WG: Nur Brutzler oder Grillkünstler?

Carola Proff <[email protected]>
WG: Nur Brutzler oder Grillkünstler?
1. April 2015 13:59
Und mal wieder ein Newsletter… Danke ;)
Von: GEFU [mailto:[email protected]]
Gesendet: Mittwoch, 1. April 2015 14:02
An: Carola Proff
Betreff: Nur Brutzler oder Grillkünstler?
Mit GEFU wird
jeder zum Kochkünstler.
"Brutzeln" war gestern
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die Klassiker auf deutschen Grills: Bratwürstchen und
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Nackensteaks. Aber immer das gleiche "brutzeln"? Wie
wäre es also zur Abwechslung mal mit Spare Ribs,
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UNSER GRILL-TIPP
Um ein Austrocknen zu verhindern, sollte
Grillfleisch nie mit einer Gabel gewendet
werden. Der dadurch heraustropfende
Fleischsaft verursacht zusätzliche Flammen. Also
immer einen Wender oder eine Grillzange
nutzen.
Nie im Minutentakt das Fleisch wenden.
Abwarten bis der Fleischsaft oben austritt. Jetzt
einmal wenden und das Fleisch bleibt schön
saftig.
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Rundum saftig...
...gelingen bis zu 6 Portionen Spare Ribs mit dem
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Saftrille, die austretende Flüssigkeiten
auffängt. So gelangt nichts auf den Tisch.
Aus zwei unterschiedlichen Streuern besteht
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gerebelte Kräuter, Salz, Pfeffer oder andere
Gewürze: Für den würzigen Pfiff ist gesorgt.
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