Eiskarte - Berghotel Oberhof

E I S &
K A F F E E
S P E Z I A L I T Ä T E N
Ein wahres Originalwerk !
Die Herstellung unseres Milchspeise- und Fruchteises erfordert Können und Liebe.
Unser von Hand hergestelltes Eis ist nicht nur hochwertig und frisch, es unterscheidet sich
auch durch seine hervorragenden Nährwerte wie die begrenzte Kalorienzufuhr, ist leicht verdaulich,
anregend und köstlich mit seinen unzähligen Geschmacksnoten.
Nach Grundzutaten und Zubereitungsart werden mehrere Eissorten unterschieden:
SORBET oder Frucht-Sorbet besteht ursprünglich aus gefrorenem Wasser
das mit Fruchtmark aromatisiert wurde.
FRUCHTEIS enthält mindestens 20 % Früchte.
CREMEEIS oder Eiercremeeis wird aus mindestens 50 % Milch hergestellt, Wasser
wird bei der Herstellung nicht verwendet.
MILCHEIS besteht im Wesentlichen aus Milch (mindestens zu 70 %), die mit Zuckersirup gesüßt und mit
Fruchtmark oder anderen Zutaten aromatisiert wurde. Das heute übliche Speiseeis ist meist Milcheis.
SOFTEIS ist keine eigenständige Speiseeissorte nach der Speiseeisverordnung, sondern eine
Zubereitungsmethode, bei der Eismasse aufgeschäumt und gleichzeitig gefroren wird.
Die beliebtesten Eissorten in Deutschland sind:
Vanille, Schokolade, Stracciatella, Erdbeer, Zitrone, Joghurt und Nuss
Pro-Kopf-Jahresverbrauch von Markeneis in Europa (in Liter)
Finnland
Schweden
Dänemark
Deutschland
Italien
Spanien
Frankreich
Portugal
14,5
11,6
9,9
8,1
7,8
7,5
5,3
4,0
„Der knusprige Nussknacker“
5,60
je eine Kugel Haselnuss-, Nougatund Schokoladeneis mit geschlagener
Sahne, garniert mit Walnüssen,
Haselnüssen, Cashewkernen und
gehackten Pistazien
„Salzwedeler
Baumkuchen Schale“ 5,60
je eine Kugel Vanille- und Schokoladeneis garniert mit Sahne,
Schokoladenblättchen und 60g Original Salzwedeler
Baumkuchenspitzen mit weißer und brauner Schokolade
Thüringer
Waldfruchtbecher 5,40
je eine Kugel Quark-Heidelbeer-,
Waldfrucht- und Vanilleeis auf
Waldbeerengrütze, Sahnehaube
und Waffelröllchen
Heiß auf Eis
5,20
zwei Kugeln zart schmelzendes Vanilleeis und
eine Kugel Schokoladeneis, geschlagene Sahne,
garniert mit fruchtiger Himbeersauce,
Schokotäfelchen und gehackten
Pistazien, dazu reichen wir
heiße Himbeeren
KIBA Eierlikör Cup 5,20
zwei Kugeln cremiges Vanilleeis und eine
Kugel fruchtiges Kirsch-Banane-Eis,
garniert mit Schlagrahm, Schokosauce,
Eierlikör, Krokantstreusel und
Waffelröllchen
Erdbeer-Früchte-Traum
5,60
je eine Kugel fruchtiges Erdbeereis,
Bourbon Vanilleeis und Schokoladeneis mit frischen Erdbeeren,
Fruchtsauce, garniert mit Schlagsahne,
Melonenspalten, Sternfrucht und
Fächerwaffel
Pfirsich-Amaretto-Becher
5,40
je eine Kugel Pfirsicheis, zartes Vanilleeis
und Joghurt-Mango-Eis, mit Pfirsichspalten,
Amarettolikör und Schlagsahne, garniert
mit Amarettini, Schokoladensauce,
Waffelgebäck und frischer Minze
Fruchtiger Joghurtbecher
5,40
je eine Kugel Quark-Holunder-Eis,
Joghurt-Mango-Eis, Quark-Heidelbeer
-Eis, auf frischen Joghurt, Obstsalat
und Schokoladensauce, garniert mit
Sahnetupfer und Ananasspalten.
Erfrischende Minze
5,20
je eine Kugel Pfefferminzeis,
Quark-Holunder-Eis und
Schokoladeneis an
Bananenstücken und Kirschen,
garniert mit Schokoladensauce
und einem Schuss Baileys Mint
an geschlagener Sahne und
Schokoladentäfelchen
Der fruchtige Riese
6,20
je eine Kugel Mango-Joghurt-Eis,
Himbeereis, Kirsch-Bananeneis
und Quark-Heidelbeer-Eis mit
frischen Obststücken, garniert mit
Schlagrahm, Schokoladensauce und
Melonenspalten
Der spritzig Coole 5,40
je eine Kugel Ananaseis sowie
Pfefferminzeis und zwei Kugeln
Vanilleeis mit Ananasstücken,
garniert mit Sahnehaube und
Malibu Coconut Rum
KIDS
Bärcheneis
2,90
je eine Kugel Vanilleeis und
Schokoladeneis mit Schlagrahm,
Erdbeersauce, Smarties,
und Fächerwaffel
Eisdampfer
3,40
Je eine Kugel Kirsch-Bananen-Eis
und Vanilleeis mit Bananen, garniert
mit Schokoladensauce, Schlagrahm
und Waffelschornstein
Röstfeins Eiskaffee
oder Eisschokolade
3,40
Kaltgetränke mit einer Kugel Vanilleeis,
geschlagener Sahne und
Schokoladenraspeln
Oberhofer Quarkstrudel
4,20
mit einer Kugel Quark-Heidelbeer-Eis, garniert
mit Sahne, Vanillesauce und Minzblatt
Frisch gebackene
Steingartenwaffel
3,90
mit einer Kugel Eis nach Wahl,
garniert mit Puderzucker,
Sahne und Kirschen
Classico Milchshake 3,60
mit Milch und Ihrem Lieblingseis
bereiten wir den Milchshake zu
Pina Colada Milchshake 3,90
Ananaseis, Malibu Coconut Rum und Milch
Irish Cream Milchshake 3,90
Schokoladeneis, Baileys und Milch
Eierlikör Milchshake 3,90
Vanilleeis, Eierlikör und Milch
Hugo on the Rocks
4,20
Pfefferminzeis und Quark-Holunder-Eis,
aufgefüllt mit Berghotelsekt
Ananas-Sekt-Sorbet
3,60
fruchtiges Ananaseis
mit Berghotelsekt
Mandarinen-ZitronenSekt-Sorbet 3,60
fruchtiges MandarinenZitronen-Eis
mit Berghotelsekt
UNSERE EISSORTEN:
Vanille • Schokolade • Haselnuss • Nougat
Pfefferminze • Erdbeer • Himbeer • Kirsch-Banane
Ananas • Waldfrucht • Pfirsich • Quark-Heidelbeer
Quark-Holunder • Joghurt-Mango • Zitrone-Mandarine
Kugelpreis (50g)
1,30
Kaffeespezialitäten von Röstfein
Tasse Kaffee mit oder ohne Koffein
Kännchen Kaffee mit oder ohne Koffein
Espresso1
1
Doppelter Espresso
Milchkaffee1
1
Cappuccino
Latte Macchiato1
Chocciato
Becher dunkle Schokolade
Becher weiße Schokolade
Glas Glühwein
Glas Grog
Jagertee
1,90
3,40
1,90
3,40
2,80
2,60
2,80
3,20
2,60
2,60
2,50
2,90
3,20
Heißgetränke mit und ohne Alkohol
Milchkaffee1 oder Latte Macchiato1…
…mit Vanilla, alkoholfrei
…mit Kokos, alkoholfrei
…mit Amaretto, alkoholfrei
…mit Haselnuss, alkoholfrei
…mit Amarettolikör
…mit Bananenlikör
…mit Aprikot Brandy
…mit Baileys Irish Cream
…mit Baileys Mint
…mit Baileys Caramel
…mit Baileys Coffee
1
mit Koffein
3,20
3,20
3,20
3,20
3,40
3,40
3,40
3,40
3,40
3,40
3,40
Teespezialitäten von Ronnefeldt
Teavelope ist ein Teeaufgußbeutel mit Aromaversiegelung.
Weder Duft, Aroma oder Geschmack kommen hier heraus.
Der Tee behält bis zum Verzehr seine natürlichen, feinen
Nuancen.
Teavelope Kamille
Teeglas
1,80
Tea Caddy schmeckt wie loser Tee, ist loser Tee, aber fertig
portioniert. Ein speziell großes Teenetz aus natürlichen Faser
garantiert, dass sich die Teeblätter voll entfalten können und
ihr ureigenes Aroma freigeben.
Spring Darjeeling
Kännchen
3,40
heller, lieblicher schwarzer Tee mit zartem ,
blumigen Aroma
Assam Barie
Kännchen
3,40
extravaganter schwarzer Tee, kräftig, würzig, malzig
English Breakfast
Kännchen
3,40
dunkler, typischer Ceylon von herber Fülle
und prickelndem Flavour
Earl Grey
Kännchen
3,40
zarter schwarzer Tee mit dezentem Aroma der
Bergamotte
Green Dragon
Kännchen
3,40
zarte Blattknospen, handgepflückt für einen seltenen,
leicht herben, aber erfrischenden grünen Tee.
Morgentau
Kännchen
Teekomposition mit fruchtigen Aromen und Blüten.
Aromatisierter grüner Tee mit Citrus-Mango-Geschmack
3,40
Mint & Fresh
Kännchen
3,40
Der entspannend typische Geschmack der Pfefferminze
mit neuer Frischedimension durch Lemongras.
Fitness
Kännchen
3,40
Der coole und vitalisierende Kräutertee mit Roibosh
und frisch-frechen Ingredienzien wie Minze und Anis
Sweet Berries
Kännchen
3,40
Eine überraschend beerige Komposition aus kräftigen
Fruchtstückchen und echten Säften
Lose Wellnesstees: Wohlfühlen mit Geschmack.
Ob eher anregend und aufpeppend oder beruhigend
und entspannend. Diese Teekompositionen bringen es.
Herbs and Ginger
Kännchen
3,40
Ein höchst ungewöhnlicher Tee auf Ayurveda-Basis, der
seine Kraft und Frische aus der Komposition mit echter
Ingwerwurzel, Lemongras, Süßholz und Verbena erhält.
Life & Beauty
Kännchen
3,40
Ein exzellenter Kräutertee mit tropischen Früchten und
Aloe Vera, die nicht nur ein inneres Wohlgefühl sorgt,
sondern auch äußerlich gut tut.
Light & Fit
Kännchen
3,40
Sind es die leichten Kräuter oder die Vitamine, die
diesen Kräutertee so unnachahmlich und zum Inbegriff
für Wellness machen.
Get the Power
Kännchen
Eine erlesene Früchtekomposition mit purem
Johannisbeersaft und Kolanuss bringt spürbar neue
Power und Energie für den Tag.
3,40

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