Institut für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Universitätsmedizin Humboldtallee 32 37073 Göttingen Diesen Abschnitt bitte mit ausgefüllter Rückseite per FAX (0551/39-9621) oder in einem Briefumschlag an das Institut für Ernährungspsychologie senden! Veranstalter Institut für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Universitätsmedizin Humboldtallee 32 37073 Göttingen Leitung: PD Dr. med. Thomas Ellrott www.ernaehrungspsychologie.org in Kooperation mit Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. - Sektion Niedersachsen Sektionsleitung : PD Dr. med. Thomas Ellrott www.dge-niedersachsen.de Anmeldung Tel. 0551-3922742 Fax 0551-399621 [email protected] Tagungsort Frühjahrsfachtagung 2015 Ernährung der Zukunft 15. April 2015 14:30 – 18:30 Uhr Tagungsort Vortragssaal der Ärztekammer Hannover Vortragssaal der Ärztekammer Niedersachsen Berliner Allee 20 30175 Hannover Tagungsgebühr 40 € inkl. Pausen-Verpflegung Die Veranstaltung ist mit 4 Fortbildungspunkten von der Ärztekammer Niedersachsen - und mit 3 Fortbildungspunkten für die kontinuierliche Fortbildung von Zertifikatsinhabern der DGE, des VDD und des VDOE sowie des VFED-Fortbildungszertifikats anerkannt. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. Sektion Niedersachsen EINFÜHRUNG PROGRAMM Ab 13:30 Uhr Registrierung 14:30 – 14:50 Uhr Grußwort Liebe Kolleginnen und liebe Kollegen, wir laden Sie herzlich zur gemeinsamen Frühjahrsfachtagung des Instituts für Ernährungspsychologie und der DGE Sektion Niedersachsen am Mittwoch, den 15. April 2015, nach Hannover ein. An diesem Tag wagen wir einen Ausflug in die Zukunft der Ernährung: Das Smartphone und daran gekoppelte elektronische Sensoren für Bewegung, Herzfrequenz, Blutdruck und Blutzucker diktieren den Ernährungsplan des hochvernetzten Menschen auf Basis seines individuellen metabolischen Profils. Neue funktionelle Lebensmittel machen Arzneimitteln Konkurrenz. Vegane Flüssignahrung wie Soylent ersetzt die Basisernährung. 3D-Food-Printer stehen in jeder Küche. Supermärkte werden technologiebasierte Assistenzfunktionen bereitstellen, die in Kombination mit dem Einkaufswagen und Smartphone Wege zu sprechenden Regalen bzw. Produkten weisen werden. Intelligente Kühlschränke erstellen elektronische Einkaufslisten und lassen sich selbständig über Paketkopter oder selbstfahrende Lieferfahrzeuge bestücken. Alle Lebensmittel werden nachhaltig produziert. Gemeinsames Essen ist soziales Lagerfeuer. Solchen Zukunftsvisionen stehen immense Herausforderungen entgegen: 10 Mrd. Menschen leben auf der Erde, der Zugang zu Kalorien und Trinkwasser ist für viele knapp, Landgrabbing verhindert kleinbäuerliche Subsistenz in vielen Regionen und der immense Konsum der Industrienationen hat Spuren im Ökosystem hinterlassen. Ausgewiesene Experten werden zu diesen Entwicklungen Stellung beziehen. Sie sind herzlich eingeladen. Dipl. -Biol. Carola Sandkühler Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft & Verbraucherschutz, Hannover ANMELDUNG Für diese beitragspflichtige Veranstaltung bitten wir Sie, die Teilnahmegebühr von 40€ auf das unten angegebene Konto zu überweisen. Hiermit melde ich mich verbindlich zur Tagung Ernährung der Zukunft Am 15. April 2015 in Hannover an. Moderation Helga Strube DGE Sektion Niedersachsen, Hannover Anschrift: (Bitte leserlich ausfüllen) 14:50 – 15:30 Uhr Wie kann die Landwirtschaft der Zukunft 10 Mrd. Menschen satt bekommen? ________________________________________________ Name / Vorname Telefon Prof. Dr. Matin Qaim Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung Lehrstuhl: Welternährungswirtschaft und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen ________________________________________________ ggf. Institut / Praxis 15:30 – 16:10 Uhr Personalisiert und digitalisiert – Die Zukunft der Ernährungsempfehlungen Silvia Kolossa Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie, TU München 16:10 – 16:40 Uhr Kaffee- und Getränkepause 16:40 – 17:20 Uhr Der Supermarkt der Zukunft – vernetzt mit dem Kühlschrank und Lieferung per Paketkopter Dr. Gerrit Kahl Leiter Innovative Retail Laboratory (IRL) Globus Koordination, St. Wendel 17:20 – 18:00 Uhr Wie Verbraucher heute unterschiedliche Zukunftsszenarien bewerten – eine aktuelle Studie PD Dr. med. Thomas Ellrott, Institut für Ernährungspsychologie an der Universitätsmedizin Göttingen ________________________________________________ Straße PLZ/Ort ________________________________________________ E-Mail Sie erhalten keine Anmeldebestätigung! Mir ist bekannt, dass mein Rücktritt bis spätestens 1 Woche vor Beginn der Tagung erfolgen kann. Bei rechtzeitigem Rücktritt ist lediglich eine Stornogebühr von 5 € zu zahlen. Danach ist die Tagungsgebühr in voller Höhe fällig. (Anmeldeschluss 10.04.2015) Bitte überweisen Sie den Betrag von 40 € bis spätestens 10.04.2015 auf folgendes Konto. Kto.-Nr.: 123317008, Commerzbank AG Bonn, BLZ 38040007. IBAN: DE34 3804 0007 0123 3170 08 Achtung: Bitte unbedingt den Verwendungszweck „Fachtagung IfE“ und Ihren Namen bei der Überweisung angeben. Ihre Thomas Ellrott Helga Strube 18:00 – 18:30 Uhr Schlussdiskussion ____________________________________________________ Ort, Datum Unterschrift / Kontoinhaber