blanc Hochsulz 2012/2013
47,00
Skoff Original | Gamlitz, Südsteiermark
Zitrus, Grapefruit, etwas Holunderblüten sowie Stachelbeeren, Hauch von gelbem Paprika
Sauvignon Blanc Zieregg 2006
Tement | Berghausen, Südsteiermark
88,00
Rarität
Birne, reife Stachelbeere, unterlegt mit würzig-aromatischen Noten, tief mineralisch, charaktervoll
All unsere Weine enthalten Sulfite.
WELSCHRIESLING
0,75 l
Sowohl die Herkunft als auch die Abstammung liegt im Dunkeln. Mit Sicherheit kann man nur eine
Verwandtschaft mit dem eigentlichen Riesling ausschließen. In der Regel werden einfache, leichte
Weine mit einem blumig-fruchtigen Aroma und spritzig-frischem Geschmack gewonnen.
Welschriesling Classic 2014
22,00
Strauss | Gamlitz, Südsteiermark
Bukett nach grünem Apfel und Grasblumen, lebhaft frische Säure, harmonischer Abgang
CHARDONNAY
0,75 l
Ursprünglich ist er in der Burgund beheimatet gewesen, mittlerweile auf der ganzen Welt vertreten.
Der Chardonnay zeichnet sich vor allem durch Körperreichtum aus und kann den Charakter der
Weinberglage gut zum Ausdruck bringen. In der Regel besitzt er einen höheren Alkoholgehalt und
kann als einer der wenigen Weißweine vom Ausbau in Eichenfässern profitieren. Typisch sind auch
seine nussigen Aromen. Eine Edelrebe zweifelsohne! Eine Besonderheit ist in der Steiermark
beheimatet: nur dort darf er als Morillon bezeichnet werden.
Chardonnay 2013
Martin Pasler | Jois, Neusiedlersee
25,00
4,20
1/8 l
gehaltvoll, dezent elegant, feingliedriges Aromenspiel, hervorragender Essensbegleiter
Chardonnay Hackenberg 2013
28,00
Apfel- und Birnenaromen, exotische Nuancen, Zitrus im Abgang zarte Kräuterwürze
Chardonnay Hackenberg 2012
38,00
saftiger Fruchtmix in der Nase, animierende Säure, exotische Anklänge, schöner Abgang
Kroiss | Sievering, Wien
Morillon Muschelkalk 2012
34,00
Tement | Berghausen, Südsteiermark
harmonische Fruchtsüße mit einladendem, dicht, feingliedriger Säurekern, vielseitige Aromen
BIO Leithaberg DAC weiß Chardonnay 2012
42,00
Martin Pasler | Jois, Neusiedlersee
sehr intensive Aromen, dicht und vielschichtig, gehaltvoll, sehr langlebig
Chardonnay Hasel 2011
62,00
Topf | Strass, Kamptal
exotische Früchte, große Tiefe, cremig, elegante Frucht, extremes Nuancenreichtum, perfekte Fassreife
Leithaberg DAC weiß Chardonnay 2006
Martin Pasler | Jois, Neusiedlersee
cremig, rund, zeigt jetzt im Alter seine wahre Größe
All unsere Weine enthalten Sulfite.
48,00
Rarität
BURGUNDER
0,75 l
Der Weißburgunder ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt und ist vermutlich eine Mutation des
Grauburgunders. Sie wird in vielen europäischen Ländern angebaut, in südlicheren Anbaugebieten
fehlt der Sorte aber oft die Säure und wird daher vom Chardonnay verdrängt.
Der Grauburgunder ist eine Mutation des Spätburgunders. Er liefert säurearme, aber körper- und
extraktreiche Weißweine mit einem in der Regel sehr hohen Alkoholgehalt.
Ofenloch Weißburgunder 2013
Rarität
Fuchs-Steinklammer | Mauer, Wien
1/8 l
28,00
4,70
gelber Apfel, zarte Honigmelone, Nuancen von Heublumen, frisch, zitroniger Touch im Abgang
Weißburgunder Klassik 2013
25,00
Krispel | Hof bei Straden, Südoststeiermark
Haselnuss und zarte Exotik, geschmeidige Eleganz am Gaumen
Weißburgunder Vollmondwein 2013
29,00
reife Melone, saftig, vielschichtig, mit einem Hauch Walnussaromen, trotzdem knackig und frisch
Weißburgunder Vollmondwein 2012
39,00
Akazienblüten und weißer Weingarten Pfirsich, mild und harmonisch, langlebig
Christ | Jedlersdorf, Wien
Weißburgunder lieblich 2012
28,00
Hess | Hohenruppersdorf, Weinviertel
verführerischer Duft nach vollreifen Birnen, reife Honigmelone, gut eingebundene Fruchtsüße
Grauburgunder Grassnitzberg 2012
38,00
Erich & Walter Polz | Spielfeld, Südsteiermark
saftige Quitte, zarte Röstaromen, straffe Struktur, langer Abgang
Grauburgunder Saziani 2011
76,00
Neumeister | Straden, Südoststeiermark
üppiger Körper mit tropischen Früchten, Nougat und Pfirsichkompott. Rund und cremig. Mächtig!
All unsere Weine enthalten Sulfite.
NEUBURGER
0,75 l
Der Neuburger ist eine österreichische autochthone Rebsorte, Mitte des 19. Jahrhunderts das erste Mal
wahrscheinlich in der Wachau aufgetaucht. Die Weine sind in der Regel etwas säureärmer, haben ein
leicht nussiges Aroma, sind gehaltvoller und erinnern daher an den Weißen Burgunder. Ein
charmanter Speisenbegleiter aufgrund seiner Würze und Blumigkeit bei gleichzeitiger Reife.
Neuburger Sommelier Edition Terrassen Spitz 2013
23,00
Domäne Wachau | Dürnstein, Wachau
frische Haselnuss, getrocknete Marillen, Kräuterwürze, saftige Birne, mineralisch
Neuburger Neustift am Walde 2013
27,00
Fuhrgassl-Huber | Neustift am Walde, Wien
schöne Nusstöne, etwas Quitte und Marille, viel Nektarine und gelber Apfel, kräftig, lange Reife
GEMISCHTER SATZ
0,75 l
Das gibt es fast nur mehr in Wien: Für den Wiener Gemischten Satz werden mindestens drei,
manchmal acht und mehr weiße Rebsorten in einem Weingarten gemeinsam kultiviert, gelesen und
vergoren. Ursprünglich sollte so das Risiko einer schlechten Ernte minimieren, als positiven
Nebeneffekt sind solche Weine vielschichtiger. 2009 wurde die Bezeichnung „Gemischter Satz“ durch
Österreich gesichert.
Wiener Gemischter Satz DAC 2014
Rotes Haus | Grinzing, Wien
1/8 l
23,00
3,90
schöne Burgundernoten, Würze vom Traminer, exotische Früchte, frisch und trinkfreudig
Wiener Gemischter Satz DAC Neuberg 2013 `68er´
38,00
Fuhrgassl-Huber | Neustift am Walde, Wien
leichte Zimt-Würze, mit Apfel und Birne, angenehme Herbe und animierende Säure
Gemischter Satz Nussberg Grand Reserve 2012
55,00
Zahel | Mauer, Wien
burgundische Stilistik, Brioche, Honig, reife gelbe Früchte, groß
Wiener Gemischter Satz Bisamberg Alten Reben 2009
48,00
Christ | Jedlersdorf, Wien
Prädikatsweincharakter, reife Birnen, sehr saftig, intenive Würze, aromatisch verspielt, tolle Reife
All unsere Weine enthalten Sulfite.
TRAMINER
0,75 l
Die Herkunft des Traminers ist zwar umstritten, aber diese Rebsorte gilt als eine der
mitteleuropäischen Ursorten. Wichtige Rebsorten wie Riesling, Sauvignon oder Grüner Veltliner
stammen aus Kreuzungen mit einem Urtyp des Traminers. Traminer ist ein Sammelbegriff für Roter
Traminer, Gewürztraminer oder Savagnin.
Traminer Preussen 2013
31,00
Fuhrgassl Huber | Neustift am Walde, Wien
schöne Würze, Duft nach Rosenblüten, milde Säure, sehr gehaltvoll und kräftig
Weißer Traminer Oberer Höhweingarten 2013
38,00
Fidesser | Platt bei Retz, Weinviertel
Weingartenpfirsich, Rosenblüten, dezente Litschiaromatik, weiße Früchte, feine Würze, elegant, lang
SORTENVIELFALT
0,75 l
Rotgipfler Brindlbach 2013
27,00
Biegler | Gumpoldskirchen, Thermenregion
Es gibt wenige Sorten, die das Prädikat „autochthon“ so verdienen wie Rotgipfler aus der
Thermenregion. Er ist fast nur noch in der Gegend um Gumpoldskirchen zu finden. Intensiver Duft
nach exotischen Früchten wie Mango und Banane. Elegant, vielschichtig, lang und intensiv.
Roter Veltliner Symphoniker 2013
25,00
Setzer | Hohenwarth, Weinviertel
Der Name Roter Veltliner stammt daher, dass die Traube zur Zeit der Reife eine rote Backe auf der
Sonnenseite bekommt. Die Elternrebe vieler österreichischer Sorten ist schon sehr lang in Hohenwarth
heimisch. Die Wiener Symphoniker haben ihn als ihren Wein auserkoren, Dirigent Georges Prètre ist
sein Taufpate.
Roter Riesling 2013
32,00
Holzmann| Bad Pirawarth, Weinviertel
Der Rote Riesling ist heute kaum mehr bekannt, dabei feierten und feiern gerade deutsche und
österreichische Winzer weltweit große Erfolge. Man geht auch beim Roten Riesling wie beim Roten
Muskateller davon aus, dass die dunkle Beerenfarbe die ursprüngliche war. Die Weine gelten als
kräftiger und stoffiger als der normale Riesling.
All unsere Weine enthalten Sulfite.
ROTWEIN
ZWEIGELT
0,75 l
Dr. Fritz Zweigelt hat 1922 aus zwei österreichischen Rebsorten diese rote Rebsorte erschaffen, welche
mittlerweile die am meisten verbreitete Rotweinrebsorte Österreichs ist. Die Rebsorte stellt geringe
Bodenansprüche und verfügt über eine hohe Winterfrostwiderstandsfähigkeit. Ihr hoher Fruchtanteil
verlangt im Gegenzug dazu viel Arbeit im Weingarten.
Zweigelt Classic 2013
Netzl | Göttlesbrunn, Carnuntum
1/8 l
23,00
3,90
saftige Kirsche, feine Gewürzanklänge, jugendlicher Charme, am Gaumen saftig und elegant
Neusiedlersee DAC Zweigelt Heideboden 2013
26,00
Leitner | Gols, Neusiedlersee
Duft nach Kirsche und Bitterschokolade, am Gaumen dunkle Kirsche, pikant und saftig, kraftvoll
Zweigelt Rubin Carnuntum 2012
31,00
Artner | Höflein, Carnuntum
rubinrot, Brombeere, intensive Weichselaromatik, feinwürzig, animierende Säure
Zweigelt Bisamberg 2011
29,00
Christ | Jedlersdorf, Wien
rote Beeren und frische Kirschnoten, am Gaumen stoffig und trocken
Zweigelt Reserve Steinäcker 2011
58,00
Artner | Höflein, Carnuntum
dunkle Beeren, schöne Struktur, elegant, deutliche, aber gut eingebundene Tannine, langlebig
Zweigelt Gigama Grande Reserve 2011
62,00
Leth | Fels am Wagram, Wagram
intensives Bouquet, Blaubeere und Kirsche, leichte Tabaknoten präsente Tannine, samt ummantelt
Rot 2012
78,00
Schwarz | Andau, Neusiedlersee
feine Edelholzwürze, rotbeerige Nuancen, elegeante Textur, angenehme Extraktsüße, lang!
All unsere Weine enthalten Sulfite.
BLAUFRÄNKISCH
0,75 l
Blaufränkisch ist eine autochthone österreichische Rebsorte, welche im 18. Jahrhundert erstmals nachgewiesen wurde. Je nach Erntezeitpunkt lassen sich leichte und fruchtige oder aber kräftige, tanninreiche Weine ausbauen. Aufgrund seiner Vorzüge wird er gerne mit anderen Rebsorten verschnitten.
Blaufränkisch Mittelburgenland DAC Classic 2012
24,00
Reumann | Deutschkreutz, Mittelburgenland
Heidelbeerfrucht, satt und cremig, dunkle Würze, fein mineralisch
Eisenberg DAC Blaufränkisch 2012
26,00
Kopfensteiner | Deutsch-Schützen, Südburgenland
mineralische Würze, schwungvolles Frucht-Säurespiel, weiche Tannine, trinkfreudig
Blaufränkisch Reserve 2006
Wallner | Deutsch Schützen, Südburgenland
32,00
5,40
Rarität
1/8 l
erdig, würzig und mineralisch. Wildkirsche, zarte Vanillenoten, feine Tannine, lange Reife
Leithaberg DAC Blaufränkisch 2011
35,00
Esterhazy | Trausdorf, Neusiedlersee Hügelland
Weichselkompott, dezente Röstaromen, animierende Säure, kreidige Mineralik, elegant
Blaufränkisch Oberer Wald 2011
56,00
Ernst Triebaumer | Rust, Neusiedlersee-Hügelland
zarte Noten von Majoran und Lorbeer, Anklänge von Weichsel, leichtfüßig, komplex
BIO - Blaufränkisch Alte Reben 2009
48,00
Weninger |Horitschon, Mittelburgenland
trocken, feingliedrig, saftiges Tannin, elegant, langer Abgang
Leithaberg DAC rot (Blaufränkisch) 2008
Martin Pasler | Jois, Neusiedlersee
62,00
Rarität
feines rotbeeriges Konfit, Hauch von Kräuterwürze, angenehme Extraktsüße, sehr harmonisch
Blaufränkisch Kirschgarten 2007
Umathum | Frauenkirchen, Neusiedlersee
voll und dicht, dunkle Beeren und Schokolade, frisch und lebendig, lange am Gaumen
All unsere Weine enthalten Sulfite.
88,00
PINOT NOIR
0,75 l
Die Edelrebe Pinot Noir ist weltweit verbreitet, qualitativ sehr hochwertig und gilt als der klassische
Rote der kühleren Weinbaugebiete. Außerdem ist er eine wichtige Grundlage für den Champagner. Im
Alter entwickeln sich außerordentlich komplexe Aromen.
Pinot Noir Dorflage 2013
27,00
Pittnauer | Gols, Neusiedlersee
Hagebutte, dicht, gut eingebundene Tannine, sehr gehaltvoll am Gaumen, burgundisch
Pinot Noir Select 2012
42,00
Wieninger | Stammersdorf, Wien
reife Zwetschkenfrucht, leichte Mineralik, zarte Würze und Tannine, elegant
Pinot Noir Steinbügel 2010
54,00
Schlossweingut Graf Hardegg | Seefeld-Kadolz, Weinviertel
Duft nach roten Beeren, intensive Fruchtfülle, langer Abgang, ein klassischer Burgunder
Pinot Noir Reserve 2009
65,00
Juris | Gols, Neusiedlersee
feinwürzig unterlegte reife Kirschfrucht, dunkles Beerenkonfit, sehr facettenreich, lang anhaltend
CABERNET SAUVIGNON
0,75 l
Aufgrund ihrer Begehrtheit und großer Bedeutung eine Edelrebe ist der Cabernet Sauvignon eine der
meist angebauten roten Rebsorten der Welt, nur noch vom Merlot übertroffen. Auch außerhalb ihrer
Heimat Bordelais behält sie ihre Eigenart und ihren Charakter.
Cabernet Sauvignon 2011
33,00
Pfneisl | Frankenau, Mittelburgenland
volle, dichte Aromen mit dezenter Gewürznote, reife Tannine, viel weiche Frucht am Gaumen
Cabernet Sauvignon 2011
39,00
Poller | Deutsch Schützen, Südburgenland
intensiver Geruch nach dunklen Beeren, Rumtopf & schwarzen Ribisel, würzig fleischiger Körper
Cabernet Sauvignon 2009
Gober | Horitschon, Mittelburgenland
1/8 l
29,00
4,90
Cassis und vegetabile Noten, am Gaumen sehr rund und weich, angenehme Würze am Schluss
Cabernet Sauvignon 2011
Artner | Höflein, Carnuntum
schwarzrot, Cassis, gemahlener Pfeffer, dicht und fruchtig, deutliche Tannine, langer Abgang
All unsere Weine enthalten Sulfite.
48,00
SANKT LAURENT
0,75 l
Der St. Laurent hat seinen Namen davon, dass die Verfärbung der Trauben am Laurenzi-Tag (10.
August) beginnt. Auf den Kalkschotterböden der südlichen Thermenregion ist er hauptsächlich in
Österreich Zuhause, aber man findet auch würdige Vertreter vereinzelt in anderen Weinbauregionen
Österreichs.
St. Laurent Sommelier Edition 2012
Johanneshof Reinisch | Tattendorf, Thermenregion
29,00
5,10
1/8 l
sortentypisch mit den Aromen von Waldbeeren, dicht in der Struktur, sehr trinkfreudig
St. Laurent Reserve Stiftsbreite 2012
48,00
Stift Klosterneuburg | Klosterneuburg, Wagram
elegante Weichselfrucht, feine Bourbonvanille, saftig und rund, feines Waldbeerkonfit
St. Laurent Reserve 2011
57,00
Auer | Tattendorf, Thermenregion
kräftige Noten von Kirsche, Weichseln und dunkle Beeren, kompakt, schöne Tannine, lang
St. Laurent Alte Reben 2009
82,00
Pittnauer | Gols, Neusiedlersee
intensive Cassis Weichselfrucht, feine Kräuternote, dicht, feine Mineralik, komplex, ein Großer!
SHIRAZ | SYRAH
0,75 l
Der Syrah stammt ursprünglich aus dem Rhonetal in Frankreich. Mittlerweile hat sie hohe Bedeutung
erlangt und wird als eine Edelrebe bezeichnet. In Österreich seit 2001 als Qualitätsrebsorte zugelassen
hat der Syrah, oder Shiraz, wie er vor allem in der Neuen Welt bezeichnet wird, noch einen sehr
geringen Anteil an der Gesamtfläche.
Ofenloch Shiraz 2011
Rarität
32,00
Fuchs-Steinklammer | Mauer, Wien
kräftige Würze, schöne Röstaromen, Schokolade und schwarze Beeren, harmonischer Körper, leichte
Vanille, angenehme Tannine, langer Abgang
Shiraz 2011
42,00
Christ | Jedlersdorf, Wien
Olivenpaste und Paprika – Klassischer Rhone – Style! Würzig, gehaltvoll
Syrah and ever 2011
Artner | Höflein, Carnuntum
ausgeprägter Brombeerduft, schwarze Oliven, zart schotig, würzig und straff, kräftig
All unsere Weine enthalten Sulfite.
65,00
CABERNET FRANC
0,75 l
Diese rote Rebsorte ist nicht so bekannt oder verbreitet wie der Cabernet Sauvignon, aber genügsamer
bezüglich der klimatischen Bedingungen. Der Cabernet Franc ist einer der sechs erlaubten roten
Rebsorten des Bordeaux. Der Tanningehalt ist in der Regel geringer und damit früher trinkreif.
Cabernet Franc 2011
32,00
Fuchs-Steinklammer | Mauer, Wien
Waldbeerkonfit, leichte Kräuteraromen, Hauch von Lakritze, mineralisch, Weichsel im Abgang
Cabernet Franc Reserve 2011
44,00
Schöfmann | Haugsdorf, Weinviertel
extrem würzig, schwarze Kräuter, schöner Körper, gehaltvoll, dicht, gut strukturiert, reife Tannine
MERLOT
0,75 l
Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich aus der Gegend um Bordeaux und ist dort noch heute
eine der sechs Sorten, die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen. Seine weltweite
Verbreitung macht ihn zu einer Edelrebe. In Österreich ist Merlot seit 1986 als Qualitätsrebsorte
zugelassen.
Merlot 2011
35,00
Malteser Ritterorden | Mailberg, Weinviertel
zarte Schoko- und Röstaromen, feine Extraktsüße, reife Tannine, langer Nachhall, sehr harmonisch
Merlot Dürrau 2010
31,00
Gober | Horitschon, Mittelburgenland
weich, stoffig, dicht, Tannine gut eingebunden, sehr gehaltvoll und kräftig
Domäne Stift Altenburg Merlot 2009
58,00
Stift Altenburg | Limberg, Weinviertel
in der Nase würzig, Liebstöckl, am Gaumen knackig und nussig, dunkle Beeren, dicht und süffig
Merlot 2008
Weninger | Horitschon, Mittelburgenland
78,00
Rarität
Brombeeren, zarter Touch von Johannisbeere, sehr füllig und fleischig, Hauch Bourbonvanille
All unsere Weine enthalten Sulfite.
CUVÉE
0,75 l
Cuvée ist ein Synonym für Verschnitt. Das bedeutet, dass das Endprodukt Wein aus verschiedenen
Rebsorten und/oder Weinbergslagen stammt. Die Qualität des Weines zu erhöhen ist der Sinn
dahinter. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die
einzelnen Rebsorten müssen dabei nicht auf dem Etikett angeführt werden.
K 7 (ZW, BF, SL) 2012
Höpler | Breitenbrunn, Neusiedlersee
1/8 l
33,00
5,60
feine Würze, elegante Röstaromen, Chili und Schokolade im Nachklang, trinkfreudig
Grinzinger Steig (ZW, CS, SY) 2011
31,00
Lenikus | Grinzing, Wien
schöne Kirschfrucht, eleganter Körper, feine Textur, rund und weich am Gaumen, schöne Trinkreife
Best of Red (Roter Gemischter Satz) 2011
41,00
Fuchs-Steinklammer | Mauer, Wien
rubingranat, tiefe Vielschichtigkeit, langer Abgang, 21 Rebsorten aus dem 21. Bezirk
Alte Lagen (ZW, CS, BF) 2011
37,00
Matthias Gsellmann | Gols, Neusiedlersee
am Gaumen saftige Weichselfrucht, kraftvoll, elegant, präsente Tannine, würziger Nachhall
Estoras Rot (BF, CS) 2009
Esterhazy | Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland
1/8 l
34,00
5,80
aromatische Würze, kräftiger Körper, intensiv nach dunklen Beeren, gut eingebundene Tannine
XXI (ME, CS) 2009
58,00
Christ | Jedlersdorf, Wien
reife Cassis, Kaffee und Rauch – sehr komplex. Am Gaumen gut strukturiert und lang im Abgang
Jois (BF, CS, ME) 2011
63,00
Altenburger | Jois, Neusiedlersee
tiefdunkel, feine Röstaromen, tabakige Nuancen, Gewürznelken, schönes Säurespiel, langer Abgang
Antares Grande Reserve (SL, ZW, CS, ME) 2012
Zahel | Mauer, Wien
1/8 l
40,00
6,80
tiefdunkel, intensive Weichsel, zarte Bitterschokolade, leichte Würze, intensive Tannine
Pannobile (ZW, BF, SL) 2008
58,00
Pittnauer | Gols, Neusiedlersee
dunkle Beerenfrucht, Orangen, saftig, komplex, süßes Beerenkonfit, mineralisch, sehr finessenreich
All unsere Weine enthalten Sulfite.
Comondor (ME, BF, ZW) 2008
Nittnaus | Gols, Neusiedlersee
87,00
Rarität
dichtes schwarzrot, dunkle, komplexwürzige Frucht mit viel Stoff am Gaumen, kraftvoll und fein
Cabernet Merlot 1013 (CF, CS, ME) 2007
Feiler-Artinger | Rust, Neusiedlersee-Hügelland
65,00
Rarität
Bitterschokolade, Kakao, Waldbeeren, extraktsüß unterlegt, dichte Struktur, elegant, langes Finale
Admiral (ZW, ME, CS) 2007
Pöckl | Mönchhof, Neusiedlersee
92,00
Rarität
dunkle Beeren, pfeffrig unterlegt, saftig und stoffig, feine Heidelbeernuancen, sehr schöne Reife
Kommende (CS, ME) 2002
Malteser Ritterorden | Mailberg, Weinviertel
46,00
Rarität
süße Dörrobstaromen, Cassis, würzige Kräuter, feste Tannine, leichte Mineralik, feine Röstaromen
Pannobile rot (ZW, BF, SL) 2000
Leitner | Gols, Neusiedlersee
68,00
Rarität
dunkles Rubingranat, feine Kräuterwürze, Schokoanklänge, feine Tannine, schöne Länge
Schützner Stein (BF, ME) 2000
Prieler | Schützen a. Geb., Neusiedlersee-Hügelland
dunkle Frucht, Heidelbeeren, Zartbitterschokolade, sehr gediegen
All unsere Weine enthalten Sulfite.
78,00
Rarität
ROSÉ
0,75 l
Roséweine sind hellfarbige Weine aus blauen oder roten Trauben, die wie Weißwein hergestellt werden.
Die Beeren liegen dabei nur kurz oder gar nicht auf der Maische.
Cuvée Rosé (ZW, PN) 2013
22,00
Schlossweingut Graf Hardegg | Seefeld-Kadolz
frisch fruchtig, Duft nach Erdbeeren und Himbeeren, animierende Fruchtsüße, erfrischend
SÜSSWEIN
0,375 l
Bei Süßweinen liegt der Zuckergehalt bei mehr als 40gr pro Liter. Edelsüße Weine haben in
Österreich eine lange Tradition. Die erste Trockenbeerenauslese wurde bereits 1526 gekeltert. Vor
allem rund um den Neusiedlersee sind die bekanntesten Verteter des Prädikatsweines beheimatet.
Auslese Cuvée 2012
Weinlaubenhof Kracher | Illmitz, Neusiedlersee
1/16
l
27,00
4,50
feine Süße, Anklänge von Rosinen und Honig, cremig am Gaumen mit elegantem Säurespiel, frisch
TBA Chardonnay Nr.9 Nouvelle Vague 2004
110,00
Weinlaubenhof Kracher | Illmitz, Neusiedlersee
in der Nase Honig und Vanille, am Gaumen finessenreich, Pfirsich, Zucker perfekt eingebunden
All unsere Weine enthalten Sulfite.
SCHAUMWEIN
0,75 l
Schaumwein ist der Oberbegriff für weinhaltige Getränke, die aufgrund ihres Gehalts an
Kohlenstoffdioxid unter Druck stehen. Das bekannteste Gärverfahren ist die Flaschengärung, bei der
ein Teil des Gärvorgangs in der Flasche stattfindet, um später ein Mousseux (kräftiges Schäumen) zu
erhalten.
Champagne Grande Reserve Brut
Gosset | Aÿ, Champagne
0,2 l
78,00
25,00
0,1 l
28,00
4,10
ältestes aller Champagner-Häuser, von Pierre Gosset 1584 in Aÿ gegründet
Balbinot Prosecco DOC Spumante
Breganze | Breganze/Vicenza, Veneto
Prosecco. Für viele ein anderes Wort für Schaumwein. Doch es gibt ihn auch still. Tatsächlich ist
Prosecco ein Synonym für die Rebsorte Glera und zugleich die Bezeichnung für einen ganz besonderen
Wein (meist Sekt), der aus einem bestimmten Gebiet des Veneto stammt.
Schilcher Frizzante (Rosé)
Reiterer | Wies, Weststeiermark
0,1 l
28,00
4,10
autochthone Sorte mit den charakteristischen Himbeer- und Kräuteraromen
Grüner Veltliner Sekt Manhartsberg brut 2009
38,00
Schloss Maissau | Maissau, Weinviertel
gelbe Früchte, frische Minze, deutliche Veltlinerwürze, langer Abgang mit mineralischen Anklängen
Burgunder (CH, WB, PN) Winzersekt 2012
Steininger | Langenlois, Kamptal
0,1 l
41,00
5,90
haselnussige Schichten, Buttercreme, Croissants, Honigblüten, cremig, trocken, vielschichtig
Libellenteich Muskat Frizzante
Stift Altenburg | Limberg, Weinviertel
trocken, prickelnd, typisch traubigen, animierenden Muskataromen, ein Trinkvergnügen!
All unsere Weine enthalten Sulfite.
21,00

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