Sophie’s wohnKUECHE & BAR 3 Sophie’s wohnKUECHE & BAR Deli’s in sophie’s wohnKüCHE im Thessoni home Selbstbedienung wie Zuhause/ help yourself as at home Regionales Frühstücksbuffet inklusive Getränke serviert bis 10.00 Montag bis Freitag 20 Hausgemachte Tagessuppe aus frischem Gemüse und Schweizer Rahm mit regionalem Bauernbrot Homemade vegetable soup of the day with swiss cream and lokal farmers bread 10 Am Wochenende im Thessoni classic mit warmen Speisen Käsewagen mit Brot & Butter / Cheesetrolly with bread and butter Alle Käse sind hochwertige Produkte von lokalen Bauern Geschnetzeltes Rindfleisch mit Highland Whiskey, Reis mit Butter Sliced beef with highland whiskey, rice with butter Sandwiches (check the daily choice) Ours are the largest and best you'll ever have.. 28 20 35 25 • Thessoni Rind / Beef • Thessoni Landrauchschinken / Ham pork • Thessoni Mostbröckli Schwein / pork • Thessoni Salami • Thessoni Käse / Cheese Rauschfleischspezialitäten aus dem Turbental, mit Bauernbrot und Butter Special sausages from regional farmers, with farmer bread and butter • Chnoblichnebel • Kümmelschüblig • Buureschüblig pikant 14 Sophie’s wohnKUECHE & BAR 4 7/10 Weisswein Féchy des Monats 50 1/12 7 Fendant du Valais, les deux Cimes, McGulloch 50 7 Epesses des Monats 50 7 Memo One, Cuvée speciale, Wallis (Chasselas, Ermitage) Rotwein 50 7 Les Deux Cimes, Pinot Noir barrique, Wallis 50 7 Cabernet Franc) 50 7 Malbec of Mendoza Trapiche, Argentinien 50 7 Memo One, rote Assemblage, Wallis (Pinot Noir, Sangiovese, Primitivo, Nero, A. Donato, Italien Amarone Masi Costasera, Veneto, Italien (Corvina-Assemblage) Barbera d'Alba DOC Superiore Seta, Paola Lanzavecchia 2010, Italien Dolcetto d’Alba DOC Purosangue, Paola Lanzavecchia 2011, Italien Rolland & Galarreta, Merlot, Tempranillo, Spanien Weinmischungen Gespritzer Weisswein süss oder sauer (7-13%) Aperol Spritz Hugo Holunderblütensirup, Prosecco, Soda, Eis und Minze Schaumweine (11.5 - 14% Vol) Prosecco des Monats Champagner des Monats Mimosa Frischer Orangensaft und Champagner 50 90 65 65 7 14 9 9 75 11 20 cl 7 20 cl 20 cl 10 cl 10 cl 14 cl 10 10 9 14 15 5 Sophie’s wohnKUECHE & BAR Bier Eichhof Lager 4.8 % 33 cl 5 Erdinger Weissbier 5.3 % 50 cl 8.50 33 cl 6 Panaché süss 33 cl Heineken 5.0% 33 cl Eichhof Hubertus (dunkel) 6.8% San Miguel 4.5% Vorher und Nachher Martini weiss / rot Campari 15% 23% 5 6 33 cl 6 4 cl 10 4 cl 10 Cynar 23% 4 cl 10 Baileys 17% 4 cl 9 Sherry Fernet-Branca 16% 40% 4 cl 4 cl 10 9 Ramazzotti 30% 4 cl 9 Calvados 40% 2 cl 9 Amaretto 28% 2 cl 9 Sophie’s wohnKUECHE & BAR Freezers Klassiker Eisgekühlte Drinks auf Crash Ice Side Car Brandy, Triple sec und Limonensaft 14 Godmother Wodka und Amaretto auf Eis 14 Godfather Scotch und Amaretto auf Eis 14 Zar Wodka, triple sec und Ananassaft 14 Caipirina Cachaça, Limetten, Rohrzucker Mojito Rum, Pfefferminz, Limetten, Rohrzucker 6 14 Whisky Sour Bourbon Whisky und sweet & sour, Eis Old Fashioned Bourbon, Bitter, aufgegossen mit Soda, Früchten oder pur, auf Eis Manhattan Bourbon und süsser Wermut mit Bitter, serviert auf Eis 14 14 14 Margarita 14 Triple sec, Tequila und Limonensaft, serviert auf Eis 14 Fruities Banana Daiquiri Bananen vermischt mit Rum, Zitronesaft, Bananenlikör 14 Grapefruit Blast 14 Grapefruit- und Orangensaft, gesüsst und mit Mineralwasser aufgegossen Sex on the beach Wodka, Pfirsichlikör, Orangensaft, Cranberrysaft 15 Frozen Golden Margarita Tequila, Cointreau, Grand Marnier, Zitronensaft, Eis, Salzrand Tequilla sunrise Tequilla, Orangensaft, Grenadinesirup 14 14 Alkoholfreie Cocktails Seabreeze 14 Apfel-, Limonen- und Preiselbeersaft, Mineralwasser Nice n Bitter 14 Grapefruitjus, Lime-Juice Grenadin, mit Bitter Lemon aufgegossen Mango Tango 14 Eine Mischung aus Mango-, Ananasund Pfirsichjus Sarang Orangen-, Pfirsichjus, Grenadin, mit Soda aufgegossen 14 7 Sophie’s wohnKUECHE & BAR Der Grappa Andrea Da Ponte La Venexiana - Grappa Prosecco di Cartizze 2cl Durch und durch glasklar und brillant, entfaltet La Venexiana ein besonders feines, delikates Duftaroma. Am Gaumen weich, frisch und leicht fruchtig. 10 Rebsorte Trester von Prosecco-Trauben aus dem kleinen, renommierten Anbaugebiet Cartizze bei Valdobbiadene Alkohol 40% Vol. «Kostbar» Geruchsempfindungen Besonders fein und äußerst delikat Geschmacksempfindungen Harmonisch am Gaumen, weich, frisch und leicht fruchtig Empfohlenes Glas Tulpenförmig Serviertemperatur 10° - 12° C Vecchia Grappa di Prosecco – 8 Jahrgänge gereift 2cl 12 2cl 10 Von goldgelber Farbe durch die Reifung in Eichenfässern aus der französischen Region Limousin besitzt er eine klare Essenz und schenkt ein wahres Geschmackserlebnis, das von anfänglichen balsamischen Noten in blumige Nuancen und Anklänge von Sultanine und Aprikose übergeht und seinen Höhepunkt in feinen Honignuancen findet. Mild und weich beim ersten Probieren entfaltet er dann seinen Charakter und prasentiert sich fruchtig mit leichten Vanillenoten im Abgang. Rebsorte Alkoholgehalt Reifung Empfohlenes Glas Serviertemperatur Trester der Glera-Trauben 42% Vol. «Klassisch» Auslese der 8 besten Jahrgänge geweitetes Tulpenglas 15° - 18° C Uve Bianche di Malvasia e Chardonnay Es präsentiert sich rein und klar und besitzt ein betörendes Bouquet mit Anklängen nach Sommerfrüchten (Aprikose, Birne, Apfel, Melone) und reifen Trauben. Weich und schmeichelnd beim ersten Probieren entfaltet es dann zarte blumige Nuancen, die die Milde und besonderen Eigenschaften der Trauben der edlen Rebsorten Malvasia und Chardonnay hervorheben. Rebsorte Alkoholgehalt Empfohlenes Glas Serviertemperatur aromatischer Malvasia und Chardonnay 38% Vol. «Schmeichelnd und aromatisch» Tulpenglas 8° - 10° C Sophie’s wohnKUECHE & BAR 8 Spezialitaeten Vodka L’Eau De Vodka 1888 40% 4 cl 14 41.4% 4cl 12 40% 4cl 15 L'Eau De Vodka 1888, ein Höhepunkt guten Geschmacks und Resultat von Jahrzehnten an Know How der Schaubrennerei Z'GRAGGEN in Lauerz, welche diese Geschmackskomposition für United Brands of Switzerland entwickelt hat. Die Wurzeln der Familie Z'GRAGGEN lassen sich bis auf die Gründertage der Schweiz ins Jahr 1291 zurückverfolgen. In diesem Geist, dieser Kraft und Inspiration unserer Gründerväter, liegt die Seele von L'Eau De Vodka 1888. Die feinsten Rohstoffe welche der Markt zur Auswahl stellt, kamen hier zum Einsatz und ein raffinierter Prozess schuf die Klarheit und Reinheit dieses einzigartigen Produktes. Gin Hendrick’s Gin «A most unusual Gin» Cognac Cognac des Monats 9 Sophie’s wohnKUECHE & BAR RUM BRUGAL «Für Kenner der beste Rum der Welt» Von Andrés Brugal 1888 in der Dominikanischen Republik gegründet, beherrscht die Familie Brugal nunmehr in der fünften Generation das Handwerk, den weltweit besten Rum zu fertigen. Brugal XV SAINT JAMES «Né en Martinique» Der original Rum entsteht durch direkte Gärung und Destillation von reinem Zuckerrohrsaft. Diese Produktionsmethode verleiht dem Saint James ein einzigartig aromatisches Bouquet sowie einen fruchtigen Geschmack. Saint James Royal Gold MOUNT GAY (Barbados) A history of passion Mount Gay Black Barrel 4 cl 12 4 cl 12 4 cl 12 Sophie’s wohnKUECHE & BAR 10 Spirituosen mit Begleitgetraenk Gin Rum (weiss) Rum (dunkel) Vodka Tequila Whisky Begleitgetränk Schweizer Whisky Swiss Highland 37.5% 37.5% 4 cl 4 cl 10 10 40% 4 cl 10 38% 4 cl 10 40% 37% 4 cl 4 cl 10 10 4 46% 4 cl 18 Kirsch Teresa 40% 2 cl /4cl 10/16 Vieille Williams 40% 2 cl /4cl 10/16 Single-Malt Classic Whisky Goldgelb mit einem leichten Schimmer von Bernstein. Helle Rosinen Note und Sherry Töne, sehr komplex mit weiteren Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Holunder. Fragen Sie nach unserer Whisky-Karte Die Braende von Urs Hecht Barrique Vieille Prune 40% 2 cl /4cl 10/16 11 Sophie’s wohnKUECHE & BAR Kalte Getraenke Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure 35 cl 50 cl 5 7.50 Red Bull 30 cl 7 San Bitter auf Wunsch mit Soda aufgegossen 10 cl 5 offene Säfte in Premiumqualität Ananas, Grapefruit, Pfirsich, Orange, Passionsfrucht, Cranberry 30 cl 50 cl 6 9 Fruchtsaft Schorle aufgefüllt mit Soda oder Sprite Traubensaft 30 cl 50 cl Tomatensaft 20 cl 5 7.50 20 cl 5 Softgetränke Coca Cola zero, Süssmost, Sinalco, Rivella rot, blau oder grün, Apfelschorle Schweppes Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale 33 cl 20 cl 5 5 Saefte 5 Sophie’s wohnKUECHE & BAR 12 Warme Getraenke Kaffee, Espresso, Ristretto, The (SB) 4 Cappucino, Latte Macchiato, Schale (SB) 4 Schokolade oder Ovomaltine (SB) 4 Doppelter Espresso (SB) Heisse Milch (SB) Kaffee fertig Tee Rum Kaffee Baileys Irish Coffee SB = Selbstbedienung 4 4 7 7 11 11
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